Waffle Alough - 9 Rețete pentru aluat Wafer

Vafele de casă sunt un delicat crocant delicios care va câștiga inima fiecărui dinte dulce. Ele pot deveni atât un desert independent, cât și o parte dintr-un fel de mâncare complex. Aluatul de napolitana poate fi preparat in functie de o varietate de retete. Rămâne doar să alegeți opțiunea potrivită pentru dvs., având în vedere produsele la îndemână.

Aluatul de waffle într-un fier de napolitana - o rețetă rapidă și ușoară

Cea mai simplă și rapidă rețetă pentru tratamentul în cauză este pe bază de margarină.

Este mai bine să luați un produs cremos de înaltă calitate pentru coacere (ambalaj standard). Și pe lângă el: 220 g de făină, aceeași cantitate de zahăr, 3 ouă și vanilie pe vârful unui cuțit.

1. Margarina (200 g) este tăiată în bucăți mari și topită într-o baie de apă.
2. Ouăle se bat cu zahărul până când acesta din urmă este complet dizolvat.
3. La masa de ouă dulce se adaugă margarină răcită, iar produsele se amestecă bine.
4. Faina și vanilia se adaugă în ingrediente în porții mici.
5. Aluatul omogen este amestecat. Se dovedește neted și suplu.

Vafele crocante pot fi coapte imediat.

Rețeta potrivită pentru napolitane

Pentru a încerca waffle vienez, nu trebuie să plecați în străinătate. Este foarte posibil să le gătiți singuri acasă. Acest lucru va necesita cele mai simple produse: 3 ouă, 120 g zahăr, 250 ml lapte, un pachet de unt bogat în grăsimi, 330 g făină, 1 lingură. suc de lămâie și aceeași cantitate de praf de copt.

1. Untul înmuiat este măcinat cu zahăr. Puteți face acest lucru cu un mixer la viteză minimă.
2. Ouăle sunt conduse în masa luxuriantă densă rezultată.
3. Aluatul este bătut din nou la viteze mici ale dispozitivului.
4. Ingredientele se toarnă în lapte cald și suc de lămâie.
5. După amestecare, făina cernută cu praf de copt este turnată în aluat. Masa se amestecă cu o lingură.
6. Rezultatul ar trebui să fie un aluat ca clătitele de kefir.

Puteți găti astfel de waffle atât într-un fier special pentru napolitane, cât și în cuptor, în forme.

Aluatul de gătit pentru bunătăți crocante

Pentru ca desertul să fie subțire și crocant, trebuie să adăugați amidon de cartof în aluat. Veți avea nevoie de 40 g dintr-un astfel de produs, precum și: 140 g de făină, 120 ml de lapte, o jumătate de pachet de margarină, 130 g de zahăr. O rețetă de test detaliată este descrisă mai jos:

1. Faina este cernuta printr-o sita impreuna cu amidonul.
2. Ouăle sunt ușor bătute cu zahărul până când acesta din urmă se dizolvă.
3. Laptele cald se toarnă în masa ouălor dulci.
4. Margarina se topește în cuptorul cu microunde, se răcește ușor și se adaugă la amestecul lichid.
5. Cu amestecare constantă, în aluat se introduce făina cu amidon. Masa trebuie să fie semi-lichidă.

Plăcile din acest aluat sunt perfecte pentru ambalarea laptelui condensat fiert în ele.

Drojdie pentru vafe moi de Liege

Această rețetă produce vafe groase. Au nevoie de un dispozitiv special cu celule adânci sau vas de copt în cuptor. Dintre produsele pe care va trebui să le utilizați: 2 lingurițe. faina cernuta, 2 oua, 1 lingura drojdie uscată, un vârf de vanilină și sare, 170 g zahăr, un pachet de unt, 170 ml grăsime din lapte.

1. Jumătate din lapte se încălzește, drojdia se dizolvă în lichidul cald și rămâne 20 de minute.
2. Laptele rămas este bătut cu sare și ouă cu un mixer.
3. Untul înmuiat este măcinat cu făină.
4. Toate cele trei părți se unesc și se amestecă bine.
5. Rezultatul ar trebui să fie un aluat moale, lipicios. Este acoperit cu un prosop curat și lăsat timp de aproximativ o jumătate de oră într-un loc cald.

Masa finită este împărțită în 12 părți, fiecare fiind zdrobită în zahăr înainte de coacere.

Aluat pentru rulouri de napolitane într-un fier de vaf electric

Aceasta este cea mai simplă rețetă cu o cantitate minimă de ingrediente. Pentru a pregăti desertul, va trebui să utilizați: 5 ouă, un pachet standard de margarină, 1 lingură. făină și zahăr.

1. Ouăle cu zahăr granulat se bat până la alb-zăpadă.
2. Mai departe, biciul continuă cu margarină.
3. Procesul nu se oprește nici după adăugarea făinii.
4. Rezultatul este un aluat lichid.

Acest aluat de gofră într-un fier de napolitane este potrivit pentru coacerea deserturilor atât în ​​dispozitivele electrice cât și în cele manuale.

Aluat pentru vafe de hong kong

Vafele din Hong Kong au, de asemenea, un al doilea nume - "ou". Și-a primit numele din cauza structurii speciale „bule”. Un astfel de aluat poate fi păstrat la rece până la 2 zile și vă rog acasă cu un desert proaspăt. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de: 160 g de făină, 140 g de apă fiartă caldă și o praf de copt, 280 ml de lapte condensat și ulei vegetal, 2 ouă, 7 g de praf de copt, 1 lingură. pulbere pentru preparare de budincă, concentrat lichid de vanilie.

1. Toate componentele uscate sunt combinate într-o sită și cernute imediat. Acestea sunt: ​​făina, praful de copt și pudra.
2. Ouăle cu zahărul se bat până la dizolvarea completă a acestuia din urmă. În amestecul rezultat se toarnă lichide calde: lapte și apă.
3. Părțile lichide și uscate sunt combinate și frământate până la neted.
4. La sfârșit, 3 picături de concentrat de vanilie sunt trimise în masă.
5. Rămâne să turnați ulei în aluatul viitor și lăsați-l la rece timp de 60 de minute.

Pentru timpul specificat, glutenul se umflă în vrac. Nu este recomandat să folosiți imediat aluatul pentru copt.

Pentru desert belgian

Această delicatesă delicată astăzi este cunoscută și iubită în întreaga lume. Pentru a-l face cu adevărat moale și gustos, trebuie să pregătiți corect aluatul pentru astfel de napolitane. Dintre produsele pe care va trebui să le luați: 110 g zahăr granulat și unt, 2 ouă, 130 g făină, un vârf mare de sare și praf de copt.

1. Untul topit este măcinat cu zahăr și sare până la o consistență omogenă.
2. Ouăle interferează cu masa în același timp, se adaugă praf de copt, după care se bate bine cu un blender.
3. Fără a opri dispozitivul, făina este turnată în porții mici în aluatul viitor.
4. Masa trebuie să fie moale și uniformă.

Din aluat puteți pregăti imediat vase groase moi în forme. Principalul lucru este să nu uitați să le ungeți cu grăsime sau ulei.

Aluat de napolitana cu ciocolata

Conform unei rețete speciale franceze, toată lumea poate face napolitane cu ciocolată. Pentru test, va trebui să utilizați: 4 lingurițe. pulbere de cacao de înaltă calitate, 7 linguri. lapte, 130 g unt, 110 g zahăr, 2 ouă mari de pui, 130 g făină, vanilie pe vârful unui cuțit, un vârf de sare.

1. Untul topit se amestecă cu cacao.
2. Ouăle se împart în componente, după care se adaugă gălbenușurile cu zahăr.
3. Faina este cernuta in masa si se toarna putin lapte cald.
4. Veverițele sunt batute cu un vârf de sare la o spumă albă groasă. Se adaugă în aluat foarte atent cu o spatulă largă.

Vafurile moi moi sunt coapte din masa rezultată.

Pentru vafe subtiri

Plăcile făcute în conformitate cu această rețetă pot deveni, printre altele, baza tortului. Vor trebui să folosească următoarele produse: 230 ml cremă cu conținut scăzut de grăsimi, 2 lingurițe. făină, 160 g unt, 1 lingură. zahăr, 4 ouă.

1. Uleiul este topit în cuptorul cu microunde și se răcește.
2. Ouăle se bat cu zahărul. În timpul funcționării mixerului sau a blenderului, li se adaugă treptat smântână și ulei. Toate componentele trebuie să fie bine amestecate.
3. Masa va fi omogenă și lichidă.

Acesta este cel mai bun aluat pentru rulourile de napolitane umplute.