Până în prezent, au existat multe inovații în aparatele de bucătărie moderne, care au câștigat rapid încrederea experților culinari. Datorită lor, gospodinele pot face cu ușurință aluat pentru plăcinte într-un producător de pâine, fără să se desprindă de treburile obișnuite ale gospodăriei.
Continut material:
Aluat pentru plăcinte într-un producător de pâine - o rețetă simplă
Dacă doriți să faceți o patiserie pentru plăcinte și în același timp să vă ocupați de afacerea dvs., atunci puteți utiliza această rețetă pas cu pas.
Ceea ce este necesar:
- apă - 1 cană;
- făină - 3 căni;
- uscat. drojdie - 2 linguriță;
- sare - 2 linguriță;
- sol. ulei - ½ cană;
- zahăr - 1 lingură.
În primul rând, turnați apă și ulei în tava de pâine. Se amestecă bine. În continuare vine făina cernută, sarea și zahărul. Amestecul se amestecă din nou și se toarnă drojdia uscată deasupra. Închideți capacul producătorului de pâine și setați modul „Aluat”.
Dispozitivul va determina în mod independent timpul alocat pentru gătit, iar la finalizarea programului va emite o notificare sonoră. În timp ce aluatul este frământat și potrivit, petreceți acest timp pregătind toppingurile pentru plăcintele viitoare.
Varianta de bază a drojdiei de lapte
Ceea ce este necesar:
- lapte - 1 cană;
- zahăr –1 cană;
- făină - 2 pahare;
- sol. ulei - 2 lingurițe. linguri;
- uscat. drojdie - 2 linguriță;
- sare - 1 lingură.
În primul rând, pentru a pregăti aluatul de drojdie pentru plăcintele din făina de pâine, turnați laptele pe fundul vasului. Urmează zahărul, sarea și untul. Urmați ordinea exactă a ingredientelor pentru a nu strica aluatul. Ultima adaos de făină și drojdie cernută de câteva ori.
Puneți bolul înapoi în aparatul de pâine și setați programul „Aluat”. Aparatul va selecta automat timpul de gătire.De obicei, aceasta este de la o oră și jumătate la două ore, în funcție de puterea și modelul cuptorului. Un astfel de aluat este perfect pentru a face plăcinte cu o umplutură dulce.
Pentru plăcinte prăjite
Aluatul pentru plăcinte prăjite poate fi de asemenea ușor preparat cu ajutorul unei mașini de pâine. În același timp, este necesar un minim de produse. Puteți utiliza orice umplutură pentru plăcinte.
Ceea ce este necesar:
- lapte - 1 cană;
- făină - 4 pahare;
- sol. ulei - 1 lingură. o lingură;
- ou - 1 buc .;
- uscat. drojdie - 2 linguriță;
- zahăr - 1,5 linguriță;
- sare - 1,5 lingurițe;
- soda - 1 lingurita.
Spargeti oul intr-un bol, turnati lapte si unt. În continuare vine făina cernută. Puneți-l în vas, astfel încât să fie distribuit uniform pe suprafață. Faceți o mică gaură în centrul viitorului test, puneți drojdia în ea și turnați ingredientele uscate rămase în colțuri. Vă rugăm să rețineți că drojdia nu trebuie amestecată cu lichid, precum și sare, zahăr și sifon.
Închideți capacul producătorului de pâine și instalați programul „Aluat”. Puteți verifica periodic modul în care se va desfășura procesul. Când dispozitivul vă informează despre disponibilitate, amintiți-vă ușor de aluatul direct în vas și trageți-l pe masă presărată cu făină. Acoperiți ruloul de tort cu un prosop și lăsați-l să se odihnească 5 minute. După aceasta, puteți continua la gătirea ulterioară.
Pe zer
Ceea ce este necesar:
- zer - 1,5 cani;
- zahăr - 3 lingurițe. linguri;
- făină - 2 pahare;
- uscat. drojdie - 2 linguriță;
- sare - 1 linguriță;
- sol. ulei - 2 lingurițe. lingură.
Din moment ce zerul tinde să absoarbă multă făină, calculați cantitatea, astfel încât să aveți o marjă. Pe viitor, acordați atenție modului în care aluatul va fi frământat și consistența acestuia. Încălziți ușor zerul și turnați-l pe fundul vasului de făcut paine. Zaharul, sarea, uleiul se pun alături și făina este cernută. La mijloc, drojdia este plasată în recesiune.
Pune găleata după ce ai pus toate ingredientele într-o mașină de pâine și selectează un program pentru frământarea aluatului. Va dura aproximativ o oră și jumătate. După terminarea dispozitivului, lăsați aluatul să crească.
Produse de panificatie coapte la un aparat de facut paine
Ceea ce este necesar:
- făină - 2 pahare;
- uscat. drojdie - 2 linguriță;
- lapte - 4 linguri. linguri;
- zahăr - 2 lingurițe. linguri;
- sol. ulei - 2 lingurițe. linguri;
- ouă - 2 buc .;
- sare - ½ linguriță.
Rețeta propusă este cea mai bună pentru prepararea prăjiturilor dulci cu o umplutură dulce. Turnați un pahar de apă amestecat cu lapte în aparatul de făcut pâine. Mai mult, conținutul său de grăsime poate fi oricare, acest fapt nu va afecta gustul. În continuare se pune sare, zahăr și unt. Spargeti ouale direct in bol, nu trebuie sa le bateti in prealabil.
Cerneti faina in amestec si puneti drojdia deasupra. Dacă doriți plăcinte aromate, puteți adăuga puțină vanilie. Introduceți bolul din nou în producătorul de pâine, setați modul de frământare a aluatului și mergeți să vă ocupați. În acest caz, piesa de prelucrat trebuie să crească cel puțin de două ori.
Reteta de linte
Ceea ce este necesar:
- făină - 2 pahare;
- zahăr - 2 lingurițe. linguri;
- sol. ulei - 2 lingurițe. linguri;
- sare - 2 linguriță;
- uscat. drojdie - 3 linguriță.
Turnați un pahar cu apă în vasul producătorului de pâine. În continuare, puneți untul, zahărul și sarea exact în ordinea indicată. La sfârșit, făina este cernută și în adâncitură sau se pune drojdia uscată deasupra.
Puneți găleata înapoi în aparatul de pâine și setați programul să frământați aluatul. În acest moment, puteți pregăti toppingurile pentru plăcinte slabe. La sfârșitul dispozitivului, este indicat să acordați testului o mică distanță, astfel încât „să se sprijine” de manipulări.
Aluat de drojdie de Kefir
Una dintre cele mai ușoare rețete pentru prepararea aluatului folosind o mașină de pâine.
Ceea ce este necesar:
- făină - 2 pahare;
- kefir cu conținut scăzut de grăsimi - 1 cană;
- zahăr - 3 lingurițe. linguri;
- drojdie - 3 linguriță;
- sare - 2 linguriță;
- sol. ulei - 5 linguri. linguri.
Cernăți bine făina direct în găleata mașinii de pâine. Urmează zahărul, sarea și untul. Se toarnă chefir și se presară drojdia uniform, astfel încât să nu fie un singur morman. Setați programul de frământare a aluatului pe dispozitiv. Acest lucru vă va dura 2 ore și jumătate.
Imediat după gătit, aluatul pentru plăcinte pe kefir este mai bine să se obțină și să se frământe ușor. Trebuie să fie maleabil. Împărțiți-l în porții și așezați umplutura. Formați apoi articolele și trimiteți-le să se coace în cuptor, pe baza rețetei pe care o utilizați.
