Prima zi de naștere a copilului iubit este un eveniment mult așteptat și semnificativ în orice familie. Pentru ca vacanța să fie strălucitoare și memorabilă, adulții invită oaspeții și își stabilesc o masă șic, al cărei decor principal este un tort magnific. Puteți prepara un tort delicios și elegant pentru o fetiță de un an, alegând una dintre rețetele propuse și urmând clar recomandările sale.

Tort fara mastic pentru fetita de 1 an

Coacerea, decorată cu figuri comestibile din mastic, arată foarte impresionant, dar nu toată lumea are posibilitatea de a face un astfel de desert acasă, deoarece necesită gătit îndelungat și experiență culinară. Prin urmare, este mai bine să coaceți o tortă simplă cu cremă de unt și ananas, care va arăta nu mai puțin frumos și, în același timp, va avea un gust delicios.

Componente necesare:

  • două ouă;
  • lapte condensat - 400 g;
  • smântână (25%) - 0,5 l;
  • zahăr înghețat - 65 g;
  • soda - 12 g;
  • o linguriță de oțet;
  • făină de grâu - 175 g;
  • ananas conserve - 250 g;
  • ciocolată rasă - pentru decorare.

 

gătit:

  1. Combinați laptele condensat cu ouăle crude, adăugați praful de copt stins în oțet, adăugați făina cernută și amestecați bine. Insistați aluatul rezultat timp de un sfert de oră, până când bule apar la suprafață.
  2. Apoi ungeți forma termorezistentă cu unt și coaceți trei prăjituri cu biscuiți în ea. Fiecare produs trebuie gătit la cuptor timp de cinci minute la 180 de grade. Trebuie avut în vedere faptul că coacerea ar trebui să fie blândă și moale, deci nu trebuie să o prăjiți prea mult.
  3. Acum trebuie să faceți o cremă.Pentru aceasta, zahărul pudră trebuie amestecat cu smântână și bate bine într-un blender.
  4. Se acoperă prăjiturile răcite cu smântână, se întind felii de ananas pe suprafața lor, apoi se așază una peste alta.
  5. Se toarnă produsul cu amestecul biciuit, se presară cu chipsuri de ciocolată și se garnisește cu felii de fructe.

Tortul fără mastic este gata, rămâne să fie pus la frigider timp de 3 până la 4 ore, apoi este servit cu ceai fierbinte sau cacao.

Cu fursecuri de turta

Un tort pentru copii realizat după această rețetă se dovedește a fi foarte gustos și neobișnuit. Un preparat dulce se prepară din cremă de brânză de căsuță și turtă, creată pe bază de făină, nuci și lapte, cu adaos de scorțișoară aromată și ghimbir.

Componente pentru cremă:

  • cașcaval - 0,45 kg;
  • smântână (33%) - 0,3 l;
  • suc de lămâie proaspătă - 28 ml;
  • ouă de pui - 3 buc .;
  • zahăr granulat - 0,4 kg;
  • un sac de vanilie.

 

Pentru prăjiturele de turtă:

  • făină premium - 380 g;
  • nuci zdrobite (nuci) - 70 g;
  • scorțișoară, cuișoare, ghimbir - 3 g fiecare;
  • zahăr înghețat - 370 g;
  • un pahar cu apă caldă;
  • unt din smântână - 165 g.

gătit:

    1. Pentru a coace prăjiturile de turtă, este necesar să combinați toate componentele uscate într-un bol volumetric, apoi adăugați apă la ele și amestecați.
    2. După aceea, frământați un aluat strâns și lăsați treizeci de minute.
    3. Pe o foaie unsă cu grăsime puneți aluatul sub formă de figuri rotunde și plate, cu diametrul de 5 cm.

Distanța dintre piesele de prelucrat trebuie să fie de aproximativ 1,5 cm, altfel se pot lipi între ele.

  1. Introduceți tigaia de turtă în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de treizeci și cinci de minute. Produsele finite complet răcoare.
  2. Acum trebuie să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, biciuiește intens crema până când este groasă.
  3. Într-un bol separat, se macină albusurile cu un bici.
  4. Amestecați cașcavalul cu gălbenușurile de ou, turnați vanilia și adăugați nisip dulce.
  5. Combinați toate ingredientele preparate, amestecați activ și dați la frigider timp de 1 oră.
  6. Pentru a forma o prăjitură, trebuie să înmuiați prăjiturile în cremă și să le așezați sub formă de diapozitiv îngrijit pe o tavă mare.

Când se adună desertul, rămâne să-l toarneți cu crema rămasă, garnisiți cu firimituri de nuci, fructe de pădure coapte și trimiteți la un loc răcoros timp de 5 - 6 ore.

Cel mai frumos desert pentru copii cu mastic

Tortul cremă cu mastic este o adevărată capodoperă a artei culinare, pe care o puteți găti și aranja așa cum doriți.

Desertul de casă se dovedește a fi mult mai gustos și mai sănătos decât magazinul, deoarece este format din produse naturale și proaspete.

Componente necesare:

  • zahăr alb - 220 g;
  • ulei - 0,25 kg;
  • făină - 0,18 kg;
  • punga cu praf de copt;
  • 4 ouă
  • smântână (20%) - 0,6 l;
  • lapte condensat - 360 g;
  • mlădițe - 230 g;
  • coloranți multicolori (alimente);
  • căpșuni proaspete - 170 g;
  • zahăr înghețat - 0,5 kg.

gătit:

  1. Bateți gălbenușurile de ou și albusurile în recipiente separate cu zahăr adăugat. Apoi conectați-le și macinați din nou cu un mixer.
  2. Introduceți praful de copt în amestecul de ou, adăugați făina de grâu și amestecați până când se obține un aluat vâscos.
  3. Pune masa de făină într-o formă acoperită cu pergament și coace la cuptor douăzeci și cinci de minute la 185 de grade.
  4. Răciți biscuitul terminat și tăiați în trei prăjituri.
  5. Bateți intens zahărul pudră într-un blender până la crem până când pufos.
  6. Acoperiți prăjiturile cu cremă de unt, puneți pe ele o căpșună tăiată în jumătate și colectați tortul. Apoi trimite-l la rece pentru impregnare.
  7. După aceasta, macinați untul (200 g) cu lapte condensat și tratați produsul răcit din toate părțile.
  8. Pentru a face mastic, este necesar să așezați bezele împreună cu unt (50 g) în cuptorul cu microunde timp de 15 secunde.
  9. Puneți zahărul pudră în amestec și amestecați bine pentru a obține o masă densă și elastică.
  10. Separați cea mai mare parte din mastic și acoperiți-l cu tort. Masa rămasă este împărțită în bucăți arbitrare și pictată în diferite culori pentru a decora elemente decorative pentru decorare.

Decoreaza desertul finit pe placul tau cu arcuri, animale amuzante sau flori din mastic.Pentru a le menține ferm pe suprafața produsului, se recomandă să le umezim ușor cu apă.

Tort uniform

Patiseria dulce făcută sub formă de unitate este perfectă pentru prima zi de naștere a fetei și va arăta original pe masa festivă.

Pregătirea unei astfel de prăjituri este destul de ușoară, principalul lucru este să coace un biscuit de înaltă calitate și să tai cu atenție numărul 1 din acesta folosind șablonul pregătit.
Componente necesare:

  • ouă proaspete - 13 buc .;
  • zahăr granulat - 380 g;
  • făină de grâu - 0,42 kg;
  • soda - 10 g;
  • smantana - 0,7 g;
  • alune - 80 g;
  • sirop de zmeură - 0,35 l.

gătit:

  1. Amestecați ouăle cu nisip dulce (230 g) și bateți bine cu un mixer. Când masa crește în volum, puneți sodă, introduceți făina și formați un aluat fraged.
  2. Pune baza de făină într-o formă mare, acoperită cu pergament, pune la cuptor și coace tort superb.
  3. Tăiați o unitate de dimensiuni potrivite din hârtie de carton, apoi puneți produse de patiserie gătite și tăiați cu grijă cu un cuțit tot ceea ce este inutil în jurul său.
  4. Pentru a pregăti crema, luați smântână, puneți-o într-un blender și macinați bine cu zahăr (150 g).
  5. Se înmoaie unitatea de biscuiți cu sirop de boabe, apoi se unge liberal cu smântână și se presară cu alune.

Puteți decora un număr delicios cu fructe confiate, ciocolată sau flori făcute din mastic, apoi trimiteți-l într-un loc rece.

Din prăjiturele pentru copii cu cremă

Dacă nu există timp pentru produse de patiserie îndelungate, puteți face o prăjitură frumoasă cu propriile mâini din prăjiturele gata preparate, cu o cremă delicată și fructe proaspete. O astfel de delicioasă se face foarte repede, din produse simple și accesibile, potrivite pentru utilizare de către copii mici.

Componente necesare:

  • fursecuri scurte - 4 pachete de 200 g fiecare;
  • iaurt natural, lichid - 300 g;
  • brânză de vaci (pentru copii) - 5 buc .;
  • zahăr - la discreția sa;
  • gelatină - 40 g;
  • Kiwi, pere, portocaliu - pentru decor.

gătit:

  1. Se dizolvă gelatina în apă caldă și se lasă un sfert de oră să se umfle.
  2. Combinați iaurtul cu cașul, îndulciți cu zahărul, amestecați.
  3. Se toarnă soluția de gelatină în amestecul de brânză de vaci și iaurt, apoi se amestecă bine întreaga compoziție.
  4. Luați o tavă mică și așezați prăjiturile pe ea în straturi, acoperind fiecare dintre ele cu crema pregătită.
  5. Decorați tortul finit cu felii de portocale, pere și kiwi, apoi puneți-l în frigider pentru solidificare.

Tortul are o textură moale, aromă fructată și un gust plăcut, astfel încât copiilor și adulților le va plăcea cu siguranță.

Tort de cremă DIY

Mamele tinere ar trebui să ia notă de rețeta de produse de patiserie incredibil de delicioase, cu bezea de aer și smântână. Acest desert este perfect pentru ziua de naștere a fiicei și se va încânta cu gustul său uimitor al tuturor dinților dulci.

Componente necesare:

  • 8 ouă;
  • făină de înaltă calitate - 0,45 g;
  • zahăr granulat - 450 g;
  • smantana (25%) - 0,8 kg;
  • soda - 8 g;
  • albusuri de ou - 3 buc .;
  • apă - 150 ml.

 

gătit:

  1. Rupeți ouăle într-o farfurie, scoateți proteinele, adăugați zahărul (200 g) și bateți până când pufos. Apoi puneți gălbenușurile în masa strivită și agitați din nou bine cu un mixer.
  2. Introduceți făina cernută în ouăle bătute, puneți sifon, amestecați până la neted.
  3. Împărțiți aluatul rezultat în 2 părți și coaceți fiecare separat. Apoi răciți bine prăjiturile fierte.
  4. Combinați zahărul (100 g) cu smântâna, bateți bine într-un blender, apoi puneți crema finită la frigider timp de 1 oră.
  5. Acum trebuie să fierbeți siropul. Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu zahărul (150 g), puneți-le pe foc și fierbeți până când amestecul se îngroașă ușor.
  6. Pentru a prepara beeringurile, trebuie să agitați albusurile de ou până când apare o spumă densă, apoi turnați un flux fierbinte de sirop fierbinte cu un flux subțire, șoptind compoziția cu un mixer. Atunci când masa dulce crește în volum, produsul poate fi utilizat în scopul său prevăzut.
  7. Se înmoaie prăjiturile cu bezea gătită, se așează una peste alta și se toarnă smântână cu smântână.

Prajitura pentru fetita de 1 an este gata. Rămâne să o decorați în voie și să îi tratați pe toți cei prezenți.

Delicioasa cu biscuiti

Buretele cu straturi de gem acoperite cu glazură de ciocolată este soluția perfectă pentru un banchet festiv. Delicatetea se dovedește elegantă, apetisantă, cu gust rafinat și aromă aromată.

 

Componente necesare:

  • margarina - 165 g;
  • zahăr alb - 80 g;
  • praf de copt - 10 g;
  • gem de caise - 170 g;
  • cinci ouă;
  • două bare de ciocolată neagră;
  • făină de grâu - 90 g;
  • vanilină - 3 g;
  • pulbere de cacao - 55 g;
  • amidon (cartof) - 22 g;
  • zahăr înghețat - 70 g;
  • lapte (2,5%) - 120 ml.

gătit:

  1. Combinați margarina moale cu zahărul și bateți, adăugând treptat gălbenușurile de ou.
  2. Topiți o bară de ciocolată și adăugați-o la masa măcinată. Apoi adăugați praful de copt, introduceți făina, turnați în proteine ​​presărate și amestecați bine.
  3. Acoperim forma cu pergament, umplem cu aluatul pregătit, acoperim cu folie deasupra și gătim la cuptorul încălzit la 195 de grade timp de patruzeci de minute.
  4. Prăjitura fierbinte să se răcească treptat și se împarte în două jumătăți. Înmuiați ambele părți ale biscuitului tăiat cu gem de caise și combinați-le împreună.
  5. Pentru a face glazura, trebuie să topiți cea de-a doua bară de ciocolată într-o baie de apă, adăugați lapte, adăugați vanilie, zahăr înghețat, puneți cacao, amestecați. Apoi puneți compoziția rezultată la foc minim, iar când amestecul fierbe, introduceți amidonul și gătiți până se îngroașă.
  6. Se toarnă gem de burete cu glazură caldă și se decorează cu bucăți de ciocolată albă, marmeladă sau mămăligă colorată.

Puneți desertul de ciocolată pe un fel de mâncare frumos, lăsați-l să se înmoaie timp de trei ore și puneți-l pe masa festivă.

Tort de banane pentru o fetita de un an

Dacă ziua de naștere a fetei este ținută într-un cerc restrâns al familiei, nu vă puteți deranja cu produse de patiserie complicate, ci faceți o prăjitură rapidă fragedă cu banane. Desertul este luxuriant, satisfăcător și nu prea mare în calorii, deoarece este preparat fără utilizarea uleiului.

Componente necesare:

  • două ouă;
  • cutie de lapte condensat;
  • miere - 25 g;
  • făină (cernută) - 0,42 kg;
  • soda - 4 g;
  • margarina - 0,25 kg;
  • smantana (20%) - 0,8 kg;
  • zahăr granulat - 115 g;
  • banane coapte - 6 buc .;
  • căpșuni (proaspete) - 200 g.

gătit:

  1. Se macină ouăle cu laptele condensat, apoi se adaugă margarină topită, sifon, miere și se amestecă.
  2. Turnați făina în amestecul dulce și amestecând cu un bici, formați un aluat moale.
  3. Coaceți două prăjituri din baza de făină. Trebuie să fie gătite la cuptor la o temperatură de 175 de grade treizeci de minute.
  4. Pentru smântână, este necesar să se bată zahărul granulat cu smântână, apoi se acoperă cu generozitate prăjiturile răcite cu masa rezultată.
  5. Cojiți bananele, tăiați în cercuri și puneți biscuiții umpluți cu cremă.
  6. Combinați prăjiturile, apoi decorați tortul cu căpșuni sau alte fructe de pădure proaspete.

Puneți dulciuri la frigider timp de 8 - 9 ore, astfel încât să fie bine înmuiat, apoi îndepărtați și gustați.

Cum să decorezi primul tort de naștere al unei fete

Pentru ca tortul de ziua să fie făcut pentru ziua de naștere a copilului să pară original și apetisant, se recomandă decorarea acestuia după cum urmează:

  1. O varietate de figuri realizate din mastic multicolor. Poate fi personaje de desene animate, flori frumoase, fluturi strălucitori, animale mici amuzante.
  2. Boabe proaspete sau conserve, felii de fructe.
  3. Biscuiți de dimensiuni reduse și formă interesantă, dulciuri, ciocolată, bezele.
  4. Frizuri de biscuiți, nuci mari sau tocate, nucă de cocos, semințe de susan.
  5. Aranjamente florale crem realizate cu o seringă de patiserie.

Orice delicatese coapte cu o bună dispoziție și dragoste se vor dovedi cu siguranță a fi gustoase, parfumate, frumoase și vor arăta uimitor pe masa festivă.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: