Printre rețetele posibile pentru mâncăruri cu pește, merită acordat preferință codului în poloneză. În ciuda ușurinței de pregătire, nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Cod polonez la cuptor

Cod delicios gătit la cuptor.

Produse obligatorii:

  • 1 kg file de pește;
  • cartofi (ca farfurie);
  • ½ ceapă;
  • morcovi;
  • 150 g brânză tare;
  • 3 gălbenușuri de ou crud;
  • 130 g unt;
  • 1 lingură l. făină;
  • lamaie;
  • sare, condimente: busuioc, piper, ardei.

Etapele de pregătire:

  1. Aduceți cartofii la jumătate gătită.
  2. Într-un recipient pregătit, ulei, puneți legumele feliate. Important! Dacă ați cumpărat un cod întreg, acesta trebuie spălat bine, curățat de piele și oase.
  3. Puneți fileul de pește deasupra, adăugați condimente.
  4. Turnați 0,5 apă și trimiteți la cuptor timp de 10-12 minute la o temperatură stabilită de 180 de grade.
  5. Bateți gălbenușurile, adăugați muștarul, condimentele și făina.
  6. Obțineți codul fiert și turnați sosul. Se presară cu brânză rasă deasupra.

Se dovedește o mâncare destul de gustoasă, care nu necesită mult timp pentru a găti.

Gătit într-o tigaie

Codul într-o tigaie se prepară din:

  • 700 g file de pește;
  • sare, frunze de dafin și albușuri;
  • 3 buc ouă;
  • unt.

Etapele gătitului:

  1. Puneți uleiul într-o tigaie, lăsați-l pe foc și așteptați să se topească.
  2. Puneți fileurile de pește pe o tigaie încălzită și prăjiți pe ambele părți timp de 5-7 minute.
  3. Transferați peștele într-un bol, turnați 200 ml de apă, adăugați piper, foi de dafin și lăsați pe foc la fiert.
  4. Se fierbe codul timp de 10 minute.
  5. Într-un bol separat, toacă oul și adaugă bulionul finit, amestecă, topeste pe foc.
  6. Se toarnă deasupra codul finit cu sos.

Codul în tigaie este foarte suculent, fraged și ușor crocant. Cartofi de orice fel, paste, hrișcă sunt potrivite ca farfurie.

Reteta gustoasa:file de cod în cuptor

Reteta este ca la gradinita

Acest fel de mâncare a fost cunoscut pentru mulți încă de la grădiniță.

Pentru gătit sunt necesare următoarele produse:

  • 1 kg file de pește;
  • 100 g unt;
  • 3 buc ouă de pui;
  • frunza de dafin;
  • 1 buc. ceapă și morcovi;
  • sare, piper.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. Se fierb ouăle și se răcesc, apoi se taie cubulețe mici.
  2. Într-o tigaie cu apă, puneți morcovii mărunțiți și ceapa, frunza de dafin și ardeiul. Așteptați fierberea.
  3. În bulionul terminat, aruncă fileul de pește, adaugă sare și gătește până este gătit.
  4. Într-un recipient separat, topiți untul pe foc, adăugați puțină bulion, ouă, sare. Sosul este gata!
  5. Puneți fileul într-o farfurie mare, turnați peste sosul fiert. Dacă doriți, puteți presăra cu ierburi.

Deoarece codul polonez este un preparat scăzut de calorii, aceasta este o opțiune excelentă pentru persoanele care urmează o dietă. Felul de mâncare conține doar ingrediente sănătoase și naturale.

Acest lucru este interesant:cum să gătești codul gustos

Cod cu sos polonez într-un aragaz lent

Această metodă de gătit nu este practic diferită de opțiunile anterioare.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

  • 1 kg file de pește;
  • 140 g de unt;
  • 2 buc ouă de pui;
  • ½ capete de ceapă;
  • frunze de dafin, busuioc.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. Marinează peștele: sare, piper, adaugă busuiocul uscat. Acest condiment completează perfect și accentuează aroma farfuriei. Amestecați bine.
  2. Tăiați ceapa în inele.
  3. Cu ulei de floarea soarelui sau de măsline, ungeți partea de jos și pereții vasului de încărcare lent unde să așezați peștele.
  4. Puneți deasupra ceapa tocată și untul.
  5. Turnați 1-1,5 litri de apă, coborâți frunza de dafin.
  6. Selectați funcția „Stingere” și timpul de gătire de o oră.
  7. După o jumătate de oră, adăugați cubulețe de ou tăiate cubulețe.
  8. După așteptarea pregătirii complete, puteți servi la masă.

Un fel de mâncare ușoară, simplă și incredibil de gustoasă este potrivit ca prânz sau cină.

Fileuri de gătit

Nu necesită mult efort pentru a găti fileuri de cod.

Ia:

  • 900 g file de pește;
  • verdeață;
  • 1 buc. ceapă și morcovi;
  • sare, piper măcinat, busuioc.

Tehnologie de gătit:

  1. Clătiți bine peștele.
  2. Tăiați ceapa și morcovii grătați, faceți prăjirea într-o tigaie.
  3. Toarnă prăjirea în vasul de copt, pune deasupra codul. Adăugați condimente și ierburi.
  4. Trimiteți la cuptor pentru o oră, alegând un regim de temperatură de 180 ̊̊.

Acesta este un fel de mâncare unic, care va fi o opțiune excelentă atât pentru o cină în familie, cât și pentru un eveniment festiv.

Cod fiert cu sos polonez

Pestele de cod din Polonia este considerat un fel de mâncare național, care este servit cu sos delicios.

Produse necesare pentru gătit:

  • 700 g file de pește;
  • 1 buc. ceapă și morcovi;
  • sare, frunze de dafin și ardei măcinat;
  • 130 g unt;
  • ou fiert;
  • verdeață.

Etapele de pregătire:

  1. Într-o tigaie cu 500 ml de apă, puneți morcovii, ceapa și fileul de pește, decojite și tăiate în bucăți mari, lăsați să fiarbă și apoi fierbeți timp de 15 minute.
  2. Obțineți peștele, folosiți o parte din bulion pentru sos. Pentru a face acest lucru, topiți untul, adăugați verdeața, oul tocat, 4 lingurițe. l. bulion, amestecă bine și gătește puțin.
  3. Se toarnă sosul pregătit pe fileul de cod finit.

Rapid se dovedește un fel de mâncare foarte rafinat, care poate aduce noutate rețetelor familiare.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: