Tort în tigaie - 15 rețete acasă

Pentru o petrecere de cină, puteți prepara rapid și ușor un desert delicios. Nici nu are nevoie de un cuptor. Introducerea unei varietăți de prăjituri într-o tigaie.

Un tort simplu într-o tigaie cu lapte condensat

Ingrediente: conserve de lapte condensat nedigerat, ou, 3,5 - 4,5 linguri. făină, 1 lingură. praf de copt, 1,5 linguri. smantana groasa, 4 linguri. l. zahăr granulat.

Mai multe materiale:tort într-o tigaie cu lapte condensat

1. Laptele condensat se toarnă într-un bol adânc. Conținutul oului brut este trimis acolo. Componentele sunt mixte.
2. Faina cernuta se toarna in parti. Praful de copt se adaugă imediat.
3. Aluatul este frământat. Când încetează să se lipească de degete, puteți împărți masa în 8 părți aproximativ egale.
4. Fiecare piesă nu se rulează subțire. Ar trebui să aibă un diametru egal cu o tigaie.
5. În mai multe locuri ale tortului, puncțiile se fac cu o furculiță.
6. Piesele de lucru sunt prăjite pe o suprafață uscată pe ambele părți.
7. Prăjiturile finite sunt stivuite pe rând și tăiate la dimensiune.
8. Pentru smântână, smântână biciuită cu nisip.
9. Tortul se toacă cu smântână de la ultimul pas și se colectează.

Tortul rezultat într-o tigaie cu lapte condensat este decorat cu firimituri din firimituri din prăjituri.

Gătit desert cu ciocolată

Ingrediente: 1,5 linguri. făină de primă clasă, un pahar complet cu lapte, 2 ouă, un pahar cu un deal de zahăr granulat, 310 g unt, mărunt. lingură de sodă de copt, 45 g de cacao, o conservă de lapte condensat nedigerat.

1. În primul rând, conținutul ouălor crude este turnat într-un bol. Zaharul se varsa peste. Masa este biciuită. Boabele dulci ar trebui să se dizolve.
2. A introdus 70 g de unt topit, pudră de cacao. După aceasta, puteți adăuga făină cu sifon rapid în porții. Aluatul gros este amestecat. Ar trebui să fie ca pentru prăjit clătite.
3. Torturile sunt coapte într-o tigaie bine încălzită unsă cu untură proaspătă. Pregătit cu un capac închis. După câteva minute, fiecare tort este răsturnat. A doua parte este prăjită fără capac timp de aproximativ o jumătate de minut.
4. Drept urmare, 8 - 9 prăjituri trebuie să fie pe farfurie.
5. Restul de unt se înmoaie și se combină cu laptele condensat. Masa este biciuită. Prăjiturile rămase sunt frământate cu ea.

Tortul de ciocolată rezultat în tigaie ar trebui să fie rece pentru câteva ore.

Napoleon în tigaie - gustos și ușor

Ingrediente: 3 lingurițe. făină de primă clasă, 2 lingurițe. zahăr granulat, 310 g unt, ½ lingură. sifon slab, un vârf de sare, 1 litru de lapte, 6 ouă, o pungă de zahăr vanilat.

1. Se presară imediat jumătate de pahar de făină. Produsul rămas se amestecă cu 60 g de unt înmuiat, jumătate din zahăr, 3 ouă, sifon, sare.
2. Se amestecă un aluat fraged foarte moale. Se lasă să se culce o jumătate de oră.
3. Crema este preparată din toate ingredientele rămase, cu excepția uleiului. Făina va fi suficientă 2 linguri. l. Restul este potrivit pentru rularea straturilor de tort finite.
4. În primul rând, crema este adusă la fiert. Mai departe, la foc lent, se lăsa până se îngroașă. Imediat ce se întâmplă acest lucru, masa este îndepărtată de pe foc. Untul înmuiat rămas interferează cu crema ușor răcită.
5. Aluatul este împărțit în 15 bucăți. Fiecare este turnat într-un cerc, presărat cu făină și prăjit într-o tigaie fierbinte. Principalul lucru este ca prăjiturile să nu ardă, deoarece sunt coapte foarte repede. Pentru prăjiturile fierbinți, marginile sunt tăiate cu foarfece.
6. Baza rezultată este măcinată cu smântână caldă și stivuită una peste alta.

„Napoleon” rezultat într-o tigaie poate fi decorat cu orice nuci tocate. Este indicat să insiste în frig 12 - 14 ore.

Miere instantanee

Ingrediente: jumătate de pachet de unt, 90 g miere lichidă, 760 g smântână foarte grasă, 1 mic. lingură de zahăr vanilat și 300 g de nisip obișnuit, 410 g de făină, 3 ouă, 1 mărunt. lingură de bicarbonat, lămâie.

1. Tot untul este tăiat în bucăți și așezat imediat într-o cratiță. Îi sunt trimise zahăr obișnuit (120 g) și miere de albine. Pe o sobă la foc mic, masa se încălzește până se netezește și dizolvă complet boabele dulci. Nu aduceți amestecul la fierbere.
2. Soda este adăugată la masa fierbinte din stewpan. Baza aluatului trebuie să se ușureze și se spumă ușor.
3. Amestecul se toarnă într-un bol pentru a frământa aluatul. Când se răcește ușor, puteți introduce ouă pe rând, amestecând activ ingredientele cu un bici.
4. Se adaugă smântână (60 g). La final, se introduce făina cernută de câteva ori.
5. Aluatul se frământă cu o lingură până este neted. Se va dovedi lipicios și lipicios. Dar nu trebuie să adăugați mai multă făină. Bolul cu aluatul se acoperă cu o peliculă și se îndepărtează cel puțin 4 ore pentru a se compacta. Excelent dacă îl poți lăsa toată noaptea.
6. Aluatul preparat este împărțit în 7 părți egale. Fiecare este turnat și praf cu o cantitate mică de făină. Prăjiturile se prăjesc într-o tigaie uscată, cu fundul gros, până la o ușoară roșie de ambele părți, apoi sunt tăiate cu grijă. Bucățile rămase se zdrobesc în firimituri.
7. Restul de smântână, două tipuri de zahăr, zest și suc de citrice sunt amestecate. Bateți cu biciul până se dizolvă și se dizolvă zahărul.

Torturile sunt prajite cu smântână și decorate cu resturi de firimituri. Tortul va fi infuzat la rece timp de cel puțin 4 ore.

Tort de cremă acră

Ingrediente: un pahar plin de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și 2 căni de produse lactate grase, 2 căni de zahăr granulat, 1 lingură. soda rapidlime, un vârf de vanilină, 3 - 3,5 linguri. făină.

1. Smântână cu conținut scăzut de grăsimi amestecat cu jumătate de nisip și sifon rapid. Toată făina se adaugă imediat. Masa elastică este amestecată.
2. Aluatul se imparte in 9 bile. Fiecare se rostogolește pentru a se potrivi cu tigaia și se coace pe suprafața sa uscată din două părți.
3. Pentru cremă, bateți componentele rămase.

Prăjitura smântână se colectează din prăjiturile răcite, măcinate cu smântână. Pentru tratarea stropirii, se folosesc scurtături mărunțite de cruste sau fursecuri cu fir scurt.

Opțiune de gătit pentru custarde

Ingrediente: 7 ouă de masă, 3 lingurițe. zahăr granulat, 4 linguri. făină de primă clasă, un pachet de unt, 2 lingurițe. l. margarină cremoasă, 620 ml lapte, 2/3 ore de bicarbonat de sodiu, oțet tăiat, un vârf de sare, 1 lingură. zahăr vanilat.

1. Trei ouă crude bat cu 1/3 din cantitatea totală de zahăr declarată. Se adaugă un vârf de sare, margarină înmuiată, sifon. Produsele sunt biciuite din nou.
2. Faina cernuta (3,5 linguri) se toarna in portii minime.
3. Aluatul frământat se va „odihni” sub pelicula de lipit direct pe masă cu puțin mai puțin de jumătate de oră.
4. Pentru cremă, zahărul rămas se amestecă, ouăle rămase și făina. Componentele se bat cu un blender, după care se toarnă jumătate de pahar de lapte asupra lor.
5. Laptele rămas este încălzit. Un flux subțire toarnă în el un amestec din a patra etapă. La foc mic, crema este adusă la fierbere și îndepărtată imediat de pe foc. Trebuie agitat constant.
6. Untul înmuiat și zahărul vanilat se introduc în crema deja răcită. Bate bine.
7. Prăjiturile subțiri sunt rulate din aluat, găurite cu o furculiță și prăjite pe ambele părți.
8. Toate sunt mărunțite generos cu cremă ușor răcită și stivuite una peste alta.

O clipă

Ingrediente: 1 cutie de lapte condensat nedigerat, 3 linguri. făină de clasa I, 1 lingură. soda slabita, 760 ml lapte, un pachet de unt, 1,5 linguri. zahăr granulat, 3 ouă, o pungă de vanilină.

1. Un ou se bate bine (unul) cu sifon tăiat în orice mod convenabil (suc de lămâie, oțet). Se adaugă lapte condensat, toată făina (cu excepția a 3 lingurițe).
2. Produsele se amestecă bine. Aluatul este împărțit în 8 părți aproximativ egale. Fiecare este rulat, tăiat uniform și prăjit într-o tigaie.
3. Bucățile rămase ale știftului se transformă în firimituri.
4. Toate celelalte ingrediente, cu excepția uleiului, se amestecă într-o cratiță și se fierb până se îngroașă.
5. Ultimul este adăugat unt. Ar trebui să se dizolve complet în cremă.

Tortul este asamblat în mod tradițional. Fiecare tort este turnat generos cu smântână. Delicatetea este decorată cu firimituri din vârf.

Rețetă pentru tratarea clătitei

Ingrediente: 16 - 18 clătite (22 cm în diametru), 40 g ciocolată cu lapte și 160 g ciocolată neagră, 3 lingurițe. smântână grasă, 6 gălbenușuri, 140 g zahăr granulat, 3 mere, 3 lingurițe. l. unt.

1. 2 lingurițe smântâna este adusă la fiert, dar nu fiartă.
2. 4 gălbenușuri de ou sunt măcinate cu 40 g de nisip. Lichidul din prima etapă este turnat în această masă în porții mici. Este necesar să turnați smântână literal pe o lingură pentru a nu găti gălbenușurile.
3. Apoi, amestecul este trimis într-o baie de apă și se lămurește până la îngroșare, după care i se adaugă 110 g de ciocolată neagră. Crema se amestecă până la neted și se lasă să se răcească.
4. Untul se încălzește într-o tigaie cu zahăr (80 g). Când caramelul începe să se formeze, se adaugă bucăți minuscule de mere decojite. Fructele se prăjesc până când sunt fierte pe jumătate.
5. Prăjiturile prăjite într-o tigaie pentru această rețetă vor înlocui clătitele. Ele trebuie să fie acoperite cu cremă cu atenție de la a treia etapă. De asemenea, pentru fiecare clătită se pun câteva mere prăjite.

Componentele rămase sunt combinate și lăsate pe sobă până la îngroșare. Cireașa rezultată este turnată pe tortul de clătite deja asamblat.

Svetlana tort fără a coace într-o tigaie

Ingrediente: o cutie de lapte condensat, 730 ml lapte gras, un pachet de unt, 3 linguri, 3 linguri. + 3 lingurițe l. faina, 1,5 linguri. zahăr, 1 lingură. sodă și oțet.

1. Se amestecă trei pahare de făină cu un ou, oțet tăiat, sifon și lapte integral condensat. Veți obține un aluat elastic elastic, care trebuie împărțit în 8 părți.
2. Fiecare porție este rulată într-un tort plat și prăjită rapid pe ambele părți într-o tigaie până se rumenesc. Torturile sunt tăiate uniform. Părțile rămase se transformă în firimituri.
3. Pentru cremă, toate celelalte componente, cu excepția uleiului, sunt amestecate. Se dizolvă în lapte fierbinte, dar nu fierb. Untul se adaugă în crema finită.
4. Toate prăjiturile se toacă cu o masă încă caldă.

Desertul finit este presărat cu firimituri și infuzat aproximativ o oră la temperatura camerei.

Cu cremă de caș și fructe de pădure

Ingrediente: 3 ouă, 360 g brânză de vită fără grăsimi, un pachet de unt, 160 g smântână, o jumătate de cutie de lapte condensat, 90 g margarină, 1 lingură. zahăr, 140 ml lapte, un vârf de sare, 8 g praf de copt, 2 lingurițe. făină, 1 lingură. fructe de padure.

1. Margarina este topită și răcită.
2. Ouăle se bat cu jumătate de zahăr și sare.
3. Crema acru, făina cu praful de copt și margarina lichidă răcită se adaugă la masă de la ultima etapă.
4. Aluatul gros rezultat este diluat cu lapte.
5. Prăjiturile de pe ambele părți sunt coapte din ea într-o tigaie încălzită cu ulei. „Prăjiturile” rezultate sunt complet răcite.
6. Pentru cremă, brânza de căsuță este întreruptă de un blender. Untul înmuiat este bătut, amestecat cu lapte condensat, zahărul rămas. Ciorbă îngroșată se adaugă în masă. Bate bine până când nisipul este complet dizolvat.
7. Fiecare tort răcit este uns cu smântână. Boabele se risipește la întâmplare de-a lungul ei. Cea mai uniformă și mai frumoasă dintre ele va fi localizată pe ultimul tort.

Tratamentul finalizat este curățat să se răcească câteva ore.

Tort de sarmale de smarald

Ingrediente: pachet standard de brânză de vaci, 3 ouă, 2 lingurițe. zahăr obișnuit și un vârf de vanilie, 380 g făină, 1 lingură. sodă, oțet pentru a-l stinge, o jumătate de litru de lapte gras, un vârf de sare fină, 140 g de unt, 5 kiwi moi moi.

1. Două ouă și 1 lingură. nisip bate împreună cu un mixer. Masa ar trebui să devină omogenă. Nu este necesară o splendoare specială. Treptat, făina se adaugă în porții mici și un vârf de sare (80 g).
2. Laptele se toarnă într-o tigaie și se încălzește pe foc mic. Lichidul care a început să fiarbă se varsă în amestecul biciuit de la prima etapă. Apoi se întoarce la stewpan de sub lapte și este pus într-o baie de apă.
3. Crema se încălzește. În același timp, trebuie să continuați să o bateți, dar cu un bici. Când masa se îngroașă, se amestecă cu o spatulă. Se adaugă zahăr vanilat.
4. Crema finită se lasă să se răcească sub capac. Trebuie amestecat periodic. Separat, la amestecul răcit se adaugă unt bătut, înmuiat.
5. Pentru test, brânza de căsuță este întreruptă de un blender împreună cu restul de zahăr și ou. Soda slavată intervine în masa rezultată.
6. Adăugați treptat toată făina rămasă.
7. Aluatul este împărțit în 6 - 7 părți, fiecare fiind rulat într-un cerc și așezat într-o tigaie. Piesa de prelucrat este străpunsă în mai multe locuri cu ajutorul unei furculițe.
8. Prăjiturile sunt coapte una câte una pe ambele părți într-o tigaie uscată.
9. Piesele de lucru sunt frământate cu cremă și așezate una peste alta. Între ele sunt cercuri subțiri de kiwi.
10. Unul dintre fructe este la jumătate. Capul și picioarele unei țestoase sunt tăiate din ea.
11. Cercurile subțiri de kiwi rămase sunt așezate pe suprafața tortului rezultat.

În exterior, tratamentul va semăna cu o broască țestoasă. O astfel de delicatesă îi va plăcea mai ales micul dinte dulce.

Snickers rapide cu arahide

Ingrediente: 270 g de alune, o conservă de lapte condensat fiert, o jumătate de litru de smântână foarte grasă, un pahar cu un deal de zahăr, 1,5 linguriță. iaurt natural neindulcit, 1 lingura. sifon, o pungă de zahăr vanilat, un vârf de sare, făină.

1. Iaurtul se combină cu două tipuri de zahăr. Componentele se amestecă bine.
2. Soda se toarnă în baza testului, se adaugă sare.
3. Faina este turnată asupra faptului. Suma exactă depinde de calitatea produsului. Rezultatul trebuie să fie un aluat moale și elastic. Acesta va fi infuzat sub film în timp ce restul ingredientelor sunt preparate.
4. Arahide sunt prăjite într-o tigaie uscată, scăpați de coajă și macinați într-un blender. Bucăți de diferite dimensiuni ar trebui să rămână.
5. Pentru smântână, frisca se bate cu un mixer. La ei se adaugă lapte condensat. Bataia se repeta.
6. Aluatul este împărțit în 6 bucăți. Fiecare este rulat și prăjit pe ambele părți într-o tigaie uscată până când apar un fard și bule.
7. Prăjiturile răcite sunt stivuite una peste alta și tăiate uniform.
8. Fiecare este măcinat cu smântână și presărat cu bucăți de alune.

Topul este decorat cu o mulțime de nuci. Este foarte important ca tortul finit să fie infuzat la frigider.

Mandrin tradițional

Ingrediente: 320 g făină, 3 ouă mari, 1,5 lingurițe. l.vodcă de înaltă calitate, un vârf de sare, un pahar de ulei rafinat, 3 lingurițe. l. miere lichida, 4 linguri. l. zahăr.

1. Pentru test, făina cernută este amestecată cu ouă, sare și vodcă. Masa mixtă este acoperită cu peliculă agățată și infuzată timp de o jumătate de oră.
2. Aluatul pregătit se rulează foarte subțire și se taie mai întâi în fâșii și apoi tăiței. Lățimea fiecărei piese trebuie să fie de aproximativ 3 mm.
3. Taiteii din aluat se usucă ușor pe o tavă acoperită cu un prosop, astfel încât să nu se lipească între ei.
4. Uleiul este încălzit într-o tigaie din fontă. Taiteii se prăjesc în porții mici din aluat. Ca urmare, ar trebui să devină o culoare cremă.
5. Aluatul prăjit se pune pe o sită pentru a îndepărta excesul de ulei.
6. Zaharul cu miere se topește într-o tigaie separată. Când nisipul s-a dizolvat complet, amestecul este turnat pe aluat.
7. Ingredientele se amestecă ușor.

Cu mâinile ude, desertul este așezat pe o farfurie cu o lamelă și ușor tamponat.

Tort de morcovi instant

Ingrediente: ou, 25 g făină de ovăz, aceeași cantitate de amidon de porumb, 60 ml lapte, 120 g morcovi dulci suculenți, 90 g zahăr, 1 lingură. praf de copt, 130 g brânză moale, un vârf de coajă de lămâie rasă.

1. Amestecă lapte, jumătate de zahăr, ou.
2. De asemenea, aici se toarnă făină de ovăz, amidon. Masa se lasă timp de 10 până la 12 minute să se umfle.
3. Se adaugă praful de copt, amidonul, morcovii mărunțiți fin.
4. Aluatul se toarnă într-o tigaie lată. Torturile sunt coapte pe ambele părți.
5. Pentru smântână, brânză de căsuță, amestecul de zahăr și restul de lămâie se amestecă.
6. Masa este acoperită cu tort.
7. Apoi se taie în 4 părți, care sunt stivuite una peste alta.

Puteți încerca tortul într-o jumătate de oră.

Tort de clătite cu fructe

Ingrediente: 20 de clătite subțiri, un pahar cu cremă foarte grasă, 260 g brânză Ricotta, 90 g zahăr, 60 g ciocolată cu lapte, 320 g fructe.

1. Conform oricărei rețete potrivite, 20 de clătite subțiri sunt coapte într-o tigaie.
2. Pentru cremă, frisca cu brânză și nisip.
3. Iar masa luxuriantă rezultantă din ultima etapă interferează cu ciocolata răcită.
4. Fiecare clătită este așezată într-o tigaie, una câte una și măcinată generos cu smântână.

Tratamentul finalizat este decorat cu zahăr glazurat, orice fructe proaspete și fructe de pădure.