Curcan ras cu legume - 7 rețete într-un aragaz lent, într-o tigaie și la cuptor

Carnea de curcan se referă la carnea dietetică dintr-un motiv: este ușor digerată, este hipoalergenică și scăzută în calorii. Din abundența de feluri de mâncare posibile din această carne, curcanul copt cu legume este incredibil de gustos și sănătos.

Curcan împletit cu legume într-o tigaie

Puteți găti rapid și ușor un curcan în combinație cu o varietate de legume într-o tigaie.

Vom asambla pachetul alimentar necesar de la:

• 700 g curcan;
• 3 roșii mari;
• ceapa rosie;
• 200 g roșii conserve;
• ½ cap de usturoi;
• o cantitate mică de mazăre verde congelată;
• sare și ulei de măsline.

Metoda de gătit:

1. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt.
2. Cuburile sunt preparate din roșii.
3. Fileul este tăiat în fâșii lungi.
4. Feliile de ceapă mărunțită și usturoiul se pun într-o tigaie, unde se prăjesc până se moale, după care se trimesc fâșii de carne în recipient.
5. După câteva minute, se adaugă roșiile proaspete și conserve.
6. Când vasul este gata, mazărea este așezată în tigaie.

Gătit la cuptor

O masă plină de suflet și hrănitoare, cu conținut scăzut de grăsimi, se servește ușor cu cuptorul.

Este suficient să se pregătească:

• 450 g file de curcan;
• 250 g dovleac;
• 2 tuberculi de cartofi;
• morcov;
• 100 g fasole verde;
• un cap de usturoi;
• ulei de măsline, sare, condimente și puțin sos de soia.

Etapele creației:

1. Filetul se taie în felii mari, care sunt condimentate, sărate și asezonate cu sos.
2. Cartofii și dovleacul sunt tăiate cubulețe, rădăcină roșie în felii, usturoi în felii
3. Legumele preparate împreună cu fasolea se pun într-un bol unde sunt zdrobite cu mirodenii și sare.
4. Amestecul de legume este amestecat cu carne, după care totul este stabilit într-o formă refractară, care este acoperit cu folie.
5. Vasul se coace aproximativ 60 de minute, cu 20 de minute înainte de expirarea foliei.
6. Înainte de servire, se recomandă să stropiți vasul cu ierburi.

În sos de smântână

Dacă gazda a decis să surprindă gospodăria cu un fel de mâncare cu carne de curcan cu legume în smântână, atunci, cu excepția unui kilogram de carne în sine, ar trebui să cumpărați:

• morcovi mari;
• ceapa mare;
• dovlecel mic;
• 2 bucăți de ardei gras;
• 2 căței de usturoi;
• ½ pachet de smantana;
• o stivă de ulei vegetal;
• condimente și sare.

În procesul de implementare a rețetei:

1. Fileul de curcan se spală și se taie în bucăți mari.
2. Feliile de carne sărate și condimentate se prăjesc ușor în ½ ulei preparat.
3. Recolta de rădăcină se freacă, ceapa și ardeii se toacă fin, un dovlecel tânăr se taie cubulețe.
4. Ceapa și morcovii sunt răspândiți în căldură, la care, după ce a dobândit moale, se adaugă felii de curcan, dovlecel și ardei.
5. Vasul se toarnă cu smântână, diluat într-un pahar cu apă caldă, zdrobit cu usturoi zdrobit și gătit sub un capac închis timp de 30 - 40 de minute.

Turte de curcan cu legume într-un aragaz lent

Dacă după o zi lucrătoare nu există nicio masă gata pregătită la frigider, atunci nu disperați.

Un fel de mâncare delicios poate fi preparat rapid de la:

• 400 g filet;
• 100 g legume congelate;
• capete de ceapă;
• 1 bucată de ardei iute;
• sare și condimente.

Pregătirea unui curcan cu legume într-un aragaz lent ca acesta:

1. Ceapa se toacă, iar carnea de curcan se taie în bucăți mici.
2. Amestecul de ceapă-carne se prăjește până se rumenesc în modul corespunzător.
3. După ce legumele dezghetate și ardeii tocați sunt așezați în vas, multicooker-ul este introdus în modul „Fripte” cu un cronometru de 60 de minute.

În această formă, curcanul poate fi consumat cu ușurință la cină. Un conținut scăzut de calorii, un amestec de legume și absența sosurilor grase fac un astfel de preparat alimentar.

Cu cartofi

Pentru a găti o tocană neobișnuit de delicioasă cu carne dietetică, va trebui:

• piept de curcan
• 10 tuberculi cu cartofi medii;
• morcov;
• ceapa;
• dovlecel mic;
• 2 bucăți de ardei gras;
• 2 rosii;
• 200 g de varză;
• cap de usturoi;
• ulei de floarea soarelui, sare și condimente.

Citește și:rețete de gătit piept de curcan

Etapele de pregătire:

1. Carnea se taie în bucăți, care se prăjesc până se rumenesc.
2. Ceapa, tăiată în inele subțiri, este analizată la moale într-o tigaie separată.
3. În masa de ceapă se adaugă cuburi de dovlecel, chipsuri de morcovi și fasii de piper.
4. Cartofii și rondele de roșii sunt așezate într-o căldură cu carne, după care totul este sărat, condimentat, umplut cu apă și copt.
5. După 15 minute, în tocană se adaugă legumele sărate și usturoiul tocat.
6. După încă un sfert de oră, vasul lasă focul.

Reteta de ciuperci

Sortiment de legume gustoase cu carne, ciupercile vor da o aromă specială. Cu ei, farfuria va deveni mai satisfăcătoare și mai interesantă.

Pentru a executa rețeta aveți nevoie:

• 700 g filet;
• ceapa;
• morcov;
• 500 g de ciuperci;
• ardei gras;
• verdeață;
• ulei de floarea soarelui și sare.

Metoda de creare:

1. Inelele de ceapă sunt primele așezate în tigaie, la care, după ce dobândesc o culoare aurie, se adaugă chipsuri de morcovi și fasii de piper.
2. După 3 minute, plăcile de ciuperci sunt trimise la legume.
3. Când ciupercile dau puțin suc, se pun bucăți de carne sărate și condimentate.
4. Vasul este fiert la foc minim până la fiert, după care este zdrobit de ierburi tocate.

Filet din Turcia fiart cu legume

Pentru a face o variantă cu o aromă picantă de roșii, veți avea nevoie de:

• 400 g carne de curcan;
• 3 roșii mari;
• ceapa mare;
• 2 dovlecei tineri;
• 5 g usturoi uscat;
• o stivă de ulei vegetal;
• putin mai multa pasta de rosii;
• cupe de boi;
• condimente și sare.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Bucăți de aceeași dimensiune sunt preparate din curcan.
2. Roșiile se pun la fiert cu apă clocotită, după care se decojesc și se toacă.
3. Ceapa se taie în jumătate de inele.
4. Zucchini se taie cubulete mici.
5. Ceapa se pune într-o tigaie cu fundul gros și passeriruyut la roze.
6. Carnea se adaugă în legumă și se prăjește aproximativ 10 minute.
7. Se toarnă apă în tigaie cu pasta de roșii diluată în ea.
8. Carnea este fiartă sub un capac timp de 10 până la 15 minute.
9. După timpul specificat, legumele rămase se pun în căldură.
10. După 20 de minute de tocană, vasul este gata de servit.

Astfel, datorită cărnii delicioase de curcan, puteți diversifica cu ușurință meniul zilnic cu alimente ușoare și foarte hrănitoare, cu adăugarea de legume bogate în vitamine.