Astăzi vă vom pregăti un desert original care vă va încânta copiii - un tort cu mmdem. Rețeta principală pentru prepararea prăjiturilor poate avea multe variații, dar principalul punct de vedere este combinația unui biscuit delicat înmuiat de cremă și bile de ciocolată glazurate M&M.
Continut material:
Istoria delicatesei originale
M&S sunt bile populare de ciocolată acoperite cu glazură colorată. Au cucerit lumea cu mult timp în urmă. Aceste dulciuri pot fi găsite pe rafturile din peste 100 de țări. Literele M și M sunt inițialele fondatorilor producătorului de drajei Mars & Murrie (Mars și Murray).
Sunt folosite ca decor pentru tort. O împrăștiere de drajeuri colorate atrage atenția și provoacă încântarea indescriptibilă a copiilor.
Caracteristici pentru prepararea tortului "Mmdems"
Avantajul acestui tort este că rețeta pentru prepararea sa se bazează pe imaginația bucătarului. De fiecare dată puteți veni cu noi variante și luați ca bază un tort de burete clasic, cu ciocolată sau miere, gătit cu propriile mâini. Și nu puteți lucra, cumpărați prăjituri gata făcute.
O bază excelentă creată din brânză cremă Mascarpone, unt și lapte condensat, ciocolată, cașcaval sau cremă va servi drept un plus excelent. Puteți folosi impregnare de fructe de pădure, cafea sau gem.
Nucile, fructele uscate, semințele de mac, fulgii de cocos sunt accentuate și dublează gustul. Doar decorațiunea rămâne neschimbată - praf cu dulciuri M&M.
Soiuri de design tort
Decorarea tortului M & Ms este loc pentru creativitate, totul depinde de imaginația interpretului.
Oferim mai multe opțiuni de proiectare.
- Pe marginile tortului (presate strâns, unele cu altele sau cu o suprapunere), așezăm cookie-uri pentru a face un „gard”. Pentru a face părți, unde să turnați M&M.
- Următoarea opțiune este să folosiți ciocolată Kit-Kat în loc de prăjituri. Îl împărțim în 2 fâșii și îl aliniem vertical, fixând strâns pe prăjituri și fixând cu o cremă. Setăm ciocolatele strâns unul pe celălalt și le decoram cu o panglică festivă în jurul circumferinței. Apoi presărați dulciurile colorate de EM & EMS, distribuind după cum este necesar de către subiect.
- Suprafața tortului cu ajutorul ciocurilor de ciocolată Kit-Kat este împărțită în sectoare. Apoi turnați M&M în compartimente. Le puteți turna la întâmplare sau aranja dulciurile după culori în fiecare sector. Rezultatul este un grafic.
- Puteți dilua M&M cu nuci sau marmeladă, figuri de ciocolată sau o bomboană fantezie. Principalul lucru este că decorațiunile ar trebui să ascundă complet prăjiturile pentru tort, creând imaginea unui butoi de ciocolată umplut până la margine cu mazăre colorate.
Retete de desert cu ciocolata
Reteta de tort cu M&M
Pentru biscuiți:
- 6 buc ouă;
- 180 g zahăr;
- 1 plic de vanilină;
- 200 g de făină;
- 3 linguri. l. unt.
Pentru cremă:
- 1 cutie de lapte condensat;
- 180 g unt.
Pentru decorare:
- 100 g prăjituri cu ciocolată;
- 300 g M&M.
Gătim în următoarea secvență:
- Adăugați zahărul și vanilina în ouă. Bateți în spumă.
- Cerneti faina si introduceti-o partial in spuma de ou, amestecand usor cu o spatula.
- Topiți 3 lingurițe. l. unt, toarnă-l în aluat, frământă din nou.
- Toarna masa in forma si coace 40 de minute la 180 de grade.
- Răciți biscuitul.
- Hai să facem crema. Luați 180 g de unt moale. Bătând-o cu un mixer, adăugați porțios laptele condensat.
- Crema este îndepărtată o jumătate de oră la rece pentru a se întări.
- Tăiați tortul răcit cu biscuiți în 3 părți.
- Straturi alternative de biscuiți și smântână. Acordăm atenție părții.
- Atașăm prăjiturele de ciocolată pe părțile laterale.
- Decorați cu M&M în vrac.
- Tortul cu mmdems este gata. Înainte de servire, trebuie să stea la frigider pentru câteva ore.
Reteta de tort cu KitKat si Mmdems
Pentru biscuiți:
- 2 cani faina;
- 2 cani zahar;
- 2 ouă
- 1,5 linguriță sifon;
- 1 pungă de praf de copt
- 6 lingurițe. l. cacao;
- 1 cană de lapte;
- 1 plic de vanilină;
- 0,5 căni de ulei rafinat;
- 1 cană apă clocotită.
Pentru cremă:
- 250 g mascarpone;
- 250 ml smântână (33%);
- zahăr înghețat.
Pentru decorare:
- 10 ciocolată Kit Kat;
- 2 pachete de M&M.
Gătim în următoarea secvență:
- Într-un bol separat, amestecați ingredientele uscate - făină, sodă, vanilie, praf de copt, cacao.
- Spargeti ouale intr-un alt vas, adaugati zaharul si bateti cu un mixer.
- În spuma rezultată, turnați laptele și jumătate de pahar de unt.
- Acum adaugă ingredientele uscate în amestecul de ouă și amestecă din nou.
- Introduceți încet apă clocotită în aluat.
- Se toarnă în formă. Puteți coace un biscuit într-un aragaz lent folosind programul de coacere timp de 60 de minute sau în cuptor la 180 de grade pentru o oră.
- Obținem produse de patiserie și răcoros.
- În timp ce biscuitul se răcește, vom pregăti crema. Este pregătit într-un mod elementar. Bateți brânza Mascarpone cu un mixer, adăugând smântână și zahăr pudră. Crema este groasă și are formă perfectă.
- Tăiați biscuitul răcit în mai multe shortcakes.
- Ungem fiecare tort cu smântână, fără să uităm de marginile și partea de sus a tortului.
- Decorăm tortul Kat Kit și M&M.
Tort de ciocolată cu M&M și Kit Kat
Pentru biscuiți:
- 2 cani faina;
- 2 conserve de lapte condensat;
- 4 ouă
- 1 pachet de unt;
- 4 lingurițe. l. cacao;
- 1 lingură sodă, oțet tăiat.
Pentru cremă:
- 1 pachet de unt;
- 2 placi de ciocolata inchisa;
- 2 conserve de lapte condensat.
Pentru decorare:
- 12 buc Kit Kat;
- 300 g M&M.
Gătim în următoarea secvență:
- Bateți ouăle cu laptele condensat cu un mixer.
- Topiți untul, combinați componentele, bateți din nou.
- Cerneti faina in aceasta masa.
- Adăugați sodă, tapetată cu oțet și cacao. Se amestecă bine.
- Se întinde sub formă, se coace 40 de minute în cuptor. Temperatura 180 C.
- Răcim biscuitul și îl tăiem în mai multe părți (3-4 prăjituri).
- Procedăm la prepararea cremei de ciocolată. Topiți ciocolata și untul în cuptorul cu microunde. Amestecați-le, adăugați laptele condensat.
- Straturile de biscuiți, partea laterală și partea superioară sunt acoperite cu cremă.
- Rămâne de decorat. Pe părțile laterale facem un gard din Kit Kat, turnăm M&M deasupra.
- Dăm tortul finit să stea la frigider timp de 2-3 ore, astfel încât să fie saturat și să-și păstreze forma.
Cum să decorați o prăjitură folosind drajeuri M&M
Folosind drajeul M&M, puteți decora rapid și inițial desertul de casă. Timpul va dura 5-10 minute, iar rezultatul va surprinde cu o performanță vie de excelență culinară.
Iată câteva idei de decorare:
- Turnați bomboane în centru și subliniați marginile cu nucă de cocos.
- Aranjați-vă în sectoare colorate - roșu, galben, verde etc.
- De la M&M expun cuvintele, numerele, simbolurile, inimile, stelele.
- Cu drajeuri colorate, indicați marginea și stropiți o cofetărie în formă de stea - mijlocul.
- Fă-ți o imitație a unei pungi care se sfărâmă de M&M.
- Puneți o jucărie, de exemplu, un tractor în centrul compoziției, care scoate gunoaiele de dulciuri M&M cu o găleată.
Cake with M&M este o adevărată descoperire. Este luminos, atractiv, neobișnuit. Produsul culinar va fi punctul culminant al programului oricărei vacanțe pentru copii și va fi apreciat de copii.
