Chiftele de cuptor - 7 retete

Acesta este un fel de mâncare excelent, care nu necesită abilități speciale de gătit din partea bucătarului, astfel încât chiar și un începător poate face față. Rezultatul este o mâncare gustoasă și satisfăcătoare, care merge bine cu orice fel de mâncare și sos. Sosul este cel care va ajuta la transformarea unui fel de mâncare de zi cu zi într-unul festiv. Este suficient să pregătiți un sos cremos de ciuperci, să adăugați condimente, condimente și ierburi, să serviți frumos și vasul pentru masa festivă va fi gata.

În mod tradițional, chiftelele sunt preparate din carne de mâncare mixtă. Carnea de vită și carnea de porc se iau în proporții egale. Deci, felul de mâncare se dovedește cel mai suculent și delicios. Dar puteți găti o opțiune mai bugetară, luând ca bază carnea de pui. În combinație cu sosul, gustul nu va fi inferior rețetei tradiționale. Luați în considerare cele mai populare rețete pentru prepararea chiftelelor la cuptor.

Chiftele de cuptor - o rețetă clasică

• jumătate de kilogram de carne tocată de porc;
• o pereche de morcovi de talie medie;
• o pereche de cepe de dimensiuni medii;
• cateva rosii mici;
• 100 gr. pasta de rosii;
• jumatate de pahar de smantana;
• un pahar cu apă;
• câteva linguri de ulei.

preparare

1. Tăiați ceapa în cubulețe mici, frecați morcovii pe o răzătoare medie.
2. Scoateți pielea de pe roșie și tăiați-o în bucăți mici.
3. Prăjiți legumele într-o tigaie timp de cinci minute.
4. Adăugați legumele răcite în carnea tocată, adăugați sare și condimentele preferate.
5. Din masa rezultată facem bile mici. Sfat! Pentru ca umplutura să nu se lipească de mâini, umeziți-vă mâinile. Apoi bilele orbesc mai ușor și devin mai uniform.
6. Pentru a pregăti sosul, luați apă, paste și smântână. Se amestecă totul și se adaugă puțină sare.
7. Ungem recipientul cu ulei, introducem chiftele acolo și introducem un cuptor preîncălzit timp de cinci minute.
8. Toarnă tot sosul și gătește 20 de minute.

Arici cu orez în smântână - rețetă pas cu pas

• jumătate de kilogram de carne tocată;
• 125 gr. orez;
• 500 ml apă;
• o pereche de ouă crude;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• 200 gr. smantana.

preparare

1. Fierbeți orezul în apă ușor sărată până când sunt fierte pe jumătate.
2. Se amestecă cu carne tocată.
3. Adăugați ouă în amestecul rezultat.
4. Formăm bile de dimensiuni medii.
5. Prăjiți-le într-o tigaie cu adaos de ulei timp de câteva minute pe fiecare parte.
6. Îl schimbăm într-un recipient și îl umplem cu sos, care este preparat din smântână cu adăugarea a 100 ml. apă.
7. Gati la cuptor 15 minute.

Chiftele în sos de roșii

• un kilogram de carne tocată;
• 1/3 cana pasta de rosii;
• o pereche de cepe de dimensiuni medii;
• cuplu de artă. linguri de făină;
• două ouă de talie medie;
• 100 gr. orez;
• morcovi de marime medie

preparare

1. Orezul trebuie mai întâi fiert și clătit sub un curent de apă rece.
2. Se toacă ceapa în cubulețe mici și se prăjește cu morcovii răzuți pe o răzătoare fină.
3. Introduceți făina și amestecați bine.
4. Pasta de roșii se amestecă cu apă și se adaugă în tigaie la toate ingredientele.
5. Adăugați ceapa tocată fin sau piure și ouăle tocate mărunt la carnea tocată. Amestecăm totul.
6. Se amestecă carnea cu orezul și se formează bile mici.
7. Le întindem într-un recipient și turnăm în sosul pregătit.
8. Coaceți cel puțin o jumătate de oră.

Chifle la cuptor cu cartofi la cuptor

• un kilogram de carne tocată;
• un kilogram de cartofi;
• o pereche de cepe de dimensiuni medii;
• 125 gr. orez;
• o pereche de ouă;
• un pahar de smantana;
• cateva linguri de pasta de rosii;
• o pereche de căței de usturoi;
• 150 gr. brânză tare.

preparare

1. Fierbeți orezul, apoi clătiți-l și lăsați-l să se scurgă.
2. Se taie ceapa într-un cub mic și se trimite la carnea tocată.
3. Adăugați ouăle. Amestecați totul bine.
4. Trimitem orez la masa rezultată, sare și adăugăm condimente pentru a alege.
5. Facem bilute mici și le trimitem în recipient pentru gătit.
6. Tăiați cartofii în bucăți mari și întindeți-le la chiftele.
7. Se amestecă smântână, pastele și se toarnă

Chiftele din cuptor în sos de smântână

• un kilogram de carne tocată;
• o pereche de ouă;
• 200 gr. morcovi;
• 200 gr. ceapă;
• 2 lingurițe linguri de făină;
• un pahar cu smântână cu conținut mediu de grăsimi;
• câteva linguri de ulei;
• 150 ml. apă.

preparare

1. Taie ceapa într-un cub mic.
2. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Luăm jumătate din legume și prăjim până la jumătate gata.
4. În carnea tocată introducem ouă și legume. Amestecați totul bine.
5. Facem bile mici și le introducem într-un recipient uns cu ulei.
6. Adăugați apă și legumele rămase în smântână.
7. Se toarnă chiftelele cu sosul rezultat. Nu uitați să adăugați sare și condimentele preferate.
8. Gatiti la cuptor pentru o jumatate de ora.

Chiftele la cuptor cu pâine

Gravy poate fi absolut orice. Dar cel mai bine, chiftele se obțin în sos de roșii, smântână sau cremă. Luați în considerare rețeta pentru gătit chiftelute în smântână smântână cu adăugarea de ciuperci.

• jumătate de kilogram de carne tocată;
• 100 gr. orez;
• o pereche de ouă;
• 200 gr. ceapă;
• un pahar de smantana;
• 200 gr. campignons proaspete sau conserve;
• cateva linguri de faina;
• câteva linguri de ulei;
• un pahar și jumătate de apă.

preparare

1. Se fierbe orezul până se gătește. Clătim sub un curent de apă rece și scurgem.
2. Adăugați orezul și ouăle în carnea tocată. Amestecați totul bine.
3. Sculpează bile de dimensiuni medii.
4. Le împrăștiem într-un recipient special.
5. Ceapa se taie cubulete mici și se prăjește cu ciupercile.
6. Adăugați ceapa, jumătate de pahar de apă, ciupercile și făina în smântână. Amestecați totul bine.
7. Se toarnă chiftele cu sos.
8. Gatiti timp de o jumatate de ora.

Chiftelute de pui in sos de ceapa cremoasa

• jumătate de kilogram de pui tocat;
• 250 gr ceapă;
• o pereche de ouă;
• un pahar cu smântână cu conținut mediu de grăsimi;
• cateva linguri de faina;
• o jumătate de pahar de orez;
• un pahar cu apă.

preparare

1. Se fierbe orezul, se clătește și se scurge.
2. Spargeti ouale in carnea tocata, trimiteti orez, sare si condimente.
3. Facem bilute mici și le introducem într-un recipient de copt, unse anterior cu ulei.
4. Tăiați ceapa în cuburi de dimensiuni medii.
5. Se adauga ceapa, faina si putina sare in crema.
6. Se toarnă chiftelele cu sosul rezultat.
7. Gătiti-le timp de treizeci de minute.
8. Înainte de servire, puteți decora cu orice verdeață. Mărarul sau pătrunjelul sunt bune.