Laptele la cuptor este un produs popular care este folosit în gătirea oamenilor ruși. Avantajul său este că poate fi într-o cameră întunecată și rece mult timp și să nu-și piardă gustul. Laptele cald este foarte benefic pentru organism în ansamblul său.
Continut material:
Beneficiile, dăunările și caloriile unui produs lactat
Vitamina A, care se găsește în lapte, îmbunătățește somnul și calmează o persoană. Are un efect pozitiv asupra vederii. Produsul lactat are o cantitate mare de magneziu și fosfor, iar acest lucru ajută la evitarea bolilor de inimă. Ameliorează stresul și tonurile. Vitamina D ajută la întărirea dinților, a unghiilor și a părului. Beneficiul aduce fetițe însărcinate și care alăptează, acest lucru face posibilă pierderea tuturor elementelor utile. Bebelușilor trebuie să li se ofere un produs lactat, deoarece ajută la evitarea dezvoltării rahitismului.
Laptele copt este digerat mai bine decât în mod normal. Experții dau recomandări pentru a-l utiliza pentru persoanele care au următoarele boli: diabet, probleme intestinale.
Ca toate alimentele, laptele cald poate fi dăunător oamenilor. Nu poate fi folosit de persoanele care au deficiență de lactoză și intoleranță, în acest caz poate apărea indigestie. Pentru persoanele care au o reacție alergică, acest produs nu este, de asemenea, recomandat. Dacă este abuzat de lapte cald, acest lucru poate duce la excesul de greutate. Conținut caloric de 67 kcal la 100 g.
Lăsați cald într-o aragaz lent
Pentru a face un produs într-un aragaz lent, ai nevoie doar de un produs lactat.
Pentru a preveni scurgerea laptelui în timpul gătitului, ungeți marginile recipientului cu unt.
Dacă o persoană dorește să simplifice sarcina, puteți să luați un recipient special pentru a face abur. Acest lucru va ajuta la prevenirea evadării laptelui.
Trebuie să turnați produse lactate grase de casă și să setați coșul la abur, apoi închideți capacul dispozitivului. Setați modul „Stingere”, aproximativ va dura șase ore. Primele treizeci de minute trebuie verificate astfel încât laptele să nu fugă atunci când fierbe. După preparare, puteți vedea că produsul lactat a scăzut ușor în volum și a dobândit o culoare albă de zăpadă caramel.
Cum se face la cuptor
Mai întâi trebuie să aduci laptele la fiert, să adaugi acolo smântână proaspătă și apoi să-l toarne în recipiente speciale unde va fi pregătit laptele. Cel mai bine este să luați ghivece din material argilat, acest lucru va ajuta la menținerea proprietăților benefice. Este necesar ca temperatura din cuptor să fie de aproximativ 90 de grade, atunci produsul lactat nu va arde și nu va fugi. Ar trebui să pregătească laptele aproximativ două-trei ore și să dobândească o culoare cremă.
Într-un aragaz sub presiune
Într-un aragaz cu presiune, puteți găti lapte copt delicios și fraged. Este necesar să turnați lapte cu un procent ridicat de grăsime în recipient, să-l acoperiți cu un capac și să îl puneți pe aragaz. Este necesar să nu lipsească, atunci când laptele cald începe să fiarbă după ce atuza sub presiune a aluat, este necesar să faci un foc mic și să lași produsul să gătească aproximativ douăzeci de minute. Apoi, trebuie să îl opriți și să lăsați oala sub presiune să se răcească, în niciun caz nu o deschideți pentru a nu strica produsul. Rețeta este destul de simplă și, cel mai important, asta nu necesită mult timp.
Laptele cald pe aragaz
Pentru a face lapte cald acasă, trebuie doar să achiziționați un produs lactat proaspăt. Este recomandabil să luați vasele din oțel inoxidabil, astfel încât tigaia să aibă un fund gros. Trebuie adus la fierbere, de îndată ce începe să crească, este necesar să se agite imediat, de preferință cu o lingură de lemn. Faceți mai puțin foc și lăsați fără pregătirea capacului. Dacă este necesar, îndepărtați filmul și agitați regulat, astfel încât produsul lactat să nu se ardă. După trei ore, laptele va avea culoare închisă, după ce se va răci, îl puteți consuma.
În cuptorul cu microunde
Unii oameni cred că este foarte dificil să faci lapte la cuptor în cuptorul cu microunde, dar, de fapt, nu este așa. Mai întâi trebuie să turnați produse lactate proaspete într-un recipient special care poate fi utilizat pentru un cuptor cu microunde. Aduceți fierberea în continuare, dar în niciun caz nu fierbeți. Pentru a stinge spuma cu sare și repetați această procedură de mai multe ori. Lăsați laptele câteva ore, astfel încât să ajungă singur. După aceea, produsul din lapte cald este gata de utilizare.
Gătit într-un termos
Pentru a prepara un lapte cald delicios într-un termos, trebuie să luați un dispozitiv de dimensiuni mici. Înainte de a turna produsul lactat, trebuie să turnați complet termosul din interior cu apă clocotită. Puneți laptele pe aragaz și așteptați până fierbe. Nu trebuie să existe exces de aer în termos, așa că produsul din lapte trebuie turnat chiar la sfârșit.
Puteți adăuga zahăr pentru a fi mai gustos. În continuare, trebuie să puneți un termos și să nu îl atingeți, acesta este un punct foarte important în gătit. Cel mai bine este să îl lăsați aproximativ o zi, cu excepția cazului în care, desigur, dispozitivul poate menține temperatura atât de mult timp. În continuare, trebuie să turnați laptele într-un vas de sticlă și să îl așezați într-un loc rece. Este recomandat să consumi după răcire, dar poți imediat cum să gătești.
Utilizarea laptelui cald la gătit
Laptele cald este adesea folosit pentru a face rețete diferite. Adăugați-l în aluatul de drojdie, apoi chiflele sunt fragede și gustoase. Preparat cu produsul din lapte de lapte copt fermentat, trebuie doar să aruncați câteva felii de pâine neagră și să le așezați într-un loc cald timp de câteva ore. Îți poți diversifica dieta și gătești terci de lapte de la laptele cald. Poate fi adăugat la jeleu de lapte și cocktail-uri. Unii oameni chiar îmbibă heringul într-un produs lactat.
Rezumând, trebuie remarcat faptul că există o mulțime de substanțe utile în laptele copt. Cel mai bine este să cumpărați lapte de casă și proaspăt, atunci rețeta va avea succes, și cel mai important, delicioasă. Medicii recomandă consumul unui produs lactat pentru boli gastro-intestinale.
