Tort Unicorn - 6 rețete despre cum să faci un tort DIY frumos și delicios

Creatura mitică cu trupul unui cal și un corn mare pe frunte, simbolizând bunătatea absolută, demnitatea și puterea minții și, de asemenea, capabilă să îndeplinească cea mai prețuită dorință a celui care l-a prins. Toate acestea sunt unicornul pe care copiii îl iubesc atât de mult. Așadar, de ce să nu-l mulțumim pe micuțul aniversar fericit cu desertul Unicorn, poate și el să-și îndeplinească dorința?

Master class despre cum se face o figurină unicorn din mastic

A face o figură realistă de unicorn din mastic, având toate proporțiile, pare ireal? Nu contează, deoarece chiar și cei care au ultima oară plastilina sculptată la lecțiile artelor frumoase pot repeta cu ușurință figura drăguță a unui gluton unicorn așezat.

 

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de: o broască de lemn pentru cadru, mastic alb pentru tors, roz pentru copite și literalmente o mică bucată de mastic de diferite culori strălucitoare pentru crin, coadă și corn.

Sculptă în pași:

1. Din mastic alb formează două bile identice - corpul și capul. Pentru a oferi corpului o formă în formă de pere, asigurați-vă că evidențiați burtica. Așezați torsul pe o broșă din lemn.
2. Rotiți o bucată mică de mastic alb într-un cârnat, care este tăiat în patru segmente - picioare. De la un cârnat roz, formați și lipiți copitele pe picioare. Atașați picioarele din față și din spate la corp.
3. Pentru a forma un cap dintr-o altă bilă albă de mastic, evidențiind partea inferioară a șoricelului. Faceți adâncimi pentru ochii în care să introduceți bucăți de mastic întunecat. Pe bot, împingeți canela pentru gură, în care o limbă este făcută dintr-o bucată de mastic roz.
4. Pune-ți capul pe o broască cu corpul.În continuare, rostogoliți mastic colorat cu flagel subțire și așezați-vă pe cap sub formă de crin și atașați-i o coadă la corp.
5. Pentru a face un corn, rotiți bile din mastic colorat, apoi strângeți-le puțin și asamblați-le cu o piramidă de la un diametru mai mare la unul mai mic. Formați conul într-un corn în formă și atașați-l la cap.

O astfel de figură poate fi așezată lângă tort, rupând o mică bucată din desert, presupus că a mâncat un unicorn. Și îl puteți așeza pe desert, împrăștind dulciuri într-o mizerie artistică.

Reteta gustoasa:tort fără prăjituri cu lapte condensat

Tort de Sărbători Unicorn

Torturile 3D realiste sub formă de ursuleți, minionți, păpuși și alte personaje îndrăgite de copii sunt dificil de repetat pentru un cofetar de acasă, dar un tort unicorn poate fi făcut fără echipament și antrenament special.

Algoritmul pentru crearea unui astfel de decor festiv va fi următorul:

1. Rotiți un turniquet din mastic alb, care va fi mai gros de la o margine și uniform subțire la cealaltă. Introduceți frigiderul în spumă (rama cornului) și înfășurați-l cu un semifabricat. Lăsați cornul să se usuce; dacă doriți, poate fi acoperit cu candurin.
2. În continuare, tăiați patru pete sub formă de frunze de două culori dintr-un strat de mastic laminat subțire cu un pahar sau un inel special de cofetărie: cele albe - mai mari și puțin mai mici - roz. Puneți o frigarui pe o frunză mai mare, acoperiți-o cu una mai mică, strângeți bine și modelați urechea.
3. Aliniați tortul colectat cu cremă, așezați cornul și urechile pe frigarui deasupra. În continuare, de la bucle crem multi-colorate pentru a face o cremă curcubeu. Pe partea tortului cu ajutorul flagelelor din mastic de ciocolată, atrageți ochii.

Puteți confecționa o manece colorată fără cremă, folosind diverse dulciuri: bezea, mămăligă, mămăligă, stropițe de patiserie colorate.

Gătit fără mastic

În opțiunile de proiectare anterioare, anumite detalii au fost făcute din pastă de zahăr, dar puteți face un tort de ziua de naștere sub formă de unicorn, fără a folosi mastic. Pentru a face acest lucru, trebuie să frământați aluatul cu turtă scurtă sau turta și coaceți din el trei turtă: unul sub formă de corn și două sub formă de urechi.

 

Asigurați-vă că introduceți scobitori din lemn în prăjiturile de turtă fierbinte, iar după răcire, turnați-le cu glazură de zahăr alb. Urechile și cornul pot fi vopsite cu culori alimentare, dacă doriți.

Designul nemascat are loc similar versiunii anterioare: urechile de turtă și un corn sunt atașate de tortul nivelat, ochii sunt atrași pe peretele lateral și o mânecă de cremă sau dulciuri cade pe curcubeu de sus.

Tort unicorn pentru o fată

Unicornii sunt personaje de basm, în mare parte fete care sunt înnebunite după ele, de aceea fetele tinere de naștere preferă prăjituri luminoase multicolore, cu figuri sau manele crem. În piggy general la opțiunile de proiectare propuse mai sus, puteți oferi un altul care nu necesită dispozitive speciale de cofetărie, dar doar un tort înalt cu un astfel de decor va arăta spectaculos.

Secvența de decorare a desertului:

1. Deoarece unicornii sunt de obicei înfățișați ca niște cai albi cu manele colorate, fundalul pentru ei ar trebui să fie colorat astfel încât imaginea să nu se piardă pe un tort alb. Prin urmare, primul pas este de a face prăjitura luminoasă. Poate fi vopsit cu cremă strălucitoare, aplicându-l cu lovituri haotice de mai multe culori sau un strat uniform, îngrijit. Iubitorii de mastic pot acoperi tortul cu un strat de pastă de zahăr colorată.
2. În continuare, trebuie să alegeți o imagine frumoasă a capului unui unicorn sau doar un cal alb și să o imprimați pe hârtie cu zahăr. Tăiați imaginea de-a lungul conturului și lipiți-o doar pe partea laterală a tortului. Dacă nu este posibil să imprimați poza, atunci puteți tăia capul unui unicorn dintr-un strat subțire de mastic alb, apoi să atrageți ochii și alte elemente lipsă.
3. După aceea, rămâne să le descoperiți imaginația. Puteți confecționa o manece voluminoasă de cremă sau flagel mastic multicolor. La poalele tortului, gâtul unicornului poate fi decorat cu flori din hârtie cremă, mastic sau napolitane.

Este mai bine să nu tăiați cornul din hârtie cu zahăr cu capul, ci să-l faceți din mastic sau turtă și atașați-l la tort.

Unicorn curcubeu fă-te-singur

Rainbow este prima asociere care apare atunci când este menționat un unicorn. Deci, de ce în această legătură să nu faceți un tort curcubeu din torturi multicolore.

Compoziția desertului strălucitor va include:

• 240 g unt;
• 260 g zahăr;
• 6 oua;
• 120 ml lapte;
• 15 g praf de copt;
• 3 g sare;
• 400 g făină;
• 85 g ciocolată albă;
• 200 g smântână grea;
• culori alimentare: roșu, portocaliu, galben, verde, albastru și violet.

Tehnologii de coacere:

1. Bateți untul moale bine cu zahărul. În masa luxuriantă rezultată, introduceți ouă pe rând, apoi amestecați în jumătate faina cernută cu praful de copt și sarea, laptele și făina rămasă.
2. În continuare, împărțiți aluatul în șase părți și pictați-l în culorile curcubeului. Fiecare porție de aluat de culoare se coace într-o matriță cu un diametru de 16 cm la 180 de grade.
3. Răciți prăjiturile finite și tăiați-l prin tăierea pălăriilor convexe de sus și tăind crusta rumenită de pe pereți laterali.
4. Pentru smântână, ciocolată tocată fin se toarnă 100 ml smântână fierbinte, se amestecă până la neted și se toarnă crema rămasă la temperatura camerei. Lăsați ganache-ul să stea peste noapte la frigider, apoi bateți crema cu un mixer până când este splendid.
5. Colectați prăjiturile pregătite și smântâna într-un tort, apoi decorați sub formă de unicorn, folosind decorul atractiv.

Dacă gazda are o singură formă a diametrului dorit, va fi indicat să frământați aluatul din jumătate din ingrediente, să coaceți trei prăjituri, apoi să faceți un lot pentru încă trei prăjituri. Așa că biscuiții ies la fel de magnific.

Bazat pe tortul din catifea roșie

Tortul Unicorn poate fi făcut și pe baza torturilor „Catifea Roșie”.

Aceste prăjituri cu biscuiți nu se vor scufunda sub figura mastică și vor fi perfect combinate cu orice fel de cremă într-un design fără pilot.

 

Prăjiturile pe bază de „Catifea Roșie” includ:

• 4 ouă
• 300 g zahăr;
• 300 ml ulei vegetal rafinat;
• 300 ml de chefir gras sau alt produs de lapte fermentat;
• 400 g făină;
• 30 g pulbere de cacao;
• 10 g praf de copt;
• 2,5 g sare;
• colorant cu gel roșu.

Una dintre opțiunile pentru umplere, care este ideală pentru aceste prăjituri și pentru decor, poate fi o cremă pe bază de brânză cremă de caș:

• 400 g cremă de brânză cremă;
• 150 g unt;
• 100 g zahăr pudră;
• vanilie sau orice aromă după dorință.

Algoritmul de coacere:

1. Ingredientele pentru prăjituri pot fi măsurate și puse într-un recipient cu o deplasare adecvată, apoi amestecați totul bine cu un mixer, sau puteți descompune procesul de frământare a aluatului în etape, mai întâi combinând componentele lichide și numai apoi adăugați cele libere.
2. În funcție de mărimea formei, 3-4 astfel de prăjituri vor ieși dintr-un astfel de lot. Acestea trebuie coapte la 180 de grade până când sunt fierte, ceea ce este determinat de o scobitoare uscată. Biscuiti gata pregătiți ar trebui să stea peste noapte la frigider, înveliți cu plastic, apoi fiecare poate fi dizolvat în două straturi mai subțiri.
3. Pentru smântână, bateți untul moale cu zahărul pudră până la splendid, apoi în porții mici se adaugă, bătute separat, bătute separat cu brânză răcită.

Când prăjiturile și smântâna sunt gata, rămâne doar să asamblăm o turelă netedă din ele, care este apoi nivelată cu smântână și decorată sub formă de unicorn.

Sfaturi importante

Tortul Unicorn este un desert festiv frumos și absolut necomplicat, dar dacă nu țineți cont de o serie de caracteristici, atunci poate fi stricat.

Pentru a evita acest lucru, este important să rețineți:

1. Dacă crinul este scos din bezea colorată, atunci din umiditatea cremei poate deveni acoperită cu picături de condens și înmuiere. Pentru a preveni acest lucru, locurile în care bezeaua intră în contact cu crema trebuie izolate prin înmuierea buclelor de aer în ciocolată albă topită.
2. Dacă nu doriți să folosiți mastic în decor, dar există o mare dorință de a face o figurină unicorn, atunci pasta de zahăr poate fi înlocuită cu ciocolată din plastic. Pentru a face acest lucru, amestecați ciocolata topită (100 g) cu miere lichidă (30-60 g) și frământați până când masa s-a adunat într-o căptușeală.
3. Dacă imprimați un desen cu un unicorn nu pe hârtie de zahăr, ci pe o bază de napolitane, atunci înainte de a-l fixa pe tort, trebuie să-l lipiți pe un substrat al unui strat subțire de mastic, astfel încât imaginea să-și păstreze luminozitatea.

Un alt punct important care nu trebuie uitat este faptul că punctul culminant al tortului este o combinație de alb cu curcubeu multicolor, așa că indiferent de opțiunea de design aleasă, ar trebui să ai grijă să dobândești culori alimentare luminoase. Fără ele, desertul nu va funcționa.