Un tort delicios de casă este întotdeauna o bucurie. Oferim o rețetă clasică pentru tortul cu țestoase și variațiile sale. Aceste rețete nu vor dura mult timp și dificultăți și, în consecință, gospodăriile vor fi surprinse de îndemânarea bucătarului, care este întotdeauna drăguț.
Continut material:
Tort clasic de torturi la cuptor
Baza:
- zahăr - 2 pahare;
- făină - 2 pahare;
- ouă - 6 bucăți;
- sifon;
- oțet.
crema:
- smantana - 750 g;
- zahăr - 250 g;
- bara de ciocolata.
Cum se face:
- Bate albusurile cu un pahar de zahar.
- Într-un alt bol, bateți gălbenușurile cu aceeași cantitate de zahăr.
- Combinați gălbenușurile bătute și veverițele.
- Pentru a stinge sodă cu oțet și se toarnă în același.
- Se toarnă făină. Se amestecă totul până la un aluat gros.
- Cu ajutorul unei linguri, formați prăjituri mici și coaceți-le.
- Amestecați smântâna și zahărul.
- Pe un vas plat, faceți o felie de prăjituri, deasupra cu smântână.
- Topiți ciocolata, turnați tortul.
O opțiune simplă pentru o tigaie
Această rețetă cu smântână este incredibil de fragedă și suculentă, iar prepararea ei nu durează mult timp.
Produse obligatorii:
- 3 ouă
- un pahar de făină;
- 160 g zahăr;
- 200 g smantana;
- 2 bare de ciocolată
- 80 g de unt.
Metoda de gătit:
- Bateți zahărul cu ouăle până la netezire. Turnați făina și frământați aluatul. În funcție de consistență - ca și pentru păsări. Pentru a face prăjiturile viitoare magnific, puteți adăuga un vârf de praf de copt.
- Ungeți tigaia cu ulei și coaceți clătitele din masa rezultată.
- Topiți bare de ciocolată și unt într-o baie de apă. Supliment cu smantana. Va fi o cremă pentru tort.
- Îndoiți prajeliile și turnați smântână deasupra. În mod opțional (pentru a face prăjitura mai juicieră), puteți acoperi fiecare tort.
Turtle de smarald cu Kiwi
Un astfel de tort poate fi o alternativă excelentă la un desert achiziționat pentru orice ocazie.Nu este numai delicios, dar arată foarte apetisant și luminos.
Aluatul:
- lapte condensat - 1 cutie;
- ou - 1 buc .;
- sifon - 1 linguriță (tăiată cu oțet);
- făină - 480 g.
crema:
- ouă - 2 buc .;
- făină - 2 linguri;
- zahăr - 1 cană;
- lapte - 0,5 l;
- unt - 200 g;
- zahăr vanilat - ambalaj.
Pentru decorare:
- niște kiwi.
Cum se gătește:
- În primul rând, faceți o cremă, deoarece nu necesită mult timp pentru a face prăjituri. Turnați laptele într-un bol adânc, rupeți testiculele, adăugați făina, zahărul simplu și vanilia. Bate totul bine cu un baton sau cu un mixer. Puneți aragazul la foc mic. Amestecați constant. Scoateți din aragaz când masa este îngroșată. Se adaugă uleiul, se amestecă din nou.
- Facem prăjituri. Într-un bol, combinați laptele condensat cu un ou. Se amestecă. Se toarnă sifon tăiat, se adaugă făină în porții. Când aluatul devine atât de gros, încât va fi dificil să interferați cu o lingură - puneți-l pe masă și puneți-l pe mâini. Aluatul trebuie să fie moale și elastic.
- Împărțiți masa de testare în 8 bucăți identice. Trageți prăjitura și străpungeți-o cu o furculiță de câteva ori.
- Într-o tigaie încălzită la foc mediu, coaceți biscuiți. Fiecare durează 1,5 minute pe o parte.
- După ce toate prăjiturile sunt gata, ia o farfurie. Și tăiați prăjiturile după modelul plăcii. Piesele decupate vin la îndemână pentru decorarea desertului.
- Îndoiți un glisor și ungeți cu cremă.
- Presărați tortul cu resturi de tort rămase.
- Cercurile Kiwi decorează desertul.
Cu lapte condensat
Această rețetă pentru tortul cu țestoasă cu lapte condensat va atrage adevăratul dinte dulce.
Ce vom face:
- 4 ouă mari de pui;
- 190 g făină de grâu;
- 170 g lapte condensat;
- 1 lingură de pudră de cacao;
- 1 lingura de unt.
Mod de preparare:
- Bateți ouăle cu zahărul până la luxuriant.
- Se toarnă făină și sifon (pre-stingeți cu oțet). Bate bine. Aluatul nu trebuie să fie gros și luxuriant.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei. Folosiți o linguriță pentru a răspândi prăjiturile. Cuptor la 180 de grade până la rumenire.
- Crema se face foarte simplu - trebuie să combinați laptele condensat cu smantana.
- Înmuiați toate prăjiturile pe rând într-o cremă și puneți pe un vas.
- Din tortillas se formează o coajă de țestoasă. Labe, cap și coadă făcute din jumătăți de prăjituri.
Fără coacere din prăjiturele și prăjiturele de turtă
O modalitate ușoară și rapidă de a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi cu un desert delicios.
Componentele retetei:
- un kilogram de paine de turta;
- jumătate de litru de smântână;
- banane și kiwi - 4 fructe fiecare.
Procesul de gătit:
- Biscuiți de turtă tăiată în 3 farfurii.
- Kiwi - în bucăți mici, banane - în inele.
- Bateți smântâna cu un mixer. Tortul în sine va fi dulce, astfel încât adăugarea de zahăr este individuală.
- Țineți prăjiturile de turtă în smântână timp de 15 minute, astfel încât să se înmoaie și să devină moi.
- Întindeți straturile de pe farfurie: turtă, banane, turtă, kiwi. Închideți spațiile goale rezultate cu reziduuri alimentare.
- Trimiteți broască țestoasă dulce rezultată la frigider pentru o oră și jumătate, astfel încât desertul să fie bine saturat.
- Cu o croșetă de prăjituri, faceți o imagine cu coaja de țestoasă.
Cu custard
Această rețetă este special concepută pentru iubitorii de custard licitație.
Baza:
- testicule - 5 bucăți;
- zahăr - 400 g;
- făină - 200 g;
- sifon;
- oțet.
crema:
- testicule - 2 bucăți;
- zahăr - 260 g;
- lapte - 0,5 l;
- vanilină;
- unt - 190 g.
Iată cum să gătești:
- Din componentele specificate pentru bază pregătiți aluatul.
- Lingură pentru a forma prăjituri pe o foaie de copt. Coaceți-le aproximativ 10 minute.
- Amestecați ouăle, laptele, vanilia și zahărul granulat. Puneți aragazul, amestecați constant.
- După ce amestecul s-a îngroșat, adăugați ulei.
- Etapa finală este să înnați alternativ prăjiturile într-o cremă și să formeze o broască țestoasă pe un vas.
Tortură de ciocolată
Testoasa de ciocolată după gust nu este inferioară altor opțiuni.
Aluatul:
- șase ouă;
- 2,5 cani faina;
- 1 linguriță de sodă.
crema:
- două testicule;
- 200 g unt;
- ½ cană de lapte.
glazura:
- trei lingurițe de cacao;
- 50 g unt;
- o jumătate de pahar de zahăr;
- două linguri de lapte.
Ce să faci:
Aluatul:
- Bateți ouăle cu zahărul.
- Se toarnă făina și se amestecă bine.
- Se strecoară în oțet și se toarnă în masă.
- Se amestecă - aluatul este gata.
crema:
- Bateți ouăle cu zahărul.
- Se toarnă în lapte.
- Se pune pe foc, se dă la fierbere (se agită constant), se dă în judecată.
- Adăugați untul moale și bateți cu un mixer.
glazura:
- Combinați toate componentele glazurii. Se pune pe aragaz și se gătește până se dizolvă zahărul.
Gătirea pas cu pas:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ulegeți foaia de copt și folosiți o lingură mică pentru a răspândi prăjituri mici pe ea. Păstrați foaia de copt în interior până la rumenirea prăjiturilor - aceasta nu va dura mai mult de 15 minute.
- Înmuiați prăjiturile finite în cremă și pliați broasca țestoasă.
- După formarea țestoasei, turnați glazura de ciocolată.
Cum să decorați frumos un desert: idei
Tortul "Turtle" poate fi decorat în diferite moduri. Dacă doriți, folosiți opțiunea tradițională - faceți o grilă pe coaja țestoasei folosind glazura.
Puteți încerca ceva nou, vă oferim idei proaspete:
- Puteți lua firimituri de prăjituri și să faceți modele pe desert.
- Doar turnați peste cofetăria finită cu ciocolată topită - iar țestoasa se va rumeni.
- Labe, coada și capul făcute din resturi de cruste sau fursecuri de ovăz.
- Dacă presărați prăjitura cu nuci zdrobite, vasul va câștiga o răsucire.
- Un decor foarte obișnuit al desertului este fructele. Kiwis sunt utilizate în mod obișnuit pentru țestoase de smarald. Dacă doriți, puteți lua orice fructe sau chiar fructe de pădure.
Deoarece tortul cu broască țestoasă nu necesită abilități speciale, puteți conecta copiii mici la pregătirea sa. Asigurați-vă că copiii se vor bucura de această activitate. Imaginează-ți și experimentează!
