Chiftele cu sos de roșii - un fel de mâncare simplu de casă, familiar încă din copilărie. Datorită adăugării de sos, bilele de carne sunt gustoase, suculente, cu note picante. Le gătesc într-o tigaie sau în cuptor și vă sugerez să încercați ambele opțiuni pentru a vă alege preferatul.
Puncte importante:
- Este mai bine să luați carne de porc tocată, uitând o vreme despre numărarea caloriilor. Chiftele sunt mai suculente cu ea decât cu pui și mai fragede decât cu carnea de vită.
- Pasta de tomate poate fi înlocuită cu sos Krasnodar sau ketchup, dar în acest caz este nevoie de mai puțin condiment.
- Timp de gătit: 50 minute.
- Porții pe container: 3.
- Nivel de dificultate: simplu.
Ingrediente pentru chiftele:
- carne de porc tocată - 500 g;
- ceapa - 2 buc .;
- usturoi - 1 cuișor;
- ou - 1 buc .;
- pătrunjel uscat - 2 lingurițe;
- sare și piper - după gust;
- ulei vegetal rafinat - pentru prăjire.
Notă. Pătrunjelul poate fi înlocuit cu alte ierburi: mărar, busuioc sau cilantro.
Ingrediente pentru Gravy:
- pasta de rosii - 4 linguri. l .;
- apă - 200 ml.
Etapele de pregătire:
- Se macină ceapa și usturoiul, se amestecă cu carnea tocată.
- Adăugați oul, pătrunjelul, sarea, piperul și amestecați bine.
- Din masa cărnii, formați bile cu un diametru de 6-7 cm. Prăjiți-le într-o tigaie în ulei vegetal preîncălzit timp de 3-4 minute pe fiecare parte, astfel încât să se înțeleagă bine.
- Într-un bol separat, pregătiți sosul amestecând pasta de tomate și apă.
- Adăugați stecă în chiflele, lăsați-l să fiarbă și reduceți căldura la minimum.
- Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 25-30 de minute, întorcându-le periodic.
Dacă intenționați să coaceți un vas în cuptor, într-o formă refractară, trebuie să puneți buline rotunde de carne tocată la o distanță scurtă una de cealaltă, turnați sosul adus la fiert și trimiteți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 40 de minute. Pentru ca gravyul să nu ardă, forma trebuie acoperită cu folie.
Puteți servi chiftelute cu orice fel de mâncare.
Chiftele cu sos de roșii - rețetă pentru preparate din carne
adaugarea de sos de bile de carne sunt gustoase, suculente, cu note picante.
Ingredientele
- 500 g Carne de porc tocată
- 2 buc. cepe
- 1 dințișor usturoi
- 1 buc. Oul
- 2 h. l. Pătrunjel uscat
- la gust Sare și piper
- pentru prajire Ulei vegetal rafinat
- 4 Art. l. Pasta de rosii
- 200 ml. apă
Instrucțiuni pas cu pas
- Se macină ceapa și usturoiul, se amestecă cu carnea tocată.
- Adăugați oul, pătrunjelul, sarea, piperul și amestecați bine.
- Din masa cărnii, formați bile cu un diametru de 6-7 cm. Prăjiți-le într-o tigaie în ulei vegetal preîncălzit timp de 3-4 minute pe fiecare parte, astfel încât să se înțeleagă bine.
- Într-un bol separat, pregătiți sosul amestecând pasta de tomate și apă.
- Adăugați stecă în chiflele, lăsați-l să fiarbă și reduceți căldura la minimum.
- Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 25-30 de minute, întorcându-le periodic.
