Tortul cu jeleu este un decor excelent al unei mese festive. A găti o astfel de delicioasă este foarte simplu. Multe retete sunt cunoscute.
Continut material:
Tort de burete cu fructe de jeleu
Veți avea nevoie de:
- 3 ouă;
- 160 g de făină;
- 300 g de zahăr (dintre care 80 g sunt necesare pentru prepararea jeleului);
- 20 g gelatină instantanee;
- 2 lingurițe cremă;
- 2 pungi cu jeleu;
- fructe de padure si fructe dupa gust.
Cum se gătește:
- Începeți testul mai întâi. Amestecă ouăle cu zahărul, astfel încât să termini cu o masă luxuriantă. Turnați făina în ea și amestecați bine.
- Puneți aluatul într-un vas de coacere pre-ulei. Trimiteți-l la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. După 20 de minute, reduceți căldura și continuați să coaceți biscuitul pentru aceeași perioadă de timp. Puteți verifica disponibilitatea acestuia cu un meci.
- Scoateți prăjitura din formă și răciți. În timp ce puteți găti jeleu.
- Înmuiați gelatina în 100 ml de apă fierbinte. Cerealele trebuie să se dizolve complet. Lăsați gelatina să se răcească.
- Turnați zahărul în smântână sau smântână. Amestecați totul bine pentru ca acesta din urmă să se dizolve. În procesul de agitare, adăugați soluția de gelatină răcită la masa rezultată.
- Dacă doriți, ungeți biscuitul răcit cu gem sau sirop. Nivelați în continuare, aplicați jeleu pe un biscuit. Lasă totul la frigider până când masa este complet înghețată.
- Între timp, mergi pentru fructe. Tăiați-le așa cum vă place
- Faceți pungi de jeleu. Lăptișorul de lămâie este bun pentru tort, deoarece fructele vor fi clar vizibile prin ea. Trebuie să fie crescut în conformitate cu instrucțiunile, cu toate acestea, trebuie să luați de 2 ori mai puțină apă decât cea indicată pe pachet. Se răcește amestecul rezultat.
- Pune fructe și fructe de pădure pe tortul răcit. Toarnă 1/2 din amestecul de jeleu deasupra cu o lingură. Pune totul la frigider, astfel încât masa să înghețe bine.
- Când stratul de jeleu se întărește, va fi posibil să turnați jeleul rămas pe tort și așteptați din nou până când se întărește complet.
- Scoateți jeleul și tortul cu fructe din tigaie. Http: //www.youtube.com/watch? V = 67oMiU2PHSc
Pentru a pregăti o prăjitură cu un strat de jeleu, este mai bine să folosiți un formular cu laturile despicate. Așadar, mult mai ușor să o extrageți.
Delicioasa cu biscuiti cu cascaval
Veți avea nevoie de produse:
- un kilogram de fursecuri;
- 80 g de unt;
- 2 lingurițe zahăr granulat;
- 500 g brânză de vaci (9%);
- 0,5 kg smantana (15%);
- 40 g gelatină;
- Jeleu de căpșuni
- 10 g vanilină;
- fructe de padure, fructe la discreția ta.
tehnologie:
- Topiți untul într-o baie de apă.
- Cu un știft, zdrobiți prăjiturile în mici firimituri.
- Combina untul cu biscuitul și pune totul într-un vas de copt. Tamponați amestecul cu o lingură, apoi puneți-l la loc rece timp de 30 de minute.
- Se dizolvă 30 g de gelatină în 100 ml de apă rece. Amestecul trebuie infuzat timp de 10 minute la temperatura camerei. După acest timp, încălziți-l într-o baie de apă timp de 5-10 minute, în funcție de gelatina selectată. Cristalele trebuie dizolvate complet.
- Spălați, coajați, tocați fructele și fructele de pădure.
- Brânza de vită trebuie ștersă printr-o sită. Apoi amestecați-l cu vanilie, smântână și zahăr granulat. Bateți cu un mixer pentru a obține o consistență uniformă. Adăugați apă cu gelatină, apoi bateți din nou bine. Masa ar trebui să rămână în cele din urmă lichidă.
- Adăugați fructe și fructe de pădure în amestecul de caș-gelatină. Amestecă totul, astfel încât piesele să nu fie deteriorate.
- Pune compoziția rezultată deasupra prăjiturilor zdrobite. Trimiteți matrița la frigider pentru ca umplutura să înghețe. Poate fi lăsat peste noapte.
- Când cozonacul se întărește, scoateți-l din handicap. Puteți chema toată lumea la masă.
Tort de jeleu cu fructe de pădure
Veți avea nevoie de produse:
- 2 ouă
- 200 g zahăr (60 grame pentru prăjituri, restul pentru cremă);
- 40 g făină;
- 400 g brânză de căsuță;
- 400 g smantana;
- 2 lingurițe l. cacao;
- 1 lingură vanilină (0,5 linguriți fiecare pentru cremă și prăjituri);
- sodă sau praf de copt;
- 10 g gelatină;
- 0,5 kg de cirese;
- 200 ml apă clocotită;
- 50 g de jeleu de vișine.
tehnologie:
- Combinați făina, cacao și praful de copt într-un bol.
- Bateti bine ouale cu zaharul si vanilia.
- Combinați amestecul uscat cu lichidul. Amestecați totul bine.
- Puneți hârtie pergament pe fundul vasului de copt. Pune aluatul deasupra.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți un biscuit timp de o jumătate de oră, apoi răciți.
- Adăugați 0,5 căni de zahăr în apa clocotită. Se amestecă siropul cu cireșa.
- În 1/2 cană apă se adaugă gelatină. Încălziți amestecul într-o baie de apă, astfel încât toate boabele să se dizolve.
- Bateti smantana, branza de casa si zaharul intr-un bol separat. Apoi, combinați amestecul cu gelatina răcită. Bate totul.
- Pune biscuitul într-o formă, toarnă cu sirop de cireșe și deasupra coajă. Pune tortul la frigider pentru a îngheța.
- Puneți fructele de padure pe o suprafață înghețată și turnați-le cu jeleu de vișine, diluate anterior conform instrucțiunilor.
- Lăsați cozonacul la frigider timp de 4 ore pentru a îngheța.
Desert de struguri și ghimbir
Veți avea nevoie de produse:
- 130 g de făină;
- 250 g brânză de vaci;
- 6 lingurițe. l. zahăr;
- 4 lingurițe. l. fulgi de nucă de cocos;
- 2 lingurițe l. smantana;
- 120 g unt;
- 300 g struguri;
- 40 g de ghimbir;
- Jeleu de 90 g.
tehnologie:
- Cerneti faina si amestecati-o cu nuca de cocos.
- În făină, adăugați unt și 3 lingurițe. l. zahăr. Se amestecă bine. Ar trebui să fie firimituri de unt de făină.
- Puneți amestecul rezultat într-un vas de coacere pre-uns pentru a face un tort cu părțile mici.
- În cuptorul preîncălzit la 200 de grade, trimiteți prăjitura și coaceți până se rumenesc.
- Cremă de gătit. Amestecați brânza de căsuță purificată cu zahărul rămas. Adăugați smântână și rădăcină de ghimbir rasă. Bateți compoziția cu un mixer. Puneți crema rezultată pe tort uniform.
- Puneți strugurii deasupra și turnați toată jeleul diluat conform instrucțiunilor.
- Pune tortul umplut cu jeleu la frigider până se solidifică.
Rețetă cu mousse calorie
Veți avea nevoie de produse:
- 250 g brânză de vaci;
- 30 g gelatină;
- 450 g iaurt simplu (fără aditivi);
- 2 lingurițe l. fructoză;
- 3 pungi de jeleuri diferite.
tehnologie:
- Toate cele trei pungi de jeleu trebuie diluate cu apă fierbinte. În acest caz, trebuie să utilizați 3 forme diferite.
- Când jeleul s-a răcit la temperatura camerei, puneți-l la frigider până se solidifică.
- Amestecă iaurtul cu brânză de vaci și fructoză pentru a face un amestec omogen.
- Se dizolvă gelatina într-un pahar cu apă și se încălzește într-o baie de apă până la dizolvarea completă a boabelor. Adăugați-l în amestecul de lapte.
- Tăiați jeleul colorat în bucăți.
- Pentru coacere, este mai bine să folosiți o matriță din silicon. Întindeți hârtia pergament pe fundul său, apoi întindeți bucățile de jeleu. Se toarnă peste tot cu amestec de lapte.
- Pune desertul la frigider pentru a-l congela.
- Pune mousse-ul final pe o farfurie, astfel încât particulele de jeleu să fie deasupra.
