Chiftele din grădiniță - 8 rețete cu pâine

În grădinițe, se administrează adesea chiftele, care au întotdeauna o textură delicată, moale și sunt însoțite în mod obligatoriu de grăsimi aromatice. Acest gust de neuitat este amintit de toată lumea. Și chiar vreau să gătesc acest preparat delicios acasă. Alegeți cea mai potrivită rețetă pentru chiftele cu pui de grăsime în grădiniță.

Chiftele clasice, ca într-o grădină cu păsărică

Chiftele sunt fragede și suculente. Rămâneți delicios a doua zi.

ingrediente:

• orez fiert - 200 g;
• pulpă de porc - 420 g;
• carne de vită - 200 g;
• morcovi;
• ou - 1 buc .;
• frunză de dafin - 1-2 buc .;
• ceapa - 2 capete;
• pasta de rosii - 1 lingura. o lingură;
• sare;
• piper;
• ulei de floarea soarelui;
• smantana - 2 linguri. linguri (pentru sos de lapte);
• lapte - 250 ml (pentru sos de lapte);
• făină - 1 lingură. lingură (pentru sos de lapte).

Mod de preparare:

1. Gătiti carnea tocată. Spălați carnea, curățați tendoanele, tăiați-le în bucăți, treceți printr-o mașină de tocat carne.
2. Adăugați ceapa tocată fin, decojită anterior și spălată. Amestecă totul bine.
3. Se toarnă oul. Sare, piper.
4. Adăugați orez pre-fiert în carnea tocată.
5. Faceți chiftele cu o greutate de 20-30 de grame. Pentru a face mai convenabil să formați bile, iar umplutura să nu se lipească de mâini, ar trebui să vă udați regulat mâinile cu apă.
6. Se toarnă produsele în făină pe toate părțile și se prăjesc în ulei într-o tigaie preîncălzită până se rumenesc.
7. Se toacă cea de-a doua ceapă decojită, se prăjește separat.
8. Se macină morcovii folosind o răzătoare grosieră.
9. Se adaugă în ceapă, se prăjește.
10. Se toarnă pasta de roșii, piper, sare după gust.
11. Se încălzește laptele, se adaugă făina, se bate. Se toarnă smântână.
12. Amestecă sosul de lapte și prăjește.
13. Pune chiftelutele prajite intr-un recipient termorezistent. Se toarnă cu șuviță.
14. Pune o lavrushka.
15. Se înmoaie la cuptor o jumătate de oră la 180 de grade.

Pui tocat

Bilele dietetice obținute din pui tocate vor atrage întreaga familie.

ingrediente:

• file de pui - 800 g;
• pâine lungă - 85 g;
• morcovi - 1 buc .;
• orez fiert - 200 g;
• pesmet - 50 g;
• ulei de floarea soarelui - 30 ml;
• lapte - 100 ml;
• ceapa - 2 capete;
• frunza de dafin;
• sarea.

Ciuperci pentru chiftele:

• făină - 2 lingurițe. linguri;
• apă - 250 ml cald;
• smantana - 2 linguri. linguri;
• pasta de rosii - 2 linguri. lingură.

Mod de preparare:

1. Pregătiți carnea, clătiți, tăiați în bucăți.
2. Tăiați gros ceapa decojită.
3. Treceți componentele printr-o mașină de tocat carne.
4. Baton se toarnă lapte, se înmoaie.
5. Se adaugă în carnea tocată și se trece din nou printr-o mașină de tocat carne. Pâinea conferă produselor finite splendoare și suculitate.
6. Să sare.
7. Se adaugă orezul, se amestecă bine.
8. Faceți bile, rolați în pesmet.
9. Presărați o foaie de copt cu ulei.
10. Răciți morcovii fin, turnați pe o foaie de copt. Puneți chiftele aici.
11. Se pune la cuptor.
12. Gatiti un sfert de ora la o temperatura de 200 de grade.
13. Pregătiți șuvița: turnați făina în apă caldă, bateți.
14. Toarna smantana si pasta de rosii, amesteca totul. Adăugați, sfâșiate în bucăți, frunze de dafin.
15. Se toarnă produsul din stânci. Gatiti inca o ora.

Într-un aragaz lent

Datorită modului setat corect, chiftelutele sunt tocate încet, saturate de suc și păstrează proprietățile utile.

ingrediente:

• carne tocată - 550 g;
• apă - 500 ml;
• orez - o jumătate de pahar multi;
• ceapă - 1 napi;
• frunza de dafin;
• un ou;
• busuioc;
• piper;
• sare;
• făină - 2 lingurițe. linguri (pentru sos);
• ketchup - 2 lingurițe. linguri (pentru sos);
• smantana - 4 linguri. linguri (pentru sos).

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa. Așezați într-un vas convenabil.
2. Se adaugă carnea tocată selectată, se toarnă oul.
3. Se toarnă orez pre-fiert.
4. Se presară cu sare. Pepper. Amestecați bine.
5. Decorați chiftelutele, puneți-l într-un bol multicooker.
6. Combinați făina, ketchupul, smântâna. Sare, piper, se adaugă lavrushka, busuioc uscat.
7. Se toarnă în apă. Se amestecă.
8. Turnați compoziția produsului semifabricat.
9. Selectați modul „Stingere”.
10. Setați un cronometru pentru o oră.

Cum să gătești într-o tigaie?

Această rețetă vă va ajuta să vă cufundați în amintirile copilăriei, să simțiți chiar gustul și aroma mâncărurilor preferate.

ingrediente:

• carne de porc - 520 g;
• orez rotund fiert - 210 g;
• napi de ceapă - 120 g;
• apă - 420 ml;
• un ou;
• frunză de dafin - 3 buc .;
• piper negru măcinat;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri;
• pasta de rosii - 1 lingura. o lingură;
• smantana - 3 linguri. linguri;
• sare;
• faina - 4 linguri. lingură.

Mod de preparare:

1. Tăiați carnea de porc și ceapa în bucăți.
2. Răsuciți folosind o mașină de tocat carne de mai multe ori.
3. Amestecă ingredientele cu orez fiert.
4. Se toarnă oul.
5. Sare, adauga piper.
6. Tăiați bilele din carne tocată, rulați fiecare în făină.
7. Turnați uleiul într-o tigaie adâncă, încălziți.
8. Prajeste chiftelutele pana se rumenesc.
9. Se amestecă un pahar cu apă cu paste, se toarnă într-o tigaie.
10. Scoateți-l închizând capacul timp de 10 minute.
11. Turnați făina în smântână, turnați o jumătate de pahar cu apă. Se amestecă.
12. Umpleți bilele, mai puneți un sfert de oră.
13. Turnați din nou o jumătate de pahar de apă, adăugați lavrushka.
14. Sare după gust.
15. Puneti 10 minute.

În smântână smântână

Gravy ajută la formarea chiftelelor suculente și hrănitoare. Preparat după această rețetă, mâncarea se va dovedi cu un gust și aromă cremoasă plăcută.

ingrediente:

• carne de porc tocată - 230 g;
• vițel tocat - 230 g;
• morcovi - 1 buc .;
• ceapa - 1 cap;
• ulei vegetal;
• condimente;
• smantana 10% grasime - 350 g (pentru sos);
• smântână 10% - 260 ml (pentru sos);
• sarea.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa.
2. Gratiți morcovii.
3. Puneți legumele într-o tigaie, adăugați ulei, prăjiți ușor.
4. Se amestecă două tipuri de carne tocată, se adaugă prăjirea, se amestecă.
5. Să sare. Adăugați condimente.
6. Faceți bile.
7. Pune chiftelele într-o tigaie cu ulei. Fry.
8. Se amestecă cremă cu smântână. Să sare. Adăugați condimente. Se amestecă.
9. Se toarnă sosul în cratiță.
10. Aranjați chiftele.
11. Se acoperă tocană timp de o jumătate de oră.

Chiftele de pește cuptor

Felul de mâncare se dovedește util și apetisant. Un sos delicios va completa perfect nu numai chiftele, ci și orice fel de mâncare.

ingrediente:

• ierburi uscate - 1 linguriță;
• file de pește - 550 g;
• smantana - 220 ml;
• usturoi - 3 căței;
• faina - 3 linguri. linguri;
• brânză - 75 g;
• pesmet - 120 g;
• piper;
• apă - 50 ml;
• ou - 2 buc .;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Se macină peștele, puteți folosi o mașină de tocat carne sau un blender.
2. Adăugați verdeața, usturoiul uns. Condimentează cu sare și piper. Se amestecă.
3. Gratiți brânza. Combinați cu carne tocată.
4. Se toarnă ouăle.
5. Adăugați pesmet. Se amestecă.
6. Faceți chiftelute, rulați în făină.
7. Puneți sub formă.
8. Amestecați smântâna cu apa, adăugați sare. Se amestecă.
9. Turnați produsul semi-finit.
10. Coaceți pentru o jumătate de oră alegând 200 de grade.

Ca în grădiniță, vită

Chiar și cei mai fastidiosi copii mănâncă aceste chiftele cu mare plăcere.

ingrediente:

• carne de vită măcinată - 750 g;
• orez fiert - 170 g;
• pâine - 200 g;
• un ou;
• apă - 70 ml;
• ulei de floarea soarelui;
• morcovi - 150 g;
• ceapa de navet - 120 g;
• făină;
• sare;
• pasta de rosii - 1 lingura. lingura de soare;
• smantana - 2 linguri. linguri pentru pâine;
• făină - 1 linguriță pentru pâine.

Mod de preparare:

1. Răciți fin morcovii.
2. Tăiați ceapa, faceți feliile cât mai mici.
3. Așezați într-un recipient.
4. Se adaugă carnea tocată, trecută de două ori printr-o mașină de tocat carne, împreună cu o pâine crustă înmuiată în apă rece.
5. Se toarnă oul. Să sare.
6. Puneți poza Se amestecă.
7. Mâinile umede în apă, rulează bile.
8. Așezați într-un vas de coacere convenabil.
9. Amestecați smântâna cu pasta de roșii și făina, sarea.
10. Se toarnă în apă. Se amestecă. Adăugați în preparatele prefabricate.
11. Se acoperă, se fierbe timp de o jumătate de oră.

În sos de roșii

Dacă doriți să obțineți chiftelute uimitor de delicioase, gătiți-le în sos de roșii.

ingrediente:

• carne tocată - 850 g;
• pasta de rosii - 3 linguri. linguri;
• apă - 400 ml;
• smantana 10% - 450 g;
• orez fiert - 170 g;
• ceapa - 3 buc .;
• piper;
• sare;
• ulei de floarea soarelui;
• laur - 2 frunze;
• unt - 65 g;
• ou - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Tăiați becurile cât mai fin.
2. Se amestecă cu carnea tocată.
3. Adăugați poza
4. Să sare.
5. Se toarnă ouăle.
6. Pepper.
7. Se amestecă.
8. Faceți bile, rulați în făină.
9. Puneți untul în tigaie. Când s-a topit, adăugați făina.
10. În timp ce se agită, se prăjesc până la neted.
11. Intr-un bol separat, combina smantana, faina prajita.
12. Se agită, se fierbe câteva minute.
13. Se toarnă în pastă de roșii. Se toarnă în apă. A se amesteca.
14. Turnați uleiul într-o tigaie curată, prăjiți produsele.
15. Toarnă sosul pe o foaie de copt, adaugă frunza de dafin. Pune chiftelele.
16. Dam la cuptor la 200 de grade.
17. Vă puteți bucura de o mâncare delicioasă în jumătate de oră.