O versiune câștigătoare a desertului pentru ziua de naștere a băiatului este tortul „Mașină”. Poate fi aranjat sub forma unei mașini obișnuite, sau făcut sub forma unui personaj de desene animate (Fulger Makvin, Robokar Poli, Flash etc.).
Continut material:
Tort cremă pentru băiat
Cu propriile mâini, a face un tort sub forma unei mașini de cremă nu este atât de dificil pe cât pare. Pentru a face acest lucru, nu este necesar să aveți abilități artistice, chiar și un specialist culinar începător va face față sarcinii. În plus, dacă implicați copii în proces, tocmai pregătirea desertului va deveni o adevărată sărbătoare pentru ei.
Compoziția ingredientelor:
- biscuit rotund;
- crema de proteine, deoarece este mai puțin sensibilă la răspândire decât altele;
- culori naturale sau alimentare în roșu, negru, galben și albastru.
Metoda de gătit:
- Pentru un biscuit, tăiați cercurile în paralel pe ambele părți. Acesta va fi pereții laterali ai mașinii.
- Împărțiți o parte tăiată în jumătate și așezați 2 bucăți deasupra biscuitului - aceasta va fi cabina.
- Dacă biscuitul este ridicat, atunci este necesar să îl tăiați de-a lungul fundului „mașinii” și să-l înveliți cu cremă, astfel încât tortul să nu se dovedească prea uscat.
Cofetarii recomandă mai întâi distribuirea cremei pe conturul produsului și abia apoi unge centrul. Datorită acestui fapt, el nu va ieși dincolo de marginile produsului. Mai mult, ca umplutură a tortului, puteți utiliza diferite umpluturi, și nu doar cremă proteică. - Tunderea necorespunzătoare a biscuiților trebuie transformată într-o stare de firimituri. Cel mai rapid mod de a face acest lucru este cu un blender.
- Pregătiți baza pentru sculptarea mașinii, pentru care este necesar să amestecați firimiturile de biscuiți cu smântână.
- Din masa rezultată, modelați fragmentele lipsă ale mașinii - un bara de protecție, o aripă etc.
- Bateți o porție din crema de proteine cu unt și adăugați colorantul de culoarea dorită. Acoperiți mașina cu compoziția rezultată și trimiteți-o la rece, astfel încât piesa de prelucrat să "se prindă".
- Folosind o scobitoare, trageți conturul ferestrelor, farurilor, ușilor, roților și altor părți ale mașinii.
- Gatiti crema de proteine aerisite. Puneți o parte mică din acesta într-un bol separat și adăugați câteva picături de colorant galben. Puneți crema într-o pungă de patiserie cu o duză subțire și trageți farurile mașinii, precum și acele detalii pe care le spune fantezia.
- Prin analogie, pictați secțiunile rămase ale tortului cu crema din nuanța dorită. Https: //www.youtube.com/watch? V = GR5Y79IkntE
Folosind această tehnologie, puteți face un tort în formă de mașină de orice model și culoare, deoarece este ușor să formați orice detalii din firimituri de biscuiți.
Desert frumos făcut din mastic
Pentru a obține un contur mai luminos și mai realist al mașinii, puteți folosi mastic pentru a decora tortul. Un astfel de desert nu va avea doar o nuanță mai saturată, dar va fi, de asemenea, mai ușor decât o prăjitură cremă de adus în locul sărbătorii.
Compoziția ingredientelor:
- 1 prăjitură gata făcută cu o formă dreptunghiulară (este mai bine să luați un biscuit, pentru că se sfărâmă mai puțin);
- 300 g smântână cu unt de ciocolată;
- culorile alimentare ale nuanței dorite;
- mastic;
- zahăr înghețat.
Metoda de gătit:
- Pentru a da tortului contururile viitoarei mașini cu un cuțit ascuțit. Realizați arcade cu roți (puteți utiliza un stencil).
- Acoperiți piesa cu cremă de ciocolată, făcând suprafața cât mai plană. Trimiteți la frigider pentru solidificare.
- Împărțiți masticul în mai multe părți egal cu numărul de culori care vor fi prezente în produs.
- Rotiți partea de bază a masticului cu un știft și acoperiți-l cu o mașină. Ce culoare este baza, la fel va fi și mașina.
- Formați sticlă, faruri și alte detalii din mastice de alte culori, atașați-le în locurile potrivite.
Pentru a face ca fragmentele noi de mastic să se lipească bine, puteți folosi adeziv special pentru alimente sau pur și simplu să le umeziți puțin cu apă. - Roțile mașinii sunt fabricate din cookie-uri în formă rotundă. Pentru a face acest lucru, 3-4 bucăți trebuie stivuite și lipite cu gem sau lapte condensat fiert.
- Acoperiți roțile cu mastic negru, faceți o amprentă a pneurilor cu ajutorul roților de jucărie. Jante din aliaj din material alb. Atașează golurile la corpul principal al tortului.
- Desenați părți mici ale mașinii cu vopsele.
A face o mașină de prăjitură cu propriile mâini nu este deloc dificil. Dar rezultatul va impresiona nu numai copilul, ci și adulții.
Mașina de poliție
Nici un singur băiețel nu va rămâne indiferent față de un tort decorat sub forma unei mașini de poliție. La prima vedere, procesul complex de pregătire se reduce la un set de acțiuni simple pe care chiar și un începător în afaceri culinare le poate face față.
Compoziția ingredientelor:
- 2 straturi de biscuit dreptunghiular;
- 0,5–0,6 kg crema de unt crema;
- 400 g mastic finisat;
- mai multe bucăți de fursecuri de formă rotundă;
- culori alimentare 4 nuanțe (albastru, roșu, maro și negru).
Metoda de gătit:
- Pregătiți un stencil din conturul mașinii și tăiați prăjiturile pentru tort.
- Colectați cadrul piesei de prelucrat, fără să uitați să frământați zonele dintre biscuiți cu cremă.
- Puneți mașina acoperită cu smântână timp de 2 - 3 ore la rece pentru impregnare, și de preferință noaptea.
- Din mastic multicolor faceți semifabricate ale unor piese auto mici și atașați-le la un loc permanent.
- O pereche de fursecuri stivuite într-o grămadă, acoperite cu mastic negru. Simulare de roată atașată la mașină. Http: //www.youtube.com/watch? V = YAVGzdT4BYw
Cu cât părți mai mici vor fi prezente pe mașină, cu atât va fi mai realist. Prin urmare, pe lângă ochelari, faruri și un far intermitent, merită să faceți un bara de protecție, un grătar pentru calorifer, oglinzi.
Cu o imagine comestibilă
Recent, imprimarea foto alimentară a devenit populară. Folosind această tehnologie, puteți imprima orice imagine a unei mașini pe hârtie de orez sau zahăr. Imaginea va deveni un decor original și luminos al desertului.
Compoziția ingredientelor:
- 1 tort dreptunghiular preparat, acoperit cu mastic sau smântână netedă;
- imaginea mașinii imprimate pe o imprimantă alimentară;
- gel strălucitor;
- cremă pentru aplicarea bordurilor decorative.
Metoda de gătit:
- Pe partea din spate, ungeți imaginea cu gel de bărbierit și aplicați-l pe tort.
- Aliniați toate rugozitățile (dacă au fost formate în timpul lipirii).
- În plus, acoperiți imaginea cu gel deasupra.
- Decorați îmbinările dintre imagine și tortul cu cremă eliberată din punga de patiserie. Https: //www.youtube.com/watch? V = LgBEIIIihYM
Când utilizați imagini comestibile, este mai convenabil să lucrați cu prăjituri cu o formă dreptunghiulară, deoarece acest lucru simplifică foarte mult procesul de centrare a imaginii.
Alegând această metodă de decorare a tortului, puteți economisi mult timp și efort, deoarece poza este aplicată rapid și ușor.
Tortul "Machine" fără mastic
Pentru a pregăti un tort de ziua de naștere pentru un băiat, nu este necesar să folosiți mastic pentru decor. Mai mult, nu toți copiii mici o iubesc. Pentru acest caz, este potrivită o cremă de culoare, cu ajutorul căreia puteți desena piesele auto necesare pe un tort finit.
Compoziția ingredientelor:
- 2 prăjituri cu biscuiți cu ciocolată;
- crema de unt de ciocolata;
- ½ cană suc de mere;
- 6 albusuri batute cu zahar pudra intr-o spuma densa;
- 4 cookie-uri Oreo
- colorarea alimentelor
Metoda de gătit:
- Pregătiți stencilul necesar pentru a da prăjiturilor forma dorită. Arcadele roților nu sunt necesare imediat.
- Spongi multă smântână cu smântână și umezesc cu suc de mere. Din resturi formează o cabină, care trebuie de asemenea îmbibată cu suc și umplutură.
- Neregulile existente în formă pot fi corectate cu firimituri amestecate cu smântână.
- Acoperiți corpul mașinii cu cremă pe toate părțile și îndepărtați timp de 2 ore la rece.
- Albusurile batute pentru a se separa in bucati si a vopsi fiecare.
- Pictează mașina cu cremă, desemnează un loc sub roți cu un geam de dimensiuni medii.
- Setați cookie-uri în loc de roți.
Luciu suplimentar pentru corpul mașinii poate fi oferit cu paiete de cofetărie dintr-o sticlă de pulverizare.
„Mașină roată Makvin” pentru băiat
Lightning McQueen este un erou preferat al aproape tuturor băieților cu vârste cuprinse între 4 și 6 ani. Prin urmare, atunci când pregătești o vacanță pentru copii, alegerea stilului de tort devine evidentă.
Compoziția ingredientelor:
- tort terminat;
- crema de ulei pentru a netezi structura prăjiturilor;
- coloranți;
- zahăr înghețat;
- mastic.
Metoda de gătit:
- Dă tortului o formă de caracter, unge-o cu smântână și pune-o la rece.
- Faceți cauciucuri din mastic negru, roți albe.
- Acoperiți corpul mașinii cu un strat de mastic roșu.
- Din bucăți de mastic colorate, tăiați toate detaliile necesare ale McQueen și fixați-le în locurile potrivite.
Folosind o schemă similară, puteți face o formă de mașină mică din mastic și să o utilizați ca element de decor pentru un tort cu o formă standard.
Tort "Camion de pompieri"
Folosind mijloace improvizate, cu propriile mâini puteți face un tort în forma unei mașini de orice configurație. De exemplu, cu ajutorul unui cadru de carton, un camion de pompieri este realizat cu o scară comestibilă retractabilă. Doar ar trebui să se facă cel puțin 2 zile pentru ca partea să „înțeleagă”.
Compoziția ingredientelor:
- un tort;
- mastic;
- colorarea alimentelor
În plus, aveți nevoie de 2 cutii de carton care trebuie învelite cu folie de plastic.
Metoda de gătit:
- Rotiți masticul și măsurați pe el trei dungi egale cu lățimea cutiei de carton, tăiați dreptunghiul rezultat.
- Tăiați geamurile pătrate de-a lungul căii centrale. Pe dungi extreme, tăiați o grilă triunghiulară imitând o scară pliată.
- Înfășurați cutii cu semifabricate și lăsați-le să se solidifice timp de 2 zile, după care cartonul poate fi îndepărtat.
- Conform schemei standard, aranjați tortul sub formă de mașină, acoperiți-l cu mastic roșu și fixați detaliile tipice pentru un camion de pompieri, inclusiv scara pregătită.
După cum vedeți, realizarea unui tort în formă de mașină este o sarcină foarte reală. Desigur, va dura puțin mai mult decât pentru un tort obișnuit. Dar fața fericită a copilului va merita efortul.
