Dacă cunoașteți rețeta tortului „Băiat cu părul ondulat”, casa ta găzduiește adesea petreceri de ceai cu prietenii și familia. Dar, dacă auziți acest nume pentru prima dată, atunci ar trebui să luați o rețetă pentru serviciu.
Continut material:
Reteta clasica cu smantana
Primul mod de a face tortul de casă poate fi apelat în siguranță clasic și cel mai faimos.
Pentru a crea un desert, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 lingurițe făină de grâu;
- 2 lingurițe zahăr granulat;
- 3 buc ouă de pui;
- 2 lingurițe smantana cu un procent ridicat de grasimi;
- 5 linguri. l. pulbere de cacao;
- 5 linguri. l. lapte;
- 50 g unt;
- 1 lingură bicarbonat de sodiu;
- 1 lingură oțet.
proces:
- Mai întâi trebuie să amestecați toate ouăle cu 1 lingură. zahăr până la neted.
- În amestecul rezultat se adaugă 2 lingurițe. l. cacao, tăiată cu sifon de oțet, 1 lingură. smantana si toata faina. Frământați bine din nou până când se obține o culoare uniformă și consistență.
- Aluatul rezultat trebuie așezat într-o formă cu pergament. După aceea, coaceți la cuptor aproximativ 30 de minute. la 180 ° C
- In timp ce tortul pentru tortul "Curly Boy" cu smantana este copt si se raceste, poti pregati crema. Conectăm 0,5 lingurițe. smantana, bate cat mai mult zahar.
- Tortul răcit trebuie tăiat la mijloc. Ungeți jumătatea de jos cu crema obținută. Tăiați partea superioară în bucăți de mărime medie și amestecați cu crema rămasă.
- La final, frământați untul, restul de cacao, laptele și 0,5 lingurițe. zahăr într-un bol separat. Punem pe foc și fierbem la foc mic până se grosim, amestecând constant.
- Ciocolata cu ciocolată este necesară pentru a decora tortul de sus, completând pregătirea.
Nu uitați că desertul nostru de ciocolată este format din bucăți individuale. Aceasta înseamnă că se va înmuia rapid și va fi gata de servire.
Desert cu ciocolată
Există o opțiune pentru a face un desert cu două prăjituri multicolore.
Pentru asta aveți nevoie:
- 3 ouă;
- 500 g zahăr;
- 1,5 conserve de lapte condensat;
- 600 g făină;
- 1 kg smantana groasa;
- 3 linguri de sodă și oțet;
- 6-7 art. l. cacao;
- 5 linguri. l. lapte;
- 200 g unt.
proces:
- Pentru a pregăti tortul mai mic și ușor, combinăm 1 ou, 150 g de zahăr granulat, 0,1 kg smântână, 0,2 kg de făină și 1 lingură. bicarbonat. Partea de ciocolată a tortului se prepară dintr-o porție dublă din aceleași ingrediente și se adaugă 4 linguri la ele. l. cacao. Coaceți ambele prăjituri în cuptor pentru 25 de minute. la 180 ° C
- După coacere, tortul ușor este îmbibat cu un amestec de 0,5 cutii de lapte condensat și 5 lingurițe. l. lapte.
- În timp ce partea inferioară este înmuiată, împărțim tortul cu ciocolată în bucăți mici egale. După ce ați scufundat fiecare în smântână, așezați o lamelă îngrijită deasupra stratului impregnat.
- Un glazură de unt topit, cacao și zahăr servește ca ultimul strat pentru a acoperi tortul.
Desertul la final este pe două tonuri, cu o bază delicată și aromă de ciocolată.
Cum se gătește cu lapte condensat
Tortul "Curly Boy" merge bine cu impregnarea pe bază de lapte condensat.
Pentru a-l găti, aveți nevoie de următoarele produse:
- 1,5 linguriță. făină;
- 2 lingurițe zahăr;
- 3 ouă de pui;
- 2 lingurițe smantana grasa;
- 5-6 art. l. cacao;
- 6 lingurițe. l. lapte;
- 40 g unt;
- 1 lingură sodă și oțet;
- 0,5 conserve de lapte condensat.
proces:
- Pentru a crea baza tortului "Curly Boy" cu o banană, trebuie să amestecați 1 lingură. zahărul cu ouă și amestecă bine.
- Adăugați acolo sodă slabă, făină, jumătate smântână și jumătate cacao. Bateți bine cu un bețișor sau un mixer și trimiteți la cuptor o jumătate de oră la 180 ° C, fără să uitați să acoperiți forma cu pergament de copt.
- Restul de zahăr și smântâna sunt combinate într-un bol adânc cu lapte condensat. Se amestecă până la neted. Crema rezultată trebuie scoasă la frigider timp de o jumătate de oră pentru a obține o consistență mai groasă.
- După răcire, tăiați tortul pe jumătate. Ungeți partea inferioară cu jumătate de cremă.
- Tăiați restul de bază și combinați cu crema de lapte condensat.
- Creăm glazura din lapte, pudra de cacao rămasă și unt, încălzindu-le la foc mic până când toate componentele sunt dizolvate complet. Și în final, decorați cozonacul cu o banană.
Principalul lucru în pregătirea unui desert este să țineți cont de preferințele celor pentru care vă pregătiți, iar apoi recenziile recunoscătoare nu vă vor ține în așteptare.
Tort de băiat ondulat cu banane
Puteți suplimenta această rețetă simplă cu diverse fructe, de exemplu, faceți o prăjitură cu o banană.
Dintre produsele de care aveți nevoie:
- 3 banane;
- 2 lingurițe făină de grâu;
- 2 lingurițe zahăr granulat;
- 3 buc ouă de pui;
- 2 lingurițe smantana groasa;
- 5 linguri. l. pulbere de cacao;
- 5 linguri. l. lapte;
- 50 g unt;
- 1 lingură bicarbonat de sodiu și oțet.
proces:
- Gătim o prăjitură în același mod indicat în prima rețetă.
- În etapa de culegere a tortului, pe partea inferioară, puneți mai întâi bananele feliate în inele și abia apoi, felii de tort înmuiate în smântână.
- De asemenea, folosim fructe tropicale pentru decorare. După ce glazura de ciocolată de pe desert se răcește, aranjați la întâmplare inelele de banană rămase.
Într-un mod atât de viclean, puteți da un gust nou desertului preferat.
Reteta pentru multicooker
Puteți crea o adevărată capodoperă culinară într-un multicooker.
Acest lucru va necesita:
- 400 g zahăr granulat;
- 2 ouă de pui;
- 1,2 kg smantana grasa;
- 0,5 conserve de lapte condensat;
- 2 lingurițe l. pulbere de cacao;
- 1 pachet de vanilină sau zahăr vanilat;
- 1 lingură sodă și oțet.
proces:
- Pentru a pregăti aluatul, amestecați 200 g smântână cu laptele condensat. Într-un bol separat, amestecați jumătate de zahăr, vanilie și ouă. Se adaugă în smântână cu lapte condensat. Se toarnă cacao, făină și sifon, combinate cu oțet și se bate totul cu atenție.
- Masa rezultată este așezată într-un aragaz lent, lubrifiat anterior cu ulei. Selectând modul „Coacerea”, lăsați baza timp de o oră.
- Pentru a pregăti impregnarea, adăugați a doua parte de zahăr granulat în smântâna rămasă și amestecați.
- Împărțim tortul finit în bucăți arbitrare de dimensiuni medii. Aproximativ 2x2 cm.
- De data aceasta, fiecare bucată trebuie să fie înmuiată manual în smântână și pusă pe o farfurie. Atunci fiecare strat va fi cel mai precis.
Folosind un aragaz lent puteți crea un desert minunat.
Se tratează cu cireșe
A da o aromă de cireș acestui tort nu este deloc dificil.
Pregătiți astfel de produse în avans:
- 3 ouă de pui;
- 2 lingurițe zahăr granulat;
- 1 kg smantana groasa;
- 2,5 linguri. făină;
- 6 lingurițe. l. cacao;
- 1 lingură sodă și oțet;
- 50 g unt;
- 5 linguri. l. lapte;
- cireșe picate și sirop de vișine.
proces:
- Se macină ouăle cu zahărul. Adăugați 1 linguriță. smântână, sifon, combinat cu oțet, făină și jumătate de cacao pudră. Se amestecă bine și se coace timp de 30-35 de minute. la 180 ° C
- Pentru smântână, bateți smântâna rămasă cu un al doilea pahar de zahăr și sirop de vișine, care se adaugă după gust.
- După ce prăjitura s-a răcit, împărțiți-o în 2 părți și înveliți una dintre ele cu cremă. O tăiem pe a doua în bucăți mici, la care adăugăm boabele de cireșe și crema rămasă.
- Intindem tortul cu cirese pe baza. Topim cu glazură din lapte, cacao și unt, aduse la fiert pe aragaz. Tortul „Băiat ondulat” cu vișine este gata!
Rețetele discutate sunt extrem de simple și de înțeles pentru orice gospodină, ceea ce înseamnă că ar trebui să fie în cartea de bucate. Bună petrecere la ceai!
