Tort de Zucchini - 8 retete

Tortul din dovlecei poate fi clasificat în feluri secundare și gustări. Aceasta este o delicatesă nutritivă, satisfăcătoare și colorată în saturate gust. Compoziția ingredientelor poate fi diferită. Pentru a demonstra un număr mare de umpluturi că materialul va fi direcționat.

Tort de Zucchini - Reteta de baza

Rețeta clasică pentru tortul de dovlecel poate fi numită o versiune cu roșii.

Tort de dovlecei - ce să iei pentru gătit:

• cinci dovlecei tineri;
• 3 ouă
• 6 roșii;
• 150 g de făină;
• 200 ml de maioneză;
• 4 căței de usturoi;
• după gust, luăm verdeață (mărar, pătrunjel), condimente (sare, piper);
• ulei pentru prăjirea prăjiturilor cu dovlecei.

Despre cum să faci un tort simplu de dovlecel, citește mai departe:

1. Zucchini, de preferat tânăr, spălat, decojit și tocat cu o răzătoare grosieră. Adăugați ușor și așteptați 15 minute. Ultima manipulare va elimina excesul de lichid din dovlecei.
2. Pentru a nu pierde timpul în zadar, îl petrecem pe pregătirea tomatei și a usturoiului. Tăiați roșiile în cercuri subțiri îngrijite. Facem dressing de usturoi pe baza de maioneză și usturoiul trecut printr-o presă.
3. În continuare, împărțim dovlecelul într-un colizor și, strecurând masa cu mâinile, eliminăm excesul de lichid.
4. După terminarea spinului, spargem ouăle în masa de dovlecei, adăugăm verdeața tocată, condimentele. Și, după ce am amestecat bine, trecem la următoarea etapă: adăugarea unei baze adezive - făină.
5. Nu vă faceți griji, dacă după adăugarea întregii mase de făină, aluatul încă nu ați ajuns la consistența ideală, ca în cazul clătitelor. Amintiți-vă că gătim în dovlecei și pot necesita mai multă făină în funcție de umiditate.Pentru a nu vă face griji cu privire la posibilitatea distrugerii prăjiturilor de dovlecei, adăugați puțin amidon.El va fixa aluatul și vă va permite să întoarceți ușor clătitele.
6. Aluatul este gata. Rămâne să-l întindeți pe o tigaie unsă și fierbinte, distribuind-o pe suprafață cu o lingură obișnuită.
7. Clătitele de dovleac sunt preparate în același mod ca clătitele obișnuite - până sunt fierte și pe ambele părți. În același timp, timpul de gătire va fi puțin mai lung, deoarece clătitele noastre ar trebui să fie mai dense și mai groase.
8. Prăjiți toate scurtăturile, puneți-le pe un prosop de hârtie și așteptați să se răcească.
9. Prăjiturile s-au răcit, roșiile sunt tăiate felii, iar pansamentul cu usturoi așteaptă de mult în aripi, așa că procedăm la asamblarea tortului din clătitele de dovlecei:

• Fiecare clătită de dovlecel se toacă mai întâi cu pansament de usturoi. Pentru un gust ideal, vă recomandăm să luați o probă din prăjituri - prin tăierea unei bucăți mici. Dacă cantitatea de condimente nu este suficientă, atunci completează-o cu o cremă.
• Pune roșiile la benzinărie.

Dacă doriți, presărați ușor cu ierburi tocate, dați tortului un pic înmuiat și ne putem bucura în siguranță de gustul său uimitor.

Tort de dovlecei: se gătește cu roșii și brânză

Opțiunea de a face o prăjitură din dovlecel cu brânză are o caracteristică mică - trebuie coaptă la cuptor până este gata.

Tort de dovlecei cu roșii și brânză - ce să luați pentru gătit:

• 3 dovlecei mijlocii;
• 2 ouă
• 2 rosii;
• 200 g brânză;
• 200 g de făină;
• 200 ml de maioneză;
• 3 căței de usturoi;
• ierburi, condimente după gust.

Să începem să gătim tortul de dovlecei:

1. Se macină dovlecelul curat și uscat într-o răzătoare grosieră.
2. Această rețetă nu necesită înclinare într-un colizor, deci rupeți imediat ouăle la dovlecel.
3. Adăugăm condimentele împreună cu făina. Frământați totul și verificați aluatul: ar trebui să fie ca o smântână bună grasă
4. Încălziți bine tigaia și, după ce ați-o măcinat cu ulei, întindeți o cantitate mică de aluat, netezind bine suprafața. Grosimea fiecărei clătite este de aproximativ 0,5 cm.
5. După ce am întins clătitele pe o bază de hârtie, așteptăm să se răcească, în acest moment tăiem roșiile în cercuri și pregătim o cremă de usturoi tocat, maioneză și ierburi.
6. Brânză: este necesar să o macinați într-o răzătoare grosieră.
7. Începem să colectăm tortul. Facem acest lucru pe pergament așezat pe o foaie de copt. Korzh - smântână - roșii - brânză. Această secvență trebuie urmată până când ingredientele sunt complet terminate. O excepție poate fi tortul de sus: este suficient doar să-l ungi cu smântână și să stropiți cu brânză.
8. Coacem o prăjitură din clătite de dovlecel cu roșii și brânză la cuptor timp de o jumătate de oră, sub rezerva unei temperaturi de 200 ° C.

În ciuda coacerii în cuptor, acest tort este servit în mod tradițional ca o gustare rece.

Tort de dovlecei cu morcovi și ceapă

Rețeta pentru a face un tort cu morcovi este o variantă mai laborioasă, dar nu mai puțin gustoasă în ceea ce privește performanțele delicateselor de dovlecei.

Ce avem nevoie:

• 2 morcovi mari;
• 3 cepe;
• 2 rosii;
• 5 căței de usturoi;
• 150 g brânză;
• 4 dovlecei;
• 2 ouă
• 200 g maioneză;
• făină.

Să începem procesul de preparare a unui tort:

1. Pentru gătit clătite de dovlecel, puteți utiliza una dintre cele două opțiuni descrise anterior.
2. O caracteristică a rețetei este că nu trebuie să așteptați prăjiturile să se răcească. Puteți colecta tortul pe baza de clătite calde.
3. Ajungând la umplutură. Morcovul ras și ceapa tocată se trec în ulei vegetal.
4. Combinați usturoiul cu maioneza și ierburile.
5. Tăiați roșiile în cercuri.
6. Se macină brânza.
7. Acum colectăm tortul: tort - smântână - legume pasivate - roșii - brânză.

Tortul de dovlecel cu morcovi și ceapă se dovedește a fi foarte gustos: poate fi servit atât fierbinte, cât și refrigerat.

Reteta de ciuperci

Tortul de gustări din dovlecei cu ciuperci este delicios și hrănitor.

Pentru gătit, avem nevoie de:

• 2 dovlecei mari;
• 400 g de campioni;
• 1 ceapa;
• 3 căței de usturoi;
• 200 ml de maioneză;
• mărar, condimente, ulei după gust, dacă este necesar.

Să începem să gătim tortul de dovlecei:

1. Procesul de preparare a clătitelor de dovlecei este descris în primele două rețete: puteți utiliza orice opțiune.
2. De asemenea, se prepară o cremă pe bază de maioneză și usturoi conform rețetelor de bază.

Deoarece procesul va diferi în ceea ce privește umplerea, ne vom concentra pe pregătirea din ea:

1. Ceapa tăiată în jumătate de inele. Suntem trimiși să fim pasionați în ulei vegetal.
2. În acest moment, tăiem ciupercile, le trimitem în ciuperci și prăjim până sunt fierte.

Colectăm tortul: tortul, smântâna, ceapa prăjită cu ciuperci.

Dăm tortului un pic înmuiat și ne bucurăm de gustul său incredibil.

Tort de vită măcinat cu dovlecel

Rețeta diferă de cea prezentată anterior: pentru o schimbare, ne vom îndepărta de bază sub formă de clătite de dovlecei și vom face din dovlecel ceva ca un cocon în care va fi copt umplutura de carne.

Vom pregăti următoarele ingrediente:

• 4 dovlecei medii;
• 400 g carne de vită măcinată, roșii și ciuperci;
• 2 cepe mari;
• 3 linguri. l. orez;
• 200 ml smantana.

Și nu uitați de condimente și ierburi.

Procedăm la procesul de preparare a unui tort delicios de vită măcinat cu dovlecel:

1. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, prăjiți ciupercile tocate, ceapa în ulei vegetal. Sare și piper, concentrându-se pe gustul tău.
2. Pentru a evita apariția unui film neplăcut, săriți puțin carnea tocată, apoi combinați-o cu orez deja fiert până la jumătate gătit. Ușor de sare, piper - amintiți-vă că alte componente vor fi asezonate, deci nu exagerați.
3. Tăiați roșiile în cercuri.
4. Acum atenție! Zucchini conform acestei rețete trebuie tăiat în felii - fâșii subțiri. Pentru aceasta, este convenabil să folosiți un decojitor. Grosimea fiecărei felii este de aproximativ 2-3 mm. Pliante trebuie să se îndoaie bine.
5. Într-un vas de copt întindem cu o suprapunere de dovlecel. Lăsăm o margine liberă - ne vom închide farfuria cu ea de sus. Sare și piper, astfel încât dovlecelul să nu devină proaspăt.
6. La mijloc întindem carnea tocată cu orez.
7. Acum din nou dovlecelul. Pentru stratul din mijloc, feliile pot fi reduse la jumătate în lungime.
8. Pe dovlecel se întinde prajirea cepei si ciupercilor.
9. Urmează roșiile.
10. Ungeți totul cu smântână. Dacă doriți, puteți suplimenta rețeta cu brânză.
11. Conectăm marginile libere ale dovlecelului inferior, astfel încât să obținem un cocon cu umplutura internă de carne tocată, ciuperci cu ceapă și o roșie. Dacă la mijloc se formează un gol: închideți-l cu roșii.
12. Învelim dovlecelul cu smântână și punem la copt 40 de minute.

Observăm regimul de temperatură de 190 ° C.

Tortul de vită măcinat cu dovlecel, pregătit în acest fel, se dovedește a fi foarte gustos și, la fel de important, copios și hrănitor.

Tort de legume: varianta de dovlecel cu cascaval

Procesul de a face un tort de dovlecel nu este cu mult diferit de un tort de dovlecel. Există însă o umplutură care dezvăluie maxim gustul de dovlecel - brânză de căsuță.

 

Citiți mai multe despre cum se face tortul de dovlecel cu brânză de căsuță.

Ce trebuie să luați de la produse - pentru test:

• 2 dovlecei;
• 5 ouă;
• 130 g de făină;
• condimente și unt.

Pentru umplere și smântână:

• 200 g brânză de căsuță;
• 150 g smantana;
• 2 căței de usturoi;
• 1 castravete și roșii proaspete.

Să începem să gătim:

1. Vom pregăti aluatul pe baza setului de produse revendicat folosind tehnologie dovedită. Prăjiți clătitele subțiri, delicioase.
2. Crema: o facem pe baza de brânză de căsuță, usturoi, zdrobit printr-o răzătoare de castraveți și smântână. Ultimul ingredient poate fi înlocuit cu iaurt sau maioneză.
3. Coacem prăjiturile finite cu smântână, completăm cu cercuri de roșii și repetăm ​​straturile până când ingredientele sunt complet consumate.

Haideți să preparam câteva ore la frig și să ne bucurăm.

Tort format din clătite de dovlecei și slănină

Rețeta poate fi numită o alternativă ideală pentru o gospodină leneșă sau ocupată, singurul lucru pe care trebuie să-l gătești clătite folosind opțiunile anunțate anterior pentru frământare și prăjire și să le ungi cu smântână, schimbând totul cu fasii de slănină și roșii.

Ingrediente pentru aluat:

• 900 g dovlecei;
• 3 ouă
• 160 g de făină;
• verdeață.

Ingrediente pentru cremă și topping:

• 2 rosii;
• 3 căței de usturoi;
• 250 g maioneză;
• 5 fasii de slănină.

Cum se face tortul de dovlecel cu slănină?

1. De mână, și ca să fim sinceri, folosind primele rețete, transformăm dovlecelul, ouăle și făina în clătite.
2. Îi acoperim cu usturoi pisat și cremă de maioneză.
3. Întindeți roșiile și slănina deasupra.
4. Repetați straturile până când ingredientele sunt disponibile.
5. Învelim stratul superior cu smântână și punem prăjitura la frigider.

După câteva ore, puteți mânca deja gustarea.

Tort de dovlecei: rețetă de gustări cu stick de crab

Pentru a pregăti umplutura pe bază de carne de crab, luați:

• ambalarea de bastoane de crab;
• 150 g brânză;
• câțiva căței de usturoi;
• maioneza.

Procesul de gătit:

1. Se macină fin bețișoarele de crab și brânza într-o răzătoare grosieră.
2. Dar tocați usturoiul într-o răzătoare fină.
3. Amestecați brânza, usturoiul și maioneza. În același timp, lăsăm puțină brânză pentru a decora stratul superior.
4. Frecăm scurtăturile cu crema finită, le presărăm cu bețe de crab pentru cremă.

Completăm procesul de gătire cu atingerea finală: presară sub formă de brânză.

Tortul necesită impregnare în frigider, așa că trebuie să aștepți un pic.

Tortul cu dovlecei este un fel de mâncare divers. El va fi mulțumit, ca mâncători de carne și vegetarieni tari. Principalul lucru este să-l gătiți corect.