Puteți felicita inițial cei dragi într-o vacanță sau să-i înveseliți într-o zi obișnuită nu numai cu cadouri, ci și cu un desert delicios. Tortul de inimă este ideal pentru acest lucru. Cu o încântare specială va aprecia un astfel de dinte surprizăcă nu servești decât asemenea bunătăți.
Continut material:
Tort de mousse "Heart"
Cea mai delicată prăjitură cu mousse va câștiga cu ușurința și aerisirea sa. Se poate servi cu băuturi de ceai și cafea.
Veți avea nevoie de:
- zahăr granulat - 175 g;
- cinci ouă;
- un vârf de sare;
- făină de migdale - 125 g;
- făină de grâu - 20 g;
- unt - 20 g;
- piure de zmeură - 150 g;
- smântână (33% grăsime) - 750 ml;
- gelatină - 24 g;
- fructe de padure asortate;
- ciocolată - 200 g;
- lapte - 300 ml.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Bateți făina de migdale, trei ouă și 125 g de zahăr granulat până la o spumă fermă. Separat, bate 2 proteine cu sare.
- Combinați masa finită, amestecați cu ambele tipuri de făină și unt topit.
- Puneți masa pe o foaie de copt grosime de 1 cm și dați-o la cuptor pentru 15 minute la 180 ℃.
- Din tort am tăiat două inimi.
- Se fierbe piureul de zmeură și zahărul. Se adaugă 8 g de gelatină în amestec.
- Într-un bol separat, bateți smântâna și turnați-le în piureul răcit.
- Pe o formă întindeți o inimă de biscuiți, o parte din piureul de zmeură și fructe de pădure. Livrăm într-un loc rece.
- Punem a doua inimă pe semifabricatul înghețat, o umplem cu mousse, fructe de pădure și se răcește din nou.
- Amestecați laptele fierbinte, ciocolata topită și 16 g de gelatină.
- După răcire, se adaugă 600 ml de smântână.
- Răspândirea formei, umpleți baza congelată cu mousse de ciocolată. Trimis la frig.
Acest lucru este interesant:retete de faina de migdale
Desert crem pentru iubitori
Cea mai delicioasă delicatesă - făcută de tine. Tortul cremă nu este deloc dificil de preparat, dacă urmați cu strictețe proporțiile.
Veți avea nevoie de:
- patru ouă;
- zahăr granulat - 100 g;
- migdale - 100 g;
- lapte - 300 ml;
- făină de grâu - 30 g;
- zahăr înghețat - 70 g;
- cacao - 5 g;
- ulei vegetal - 10 ml;
- unt - 100 g;
- budinca - 18 g;
- ciocolată - 50 g.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Bateți zahărul și albușurile până când o spumă stabilă.
- Într-un alt recipient combinăm aproape întreaga migdale, făină, zahăr și cacao. Combinați cu atenție amestecul rezultat cu proteinele dulci.
- Pe pergament desenăm o inimă frumoasă. În interior, ungeți pergamentul cu ulei și distribuiți o treime din aluat. Se presară cu migdalele rămase și se dau la cuptor timp de 20 de minute la 170 ℃.
- Coaceți exact aceeași 2 prăjituri.
- Pregătim budinca conform instrucțiunilor și o combinăm cu ciocolată, la rece.
- Bateți untul și zahărul pudră. Adăugați puțină ciocolată cu budinca și amestecați.
- Colectăm tortul: ungem prăjiturile cu smântână și construim una peste alta. Îl trimitem la frigider pentru câteva ore.
- Puteți decora desertul cu frișcă și chipsuri de ciocolată.
Cu o inimă înăuntru
O prăjitură cu o inimă înăuntru sugerează că creatorul său este gata să-și ofere propria inimă. Dar, într-adevăr, arta culinară necesită dedicare deplină și gătit cu sufletul.
Veți avea nevoie de:
- ouă - 12 buc;
- zahăr - 140 g;
- făină 315 g;
- soda - 0,5 lingurita;
- cacao - 1 lingură. o lingură;
- amidon - 115 g;
- unt - 30 g;
- culoare alimentară roșu - 1 linguriță;
- smântână (33%) - 300 ml;
- zahăr pudră - 1 linguriță;
- vanilie - 2 g.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Bateți 8 proteine cu un pahar de zahăr. Bateți 8 gălbenușuri cu un pahar de zahăr, dar într-un bol separat. După ce amestecăm ambele părți.
- Se adaugă 300 g de făină, 100 g de amidon, sifon și se amestecă.
- Turnați aluatul pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de 20 de minute la temperatura de 180-190 ℃.
- Tăiați tortul rezultat în 4-6 părți.
- Bateți 4 proteine cu 150 g de zahăr. În aceeași proporție, bate gălbenușurile rămase și reunește masele.
- La ouă adormim 2 linguri. linguri faina, 1 lingura. o lingură de amidon și 1 linguriță. o lingură de cacao. Amestecă și adaugă untul topit și colorantul. Se coace 25 de minute la 180 ° C.
- Pentru a obține o cremă, bateți smântâna până la spumă, adăugați zahărul pudră și vanilia.
- Din două părți ale prăjiturilor, trebuie să tăiați o crestătură și un con, ca și cum ar crea partea inferioară și superioară a inimii. Umplem aceste goluri cu aluat roșu.
- Punem tortul pe podele, ungându-se cu cremă. Deasupra structurii, acoperim și cu cremă.
Tort de inimă
Un tort simplu în formă de inimă poate fi gătit chiar și de cei care nu au avut experiență anterioară în această problemă delicată.
Veți avea nevoie de:
- opt ouă;
- zahăr - 2,5 căni;
- praf de copt - 1 linguriță;
- făină de grâu - 1,5 căni;
- cacao - 10 linguri. linguri;
- smântână - 600 ml;
- ciocolată - 250 g;
- lapte 5-6 linguriță. linguri;
- kiwi - 2 buc;
- Căpșune - 300 g.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Bateți ouăle până se spumă. Adăugați făina și continuați să amestecați.
- Se toarnă jumătate de cacao în amestec și se amestecă cu o spatulă.
- Introducem praful de copt, frământăm aluatul și îl punem în formă de inimă și îl trimitem la coacere la 200 ℃ timp de o jumătate de oră.
- Torta rezultată este împărțită în trei părți pe orizontală.
- Pentru a obține o cremă, bateți cu zahăr, zahăr și cacao pentru o lungă perioadă de timp.
- Ungem smântână pe fiecare tort și întindem fructele feliate. Colectăm toate bucățile într-un singur tort.
- Puteți decora capodopera cu ciocolată topită și fructe de pădure.
Gătit din mastic
Și cum vă place ideea de a face o propunere de căsătorie folosind un tort minunat? O astfel de întorsătură neașteptată va încânta amintirile și va încălzi sufletul încă mulți ani.
Veți avea nevoie de:
- un biscuit gata pregătit;
- o cutie de lapte condensat;
- zahăr pudră - 1 kg;
- unt - 200 g;
- mlădițe - 200 g;
- vodka - 20 ml;
- apă - 20 ml.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Împărțim marshmallows în funcție de nuanțe. Separat, răzleți fiecare culoare în cuptorul cu microunde, se topește aproximativ 1 minut.
- Frământați fiecare masă ca un aluat, adăugând treptat zahăr pudră. De asemenea, îl folosim în loc de făină.Când aluatul dulce a încetat să se lipească de mâinile tale, este gata.
- Modificăm figuri tematice (flori, inimi etc.) din materialul obținut și le lăsăm la frigider pentru 5-10 ore.
- Untul topit este amestecat complet cu lapte condensat și uns cu această cremă, un biscuit împărțit în mai multe părți.
- Rotiți masticul rămas subțire, acoperiți-l cu tortul viitor și neteziți-l.
- Cu un amestec de apă și vodcă, ungeți suprafața tortului și cifrele.
- Lipiți cifrele pe tort cu același lichid.
Frumos tratament cu flori
Un tort în formă de inimă, decorat cu flori, te va înveseli chiar și într-o zi mohorâtă. Iar gătitul nu este deloc dificil.
Veți avea nevoie de:
- miere lichidă - 250 g;
- cinci ouă;
- smantana - 200 g;
- zahăr granulat - 200 g;
- iaurt - 400 g;
- un vârf de vanilie;
- soda - 1 lingurita;
- un kilogram de făină;
- nuci - 150 g;
- flori de patiserie.
Instrucțiuni pas cu pas:
- La ouăle batute cu zahărul se adaugă miere, sifon, smântână și se amestecă.
- Turnați făina în amestec și frământați.
- Ungem o foaie de copt în formă de inimă cu ulei și punem aluatul pe ea. Se pune la copt timp de 35 de minute la 200 ℃.
- Pentru a pregăti crema, bateți iaurtul, zahărul înghețat și vanilia.
- Se macină nucile și se prăjesc într-o tigaie.
- Tortul finit este tăiat orizontal în mai multe părți.
- Ungeți fiecare strat cu cremă. Decorăm tortul cu nuci și flori de patiserie.
Un tort pregătit în conformitate cu oricare dintre rețetele propuse este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent.
