Tortul Spartak seamănă cu un tort cu miere. Ambele deserturi sunt preparate folosind tehnologii similare. Punctul culminant al Spartak sunt prăjiturile cu ciocolată, datorită cărora desertul devine special.
Continut material:
Reteta clasica
Ne oferim să facem cea mai populară versiune a tortului cu ciocolată Spartak. Pentru a face gustul perfect, asigurați-vă că înmuiați delicioasa la frigider, lăsând-o timp de 13 ore.
Veți avea nevoie de:
- 430 g făină;
- 2 ouă
- 185 g zahăr (pentru smântână);
- 2 gălbenușuri;
- 750 ml lapte;
- 115 g zahăr;
- 1,5 lingurițe de sodă;
- 80 g de răspândire;
- 25 g cacao;
- 75 g făină (pentru smântână);
- 65 ml miere.
Cum se gătește:
- Topiți răspândirea. Se toarnă miere și se presară cu zahăr. Se încălzește până se dizolvă cristalele de zahăr. Introduceți sodă. Masa va deveni albă.
- Se presară cu cacao. Se toarnă ouăle. Se agită instantaneu, altfel proteina se va ondula. Adăugați făina. Framantati.
- Rulează 6 bile. Îngheață. După o jumătate de oră, rostogoliți și coaceți prăjiturile pe rând. Mod cuptor la 180 de grade.
- Turnați gălbenușurile în lapte. Bateti. Adăugați zahăr. Adăugați făina. Bateti. Pune foc. Se fierbe. Va lua o masă groasă.
- Răciți prăjiturile. Ungeți cu cremă. Decupați marginile. Se macină bucățile tăiate și se presară o delicioasă.
Cum se face cu crema
În varianta propusă, veți învăța cum să coaceți o tortă Spartak pentru a o face mai moale și fragedă.
Veți avea nevoie de:
- 1,5 linguri de sodă tăiată;
- 2 ouă
- 310 g făină;
- 210 ml smântână (10%);
- 1 cutie de lapte condensat;
- 50 g miere;
- 100 g de răspândire;
- 400 ml smantana;
- 180 g zahăr brun;
- 50 g de cacao.
Cum se gătește:
- Topiți răspândirea, dar nu fierbeți. Se toarnă miere. Adăugați zahăr. Se amestecă.
- Se toarnă ouăle. Se amestecă. Se introduce sodă.
- Se toarnă în smântână. Presarati cacao, apoi faina. Framantati. Ascundeți-vă în frigider.
- Turnați laptele condensat în smântână și bateți.
- Se rulează 8 straturi. Se dă la cuptor (185 de grade). Bagati la frigider. Se intinde cu smantana.
Cu smantana
Prăjitura de naștere este mai bine să gătești singur. În loc să se răspândească, puteți folosi margarină sau unt.
Veți avea nevoie de:
- 2 ouă
- 180 g zahăr pudră;
- 120 g de răspândire;
- 620 g de făină;
- 210 g zahăr;
- 5 linguri. linguri de cacao;
- 1,5 lingurițe de sodă;
- 750 ml smantana;
- 2 lingurițe linguri de miere.
Cum se gătește:
- Se toarnă zahăr în miere și se adaugă răspândirea. Instalați recipientul într-o baie de apă. Încălzește-te. Se toarnă ouăle și se amestecă instantaneu. Presărați bicarbonat de sodiu. În timp ce se agită, se fierbe timp de 6 minute. Nu permiteți fierberea.
- Se presară cu făină. Intrați în cacao. Framantati. Înfășurați o pungă și trimiteți la răcit.
- Tăiați piesa în 9 părți. Rotiți și coaceți la cuptor (190 de grade).
- Turnați pulberea cu smântână. Se amestecă.
- Se acoperă prăjiturile răcite cu smântână.
Tort Spartak cu inghetata
Prăjitură uimitor de delicioasă, care va cuceri toată lumea de la prima lingură.
Veți avea nevoie de:
- 1,5 lingurițe de sodă;
- 110 g de răspândire;
- 180 g zahăr;
- 3 linguri. linguri de miere;
- 320 g făină;
- 4 lingurițe. linguri de cacao;
- 2 ouă.
Pentru cremă:
- 4 gălbenușuri;
- ciocolată;
- 170 g zahăr;
- vanilină;
- 560 ml lapte;
- 55 g unt;
- 420 ml smântână;
- 2 lingurițe linguri de amidon.
Cum se gătește:
- Fierbeți zahărul cu miere. Se toarnă ouăle și se adaugă răspândirea. Se agită constant 7 minute. Presărați bicarbonat de sodiu. Adăugați făina și frământați. Bagati la frigider.
- Se toarnă zahăr granulat în gălbenușuri. Adăugați amidon. Bateti. Se toarnă în lapte. Se fierbe. Crema va fi groasă. Aruncă în ulei. Se agită.
- Bateți crema. Folosiți numai conținut ridicat de grăsimi. Intră în cremă. Se presară cu vanilie. Se amestecă.
- Se rulează 8 ture. Se coace la 175 de grade. Bagati la frigider.
- Saturați fiecare billet cu o masă cremoasă. Garnisiți cu ciocolată topită.
Nu s-a adăugat miere
Puteți face tort Spartak fără miere.
Veți avea nevoie de:
- 7 lingurițe linguri de lapte;
- 190 g zahăr pudră;
- 1 ou
- 1 linguriță de sodă;
- 400 g făină;
- 250 g zahăr;
- 450 ml smantana;
- 45 g de cacao;
- 50 g de unt.
Cum se gătește:
- Se încălzește laptele. Adăugați untul și zahărul. Se fierbe. Se toarnă oul. Agitând, gătește un minut. Presărați bicarbonat de sodiu. Gatiti 4 minute.
- Presărați cacao. Adăugați făina. Framantati. Bagati la frigider.
- Se rulează 4 straturi. Așezați pe o foaie de copt. Se dă la cuptor (180 de grade).
- Turnați pulberea în smântână. Se amestecă. Coacă prăjiturile.
Cu cremă de caramel și banane
Aroma delicată de caramel a umpluturii se îmbină perfect cu carnea de banane. Desertul vă va încânta cu tandrețe și impregnare perfectă.
Veți avea nevoie de:
- 1 ou
- făină;
- 2 lingurițe linguri de miere;
- 7 lingurițe linguri de lapte;
- 50 g de răspândire;
- 2 lingurițe de cacao;
- 1 linguriță de sodă;
- 210 g de zahăr granulat.
Pentru cremă:
- 240 ml lapte;
- 2 ouă
- un pachet de unt;
- 5 banane;
- 85 g de făină;
- 1 cutie de lapte condensat fiert.
Cum se gătește:
- Încălziți întinderea. Se toarnă în lapte. Adăugați miere. Indulci. Puneți oul. În timp ce se agită, se fierbe timp de 3 minute. Presărați bicarbonat de sodiu. Gatiti 3 minute. Presărați cacao. Se amestecă. Adăugați făina treptat. Masa trebuie să fie densă. Țineți la frigider o oră. Se rulează 8 ture. Se dă la cuptor (180 de grade).
- Bate ouăle. Adăugați zahăr. Se amestecă. Presărați făină. Se amestecă. Se toarnă în lapte. Se fierbe. Puneți laptele condensat. Se fierbe 3 minute. Se răcește. Bateți cu untul. Tăiați bananele.
- Cremați cercul copt. Aranjați cercurile de banane. Se acoperă cu o a doua prăjitură. Repetați până la epuizarea alimentelor.
Tortul Spartak cu un strat de lapte condensat
Vă rugăm să faceți un desert catifelat și blând.
Veți avea nevoie de:
- 1 linguriță de sodă;
- 600 g făină;
- 2 cutii de lapte condensat fiert;
- 120 g de răspândire;
- 45 g de cacao;
- 3 linguri. linguri de miere;
- 250 g unt;
- 210 g zahăr;
- 2 ouă.
Cum se gătește:
- Se toarnă zahăr granulat în miere și se întinde răspândirea. Încălzește-te. Se toarnă ouăle. Gatiti cateva minute. Presărați bicarbonat de sodiu. Se încălzește 5 minute. Focul ar trebui să fie cel mai mic.
- Se toarnă făină. Adăugați cacao. Framantati. Țineți-l o oră și jumătate la rece. Rotiți și gătiți în cuptor 8 prăjituri (185 de grade)
- Bateți untul. Adăugați treptat laptele condensat. Bateti.
- Înmuiați prăjituri. Decupați marginile. Garnisiți cu garnituri.
Cu custard
Dacă prietenii tăi sunt pasionați de fotbal, vă rugăm să le faceți cu un tort pentru un fan Spartak.
Veți avea nevoie de:
- 100 g de răspândire;
- 1,5 lingurițe de sodă;
- 525 g de făină;
- 2 lingurițe linguri de făină (în smântână);
- 230 ml lapte condensat;
- 160 g zahăr;
- 2 lingurițe linguri de miere;
- 230 g unt (în smântână);
- 2 ouă
- 130 ml lapte;
- 1 ou
- 60 g de cacao.
Cum se gătește:
- Încălziți întinderea. Se toarnă miere și se presară cu zahăr. Se fierbe. Când produsele s-au dizolvat complet, turnați ouăle. Presărați bicarbonat de sodiu. Gatiti pana se aseaza masa.
- Se toarnă cacao, urmată de făină. Framantati.
- Rulează 8 cercuri din aluat. Se dă la cuptor (180 de grade).
- Se toarnă lapte condensat și ouă în lapte. Se amestecă. Presărați făină. Bateti. Se fierbe. Când masa este suficient de groasă, puneți uleiul. Bate. Se răcește. Prăjituri cu unsoare.
