De obicei, pentru aniversările de nuntă, ele oferă obiecte utile de uz casnic - lenjerie de pat, linguri de argint, porțelan. Uneori, ar trebui să te îndepărtezi de tradiție și să le prezinți celor care nu sunt banali. De exemplu, un tort aniversar de nuntă va fi un cadou interesant și cu siguranță util. El îi va încânta nu numai pe eroii ocaziei, ci și pe invitați.
Continut material:
Tort pentru prima aniversare a nunții
Acest eveniment este întotdeauna semnificativ pentru o familie tânără. Pentru a decora vacanța, puteți coace un tort la prima aniversare a nunții cu propriile mâini.
Următoarele ingrediente vor fi utilizate pentru prepararea unui desert nu prea complicat:
- făină premium - 3 căni;
- unt - două pachete;
- ouă - 9 buc .;
- lapte - 1,5 cani;
- semolina - 2,5 linguri. linguri;
- zahăr - 5 pahare;
- pulbere de cacao - 9 lingurițe;
- soda - 3 lingurite;
- oțet;
- colorarea alimentelor;
- zahăr înghețat;
- lamaie.
Vom găti astfel:
- Topiți untul. Amestecă gălbenușurile cu zahărul. Răscumpărați sodă cu oțet. Pune totul împreună, adaugă făină. Pregătiți aluatul și împărțiți-l în 3 părți identice. Turnați cacao într-una dintre ele și frământați.
- Trageți prăjituri de diferite dimensiuni - una mai largă, două - mai mică.
- Pentru cremă, faceți semințe de lapte. Amestecați untul topit. Se amestecă semolina. Turnați coaja de lămâie cu suc într-o cremă aproape gata. Bateți totul cu un mixer, păstrați la frigider aproximativ o jumătate de oră.
- Tăiați tortul de jos în două, ungeți cu o cremă pentru a se înmuia. Tăiați ușor inima din două prăjituri mai mici cu ajutorul unei stencil. Întindeți de sus în jos și neteziți cu cremă.
- Bateti albusurile de ou cu zahar pudra, nuantati cu colorant alimentar.
- Folosind o pungă de patiserie, decorați partea superioară și laturile desertului.
Tortul la aniversarea nunții (1 an) este bine completat cu figuri amuzante de marțipan sau mastic, care sunt vândute în orice magazin de patiserie.
Cel mai frumos desert
Nu neapărat pentru un tort de coacere aniversară nunta. Puteți face cu o mulțime de deserturi foarte frumoase - cupcakes, mini prăjituri.
Arată grozav și, pe lângă asta, sunt foarte convenabile să împacheteze frumos și să le ofere oaspeților. La urma urmei, aniversarea poate fi marcată printr-o excursie în mediul rural, unde tortul poate să nu fie în întregime adecvat.
Cupcakes trebuie să fie coapte în forme speciale de hârtie pentru briose, care ar trebui să fie stocate în avans.
Alimente proaspete necesare:
- unt - 110 g;
- ouă - 2 buc .;
- lapte - un pahar;
- făină premium - un pahar;
- praf de copt;
- cacao - 2 lingurițe. linguri;
- suc de vanilie, lamaie și portocale, scorțișoară, extract de migdale.
Toate produsele trebuie să fie calde, unt - moi.
- Bateti untul topit cu zaharul intr-o spuma. Bateți ouăle pe rând, fără a vă opri. Se toarnă jumătate de pahar de lapte, se toarnă praf de copt și făină.
- Distribuiți aluatul în două părți, într-una dintre care turnați cacao. Va fi mai bine dacă mai întâi diluați pudra de cacao într-o cantitate mică de apă caldă.
- Aromați o altă parte a aluatului cu suc de vanilie sau citrice, extract de migdale - orice aromă vă place.
- Formați cupcakes după cum vă spune fantezia. Partea poate fi făcută „cu dungi” din diferite straturi de aluat întunecat și ușor. Cealaltă parte este doar lumină și ciocolată. Cuptor la cuptor pentru 20 de minute.
- Decorați cupcakes gata preparate cu glazură, smântână, fructe de pădure, ciocolată, tot felul de toppinguri de patiserie, mastic. Folosind o seringă de patiserie, puteți introduce dulceață, lapte condensat fiert, piure de fructe în interiorul produsului. Http: //www.youtube.com/watch? V = uc3vU_Xe1oI
La a cincea aniversare a nunții
Vă propunem să coaceți o prăjitură foarte frumoasă pentru o aniversare a nunții de 5 ani, care nu va arăta mai rău decât cea comandată.
Astfel de produse vor fi necesare:
- făină - un pahar;
- ouă - 9 buc .;
- zahăr - 230 g;
- unt - 30 g;
- smântână - 600 g;
- amidon - 4 linguri. linguri;
- mlădițe - 200 g;
- cireș - 150 g;
- vanilină;
- sare;
- colorarea alimentelor;
- apă clocotită - 6 lingurițe. linguri.
Tortul este format din două rulouri de biscuiți cu umplutură, stivuite vertical una peste alta. Cea inferioară este mai lată, cea superioară este puțin mai îngustă. Ambele sunt decorate pe părțile laterale cu inscripții și mici desene tematice - inimi, inele etc.
- Mai întâi trebuie să pregătiți desenele, care vor fi realizate din pastă specială. Acestea se aplică direct pe hârtie de cofetărie, pe care se vor coace biscuiți pentru rulou.
- Pasta se prepară amestecând proteine cu zahăr, unt înmuiat și făină. Adăugați un pic de colorat alimentar la acest amestec.
- Pe hârtie, desenați aceeași lățime a benzii corespunzătoare lățimii ruloului - segmentul inferior sau superior al tortului. În mijlocul fiecărei benzi cu un creion, puteți scrie o inscripție de felicitare și desene.
- Folosind o pungă de patiserie, colorăm hârtia de patiserie cu pastă, urmărind desenele și inscripțiile.
- Apoi, această hârtie este așezată pe o foaie de copt, întorcând foaia pictată în jos. Trimiteți o foaie de copt la congelator.
- Acum este rândul biscuitului. Cerneti faina in prealabil cu sarea si amestecati cu amidonul. În alt recipient, bateți gălbenușurile, adăugând puțin zahăr până se albesc. Se toarnă vanilină fără a opri mixerul, se toarnă în apă fierbinte.
- Într-un bol separat, răciți albușurile. Turnați făina în gălbenușuri, amestecați puțin și apoi puneți cu grijă proteinele aici. Ușor, amestecând masa de jos în sus, pentru ca proteinele să nu se așeze, faceți un aluat de biscuiți.
- Pe foaia de copt scoasă din congelator, întindem uniform aluatul, chiar deasupra cifrelor.
- Cuptorul trebuie mai întâi încălzit la 180 de grade. Punem în ea un biscuit timp de 12 minute. Nu o puteți coace prea mult, deoarece va fi dificil să rotiți ruloul dintr-un astfel de test.
- Rotiți biscuitul finit într-o formă caldă, tăiați-l în fâșii și îndepărtați hârtia de cofetărie din ele. Acționăm cu atenție pentru a nu deteriora desenele.
- La rândul său, dezbrăcați rapid fâșia de biscuiți într-un prosop ușor umed, transformându-l într-un sul. Așteptăm până se răcește totul.
- Dacă cuptorul este mic și, în consecință, foaia de copt este mică, atunci coaceți doi biscuiți cu desene și tăiați-le în dungi corespunzătoare.
- Pregătim smântâna batând frisca cu gălbenușuri și suc de vișine.
- Facem un tort. Benzile de biscuiți răcite înfășurate într-un prosop sunt unse cu smântână și pliate în două rulouri. Una va fi mai largă, 5 benzi pot fi cheltuite pe ea, celelalte deja - 3 benzi vor merge.
- Puneți role în frigider pentru impregnare timp de o jumătate de oră. Apoi scoatem și așezăm vertical pe o farfurie frumoasă o rola pe cealaltă. Decorăm tortul după cum doriți - piping cu cremă, trandafiri, dulciuri, presărate, ciocolată.
Tort pentru părinți la aniversarea nunții lor
Cel mai bun cadou este cel făcut de tine. Ca o surpriză plăcută pentru aniversarea nunții părinților tăi, un tort în formă de inimă este potrivit. Va fi mult mai gustos decât cumpărat.
Va necesita:
- zahăr - 150 g;
- unt - un pachet;
- ouă - 4 buc .;
- făină - 50 g;
- zahăr - un pahar;
- ciocolată neagră - 2 plăci;
- smântână grasă - un pahar;
- fructe de padure - proaspete sau congelate;
- frunze proaspete de mentă.
Algoritmul de gătit:
- În primul rând, faceți baza pentru tort. Rupeți ciocolata în bucăți și topiți cu untul într-o baie de apă. Într-un alt recipient, bateți gălbenușurile cu trei linguri de zahăr până când sunt ușoare. Toarnă făina peste gălbenușuri, amestecă puțin, apoi toarnă ciocolata topită. Transformă totul într-o singură masă netedă.
- Bateți albii dens într-un alt bol cu 3 lingurițe. linguri de zahăr și sare. Adăugați ușor și puțin câte puțin, amestecând constant, compoziția rezultată într-o masă cu ciocolată.
- Pregătiți un formular - ungeți cu ulei și presărați făină deasupra. Umpleți-l, dați-l la cuptor și puneți la cuptor pentru 50 de minute. Regimul de temperatură este de 180 de grade. Puteți îndepărta baza tortului din matriță numai după ce s-a răcit complet.
- Realizarea cremei de ciocolată. Cremă de căldură, dar nu fierbeți. Rupeți o bară de ciocolată și trimiteți la o compoziție fierbinte. Se amestecă complet, se condimentează cu unt. Se lasă la răcit.
- Apoi, crema trebuie pusă la rece pentru o jumătate de oră. După aceea, este gata de utilizare.
- Decorăm tortul cu o spatulă, acoperind uniform părțile și partea superioară cu cremă. În continuare, pune desertul încă patruzeci de minute la frigider pentru a îngheța complet crema. Apoi va fi posibil să decorați tratamentul cu fructe de pădure și frunze de mentă.
Desert cremă sub formă de numere
Un tort minunat sub forma unui număr reprezentând ani trăiți împreună este o idee minunată pentru o aniversare a nunții.
Această prăjitură trebuie coaptă în avans, cu 24 de ore înainte de servire, pentru a avea timp să se înmoaie.
Este format din mai multe straturi, care sunt cel mai bine realizate nu foarte ridicat. Atunci desertul va arăta mai bine. Două sau trei straturi vor fi suficiente. Greutatea tortului care poate fi copt conform rețetei propuse este puțin peste un kilogram. Lungimea numerelor este de aproximativ 30 cm. În total, patru numere sunt obținute în două straturi.
Veți avea nevoie de astfel de produse pentru aluat:
- unt - 200 g;
- făină - 400 g;
- ouă - 2 buc .;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 3 \ 4 căni;
- sare;
- praf de copt.
Algoritmul acțiunilor:
- Amestecă ouăle cu zahărul, adaugă untul topit, amestecă smântâna. Nu uitați să sareți și să turnați praful de copt. Apoi cernem făina în vas cu amestecul pregătit. Faceți un aluat moale, împărțiți-l în trei părți. Fiecare pus într-o pungă de plastic și la frigider. Țineți o oră.
- Un stencil de hârtie completă trebuie pregătit în avans. Scoateți o parte din aluat din frigider și rulați-l direct pe hârtie pergament. Apoi, timp de câteva minute, așezați ruloul în congelator. Scoateți, puneți un stencil deasupra și tăiați un număr pe el. Se va dovedi egal și precis. Puneți pergamentul cu aluat pe o foaie de copt și coaceți. Preîncălziți cuptorul în avans.
- Procedați la fel cu bucățile de aluat culcate la frigider. După toate manipulările, există resturi care trebuie spuse din nou, tăiați diverse fursecuri cu tăieturi de prăjituri și coaceți, de asemenea. Vor fi necesare pentru decorare.
Acum este rândul cremei. Va necesita următoarele produse:
- smantana de casa - o lira;
- smântână dintre cele mai grase - un pahar;
- zahăr pudră - un pahar.
Vom găti astfel:
- Bateți smântâna cu smântână, adăugând zahăr glaziv. Pentru ca crema să fie stabilă, smântâna trebuie să fie foarte groasă.
- Puteți adăuga puțin colorant la punga de patiserie. Apoi, figurile din cremă se vor dovedi cu pete multicolore.
Tortul este stratificat cu cremă și decorat deasupra, formând valuri, flori, modele. Pe lângă cremă, folosiți prăjituri ondulate care sunt coapte în avans. Sunt potrivite și fructe, bomboane de ciocolată cu o formă frumoasă, diverse tipuri de stropi de caramel. Puteți cumpăra în magazin marmeladă cretă, mămăligă mică, mămăligă, bezea.
Un alt accesoriu interesant sunt florile proaspete. Pentru a le pregăti pentru decorarea desertului, trebuie să tăiați capetele de trandafiri, să-i înmuiați în sirop de zahăr, să înfășurați sepalele și petalele inferioare cu folie de clingă și să le așezați pe tort direct în cremă.
Semnături de tort aniversare de nuntă
Un tort sau un desert auto-fabricat este demn de a fi împodobit cu o inscripție minunată, originală, care reflectă esența tradiției de a sărbători aniversarea nunții.
Puteți veni cu o inscripție cu numele eroilor ocaziei, notați meritele lor, arătându-vă sentimentele pentru ei și atenție specială.
Iată câteva inscripții interesante, care sunt destul de potrivite pentru un astfel de caz:
- „Ziua de naștere a familiei!”;
- „O fericire pentru doi”;
- „Două inimi - o singură iubire!”;
- „Momente fericite care nu sunt uitate”;
- „Fericirea de a iubi și a fi iubit!”;
- „Povestea iubirii adevărate ...”;
- „Să nu știe fericirea de pe malul tău!”;
- „Principalul lucru este vremea în casă!”;
- „Dragostea se măsoară după anii petrecuți împreună.”
Cum să decorezi un desert
Există multe modalități de a decora un desert, dar una dintre cele mai ușoare și rapide este frisca. Din ele puteți face o bordură perfectă pe partea de jos și de sus a desertului cu ajutorul unei pungi de patiserie. Puteți adăuga puțin colorant cremei. Mai mult, nu o agitați mult. Apoi valurile și florile se vor dovedi a fi eterogene în ton, dar cu pete frumoase.
Un alt produs de decor excelent este marțipanul. Se rulează mai subțire și apoi se taie diferite figuri din stratul rezultat.
Pentru a face acest lucru, puteți folosi matrițe speciale sau doar un pahar sau un pahar.
Dintr-o masă de marțipan puteți face cu ușurință un trandafir care arată ca unul real.
- Trebuie să tăiați câteva cercuri de dimensiuni diferite.
- Apoi adună-le pe toate, suprapunându-le una pe cealaltă și stoarce puțin pentru a face un con.
- Pictează vârfurile petalelor cu colorare alimentară folosind un tampon de bumbac.
Figurile deschise din ciocolată sau caramel arată întotdeauna bine pe orice desert.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:
- Topiți ciocolata într-o baie de apă.
- Apoi, folosind o pungă sau seringă, desenați modele pe folie cu ciocolată.
- Puneți piesa în frigider pentru solidificare.
- Apoi, scoateți cu atenție figura din folie cu un cuțit ascuțit și așezați, după cum doriți, pe suprafața desertului.
O figurină de caramel este preparată în același mod. Doar la început va fi necesar să gătiți un sirop gros de caramel din apă și zahăr. Caramelul gătit ar trebui să fie într-o baie de apă până atunci, până când începe să se îngroașe. Puteți verifica gradul de densitate aruncând o picătură de sirop într-un pahar cu apă rece.
