Anghinarea din Ierusalim: beneficii și rău organismului

Anghinare sau pere de pământ este o plantă alimentară și medicinală, o rudă a floarea soarelui. Patria sa se află în nordul Americii, unde planta se găsește și astăzi în sălbăticie. Numele său provine din tribul Tupinamba - nativii din Australia, care au adus culturi de rădăcini cu ele în țările europene în secolul al XVII-lea. De atunci, anghinarea din Ierusalim, ale cărei beneficii și prejudicii sunt încă studiate și astăzi, a intrat în vistieria medicinii.

Anghinarea din Ierusalim: beneficii pentru organism

Începând cu anii 80 ai secolului trecut, și în special în ultimii 20 de ani, s-au efectuat studii biochimice la scară largă, care confirmă proprietățile vindecătoare ale anghinarei din Ierusalim.

Din părțile aeriene și tuberculii, plantele din multe țări ale lumii produc fitopreparate, biocorectori, alimente funcționale și dietetice, suplimente nutritive, medicamente și produse cosmetice terapeutice.

Proprietățile benefice ale plantei se datorează capacității sale de a acumula în tuberculi un polizaharid natural - inulina. Odată ajuns în tractul digestiv, polizaharida este clivată.

O parte din ea intră în circulația sistemică, iar partea neplăcută trece prin intestine, colectând și ducând la exterior:

• substanțe toxice și radioactive;
• conglomerate de colesterol;
• excesul de lipide.

Părțile lanțurilor de inulină care intră în sânge îl curăță de substanțe nocive. S-a stabilit că anghinarea din Ierusalim nu acumulează pesticide, nitrați, radionuclizi, săruri ale metalelor grele din solurile contaminate cu aceste elemente.

Inulina are un efect stimulant asupra țesutului muscular al intestinului, asigurând transportul rapid al alimentelor, curățând tractul digestiv de reziduurile alimentare nedigerate. Faina de anghinare din Ierusalim este o parte a probioticelor, restabilind microbiocenoza naturală gastrointestinală. Utilizarea regulată a tuberculilor și preparatelor stimulează sinteza vitaminelor endogene și crește proprietățile protectoare ale organismului.

Inulina are proprietăți antitumoare. În Japonia, anghinarea din Ierusalim este introdusă în amestecuri lactate, produse de panificație și băuturi. S-a stabilit că, datorită lor, Japonia are cea mai mică rată de mortalitate din cauza cancerului sistemului digestiv. Preparatele vegetale contribuie la întinerirea și prelungirea vieții.

Recolta de rădăcini absoarbe și acumulează o cantitate mare de siliciu din sol, care este implicat în construcția țesuturilor:

• glanda hipofizară și creier;
• lentila analizorului vizual;
• glanda tiroidă;
• rinichi;
• inima.

Fără o cantitate suficientă de mineral în organism, producția de elastină scade, ceea ce afectează negativ structura peretelui vascular, a pielii, a părului și a unghiilor. Organismul are nevoie de siliciu exact biofil, capabil să se lege de fosfolipide, proteine ​​și pectină. În această formă, siliconul este mai bine absorbit de organism. Siliciul biofil este furnizat de plante capabile să-l acumuleze din sol, în special de anghinare din Ierusalim.

Anghinarea din Ierusalim nu conține seleniu - o substanță necesară sănătății, creșterii și funcțiilor vitale ale organismului. Dar studii interesante au fost efectuate la Universitatea din Irkutsk. S-a dovedit că odată cu introducerea anghinarei din Ierusalim, absorbția seleniului din alimente crește.

Acizii organici normalizează sistemul digestiv. Acestea stimulează funcția secretorie a organelor sale.

Un număr mare de proteine ​​din anghinarea Ierusalimului nu oferă numai organismului „material de construcție”, ci sunt similare ca structură și proprietăți cu proteinele timus care activează și restabilesc glanda - una dintre principalele părți ale sistemului imunitar. Cu cât apare mai târziu involuția (dezvoltarea inversă) a timusului, cu atât corpul rămâne mai tânăr.

Citește și:Anghinare - rețete de gătit

Proprietăți de vindecare

Floarea de floarea soarelui tuberidă (un alt nume pentru plantă) în medicina indiană a fost folosită înainte de descoperirea Americii. Pară de pământ este folosită în medicina populară și oficială în tratamentul multor boli.

Pară de pământ are:

• un diuretic;
• laxativ;
• restaurativ;
• vasodilatator;
• protivoateroskleroticheskim;
• antihiperglicemiante;
• efect antitumoral.

Primele dovezi privind utilizarea plantelor care conțin inulină în tratamentul bolilor de inimă, îmbătrânirii, obezității și diabetului pot fi găsite în scrierile lui Avicenna, din secolul X. Metodele moderne de cercetare au extins semnificativ lista de indicații pentru utilizarea anghinarei din Ierusalim.

La ce boli ajută?

Anghinarea din Ierusalim este folosită în tratamentul diferitelor patologii:

1. sistemul cardiovascular:

• hiper- și hipotensiune;
• tahicardie;
• anemie;
• perturbarea ritmului cardiac;
• un accident vascular cerebral;
• vene varicoase;

2. sistemul digestiv:

• inflamația pancreasului și intestinelor;
• funcție secretorie insuficientă a sistemului digestiv;
• disbioză gastrointestinală;
• ulcere gastrice și duodenale;
• sindroame dispeptice;
• otrăvire;
• prevenirea cancerului stomacului și colonului;
• are efect hepatoprotector (protejează ficatul);

3. Metabolism:

• ateroscleroza;
• obezitate;
• diabet de tip I și tip II;
• gută;

4. sistemul nervos:

• nevrita;
• nevroze;
• condiții după stres;
• scăderea performanței;
• disfuncție de somn;
• dureri de cap;

5. pielea și derivații săi:

• acnee;
• seboree;
• eczeme;
• escoriații;
• dermatoze;

6. sistemul osos:

• boli degenerative de disc;
• osteoporoza;
• sciatică;
• reumatism;
• artrita reumatoidă;
• artrita;
• buline de călcâi.

Anghinarea din Ierusalim este un agent terapeutic și profilactic pentru bolile infecțioase și parazitare. Introducerea medicamentelor din anghinare sau din culturi rădăcinoase proaspete crește eficacitatea tratamentului helmintiaselor. Uneori, o pere de pământ ajută la eliminarea viermilor paraziți fără terapie medicamentoasă.

Preparatele de anghinare din Ierusalim îmbunătățesc starea pacienților cu cancer înainte și după chimioterapie și radioterapie. Ele elimină toxinele, protejează împotriva radicalilor negativi, contribuie la refacerea mucoasei, cresc imunitatea. Anghinarea din Ierusalim ajută la îndepărtarea pietrelor și a nisipului din rinichi, urinare și vezica biliară.

Reguli pentru luarea anghinarei din Ierusalim

Anghinarea din Ierusalim trebuie luată mult timp. Studiile au arătat că utilizarea de anghinare din Ierusalim timp de 20-30 de zile normalizează tensiunea arterială. Anghinarea din Ierusalim cu constipație sau o tendință la acestea îmbunătățește transportul și funcția motorie a tractului digestiv.

Pentru a curăța pielea și a atenua starea din patologia sistemului scheletului, este necesar să faceți băi cu frunze de anghinare din Ierusalim.

În tratamentul diabetului, anghinarea din Ierusalim poate afecta cantitatea de insulină. Prin urmare, doza de anghinare din Ierusalim ar trebui să fie calculată de către endocrinolog, iar tratamentul trebuie efectuat sub supraveghere regulată a zahărului din sânge pentru a regla corect cantitatea de insulină.

Cu toate acestea, în cazul încălcării funcției de coagulare a sângelui și a tendinței la sângerare, preparatele de anghinare din Ierusalim trebuie utilizate pe scurt - nu mai mult de 7-10 zile, cursuri. Doza de medicamente necesită, de asemenea, o corecție - trebuie redusă la jumătate.

Proprietăți utile pentru pierderea în greutate

Anghinarea este un produs valoros pentru normalizarea greutății. Utilizarea sa în alimente îmbunătățește digestia. Fibrele radiculare vegetale ajută la „declanșarea” motilității gastro-intestinale. Curățarea intestinelor de substanțe nocive, helminți și reziduuri alimentare nedigerate contribuie la activarea metabolismului, la utilizarea țesutului adipos, la o mai bună absorbție a nutrienților din mai puține alimente. Anghinarea din Ierusalim îi ajută pe cei care se află într-o dietă să diminueze senzația de foame, întrucât, atunci când este umflată, fibra dietetică umple stomacul și dă un „semnal” creierului despre sațietate. Inulina îmbunătățește descompunerea grăsimilor, asigură organismului energia necesară pentru metabolism.

Anghinarea din Ierusalim are proprietăți diuretice și elimină excesul de apă din organism, eliminând edemele și mai multe kilograme.

Cum se folosește pentru sănătatea bărbaților?

Anghinarea din Ierusalim este utilă nu numai pentru femei.

Preparatele sale sunt capabile să:

• îmbunătățește puterea;
• tratați disfuncțiile sexuale, în special cauzate de o încălcare a aportului de sânge și stres;
• reduce riscul de a dezvolta adenom de prostată.

Datorită conținutului de arginină din tuberculi și stimularea absorbției de zinc, seleniu, anghinarea din Ierusalim stimulează spermatogeneza și sinteza de testosteron, normalizează funcția prostatei.

Pentru a consolida puterea masculină, este suficient să mănânci 2-3 tuberculi de anghinare din Ierusalim sau să iei preparate din plantă.

Sirop de anghinare: beneficii și utilizări

Siropul de anghinare din Ierusalim poate fi achiziționat la farmacie sau preparat independent. Este util siropul de anghinare din Ierusalim? Desigur, deoarece are asupra organismului toate efectele pozitive care sunt caracteristice preparatelor din plante și tuberculii proaspete.

Se prepară un sirop evaporând sucul din tuberculi până la consistența mierii lichide și păstrându-l cu suc de lămâie. Siropul înlocuiește complet zahărul. Dacă o persoană nu este un dinte dulce, atunci poate fi consumată în 1 lingură. Cu 60 de minute înainte de micul dejun și la o oră după cină pentru pierderea în greutate, activarea proceselor metabolice, scăderea nivelului glicemiei. Cursul tratamentului este de 2 săptămâni.

Rețete de pere cu pământ

Anghinarea din Ierusalim se mănâncă proaspăt, murat, copt și fiert. Din ea pregătește primul, al doilea fel de mâncare, deserturi, băuturi.

Cea mai utilă legumă rădăcină proaspătă.

În salată "din 100 de boli" se aplică:

• tuberculi de anghinare decojiți - 2 buc .;
• morcovi crudi - 1 buc .;
• măr verde - 1 buc .;
• miez de nucă - 100 g;
• ½ suc de lamaie;
• ulei vegetal inodor - 2 lingurițe. l.

Cojiți legumele și mărul. Gratati, amestecati cu zeama de lamaie si uleiul.

Pentru caserolele de anghinare din Ierusalim veți avea nevoie de:

• Culturi de rădăcină de anghinare din Ierusalim - 2 buc .;
• ou de pui - 1 buc .;
• maioneza - 1,5 linguri. l .;
• brânză tare - 20 g;
• ulei vegetal (pentru prăjit) - 2 lingurițe. l .;
• verdeață.

Cultura rădăcinii decojite se taie în felii subțiri și se prăjește până se rumenesc. Amestecați oul, maioneza și brânza rasă și turnați feliile. Coaceți vasul sub capac. Se servește cu smântână sau unt topit.

Compoziție, conținut de calorii

Tuberculii de anghinare din Ierusalim conțin o cantitate mare de fructoză, care înlocuiește glucoza dacă organismul nu are insulină.

În plus, tuberculii au:

• fibre;
• aminoacizi sintetizați numai de plante;
• substanțe de pectină care îndepărtează radionuclidele;
• inulină;
• vitaminele B1, B2, C;
• caroten;
• acizi organici și grași;
• elemente minerale: fier; mangan; calciu; magneziu; potasiu; sodiu; siliciu.

În ceea ce privește cantitatea de fier, zinc și siliciu, tuberculii de anghinare din Ierusalim sunt de 5 ori superiori culturilor rădăcinilor convenționale. În plus, anghinarea din Ierusalim depășește aceste culturi de rădăcini în ceea ce privește vitaminele C, B1, B2.

Conținutul de calorii al culturilor de rădăcini este de 70 Kcal la 100 g.

Contraindicații și daune posibile

Anghinarea din Ierusalim nu are practic contraindicații, singurul lucru este intoleranța individuală. O limitare a utilizării tuberculului proaspăt este o tendință la formarea crescută a gazelor.

Anghinarea din Ierusalim poate fi dăunătoare dacă există o tulburare de sângerare. Este necesar să mâncați cu atenție o pere de pământ pentru alimente în caz de colelitiază și urolitiază. Recoltarea rădăcinilor poate provoca mișcarea pietrei, blocarea sau deteriorarea ureterelor sau a conductelor biliare.