Halina Tahini: din ce sunt făcute, beneficiile și dăunarea organismului, conținutul de calorii

Halva Tahini este o delicatesă orientală și foarte utilă. Conține mulți nutrienți care ajută organele și sistemele interne să funcționeze normal.

Din ce sunt făcute Tahini halva?

Această delicatesă nu ne este atât de familiară, deoarece este comună în Orient. Se mai numește „tahini”. Are un gust amar neobișnuit, dar acesta este o caracteristică a dulceaței care o distinge de halva obișnuită de semințele de floarea soarelui. Pentru ca amărăciunea să nu fie simțită atât de clar, ar trebui să folosiți dulceața cu cafea sau lapte.

Din ce este făcut tahini halva? Produsul conține o pastă de semințe de susan măcinate. Acesta este ingredientul principal.

Notă. Pasta de susan este foarte groasă și are un conținut ridicat de grăsimi.

Procesul de gătit este destul de dureros. Dacă tehnologia nu este urmată, atunci în loc să se topească un desert în gură, se va obține un produs gustos amar și zahăr.

Soiuri de bunătăți

În funcție de ingredientul principal din compoziție, există mai multe tipuri de dulciuri. Desigur, o adevărată hală tahini este făcută din masa de susan, dar în loc de semințe de susan, puteți lua alune sau fistic. Se va dovedi un produs delicios și, de asemenea, foarte sănătos.

Semințe de susan

În ciuda faptului că tahini este un dulce, este mult mai sănătos decât ciocolată sau marmeladă. Proprietățile utile sunt furnizate de ingredientele care sunt utilizate în timpul pregătirii bunătăților.

Compoziția de bază a tahini halva:

• semințe de susan și pastă de taini - ingredientul principal;
• zahăr, melasă, miere sau sirop de caramel - îndulcitori;
• acid citric - intensificator de arome;
• rădăcină de săpun - componentă care dă o structură stratificată.

Dar, pe lângă ingredientele enumerate, se pot adăuga la halva nuci, stafide, fructe confiate, cacao, ulei vegetal, vanilină. Uneori, aceste componente nu îmbunătățesc, ci doar strică gustul.

arahidă

Produsul este sănătos, are un gust și aromă bogate, motiv pentru care rămâne un delicat preferat în Est. În procesul de gătire, în loc de pastă tahini, se folosește masa de arahide. Produsul este mai liber, se zdrobeste usor.

Halva de arahide trebuie utilizată pentru boli ale sistemului nervos, deoarece componentele din compoziție au un efect benefic asupra sistemului nervos central și a creierului. Tratamentul îmbunătățește memoria și concentrarea, dar poate afecta și. Utilizarea excesivă poate cauza probleme asociate cu apariția excesului de greutate.

Cu fistic

Halva cu fistic este un desert neobișnuit greu de găsit pe rafturile magazinelor. Nu se disting doar prin gustul său, dar are și un aspect foarte extraordinar. Delicatetea este foarte sănătoasă, include o bogată compoziție de vitamine și minerale. Datorită antioxidanților din compoziție, produsul încetinește procesul de îmbătrânire, se satura de energie și crește vitalitatea.

Conținutul caloric al produsului

Halva are foarte multe calorii. 100 g produs conțin 516 kcal, prin urmare, cu utilizarea acestui tratament trebuie să fii atent, în special la persoanele supraponderale. Dacă abuzați de dulceață, kilogramele vor crește la pas.

Notă. Mâncând 100 g de produs, puteți obține o treime din necesarul zilnic de energie.

Halva bogată în calorii se bazează pe un conținut destul de ridicat de grăsimi și carbohidrați.

Raportul BJU este următorul:

• proteine ​​- 12,7 g;
• grăsimi - 29,9 g;
• carbohidrați - 50,6 g.

Beneficiile și prejudiciile desertului pentru organism

Beneficiile halvei pentru organism sunt furnizate de compoziția mineralelor și vitaminelor. Este vorba despre vitaminele A, grupele B, E, PP, fier, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, zinc, sodiu. De asemenea, în compoziție sunt proteine, acizi alimentari, antioxidanți.

Dacă utilizați produsul cu moderație, acesta va beneficia numai. Dulceața contribuie la vindecarea și întinerirea organismului.

Lista proprietăților utile este destul de vastă:

• susține activitatea inimii și starea normală a vaselor de sânge (datorită potasiului și magneziului din compoziție întărește mușchiul cardiac, previne accidentul vascular cerebral);
• normalizează circulația sângelui;
• amelioreaza anemia cu deficit de fier (continutul de fier in halva este de 2 ori mai mare decat norma zilnica);
• îmbunătățește vederea, memoria și activitatea mentală, crește concentrația;
• întărește sistemul imunitar, ajută organismul să reziste la SARS și alte boli infecțioase;
• susține starea normală a sistemului nervos;
• îmbunătățește metabolismul oxigenului;
• crește vitalitatea, energizează, dă putere;
• normalizează metabolismul grăsimilor și lipidelor;
• îmbunătățește tractul digestiv, ameliorează greutățile și arsurile la stomac;
• ajută la întărirea sistemului musculo-scheletic;
• îmbunătățește starea de spirit;
• normalizează funcționarea sistemului reproducător la bărbați și femei, afectează favorabil funcția reproductivă (crește libidoul, îmbunătățește funcționarea prostatei, crește producția de lichid seminal).

Produsul trebuie consumat de toată lumea, indiferent de vârstă și sex (dacă nu există contraindicații). Este util mai ales copiilor și persoanelor la bătrânețe.

La femeile însărcinate, un tratament nu numai că compensează o deficiență de nutrienți, dar ajută la evitarea malformațiilor fetale. Halva îmbunătățește starea de spirit, protejează împotriva stresului și frustrării, previne schimbările de dispoziție caracteristice femeilor în primul trimestru de sarcină. Dacă este dozat, există un tratament, atunci puteți uita de anemie.

Datorită valorii sale energetice ridicate, halva vă permite să mențineți vigoarea și energia, în ciuda efortului fizic. Produsul trebuie inclus în dietă pentru persoanele care duc un stil de viață activ.

Notă.Este suficient pentru copii să mănânce 30 g de produs pe zi, pentru adulți - 50-100 g.

Femeile de susan halva vă permite să rămâneți mai tineri. Îmbunătățește starea părului, pielii și unghiilor. Pentru copii, este o sursă de calciu, magneziu și fosfor. Acestea sunt cele mai importante 3 substanțe pentru formarea de oase puternice, cartilaj și dinți. Datorită prezenței vitaminei A, dulceața contribuie la producerea hormonului de creștere, care este important în copilărie.

Dar produsul poate fi dăunător. Acest lucru se aplică în primul rând persoanelor care suferă de reacții alergice, în special de nuci. Această dulceață este un alergen destul de puternic. Merită să începeți utilizarea sa cu doze mici pentru a monitoriza reacția organismului. Dacă apar simptome de alergie, trebuie să abandonați produsul și să luați un antihistaminic. Mai ales precaut atunci când folosiți desert pentru copii și mame care alăptează.

Produsul nu trebuie consumat cu astfel de probleme de sănătate:

• diabet zaharat;
• pancreatită;
• boli severe ale rinichilor, ficatului sau vezicii biliare;
• colecistita;
• obezitate.

În prezența bolilor cronice, în special a tractului digestiv, utilizarea tahini trebuie să fie de acord cu medicul.

În timpul procesului de fabricație, producătorii de halva fără scrupule pot folosi coloranți și componente chimice, astfel încât un desert cu adevărat util este să gătești acasă. Atunci când alegeți un produs din magazin, trebuie să acordați atenție aspectului său. Ar trebui să aibă o culoare gălbuie-cenușie, un miros plăcut și un gust amar, să fie puțin desfăcut. Desertul de calitate se topește în gură.