Nici o vacanță pentru copii singuri nu este completă fără dulciuri, ci Tortul curcubeu DIY este perfect pentru alimente tinere. O combinație strălucitoare de culori va atrage atenția, iar un gust delicios vă va face să cereți suplimente.
Continut material:
Tort de mastic "Curcubeu"
O prăjitură cu prăjituri multicolore nu numai că te va surprinde cu culori strălucitoare, ci îți va permite, de asemenea, să diversifici suprafața compoziției cu ajutorul masticului de lapte.
ingrediente:
Pentru scurtături:
- două ouă;
- două pahare de făină;
- un pahar de lapte;
- cât zahăr;
- pachet de ulei;
- ambalaje cu praf de copt;
- o linguriță de extract de vanilie;
- colorarea alimentelor - număr de culori - opțional.
Pentru cremă albă:
- un pahar și jumătate de zahăr pudră;
- pachet de ulei;
- 4 linguri de lapte.
Pentru mastic de lapte:
- 200 g lapte praf;
- cât zahăr praf;
- jumătate de cutie de lapte condensat;
- 5 g suc de lămâie.
Procesul de gătit:
- Mai întâi trebuie să frământați aluatul. Se amestecă toate componentele, cu excepția coloranților, într-un recipient până la omogenizare.
- Distribuiți aluatul în diferite forme, în funcție de numărul de culori ale coloranților. Adăugați o picătură din compoziția de colorat pe fiecare porție și amestecați până la neted.
- Coaceți prăjiturile la 180 de grade una pentru a nu strica culorile. Timp de gătit - 30-40 minute.
- În momentul coacerii, puteți pregăti o cremă. Amestecă ușor ingredientele și bate cu un mixer până se obține o consistență ușoară și aerisită.
- În continuare, trebuie să obțineți masticul. Pentru a face acest lucru, combinați ingredientele uscate, turnați cu atenție în laptele condensat și sucul de lămâie. Se amestecă totul, se pune la frigider pentru o jumătate de oră. Masticul ar trebui să devină moale și să nu se lipească de mâini. Dacă trebuie să „înfățișați” suprafața cu un curcubeu din mastic, amestecați masa cu colorarea alimentelor.
- Pune tortul împreună.Întindem prăjiturile în secvența dorită, ungând cu smântână fiecare strat, cu excepția ultimului. După aceea, distribuiți uniform masticul pe suprafață. Tortul este gata!
Pentru a obține o suprafață frumoasă și uniformă, este mai bine să rostogoliți o masă ușor răcită cu un știft rulant. Trebuie avut în vedere că suprafața clătitei rezultate ar trebui să fie puțin mai mare decât tortul superior, completând întreaga structură. După acoperire, tăiați partea excesivă a compoziției cu un cuțit.
Desert crem
Desertul ușor și gustos nu va dăuna figurii și va fi foarte ușor să creezi o dulceață delicioasă folosind coloranți naturali.
componente:
- cremă bogată în grăsimi (mai mult de 30%) - un pahar;
- crema cu continut obisnuit de grasimi (15-20%) - 3/4 cana;
- zahăr înghețat - 30-40 g;
- gelatină - 10 g;
- colorarea alimentelor de orice culoare;
- fructe de pădure și fructe după dorință.
Pregătim un desert ușor și hrănitor:
- Înmuiați gelatina într-o cremă obișnuită, lăsați timp specificat în instrucțiuni (aproximativ o oră).
- Bateți cremosul cu zahărul glazător într-o masă omogenă.
- Se dizolvă gelatina în smântână într-o baie de apă sau cuptor cu microunde.
- Tulpinați-l pentru a îndepărta cheagurile eterogene printr-o sită sau tifon.
- Se amestecă compușii rezultați și se adaugă colorantul. Dacă doriți să obțineți note fructate de gust, atunci în același stadiu intervenim cu piure de fructe. Ei bine, dacă rolul fructelor este decorarea, atunci turnați masa în recipiente pentru congelare și puneți-le la frigider.
- După 2 ore, se obține un desert minunat de o culoare frumoasă, cu un finisaj cremos delicat.
Curcubeu curcubeu
Tortul neobișnuit pentru copii îi va încânta cu siguranță pe oaspeții prezenți la sărbătoare. Dar dacă experiența și priceperea în această chestiune nu sunt suficiente, atunci puteți înșela și găti o delicioasă sub formă de curcubeu.
Veți avea nevoie de:
- un pahar de făină și zahăr;
- cinci ouă;
- punga cu praf de copt;
- două pahare de cremă fină de caș;
- pudră de cofetărie și dulciuri multicolore pentru decorare.
Mod de preparare:
- Gătirea unui biscuit. Separați gălbenușurile, proteinele și zahărul, bateți compoziția la o spumă stabilă.
- Amestecăm gălbenușurile, făina și praful de copt, amestecând bine masa.
- Dăm la cuptor la cuptor la 180 de grade pentru 30-35 de minute. Verificarea pregătirii cu o scobitoare.
- Scoatem biscuitul terminat și îl tăiem în jumătate pentru a obține două semicercuri.
- Ungeți partea superioară cu crema rezultată și tratați-o cu pulbere.
- De asemenea, ungem părțile laterale, răspândim felicitările sau culorile curcubeului cu ajutorul dulciurilor.
Pony Rainbow Tort
Cake Rainbow Pony îi va încânta pe cei mai fastidiști cunoscători ai dulciurilor, nu numai gustul, ci și o formă neobișnuită. Cu toate acestea, pentru a pregăti o astfel de capodoperă unică va fi nevoie de multă practică. Dacă experiența nu este suficientă, atunci este mai bine să nu riscați.
Pentru a coace o prăjitură, va trebui:
Pentru test:
- un pachet și jumătate de ulei;
- două pahare de zahăr;
- șase ouă;
- 10 g de sodă tăiată;
- două pahare de făină;
- 60 g de cacao.
Pentru cremă:
- jumătate de litru de smântână;
- cutie de lapte condensat;
- 100 g de zahăr (cantitatea folosită la gust).
Pentru mastic:
- un pahar și jumătate de zahăr pudră;
- la fel de mult lapte praf;
- jumătate de cutie de lapte condensat;
- culoare alimentară Culoare ponei.
gătit:
- Coaceți prăjiturile. După amestecarea tuturor componentelor, introduceți aluatul în cuptor (180 de grade) timp de 35-40 de minute. Trebuie să luați în considerare că trebuie să „construiți” figura unui erou de desene animate, așa că trebuie să vă gândiți cu atenție la vasul de copt.
- Amestecați și bateți toate ingredientele cremei.
- Tăiați prăjiturile finite în conformitate cu forma dorită și înmuiați mult în smântână. Pentru a menține forma neschimbată, utilizați ace de tricotat sau alte obiecte lungi ascuțite. Introduceți-le combinând prăjiturile și lăsați-le la frigider pentru 4-5 ore.
- Mastic de gătit. Se frământă laptele condensat în zahăr pudră cu lapte praf. Împărțim masa în recipiente pentru a da culori diferite. Adăugați colorarea alimentelor la fiecare compoziție și frământați cu grijă până la o culoare uniformă. Pentru cea mai bună amestecare a culorilor, se recomandă amestecarea colorantului cu câteva picături de vodcă sau apă.
- Dăm formă înghețată de la prăjituri forma dorită a iubitului erou - poneiul Rainbow Dash. Acordăm o atenție deosebită capului și feței.
- „Strângem” figura cu mastic. Pentru comoditate, puteți separa capul de corp, apoi le conectați folosind scobitori.
- Facem ochi și nas din aceeași mastică a culorii dorite, lipici „organe ale corpului”. Este posibil ca piesele puțin mari (urechile, claxonul, mânerul, labele) să nu fie ținute, așa că este mai bine să le rezolvi cu scobitori.
Pentru a ascunde defectele și neregulile, puteți utiliza același mastic. După ce ai făcut o floare sau un arc, atașează-le cu apă la figură și nimeni nu va observa dezavantajul.
Tort pentru copii cu torturi multicolore
O altă rețetă pentru un tort cu mai multe culori, care va folosi iaurt va fi o alternativă plăcută dacă doriți să coaceți ceva nou.
Veți avea nevoie de:
- 700 g făină;
- 350 g zahăr;
- 15 g praf de copt;
- două ouă;
- 75 g unt;
- 30 g ulei de floarea soarelui;
- 125 g iaurt;
- 300 g lapte;
- 12 g vanilie;
- colorarea alimentelor.
Pentru cremă:
- 100 g unt;
- 100 g lapte;
- 10 g vanilie;
- 350 g de zahăr pudră.
gătit:
- Amestecăm toate ingredientele aluatului (cu excepția coloranților), batem compoziția cu un mixer până la o condiție de aer omogenă.
- Împărțim aluatul rezultat în numărul de culori de colorare a alimentelor, amestecăm produsele în recipiente separate pentru a obține o masă multicoloră.
- Coaceți fiecare prăjitură individuală la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute. Este important nu numai să nu amestecați aluatul de diferite culori, ci și pentru a preveni contactul lor în cuptor.
- Bateți toate componentele cremei.
- Trebuie să colectați tortul secvențial, acoperind cu grijă fiecare tort cu cremă. Pentru o mai bună impregnare, lăsați desertul finit peste noapte la frigider (5-8 ore).
