Mai devreme sau mai târziu piureul de cartofi, pastele și alte feluri de mâncare familiare deranjează. Dacă doriți să vă tratați familia cu ceva nou, ar trebui să acordați atenție mâncărurilor din varză de diferite soiuri. De exemplu, conopida turnată la cuptor cu brânză este foarte gustoasă.
Continut material:
Conopida la cuptor la cuptor cu branza - o reteta de baza
Ingrediente: 550-650 g conopidă proaspătă sau congelată, 5-6 linguriți. linguri de smântână grasă, 110 g brânză sărată tare, 2 lingurițe. linguri de firimituri, sare de masă, mirodenii.
- Varza, sortată în inflorescențe, se fierbe în apă sărată timp de 6-7 minute. Este foarte important să nu digerați leguma, astfel încât să nu devină prea moale și să se destrame.
- Produsul finit se adaugă într-un colizor, apoi se toarnă cu smântână și condimente într-un bol adânc. Sosul trebuie distribuit pe suprafața fiecărei inflorescențe.
- Amestecul rezultat se pune într-o matriță unsă cu unt. Caserola de sus presărată cu brânză rasă și firimituri.
Masa se prepară într-un cuptor bine încălzit timp de 10-12 minute la 180 de grade.
Reteta de oua
Ingrediente: 430 g conopidă, 90 g brânză sărată tare, ou de pui, sare mică, 120 g smântână, felie de unt, amestec de ardei.
- Varza este sortată în inflorescențe miniaturale, după care este spălată și fiartă în apă sărată până la licitație.
- Un ou crud este bătut cu sare și un amestec de ardei. Gălbenușul și proteinele trebuie să se combine.
- Crema acru se adaugă la amestecul rezultat.
- Forma se frământă cu unt. Varza pregătită este prevăzută în ea.
- Inflorescențele de top sunt umplute cu sos de smântână cu ou.
Rămâne să presărați ingredientele cu brânză rasă și gătiți conopida cu ou într-un cuptor bine preîncălzit timp de 15-17 minute.
Pâine cu brânză la cuptor
Ingrediente: 720 g conopidă, ou, 4-5 linguri. linguri de firimituri, 60 g brânză tare, sare.
- Inflorescențele mici de legume se fierb doar 1,5 minute în apă sărată.
- Varza este combinată cu un testicul sărat bătut.
- Mucegaiul este uns cu unt, pe el sunt așezate o serie de bucăți de legume preparate. De sus sunt presărate din belșug cu pesmet. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină sare în această etapă.
- Straturile sunt repetate.
- Ultima în formă este brânza rasă. Ar trebui să acopere întreaga suprafață a viitoarei caserole.
Vasul se duce la cuptorul încins timp de 15-17 minute. Servit fierbinte.
Caserola cu smantana
Ingrediente: puțin mai puțin de un kilogram de conopidă proaspătă sau congelată, 150 g smântână grasă medie, 3 ouă mari, o felie mică de unt, sare, 80 g brânză tare, ierburi provensale.
- Varza, împărțită în inflorescențe, se fierbe în apă clocotită sărată timp de 1,5-2 minute.
- Ouă crude, smântână și brânză rasă sunt combinate într-un bol separat. Parmezanul măcinat este ideal pentru un astfel de fel de mâncare.
- Masa se adaugă după gust și se presară cu ierburi provensale.
- Forma ceramică se unge cu o bucată de ulei, după care se pun la dispoziție varza pregătită și masa obținută în a doua etapă.
- Ingredientele se amestecă bine.
O caserolă de conopidă este pregătită într-un cuptor foarte fierbinte până când se obține o crustă aurie delicioasă.
Cremă cu brânză
Ingrediente: un kilogram de conopidă, 1 lingură. o lingură de făină albă, ceapă, 2 lingurițe. linguri unt, 1,5 linguri. smântână cu grăsimi medii, 110 g brânză tare, cuișoare de usturoi, sare, jumătate de pahar de fulgi de ovăz, un vârf de nucșoară, ardei dulce, oregano și piper negru.
- Varza este împărțită în inflorescențe mici, care se fierb în apă clocotită sărată timp de 4-5 minute. Părțile foarte mari trebuie tăiate.
- Leguma finită este reclinată într-un colizor și scapă de excesul de lichid.
- Ceapa și usturoiul se toacă foarte fin. Brânza se freacă grosolan.
- Într-o tigaie în unt, se prăjesc doar ceapa tocată, iar apoi leguma împreună cu usturoiul. În continuare, făina este trimisă produselor. Împreună se prăjesc câteva minute.
- Sosul se toarnă în tigaie. Este necesar să amestecați bine ingredientele pentru a nu se forma bulgări.
- Masa se fierbe 3-4 minute până se îngroașă. Apoi se scoate de pe foc și se condimentează cu toate condimentele indicate în rețetă. Trebuie să sareți sosul după gust. I se adaugă ultima brânză rasă.
- Varza fiartă se pune într-un vas de copt. Faina de ovaz se varsă de sus.
- Ingredientele se toarnă cu sos.
Într-un cuptor preîncălzit, vasul este copt 15-17 minute.
Adăugați usturoi la rețetă
Ingrediente: cap mediu de conopidă, 130 g parmezan, 4-5 căței de usturoi, 3 lingurițe. linguri de ulei de măsline, o grămadă de pătrunjel proaspăt, sare.
- Leguma este dezasamblată în inflorescențe, după care este bine spălată și uscată.
- ¼ din cantitatea totală de brânză se freacă fin. Restul se zdrobeste grosolan.
- Usturoiul este trecut printr-o presă.
- Într-un vas convenabil, se combină uleiul de măsline, sarea, brânza rasă, usturoiul, sarea. Amestecul rezultat este turnat varză. Ar trebui să fie acoperit cu sos de usturoi.
- Inflorescențele sunt așezate pe o foaie de copt acoperită cu folie unsă.
- Coaceți timp de 12-15 minute la 200-210 grade la cuptor.
Mâncarea savuroasă gata presărată cu ierburi tocate.
Acest lucru este interesant:reteta de conopida
Conopida la cuptor cu broccoli
Ingrediente: pe un cap de conopidă și broccoli, 370 g brânză tare, un pahar cu smântână cu conținut mediu de grăsimi, 1 lingură. lingura de ierburi provensale, 0,5 linguri. linguri de sare.
- Ambele tipuri de varză sunt sortate în inflorescențe, spălate cu apă rece. Apoi se pun la fiert într-o tigaie (în apă sărată) timp de 5-6 minute cu încălzirea slabă a sobei.Rămâne să aruncați legumele într-un frigider și să lăsați câteva minute.
- Toată varza este așezată într-o matriță. Recipientul nu trebuie să fie ulei.
- Legumele sunt presărate cu sare și ierburi provensale.
- Crema se toarnă deasupra și se distribuie brânza rasă.
Caserola este gătită timp de 25 de minute la temperatura medie la cuptor.
