Principalul habitat al tilapiei este Africa de Est, precum și alte latitudini tropicale și subtropicale. În Rusia, peștele a apărut în urmă cu doar câteva decenii și este în prezent crescut în bălți echipate special. Carnea acestui locuitor de apă dulce este consumată sub formă fiartă, prăjită sau coaptă, în orice caz se dovedește a fi foarte gustoasă. În această secțiune, avem în vedere 7 rețete pentru tilapia în amestec.

Filetul Tilapia în tavă într-o tigaie

În această secțiune, vom lua în considerare rețeta clasică pentru prepararea fileului de tilapia în cuptor într-o tigaie.

Pentru a crea o baterie, veți avea nevoie de astfel de componente pe baza a 2 kg de pește:

  • 2-3 ouă;
  • 50 ml lapte;
  • cateva linguri de faina;
  • condiment de pește;
  • praf piper negru și sare.

Cum să prăjiți peștele în tavă într-o tigaie:

  1. Taiem tilapia in portiuni, adaugam usor sare si lasam pe o farfurie.
  2. Într-un bol lat, bateți ouăle până se formează o spumă fermă.
  3. Sare amestecul de ouă, se toarnă piper și condimentele pentru pește, se introduce laptele și se amestecă.
  4. Adăugați puțin făina, fără să vă opriți să lucrați cu un bici. Cantitatea sa este indicată aproximativ, poate fi nevoie de ceva mai mult. Principalul lucru este că bateria este groasă și vâscoasă.
  5. Se scufundă bucățile de pește în cuptor, se întinde pe o tigaie fierbinte și se prăjește.

Atenție! Puteți așeza tilapia într-o tigaie numai după ce uleiul s-a încălzit corect și bulele încep să se secrete. Dacă faceți acest lucru mai devreme, bateria lichidă se va lipi de fund, ceea ce va strica aspectul vasului.

Se bagă la cuptor în cuptorul cu brânză

Chiar mai ușor decât prăjirea într-o tigaie, va găti tilapia într-o bătută la cuptor.Pentru a face acest lucru, modificați ușor rețeta clasică adăugând brânză în farfurie.

Astfel de produse vor fi necesare:

  • 3 kg de tilapia (carcasă sau file);
  • o pereche de ouă;
  • cateva linguri de smantana;
  • niste faina;
  • brânză tare;
  • verdeață uscată;
  • sare și condiment;
  • hartie de pergament de copt.

Cum să gătești pește tilapia la cuptor:

  1. Tăiem carcasa în bucăți, iar dacă este un file, o împărțim în 3-4 părți.
  2. Frecați peștele cu un amestec de sare și condimente, lăsați-l să se înmoaie. Mai mult decât atât, nu merită sărat-o mult, deoarece brânza care va fi adăugată la bătător conține acest condiment într-o cantitate considerabilă. Dacă o exagerați, peștele va deveni necomestibil.
  3. Facem firimituri de brânză folosind o răzătoare cu celule mici.
  4. Bateți ouăle cu smântână, apoi adăugați verdeața și brânza tare zdrobită, amestecați cu un bici sau o furculiță.
  5. Aduceți bată la consistența dorită cu făină. Ar trebui să fie mai gros decât aluatul folosit pentru a prăji tilapia într-o tigaie.
  6. Punem hartie de pergament pe o foaie de copt, o ungem cu ulei vegetal.
  7. Întindem bucățile de pește deasupra, le-am înmuiat mai întâi în compoziția pregătită.
  8. Scoatem vasele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute.

La o notă. Puteți găti acest fel de mâncare într-un alt mod, fără să adăugați brânză în bătut și presărați-le cu bucăți de tilapia răspândite pe foaia de copt înmuiată în aluat.

Pește suculent într-un aluat cu bere

În mod incredibil de fragedă, va fi prăjită tilapia dacă este gătită în amestecul berii. Băuturile pentru a crea un aluat este mai bine să luați soiuri ușoare, fără parfumuri și aditivi inutili.

Astfel de produse vor fi necesare:

  • 2 kg de pește;
  • un pahar de bere;
  • un ou;
  • făină;
  • un vârf de curry;
  • boia de ardei;
  • sare și piper măcinat.

Cum se prepară o farfurie:

  1. Taiem tilapia spalata in apa rece, sare si dam deoparte.
  2. Bateți oul cu mirodenii, apoi turnați bere într-un flux subțire.
  3. Folosind făină, aducem compoziția la consistența dorită, astfel încât să fie vâscoasă.
  4. Se amestecă aluatul până nu mai rămâne o singură bucată.
  5. Se scufundă peștele în tavă, se prăjește într-o tigaie fierbinte.

Este mai bine să aprindeți focul pentru gătitul tilapiei la mediu, deoarece prin încălzire intensă va arde, iar dacă este slab, va fi prea lung pentru a prăji.

Într-o bătaie magnifică pe o apă minerală

Bateria minerală este ușoară și foarte magnifică, în timp ce peștele este prăjit complet, dar rămâne moale și fraged. Pentru a crea un aluat lichid, trebuie să luați apă puternic carbogazoasă, marca nu contează.

Pentru a lucra, vei avea nevoie de aceste produse:

  • mai multe bucăți de file de tilapia;
  • 2 ouă
  • 100 ml apă minerală;
  • făină;
  • sare și condiment.

Cum să gătești pește într-un test cu apă minerală:

  1. Tăiați fileurile de tilapia în bucăți, sareți și frecați-le cu condimente.
  2. Bateți ouăle într-un bol, turnați în apa minerală.
  3. Se toarnă făina pentru ca aluatul să fie gros și vâscos, se amestecă.
  4. Înmuiați bucățile de pește într-o compoziție semi-lichidă, apoi prăjiți într-o tigaie.

Consiliul. Pentru a oferi bateriei un plus de moale, trebuie să adăugați câteva compoziții de lapte de vacă în compoziție.

Tilapia prăjită în cuptorul de usturoi

Cineva consideră că condimentele picante sunt mai potrivite pentru carne și păsări de curte decât pentru pește. Dar, în ciuda acestui fapt, mulți adoră tilapia prăjită în usturoiul de usturoi.

Pentru a crea o farfurie aveți nevoie de astfel de produse:

  • 3 kg de peste;
  • 2 ouă
  • cateva linguri de smantana;
  • cuișoare de usturoi;
  • verdeață uscată;
  • făină;
  • sare și condiment.

Cum să gătești pește:

  1. Taiem tilapia in portiuni portionate, adaugam usor sare.
  2. Bateți ouăle cu sare și condimente, adăugați usturoiul și ierburile uscate trecute prin presă.
  3. Introduceți smântână, amestecați bine.
  4. Turnați cantitatea potrivită de făină pentru a adăuga vâscozitate la bătător.
  5. Înmuiați bucățile de pește în prăjit și prăjiți-le într-o tigaie.

Cea mai bună farfurie pentru un astfel de fel de mâncare va fi cartofii fierti, prăjiți sau piure.

Într-o simplă pană în cuptor

Atunci când nu există timp pentru a crea o bătătură complexă și a fii în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp, puteți găti tilapia în cuptor în cel mai simplu mod.

Acest lucru va necesita următoarele produse:

  • mai multe bucăți de file de pește;
  • jumătate de lămâie;
  • un ou;
  • amestec de paine;
  • condimente cu sare și pește;
  • hârtie pergament.

Cum să gătești un fel de mâncare:

  1. Taiem peste, sare si condimentam cu condimente, turnam peste zeama de lamaie.
  2. Bateți oul până este splendid într-un bol lat, turnați amestecul copt pe o farfurie plată.
  3. Punem hârtie pergament pe o foaie de copt, o înmuiem în ulei.
  4. Înmuiați mai întâi bucățile de tilapia în ou, apoi rulați în pesmet și răspândiți pe o foaie de copt.
  5. Coaceți peștele într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute.

Consiliul. Pentru ca tilapia să nu se lipească de pergament, nu economisiți ulei vegetal și înmuiați bine hârtia cu acesta.

Batem pește cu maioneză

Pe baza maionezei, se obține un amestec minunat pentru pește - moale, aerisit și fraged.

Pentru a pregăti mâncarea, vei avea nevoie de următoarele produse:

  • 2 kg de pește;
  • o pereche de ouă;
  • 100-120 g maioneză;
  • făină;
  • sare și piper negru.

Cum să gătești un fel de mâncare:

  1. Se taie peștele, se presară cu sare și condimente.
  2. Combinați ouăle cu maioneza, bateți.
  3. Adăugând treptat făina, aduceți bătătorul la o consistență vâscoasă.
  4. Înmuiați bucățile de tilapia în tavă, prăjiți-le într-o tigaie încălzită.

Peștele prăjit poate fi servit cu legume fiarte, orez fiert sau salată proaspătă.

Tilapia în amestec se gătește foarte repede și se dovedește întotdeauna incredibil de gustoasă. O astfel de mâncare simplă și hrănitoare este potrivită nu numai pentru prânzul sau cina de zi cu zi, ci și ca masă fierbinte pentru masa festivă.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: