Prăjitura într-un aragaz lent - 12 rețete

Poate părea ciudat cuiva că poți coace un tort într-o aragaz lent. Dar, în realitate, datorită unui astfel de aparat electric, puteți găti cele mai variate și delicioase deserturi. Dacă nu vă vine să credeți, citiți articolul nostru și asigurați-vă că puteți crea orice capodoperă de patiserie în ea - de la o plăcintă obișnuită la o brânză de brânză de căsuță.

Tort de ciocolată care fierbe într-un aragaz lent

Toți iubitorii de ciocolată sunt invitați să coace un tort delicios de ciocolată într-un aragaz lent.

Biscuitul „apă clocotită” se dovedește a fi frumos, înalt și ușor umed. Pentru impregnare, puteți prepara orice cremă, precum și faceți straturi de fructe. Un desert deosebit de delicios este obținut cu smântână și umplutură de vișine.

Pentru test, pregătiți-vă în avans:

• făină premium - o cană și jumătate;
• zahăr granulat - o cană și jumătate;
• ouă - câteva bucăți;
• lapte mai gras - un pahar;
• ulei vegetal - jumătate de cană;
• pudră de cacao - două linguri;
• praf de copt - 10 g.

Ingrediente pentru Cherry Filler:

• 320 g de cireșe (pot fi congelate);
• 40 g zahăr obișnuit;
• jumătate de amidon.

Ingrediente pentru compoziția cremei:

• 140 g ulei și pulbere dulce;
• 320 ml smantana.

Mergi la gheață:

• 130 g ciocolată (întunecată);
• jumătate din uleiul gras;
• 30 g pulbere albă.

Metoda de gătit:

1. Mai întâi se amestecă toate produsele de aluat uscate.
2. Apoi, agitați ouăle într-o spumă densă, turnați uleiul, apoi turnați amestecul uscat în părți și turnați laptele.
3. De îndată ce masa devine omogenă, turnați apă clocotită și amestecați rapid cu un bici. Aluatul va ieși lichid, dar nu vă alarmați, o astfel de consistență este normală.
4. Ulegeți vasul și așezați baza în el, setați modul de coacere timp de 1 oră.
5. După așteptarea semnalului, țineți biscuița timp de jumătate de oră în modul „Încălzire”. Coacerea ar trebui să iasă ridicat și imediat ce se răcește, îl puteți împărți în vrac prin tăiere.
6. Luați toate ingredientele pentru masa cremă și amestecați-le cu un mixer. Folosind punga de patiserie, aplicați compoziția rezultată pe primele două prăjituri sub formă de inele, lăsând loc pentru umplutura de vișine.
7. Pentru umplutură de fructe de pădure, dezghetați cireșele, transferați într-o cratiță cu nisip dulce și așezați pe o sobă.
8. Combinați restul de vișine cu amidon. Imediat ce boabele se fierb, se toarnă sucul și se fierbe până când compoziția este groasă.
9. Distribuiți umplutura de cireșe peste straturile de tort, acoperiți-le cu ultimele și înveliți desertul cu crema rămasă pe partea de sus și pe laturi. Trimite-o la rece.
10. Rămâne doar să pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, puneți ciocolată, unt și zahăr într-o găleată. Se topește pe o sobă și se gătește până la neted.
11. Îndepărtați tortul cu glazură și reveniți la rece timp de trei ore.

Desert de biscuiți luxuriant

Buretele este un aluat ușor poros, obținut din ingrediente simple. Buretele poate fi copt într-un aragaz lent și înmuiat în orice cremă sau doar servit cu miere și gem.

ingrediente:

• 4 ouă
• 150 g de făină și zahăr;
• un vârf de sare.

Metoda de gătit:

1. Spargeti ouale in componente si incepeti sa bateti proteinele cu sare.
2. Fără a opri mixerul, turnați zahăr în porții. Masa este densă și la întoarcerea bolului nu trebuie să se scurgă pe pereți.
3. Apoi adăugați gălbenușurile pe rând, în timp ce mixerul ar trebui să funcționeze constant.
4. Opriți aparatul și adăugați făină. Amestecați cu o spatulă foarte atent, cu cât sunt mai puține mișcări, cozonacul va fi mai magnific.
5. Umpleți cana cu ulei a aparatului cu compoziția finalizată, selectați opțiunea „Coacerea” și fixați timpul de gătire pentru aproximativ o oră. După auzirea semnalului, așteptați zece minute și abia apoi deschideți dispozitivul.

Miere de miere

Un tort cu miere multi gătit este o modalitate rapidă și ușoară de a crea o delicioasă delicioasă.

Pentru rețetă, luați orice miere lichidă ușoară, dar nu hrișcă.

Dacă folosiți o pulbere de copt, trebuie adăugată chiar la sfârșitul aluatului de frământare. Pentru impregnare, puteți prepara orice cremă; în rețeta clasică, smântâna este cel mai des folosită.

ingrediente:

• cinci ouă de fermă;
• 80 ml miere;
• 240 g nisip dulce;
• 340 g făină;
• 35 g de pulbere pentru test.

Algoritmul acțiunilor:

1. Cu un mixer, agitați ouăle cu îndulcitorul într-o spumă groasă, apoi turnați mierea și amestecați din nou bine.
2. Se amestecă făina cu un cultivator și se toarnă într-un amestec de ou dulce.
3. Se toarnă aluatul final în vasul dispozitivului și se coace desertul în modul „Coacerea” timp de 50 de minute.
4. Ungeți tortul cu miere cu o masă cremoasă pe bază de smântână, unt și zahăr granulat, lăsați-o la rece pentru câteva ore.

Tort de morcovi într-un aragaz lent

Mulți nu știu, dar coacerea poate fi nu numai dulce, ci și un tratament util. Așadar, într-un aragaz lent este ușor să coaceți o prăjitură cu morcovi și prin aceasta să-i surprindeți pe cei dragi cu un desert original.

Pentru a face prăjitura gustoasă, leguma trebuie să fie proaspătă, nu veche și să nu fie lentă, altfel produsele de patiserie vor fi amare.

Veți avea nevoie de:

• 450 g morcovi;
• 410 g făină premium;
• trei ouă;
• 270 g de nisip dulce;
• 80 ml suc de portocale;
• 60 g amidon;
• 130 g stafide;
• 30 g coaja de portocala;
• 1 lingură scorțișoară;
• 50 g nuc;
• 50 g de unt și ulei vegetal;
• Smântână 380 ml;
• 25 g praf de copt.

Metoda de gătit:

1. Se înmoaie stafidele mai întâi, se toacă nuca, se toacă morcovii cu o răzătoare nu prea fină, iar zestrea, dimpotrivă, este mai mică.
2. Proteinele trebuie agitate până la o masă densă, iar gălbenușurile trebuie măcinate cu jumătate de zahăr. Apoi turnați sucul de portocale proaspăt stors (nu se păstrează în magazin) și uleiul vegetal, puneți făina împreună cu un cultivator și zestăriți.
3. Imediat ce frământați aluatul fără buline, puteți adăuga stafide, morcovi, nuci, amestecați și introduceți ușor masa proteică.
4. Ungeți vasul cu ulei, umpleți cu aluat și coaceți în modul „Coacerea” timp de 80 de minute.După bip, nu scoateți tortul încă 15 minute.
5. Pentru smântână, amestecați smântâna cu îndulcitorul rămas cu un mixer. Tăiați tortul răcit de-a lungul, înmuiați în cremă și puneți la rece câteva ore.

Masă slabă

Dacă este planificată o sărbătoare, dar observi Postul și nu știi cu ce să-i tratezi pe invitați, atunci rețeta noastră pentru un delicat tratament într-un aragaz lent este exact ceea ce ai nevoie. Desertul este delicios, parfumat și cu o cremă neobișnuită.

Ingrediente pentru aluat:

• 210 g făină;
• 135 g nisip dulce;
• 6 linguri de ulei vegetal;
• 260 ml de apă (apă minerală);
• trei tsp praf de copt.

Ingrediente pentru cremă:

• 40 g semolă;
• 380 ml de orice suc;
• fructe conserve;
• îndulcitor după gust.

Metoda de gătit:

1. Într-un bol adânc, amestecați toate produsele pentru aluat. Ar trebui să iasă nu foarte gros, puțin mai gros decât smântâna. Dacă compoziția este prea abruptă, atunci adăugați puțină apă.
2. Ungeți vasul cu ulei slab și puneți jumătate din aluat în el. Gătiti o oră în modul de coacere. Apoi coaceți al doilea tort în același mod.
3. Turnați orice suc la alegere în tocană, adăugați puțin zahăr și semolă. Gătim mousse-ul timp de 20 de minute, apoi se răcește.
4. Înmuiați prăjiturile cu sirop de ananas, apoi faceți un strat de mousse, așezați fructele deasupra și acoperiți-le cu un al doilea strat. Ungeți suprafața desertului cu sirop și smântână. Decorați tortul după gustul vostru și tratați-i pe invitați.

Reteta de tort Praga

Odată cu apariția multicookerului în viața noastră, gătitul a devenit mult mai ușor. Într-adevăr, într-un astfel de dispozitiv puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv deserturi. Astăzi vom coace prăjitura faimoasă din Praga.

Ingrediente pentru aluat:

• două ouă;
• 180 g făină;
• cutie de lapte condensat;
• 50 g de cacao.

Ingrediente pentru cremă:

• 4 linguri de cacao și făină;
• 370 ml lapte;
• 270 g de nisip dulce;
• 210 g ulei;
• un ou;
• punga cu zahar aromat.

Ingrediente pentru glazură:

• o jumătate de pachet de ulei;
• 110 g ciocolată (!) De înaltă calitate (negru);
• 60 g gem de caise (gem).

Briliant, elastic glazură se va dovedi numai din ciocolată bună. Alege pură, bogată în cacao. Dacă o piesă din mâinile tale începe să se topească imediat, ai luat un produs de calitate.

Metoda de gătit:

1. Cu ajutorul unui mixer, amestecați ouăle cu laptele condensat, apoi puneți o lingură de sifon slab și turnați făina cu cacao. Frământați aluatul astfel încât să nu existe bucăți.
2. Umpleți vasul cu ulei multicooker cu baza și coaceți-l în modul „Coacerea” timp de o oră.
3. Puneți ouăle, făina și îndulcitorul într-o cratiță mică, turnați laptele. Bate compoziția și trimite la foc. Gatiti crema la foc mic pana la ingrosare, amestecand ocazional, astfel incat sa nu existe cheaguri de faina. După ce crema s-a răcit, puneți vanilie aromată în ea.
4. Pentru a impregna o textură delicată, amestecați-o cu un mixer, punând unt moale și cacao. Puneți crema la rece pentru câteva ore.
5. Împărțiți biscuitul răcit în trei părți. Înmuiați prăjiturile cu o masă cremoasă, cu excepția stratului superior. Pune gem pe ea și pe laturile întregului tort.
6. Pregătiți glazura într-o baie de apă cu ciocolată și unt, răciți și turnați desertul.

Tort "Zebra" în aragazul lent

Tortul Zebra este întotdeauna un desert frumos și delicios. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de cele mai accesibile ingrediente, iar datorită aragazului lent, procesul de creare a unei capodopere culinare va deveni și mai simplu.

ingrediente:

• 360 g făină;
• cinci ouă;
• 210 g zahăr;
• 260 ml smantana;
• o jumătate de pachet de ulei;
• 1,5 linguriță praf de copt;
• 0,5 linguriță vanilină;
• două linguri de cacao.

Metoda de gătit:

1. Se agită ouăle cu un îndulcitor până când este pufos, apoi se adaugă unt topit și smântână.
2. Amestecați făina cu o lingură de cacao și un cultivator, amestecați ingredientele uscate cu smântână de ou, frământați aluatul neted fără coșuri.
3. Împărțiți masa rezultată în două părți egale, adăugați restul de cacao într-una și amestecați.
4. Turnați o lingură de aluat alb într-un bol ulei, apoi adăugați întuneric la mijlocul său. Continuați alternarea între straturile albe și cele întunecate.
5. Apoi porniți modul „Coacerea” și coaceți desertul timp de 60 de minute.

Dupa semnal nu primim tortul inca zece minute. Presărați coacerea finalizată cu praf dulce sau turnați-o cu glazură de ciocolată.

"Catifea Roșie"

Cel mai neobișnuit și original desert este catifea roșie. Inițial, carmina de colorant natural a fost adăugată la aluat la turte. Acesta a fost obținut de la femele de afid cochinel care trăiesc în Insulele Canare. Apoi a fost înlocuit cu colorant artificial.

Recent, industria alimentară folosește doar E 120. Acasă, un astfel de colorant nu trebuie adăugat la aluat, deoarece poate provoca alergii, în special la copii. Este mai bine să luați o „vopsea” inofensivă naturală din sfeclă.

Ingrediente pentru aluat:

• un pahar de vopsea de sfeclă;
• două linguri de cacao;
• 1,5 linguriță extract de vanilie;
• 50 ml ulei vegetal;
• 280 g zahăr;
• două ouă;
• 280 g de făină;
• 1 lingură sare;
• o ceașcă de kefir (iaurt natural);
• 1 lingură. oțet și praf de copt.

Ingrediente pentru cremă:

• o ceașcă de brânză de căsuță cremoasă;
• 80 g ulei;
• 1 lingură vanilină;
• 180 g de nisip dulce.

Metoda de gătit:

1. Înainte de a continua cu pregătirea tortului, vă vom spune cum să obțineți vopsea de sfeclă. Luați o sfeclă mare, grătați-o, puneți-o într-o tocană și umpleți-o cu apă, astfel încât să acopere complet sfecla. Pune recipientul pe foc și gătește conținutul său timp de trei minute după fierbere. Se adaugă trei picături de oțet, se răcește chipsurile de sfeclă, apoi se strecoară.
2. Se amestecă sfeclă cu extract de vanilie și cacao.
3. Bateți ouăle împreună cu un îndulcitor, apoi combinați masa cu colorantul.
4. Introduceți făina și iaurtul alternativ, la final puneți oțetul tăiat cu oțet.
5. Împărțiți aluatul în două porții și coaceți prăjiturile într-un aragaz lent în modul „Coacerea” timp de 50 de minute.
6. Tăiați fiecare tort pe lungime și aplicați un strat cremos de brânză cremă, unt, zahăr granulat și vanilie.
7. Ungeți suprafața și laturile desertului cu cașul.

Cum se face Sour Cream

În aragazul lent puteți coace diverse deserturi, inclusiv Sour Cream, care are gustul unei brânzeturi americane.

ingrediente:

• 420 ml smantana;
• o jumătate de pachet de ulei;
• 280 g de făină;
• 5 ouă;
• 170 nisip dulce;
• un sac de pulbere pentru aluat;
• un vârf de vanilină.

Metoda de gătit:

1. Untul trebuie pus la congelator timp de o jumătate de oră, apoi îl macinați cu ajutorul unei răzătoare obișnuite.
2. Adăugați jumătate de zahăr în firimiturile de unt, un ou și făina cu un cultivator, frământați produse de patiserie scurtă.
3. Într-un bol ulei, întindeți compoziția finisată și așezați părțile laterale pe ea. Pune bolul cu conținutul la rece.
4. Amestecați ouăle rămase și zahărul cu un mixer, adăugați smântână și vanilină.
5. Scoate bolul și toarnă smântâna gătită într-un coș de aluat. Selectați opțiunea „Coacerea” și timpul este de 40 de minute.

Tort de Kefir simplu

Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple pentru coacere într-un aragaz lent, atunci încercați versiunea noastră a tortului de kefir. Desertul este foarte fraged și este gătit „dintr-o singură dată”.

ingrediente:

• 380 g zahăr (140 g pentru cremă);
• 180 ml kefir;
• 3 ouă;
• o pungă cu zahăr vanilat;
• 10 g pulbere pentru aluat;
• 370 g făină;
• 280 ml smantana.

Metoda de gătit:

1. Agitați ouăle cu un îndulcitor într-o masă densă, apoi turnați kefirul într-un flux subțire. Pune vanilie pe vârful cuțitului, cultivator și făină. Amestecă ușor aluatul, dar nu bate, astfel încât să iasă luxuriant și fraged.
2. Turnați aluatul într-un bol uns și coaceți în modul „Coacerea” timp de 40 de minute.
3. Pentru smântână, amestecați smântâna cu două feluri de zahăr și turnați puțin suc de citrice.
4. Împărțiți biscuitul pufos în jumătate și înmuiați într-o masă cremoasă. Aplicați cremă pe partea de sus și pe părți și decorați desertul cu fructe de pădure și felii de fructe.

Gătit din brânză de căsuță

Deserturile din caș sunt întotdeauna gustoase și sănătoase. Puteți prepara o prăjitură într-un aragaz lent din brânză de căsuță cu adăugarea altor ingrediente, de exemplu caisele uscate.

Ingrediente pentru aluat:

• 170 g unt;
• 160 g zahăr granulat;
• două ouă;
• 245 g făină;
• 8 g praf de copt;
• 90 g caise uscate;
• scorțișoară.

Ingrediente pentru umplere:

• 550 g brânză de casă;
• 140 g zahăr;
• trei ouă;
• 70 g amidon.

Metoda de gătit:

1. Bateți mai întâi untul moale cu nisip dulce, apoi adăugați ouă în masă.
2. Se toarnă făina în amestecul de ou și unt împreună cu cultivatorul și scorțișoara. Opțional, se adaugă puțin turmeric. Frământați un aluat ferm, dar moale.
3. Se toarnă caisele uscate cu apă clocotită, apoi se taie în bucăți mici.
4. Separați ouăle în componente, bateți albușurile într-o spumă stabilă și macinați gălbenușurile cu zahăr, apoi puneți brânza de căsuță și amidon. Combinați cele două mase și amestecați ușor cu o lingură.
5. Acoperiți vasul cu pergament și întindeți aluatul, distribuindu-l astfel încât să obțineți un „coș”.
6. Turnați umplutura în ea și puneți felii de caise uscate deasupra.
7. Gătiti desertul timp de o oră, setând modul „Coacerea”.

Cheesecake „Marble” într-un aragaz lent

Acest desert este iubit în toată lumea. Mulți pot părea că este destul de dificil să-l gătiți, dar, de fapt, nu este nimic complicat. Mai ales dacă casa are un vas de croșetat.

Ingrediente pentru aluat:

• 160 g de fursecuri;
• 70 g unt;
• o lingură de zahăr.

Ingrediente pentru umplerea albă:

• 160 g brânză Mascarpone;
• 60 g brânză de cabană;
• o pungă cu zahăr vanilat;
• sare pe vârful unui cuțit;
• 120 g pulbere dulce;
• o lingură de amidon (porumb).

Ingrediente pentru umplerea ciocolatei:

• o lingură de zahăr;
• 120 g ciocolată (amară);
• două linguri de lapte.

Metoda de gătit:

1. În primul rând, trebuie să tocați prăjiturile în firimituri mici. Aceasta se poate face folosind un știft obișnuit. Pre-așezați prăjiturile într-o pungă, astfel încât bucățile sale să nu se împrăștie în bucătărie în timpul zdrobirii.
2. Apoi adăugați untul topit și zahărul în crumbly obținute, amestecați până la neted.
3. Puneți aluatul în bol, așezați părțile laterale pe el și puneți piesa de lucru la rece pentru o jumătate de oră.
4. Pentru umplutură albă, amestecați brânza de căsuță și brânza italiană, adăugați alte ingrediente și amestecați totul bine până la buna.
5. Pentru o umplutură întunecată, topiți ciocolata într-o baie de apă, adăugați zahăr și turnați laptele. Încălziți ingredientele până se formează o consistență uniformă. Într-o masă de ciocolată, puneți o cincime din umplutura albă.
6. Scoateți vasul cu conținutul, turnați umplutura de coajă în el și ciocolată deasupra, apoi amestecați compozițiile folosind o furculiță obișnuită pentru a obține modele originale.
7. Acum trebuie doar să porniți modul „Coacerea” și să gătiți desertul timp de 50 de minute. După semnal, lăsați cheesecake-ul să stea o jumătate de oră în aragazul lent