Aperimentul Caesar Roll nu are legătură cu bucătăria japoneză și nu conține orez. Este o prăjitură subțire cu umplutură suculentă. În compoziția sa, tratamentul seamănă cu shawarma, dar se dovedește mai util și mai ușor.
Continut material:
Rulă clasică de Caesar cu pui
Popularitatea gustărilor discutate a început cu restaurantul McDonald’s fast food. Acesta este încă servit în instituție, oferind periodic oaspeților completări noi și sosuri. Rețeta clasică de tip Cesar include în mod necesar unele componente din carne sau pește, precum și un număr mare de legume diferite. Întregul mix alimentar este completat de un sos special.
Compoziția corectă a produselor
Este imposibil să răspundeți ce compoziție alimentară este potrivită pentru o astfel de delicioasă. Totul depinde de preferințele gustului gazdei și ale tuturor acasă. Așadar, rețeta clasică include carne de pui, iar variațiile sale sunt oferite cu fructe de mare și pește.
Legume, de asemenea, puteți alege diferite pe gustul dvs. Roșiile proaspete, orice frunze de salată, castraveți proaspeți și ardei dulci sunt cele mai potrivite pentru răcoritoare.
Un ingredient important în farfurie este brânza. Este necesar să alegeți soiuri sărate solide sau semi-solide ale unui astfel de produs. De asemenea, puteți experimenta cu brânză moale cremă.
Ca bază pentru Roll Caesar, puteți alege orice tort subțire. Acasă, este cel mai convenabil să folosiți lavă armeană.
Calorie Roll Caesar depinde de componentele tratamentului. Pentru rețeta clasică, este de 499 kcal la 100 g de produs.
Sosul tradițional de roșii de Caesar
Principalul secret al aperitivului este sosul. Desigur, puteți folosi maioneză obișnuită, de exemplu, cu usturoi și condimente, dar gustul plăcutului va suferi în mod vizibil de acest lucru. Este mai bine să petreci puțin timp și să pregătești sosul foarte clasic Caesar Roll.
ingrediente:
- 6 linguri de desert cu ulei de măsline de calitate;
- 3 linguri de desert cu suc de lămâie / lămâie proaspăt stoarse;
- 3 - 4 căței de usturoi;
- 3 gălbenușuri de ou crude;
- 1 - 1,5 linguriță. l. Muștar Dijon;
- sare și piper, dacă doriți.
Mod de preparare:
- Combinați untul și sucul de citrice. Se amestecă ușor cu o furculiță.
- Se toarnă gălbenușurile crude de pui în amestec.
- Tăiați usturoiul și fără un mijloc gros, trimiteți la bază pentru sos.
- Adăugați muștarul Dijon.
- Pentru a gusta, folosiți sare fină și un amestec de ardei colorați proaspăt măcinat.
Pentru a întrerupe toate componentele cu un blender sau un mixer. Sosul trebuie să fie cât mai omogen. Se răcește și se adaugă la gustare.
Cum se gătește cu creveți
ingrediente:
- 250 g de creveți mici;
- 5 cani de salata proaspata tocata;
- ½ cană de sos aperitiv clasic pre-gătit;
- 4 prăjituri rotunde subțiri de grâu;
- ½ cana parmezan pre-fin gratar;
- 8 felii subțiri de lămâie;
- sare grosieră.
Citește și:Rețetă de salată de creveți cu creveți
Mod de preparare:
- Turnați creveții într-o tigaie cu apă sărată proaspăt fiartă. Gătiti 3 - 3,5 minute. Pentru a șterge toate fructele de mare inutile și a lăsa întreg. Este important să îndepărtați nu numai cochilii și capetele, ci și cocteilele și esofagul.
- Clătiți frunzele de salată, scuturați lichidul în exces. Lacrimă verdeața cu mâinile tale. Se amestecă cu sosul finit.
- Distribuiți salata în prăjituri plate desfăcute în cantități egale.
- Întindeți creveții întregi răciți deasupra. Dacă se folosesc fructe de mare mari în locul celor mici, acestea vor trebui tăiate în prealabil.
- Acoperiți totul cu parmezan tocat. În această etapă, puteți adăuga la gustare oricare dintre legumele preferate. Dar chiar și fără ele, gustul plăcutului este luminos și interesant.
- Înfășurați prăjiturile sub formă de rulou. Tăiați fiecare pe diagonală și garnisiți cu o felie de citrice.
Serviți imediat.
Rețetă de pește
ingrediente:
- 3 nuggets mari de pui;
- ¼ capete de ceapă violetă;
- 1 roșie medie;
- 50 g brânză feta;
- buchet de frunze de salată;
- 1/3 ardei dulce roșu;
- 1 castravete proaspăt;
- 1 pâine sub formă de pita armeană;
- sos clasic pentru Caesar Roll;
- sarea.
Mod de preparare:
- Așezați o peliculă agățată pe masă. Pune pâine subțire de pita.
- Se prăjesc peștele până sunt fierte.
- Se taie castravetele, brânza și ardeiul dulce în cubulețe mici. Ceapă - inele subțiri subțire. Este necesar să alegeți exact soiurile dulci ale unei astfel de legume, astfel încât să nu se amară într-un fel de mâncare deja pregătit.
- Distribuie toate componentele umpluturii în pâinea pita desfășurată în ordine aleatorie. După gust, numărul de pepeni din rețetă poate fi crescut.
- Lacrimă salata cu mâinile și toarnă deasupra. Sare după gust.
- Toarnă sosul peste umplutură.
- Rulează lavash cu folie cling.
Lăsați-l să se răcească 15-17 minute. Apoi serviți imediat.
Ruleta caldă Caesar Tempura
Fanii bucătăriei asiatice își pot pregăti singuri o variantă originală a aperitivului discutat sub formă de rulouri familiare. Caracteristica lor va fi umplerea cu pui, frunze de salată și brânză cremă.
ingrediente:
- 1 lingură orez;
- sare și zahăr;
- 1 lingură apă;
- 4 linguri de desert cu oțet de orez;
- 350 g pui;
- 1 castravete;
- 150 g brânză smântână;
- 2 ouă
- 2 lingurițe l. făină;
- un pachet mic de frunze de nori;
- 1/2 lingură. pesmet și ulei vegetal.
Mod de preparare:
- Se fierbe puiul și se taie în bețișoare lungi subțiri. De asemenea, macinați brânza și castravetele fără piele.
- Condimentează orezul cu sare (1 - 2 ciupituri) și zahăr (aproximativ 1 lingură. L.) și gătește timp de 9 - 10 minute. Adăugați jumătate de oțet de orez în ea.
- Așezați o foaie de nori pe o mată specială (partea mată în sus). Întindeți orezul cu degetele înmuiate în oțetul rămas. O margine a foii trebuie să fie goală pentru confortul plierii vasului.
- Puneți pui, castraveți, brânză în mijlocul orezului.
- Înfășurați ruloul, ajutându-vă cu un covor. Faceți-l pătrat.
- Înmuiați „rulada” într-un amestec de ouă și făină, rolați în pesmet, prăjiți în ulei fierbinte.
Taie piesa în bucăți mici și servește-le fierbinte cu sos de soia.
Gătit ca în McDonald's
ingrediente:
- 250 g file de pui;
- 3 albus de ou;
- 6 buc roșii cherry;
- 100 g de frunze de salată proaspătă;
- 2 g susan ușor;
- 10 g pesmet;
- 2 linguri de desert cu ulei vegetal;
- 1 vârf de plante aromatice după gust;
- 100 g parmezan ras;
- ½ lingură sos clasic.
Mod de preparare:
- Pentru a găti Caesar Roll, mai întâi bateți fileul de pui. În caz contrar, într-o gustare pregătită, se va dovedi dur. Tăiați feliile preparate în felii medii, fiecare înmuiat în proteine. Este convenabil să folosiți părțile din ouă rămase după fabricarea sosului.
- Apoi rostogoliți bucățile de carne într-un amestec de firimituri, semințe de susan, sare și ierburi aromate.
- Se prăjește puiul pregătit în ulei până când este fraged și un trandafir frumos.
- Așezați pe o suprafață plană pâine pita. Înveliți-l generos cu sos clasic. Întindeți frunzele de salată și feliile de roșii deasupra.
- Puneți puiul pe bază. Umpleți totul cu brânză și turnați o cantitate mică de sos.
Înfășurați ușor pâinea pita și încercați imediat plăcintele. Această rețetă de pui este foarte populară în rândul gospodinelor moderne.
Caesar Roll - o alternativă excelentă la sandvișuri, mai sănătoase și mai puține calorii. Este convenabil să iei un astfel de aperitiv cu tine pentru a lucra, la un picnic sau într-o călătorie lungă.
