Cake Food of the Gods este considerat un desert excelent, datorită gustului unic și varietății de preparare. Oferă rețete selectate și testate pentru toți iubitorii de dulciuri.
Continut material:
Tort clasic „Mâncarea Zeilor” cu lapte condensat
Tortul va fi un deliciu excelent pentru orice ocazie specială.
Preparat prin:
- 2 lingurițe făină;
- 2 ouă
- un pahar de zahăr;
- ½ lingură. smantana;
- 0,5 linguriță de sodă;
- cutie de lapte condensat;
- 200 g ulei;
- 3 linguriță de cacao;
- 1 lingură fructe cu coajă lemnoasă.
Se macină ouăle cu zahărul, aducând la alb. Apoi cernem făina (aceasta o va îmbogăți cu oxigen și o slăbim) și o trimitem la amestecul de ou-zahăr. Se macină nucile și se combină jumătate din masa rezultată cu ouă și făină. Frământați totul bine, ungeți tigaia pentru tort și turnați amestecul.
Lăsăm prăjitura la cuptor aproximativ o jumătate de oră, după preîncălzirea cuptorului la 180 °. După pregătire, tortul trebuie tăiat în două părți. Partea superioară trebuie să aibă grosimea de aproximativ 1 centimetru. Tăiem în cerc câteva margini pe tortul de jos. Partea superioară și tunderea crustei inferioare trebuie să fie strivite foarte fin.
Apoi, pregătiți crema. Bateți untul și laptele condensat până când este fină, cacao este trimis acolo. Ungeți tortul cu smântână, apoi presărați cu nuci. Restul de nuci se amestecă cu smântână și crustă pre-zdrobită și firimituri.
Masa este așezată și distribuită corect pe întreaga suprafață. Când tortul este decorat, trebuie să îl trimiteți câteva ore la frigider.
Cu nuci
Pentru cea mai bună combinație de gust, vă prezentăm o rețetă pentru care veți avea nevoie:
- 12 ouă;
- 2 lingurițe zahăr;
- 1 lingură nuci;
- 200 g ulei;
- cutie de lapte condensat;
- câteva linguri de cacao;
- 2 lingurițe făină.
Primul tort este pregătit pe baza unui biscuit.Se bat 6 ouă cu un pahar de făină și zahăr. Ungeți forma și puneți masa în ea. Biscuitul se coace la o temperatură ridicată de 220 °.
Cea de-a doua crustă este de asemenea pregătită, numai că punem făina puțin mai puțin decât un pahar, deoarece va fi cu nuci.
Pregătim crema amestecând uleiul cu laptele condensat. Adăugați cantitatea declarată de cacao în ea.
Colectăm desertul, acoperim cu bază cremă, decoram cu nuci deasupra.
Reteta de la Olesya Revus
Pentru metoda de gătire a acestui autor, veți avea nevoie de:
- 2 ouă
- Art. smantana;
- 2 lingurițe făină;
- 0,5 linguriță de sodă;
- 200 g de nuci;
- 200 g ulei + încă 30 g.
- cutie de lapte condensat;
- 150 ml smântână 33%;
- 6 lingurițe. linguri de cacao;
- Art. zahăr + 1 lingură. o lingură.
Conectăm sodă cu smântână. Într-un bol separat, amestecați ouăle cu zahărul, adăugați smântâna, cernăți făina și amestecați totul. Aluatul se va dovedi ca o clătită.
Punem hârtie de pergament sub formă și turnăm aluatul cu un strat de aproximativ 1 cm.Se coace aproximativ 15 minute la 180 °. Dupa pregatire ne racorim.
Pentru smântână, amestecați uleiul cu laptele condensat, adăugați nuci pre-tocate.
Acum să începem să gătim ganache.
Ganache este o glazură foarte blândă, netedă, care nu se coji și nu se prăbușește.
Separat, amestecați smântâna și zahărul, adăugați cacao. Gătiti la foc mic, controlând procesul timp de 10 minute. Când amestecul începe să se îngroașe, oprește, pune uleiul. Amestecăm totul.
Pune tortul împreună. Spargem tortul și îl introducem într-un bol, îl umplem cu smântână, începem să amestecăm bine. Întindem masa pe o folie de plastic, o introducem din nou într-un bol și o lăsăm o jumătate de oră la frigider sub presiune. Scoatem, udăm tortul cu ganache și putem încerca creația noastră.
Tort „Mâncarea Zeilor” cu gem de coacăze negre
Puteți face un tort delicios adăugând pur și simplu o răsucire la rețeta clasică. Doar că va fi gem de coacăze negre.
Pregătim prăjituri după un principiu familiar, iar pentru cremă trebuie să luați:
- ulei - 200 g;
- lapte condensat - 1 b .;
- gem de coacăze negre - 3 linguri. linguri;
- vanilină.
Primim ulei din frigider în avans. Apoi puneți-l într-un bol, adăugați lapte condensat și gem, apoi amestecați totul bine. Pentru a obține o aromă plăcută, puteți pune vanilie alimentară.
Gătit cu Olga Matvey
Puteți coace o prăjitură folosind rețete testate în timp. Olga Matvey, oferă următoarea opțiune.
Pentru cremă:
- lapte condensat - 1 b .;
- ulei - 200 g;
- cacao - 3 linguriță.
Pentru scurtături:
- ouă - 2 buc .;
- zahăr - 1 lingură;
- smantana - 20 g;
- nuci - ½ lingură;
- făină - 2 lingurițe;
- sodă - 0,5 linguriță.
Se amestecă zahărul și ouăle cu un mixer, se adaugă smântână și se bate din nou. După aceea, puteți turna nuci, după ce le-ați spart în părți mici. După ce puteți turna sodă. Presarati faina si amestecati totul.
Important! Nu folosiți mixerul după adăugarea făinii, pentru a nu deteriora structura nucilor.
Ungeți forma, partea inferioară, părțile laterale. Întindem aluatul în el și punem la copt la 180 ° timp de 40 de minute. Tăiați tortul răcit, astfel încât partea inferioară să fie puțin mai mare decât un centimetru. Rupeți partea superioară în bucăți mici.
Să mergem la cremă. Luăm uleiul, adăugăm 3 linguriță. cacao, apoi lapte condensat și totul se amestecă bine. Într-un bol cu smântână, întindeți tortul spart și amestecați bine, astfel încât să fie torturate cu smântână. Întindem bucățile în smântână pe tortul de jos și distribuim uniform. Apoi, adăugați feliile astfel încât tortul să ia forma unui tobogan. În timpul punerii, presăm ușor piesele cu mâinile noastre, astfel încât acestea să se întrepătrundă între ele. Când toate piesele sunt așezate, formăm o lamelă cu forma corectă și o introducem la frigider pentru 40 de minute.
Să mergem la glazură.
Luăm:
- 3 linguri. linguri de lapte;
- 40 g ulei;
- 5 linguri. linguri de zahăr și cacao.
Pregătiți un bol metalic. Amestecăm cacao și zahărul, adăugăm laptele. Punem la foc mic și amestecăm tot timpul. Când masa este îngroșată, puneți uleiul și frământați bine. Zaharul trebuie dizolvat complet. Acum poate turna tortul.
Cu alune
Reteta pentru gatit nu este diferita de versiunea clasica descrisa mai devreme. Doar în loc de nuci grecești avem nevoie de alune. Înainte de a-l adăuga în tort și de a se presara pe tort, acesta este zdrobit.Dacă vă place aroma caracteristică a unei nuci, o puteți tăia în bucăți mici.
Tortul „Mâncarea Zeilor” cu bezea
Această rețetă este ușor diferită de cea anterioară.
Pentru el vom pregăti:
- 20 de ouă
- 5 linguri. zahăr;
- 2 lingurițe nuci;
- 2 lingurițe făină;
- 200 g ulei;
- 1,5 linguriță. lapte;
- vanilie;
- 2 lingurițe linguri de cacao.
Pregătiți primul tort. Pentru el, bate 6 ouă cu un pahar de zahăr și aceeași cantitate de făină. Se toarnă totul într-o formă unsă și se coace la 220 °. Folosind același principiu, pregătim aluatul pentru a doua prăjitură, numai făina nu este pusă un pahar complet și va fi cu nuci.
A treia prăjitură care se coace este bezea. Luăm 6 ouă refrigerate, separam proteina și batem până la spumă stabilă cu 2 căni de zahăr. O astfel de delicioasă se coace cel puțin 3 ore la 110 °.
Vom găti crema. Luăm gălbenușurile rămase după bezea, adăugăm încă două ouă și un pahar de zahăr. Se freacă cu făină și vanilie, apoi se adaugă la laptele fiert. Totul se amestecă bine până se îngroașă complet. Când se răcește, adăugați uleiul și bateți în mod familiar.
Tortul se pliază în orice ordine, cu condiția ca bezeaua să fie în mijloc. Înveliți straturile cu smântână, apoi adăugați cacao în crema rămasă și ungeți marginile și deasupra. Puteți presăra cu nuci.
Cum se coace cu mere
Există multe opțiuni pentru a coace o prăjitură. Oferim o altă rețetă neobișnuită, care include mere. Torturile sunt fierte după rețeta clasică cu nuci. Crema este obținută dintr-o cutie de lapte condensat și două sute de grame de ulei. Diferența dintre tort este doar în stratul de mere. Și cum să-l gătești, vom spune mai jos.
Vom avea nevoie de:
- mere - 4 buc .;
- nuci - ½ lingură.
Curățăm merele și trei pe răzătoarea cea mai mică. Apoi, amestecați cu nucile bine zdrobite, într-un blender. Pune tortul împreună. Mai întâi puneți tortul, ungeți-l cu smântână. Apoi întindeți stratul de nuci de mere.
Merită să pregătiți în prealabil firimituri, care sunt făcute din resturi de tort, precum și dintr-un strat din acesta, tăiate aproximativ 1 cm de la vârf. Amestecați feliile cu smântâna și puneți deasupra stratul de mere. Dacă mai există tort, repetați procesul încă o dată. Top cu glazură.
Cu custard
Pentru prepararea prăjiturilor, puteți folosi orice rețetă descrisă mai sus. Diferența va fi doar în tehnologia de preparare a cremei. O metodă de fabricare a cremei a fost deja descrisă mai sus. Luați în considerare o altă rețetă.
Preparat prin:
- 100 g ulei;
- ½ litru de lapte;
- 6 gălbenușuri;
- ½ lingură. zahăr;
- 3 linguri. linguri de făină;
- câteva linguri de amidon;
- 30 ml rachiu.
Laptele și zahărul trebuie puse la fierbere la foc mic. Într-un recipient separat, bateți gălbenușurile, adăugați făina și amidonul. Totul este amestecat la o masă omogenă cu un bici. Turnați treptat laptele în masă cu gălbenușurile. Gri, pentru ca totul să se îngroașe. Când se răcește, puneți ulei cu coniac.
Într-un aragaz lent
Puteți găti o prăjitură grozavă într-un aragaz lent.
Vom avea nevoie de:
- făină - 320 g;
- smantana - 100 g;
- ouă - 2 buc .;
- nuci - 2 lingurițe;
- zahăr - 1 lingură;
- soda - 1 lingurita;
- lapte condensat - 1 b .;
- ulei - 200 g;
- cacao - 2 lingurițe. lingura .;
- stafide - 1 lingură.
Se macină nucile cu un blender. Ouăle, smântâna, zahărul sunt combinate, se adaugă sodă și se toarnă nuci. Amestecăm totul până când masa este uniformă.
Bolul multicooker este lubrifiat. Intindem aluatul, punem in modul "Coacerea" si coacem timp de 65 de minute. Scoatem tortul terminat și îl lăsăm să se răcească o oră. Tăiați în două părți prăjituri, lăsând partea inferioară cu o grosime de aproximativ un centimetru și jumătate.
Crema se prepară simplu - laptele condensat se amestecă cu unt și cacao.
Înainte de a găti, turnați stafidele cu apă clocotită timp de 10 minute.
Saturați tortul de jos cu orice impregnare cunoscută de dvs., cum ar fi cafeaua. Se intinde cu crema. A doua crustă se rupe în bucăți și se amestecă cu smântână și stafide. Din masa rezultată, formăm crusta superioară, făcându-l să fie ceva asemănător unei alunecări. Tortul de casă este decorat cu felii de nuci.
Cu smantana
O altă rețetă grozavă, pregătește:
- 1 ou
- 1,5 linguriță. zahăr;
- Art. făină;
- 1 lingură l. cultivator fără tobogan;
- 4 lingurițe. l. cacao;
- vanilină;
- ¼ art. creste. ulei;
- ½ lingură. lapte;
- 400 ml smantana.
Încălzim cuptorul la 200 °. Fierbem apa și gătim simultan biscuiți.Bateți oul cu zahărul, adăugați cultivatorul și vanilina. Apoi turnați uleiul de floarea soarelui și laptele. După ce amestecați și puneți cacao cu făină. Acum puteți frământa aluatul. Apoi, adăugați 0,5 lingurițe. apa pre-fiartă. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât apa.
Turnați aluatul într-o formă și introduceți-l în cuptor.
Acum pregătește crema. Smantana se amesteca cu zaharul si se amesteca cu mana pana cand zaharul se dizolva in ea. Crema este gata când rămân tuberculi mici în picioare din corolă. Este mai bine să obțineți un îngroșător în avans, astfel încât crema să se dovedească sigur.
După 20-25 de minute, biscuitul este gata. Taie-l în trei părți după răcire. Fiecare tort este bine lubrifiat cu smântână. Topul este turnat.
Cu banana
Mai sus, am vorbit despre cum se face un tort cu mere. Acum ia în considerare opțiunea de umplere cu banane. În acest caz, puteți găti prăjituri în conformitate cu oricare dintre rețetele enumerate.
Crema este potrivită din unt și lapte condensat. Ganache se toarnă deasupra tortului, deoarece bananele sunt perfect combinate cu ciocolata.
Spre deosebire de tortul cu mere, această opțiune va fi cu un strat de banană. Puteți găti-o tocând sau tocând fructe într-un blender. Pot fi amestecate cu nuci. Un strat foarte tandru și gustos va decora în mod adecvat desertul.
