Tort cu gem - 7 rețete rapide și gustoase

Pentru a răsfăța familia cu ceva dulce, puteți face o prăjitură cu gem - un desert foarte gustos și bugetar, a cărui pregătire va necesita un minim de efort și timp. O curățare luxuriantă și aromată este potrivită pentru consumul de ceai obișnuit sau festiv, iar rețetele simple, un set de produse disponibile și o dispoziție bună vă vor ajuta să-l creați!

Tort cu gem de kefir

Tortul de kefir de casă cu gem este preparat în doar o jumătate de oră din ingredientele obișnuite pe care orice hostess le are la frigider. Este mai bine să alegeți o băutură cu lapte acru, cu un conținut mediu de grăsimi și orice gem poate fi folosit.

Componente necesare:

• făină de grâu - 0,5 kg;
• kefir (2,5%) - 210 g;
• soda - 8 g;
• zahăr alb - 85 g;
• gem - 0,22 L;
• două ouă.

gătit:

1. Puneți dulceața într-un recipient adânc și turnați sodă.
2. Se agită bine ouăle cu zahăr și se adaugă și la masa fructelor.
3. După aceea, introduceți făina în porții mici, amestecați bine.
4. Ungeți vasul de copt cu unt și puneți aluatul rezultat în el.
5. Se încălzește cuptorul la 185 de grade, se pune în formă, se gătește aproximativ treizeci de minute, apoi se îndepărtează și se răcește.

Prăjitura cu kefir cu gem, presărați cu zahăr înghețat, garnisiți cu boabe de conserve și puneți pe masă. Ii poti oferi ceai sau cacao.

Din produse de patiserie scurtă

Acest desert arată foarte original și se dovedește atât de fraged încât fiecare piesă se topește literalmente în gură, lăsând un gust plăcut. Aici gemul nu se adaugă în aluat, ci se folosește ca umplutură a unei prăjituri cu nisip.

Componente necesare:

• margarină - 0,2 kg;
• zahăr granulat - 0,23 kg;
• un vârf de scorțișoară;
• praf de copt - 7 g;
• coaja de lamaie - 50 g;
• făină - 0,6 kg;
• ouă de pui - 2 buc .;
• gem (măr sau pere) - 180 g.

gătit:

1. Combinați margarina moale cu făina cernută și frământați bine. Adăugați zahărul, turnați scorțișoara, praful de copt, introduceți oul și formați un aluat elastic.
2. Separați baza, trimiteți partea mai mică la congelator timp de o jumătate de oră, astfel încât să se întărească.
3. Amestecați gemul cu zeama de lămâie și adăugați puțină vanilie.
4. Acoperiți forma dreptunghiulară cu pergament și distribuiți cu atenție partea mai mare a aluatului, puneți deasupra un strat de umplutură de fructe.
5. Treceți bucata rămasă a bazei printr-o mașină de tocat carne pentru a face taitei lungi - va servi ca partea superioară a tortului.
6. Se pune aluatul rulat pe gem, se unge suprafața desertului cu un ou crud și se pune la cuptor, încălzit la 175 de grade, timp de douăzeci și cinci de minute.

Se răcește coacerea finalizată, se taie în bucăți pătrate.

Gătit din prăjituri cu biscuiți

O opțiune excelentă pentru un mic dejun copios și gustos este o prăjitură cu adaos de gem și straturi de smântână. O curățare parfumată arată foarte apetisantă, astfel încât dintele dulce mic îi va plăcea în special.

Componente necesare:

• trei ouă;
• zahăr - 450 g;
• lapte - 0,27 l;
• soda - 12 g;
• făină - 0,4 kg;
• gem - 200 g;
• smantana (30%) - 0,55 kg.

gătit:

1. Se agită intens ouăle cu zahăr (250 g), se toarnă lapte și gem. Amestecați toate ingredientele, adăugați sodă la ele și introduceți treptat făina. Rezultatul este un aluat vâscos.
2. Acoperiți formularul cu hârtie de copt, turnați jumătate din amestecul de făină în el. Puneți-l într-un cuptor la temperatura de 180 de grade, coaceți o jumătate de oră.
3. Coaceți al doilea tort în același mod.
4. După aceea, lăsați produsele pentru biscuiți să se răcească complet și tăiați-le pentru a face patru prăjituri.
5. Se pune smântână într-un blender, se adaugă zahăr și se bate bine.
6. Acoperim cu generozitate fiecare tort cu o cremă dulce și întindem una peste alta.
7. Rămâne să decorați produsul cu nuci și chipsuri de ciocolată, apoi puneți-l la frigider timp de opt ore.

Când prăjitura este înmuiată bine, împărțiți-o în porții și după gust. În timpul gătitului, puteți face un strat între prăjiturile din fructe sau nuci mărunțite, gustul va fi doar delicios.

Prăjitură delicioasă cu putregai cu dulcețuri

Acest desert a primit numele său neobișnuit, datorită structurii specifice a biscuitului - liber, poros, având o culoare închisă. De fapt, prăjitura Rotten Stump are un gust destul de plăcut, fructat și cremos și este ideală pentru a bea ceai de casă alături de cei dragi.

Reteta gustoasa:dulceata de dovlecei cu lamaie si portocala

Componente necesare:

• trei ouă;
• kefir - 0,2 l;
• zahăr granulat - 165 g;
• gem (prune și caise) - 220 g;
• punga cu praf de copt;
• făină - 0,27 kg;
• smantana (20%) - 0,38 kg;
• zahăr înghețat - 45 g;
• marmeladă multicoloră, nuci tocate - pentru decor.

gătit:

1. Bateți ouăle cu zahărul până când apare o spumă luxuriantă. Turnați chefirul, puneți gem, turnați praful de copt și introduceți făina. Se amestecă bine totul pentru a obține o compoziție omogenă, groasă.
2. Acum coaceți două prăjituri din testul rezultat în cuptor. Fiecare produs trebuie gătit timp de patruzeci de minute, la o temperatură de 200 de grade.
3. Apoi tăiați prăjiturile în lungime în două părți și înmuiați cu gem diluat cu apă, astfel încât gustul produsului finit să fie mai delicat și multifacetat.
4. Pentru cremă, combinați zahărul pudră cu smântâna și bateți bine.
5. După aceasta, este necesar să colectați tortul, amețind din abundență fiecare tort cu masă biciuită. La final, prelucrați părțile laterale și partea de sus a produsului.

Rămâne să răspândiți frumos bucățele de marmeladă pe suprafața desertului și să stropiți cu firimituri de nuci. Înainte de servire, păstrați prăjitura la rece aproximativ patru ore.

Produse de patiserie cu dulceata de coacaze negre

Compoziția acestui tratament conține gem de coacăze, care oferă brioșei o nuanță întunecată și un gust rafinat, dulce și acru.Pentru prepararea bunătăților, se potrivesc o dulceață de coacăze negre obișnuite sau fructe de pădure proaspete, unse cu zahăr.

Componente necesare:

• zahăr alb - 0,23 kg;
• ouă - 3 buc .;
• gem de coacăz - 0,2 kg;
• făină de grâu - 0,42 kg;
• soda - 10 g;
• smantana - 220 g;
• ciocolată întunecată - 80 g;
• frunze de mentă - 6 buc .;
• smântână - 180 ml;
• cutie de lapte condensat.

gătit:

1. Combinați zahărul cu gem, puneți sodă, smântână și bateți până când amestecul este destul de pufos.
2. Apoi turnați făina, frământați un aluat moale, omogen.
3. Se unge vasul de copt cu ulei, se umple cu bază de făină, se pune la cuptor fierbinte (195 de grade) și se coace timp de douăzeci de minute.
4. Tăiați tortul răcit în două părți.
5. Se amestecă laptele condensat cu smântâna, se introduce într-un blender și se toacă activ pentru a obține o cremă de aer.
6. Ungeți prăjiturile cu amestecul biciuit, combinați-le.
7. Turnați produsul finit cu restul de cremă.

Încingeți cozonacul cu pătrate de ciocolată, frunze de mentă și puneți la macerat.

Din patiserie puf

Dacă nu aveți timp pentru coacere, dar doriți cu adevărat să vă delectați cu un desert delicios, puteți face o prăjitură minunată cu gem din produse de patiserie puf, cumpărate într-un magazin. Pregătirea unei plăcinte dulci este extrem de rapidă, așa că rețeta merită să țineți cont de gospodinele ocupate.

Componente necesare:

• straturi de patiserie puf - 2,2 kg;
• gelatină - 23 g;
• făină - 0,33 kg;
• rom - 85 ml;
• lapte (3,2%) - 1,7 l;
• zahăr alb - 0,5 kg;
• opt gălbenușuri de ou;
• gem de boabe - 130 g;
• vanilie - 3 g;
• apă (fierbinte) - 120 ml.

gătit:

1. Turnați gelatina în apă încălzită și dizolvați-vă complet. Apoi combinați-l cu gem și puneți-l la frigider pentru 45 de minute pentru a se seta.
2. Acum trebuie să fierbeți o cremă. Pentru a face acest lucru, fierbeți laptele, adăugați gălbenușurile de ou, vanilia și făina. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă romul, se toarnă zahăr și, fără a înceta să se agite, se gătește până când compoziția lactată capătă o consistență groasă.
3. Desfaceți aluatul, împărțiți-l în șapte părți și rulați-l subțiri conform instrucțiunilor indicate pe ambalaj.
4. Ungeți o foaie de copt cu grăsime, presărați cu făină, puneți prăjituri de patiserie cu puf. Se introduce la cuptor și se coace un sfert de oră la o temperatură de 210 grade.
5. Folosind același principiu, coaceți restul piesei de prelucrat.
6. Răciți prăjiturile fierbinți, tăiate în jumătate. Apoi ungeți jumătate din produse cu gem de gelatină, iar restul cu crema.
7. Formați o prăjitură, astfel încât prăjiturile acoperite cu gem și umplutură de lapte să se alterneze între ele.
8. Se toarnă crema în tortul asamblat, se unge părțile laterale și se dă la frigider o oră.

Încingeți produsul finit cu felii de fructe și presărați cu chipsuri de biscuiți.

Tort de dulceata de capsuni

Un cozonac moale și fraged cu gem de căpșuni te va înveseli și te va încărca cu emoții pozitive. Coacerea cu o aromă de fructe de pădure arată foarte apetisantă, așa că tuturor celor de la masa familiei îi vor plăcea.

Componente necesare:

• cinci ouă;
• gem de căpșuni - 110 g;
• zahăr - jumătate de pahar;
• făină - 80 g;
• o pungă de vanilină;
• zahăr înghețat - 75 g;
• smantana - 25 g.

gătit:

1. Rupeți ouăle într-o farfurie volumetrică, îndepărtați gălbenușurile, amestecați-le cu zahărul și agitați puternic cu un mixer.
2. Adăugați vanilie în amestec, puneți smântână și turnați făina cernută în porții mici. Se amestecă bine până se formează un aluat semi-lichid.
3. Ungeți forma termorezistentă cu margarină și completați cu aluat. Puneți într-un cuptor încălzit la 170 de grade și coaceți un biscuit timp de patruzeci de minute.
4. Lăsați coacerea finală să se răcească, apoi tăiați-o cu atenție în două părți.
5. După aceea, acoperiți partea tăiată a unuia dintre prăjituri cu un strat gros de gem de căpșuni și așezați al doilea strat deasupra.
6. Presărați zahăr glazurat pe tort și decorați cu boabe de conserve sau proaspete.

Tratamentul cu căpșuni este făcut. Se lasă la macerat două ore și se poate servi. Bon pofta!