principal rețete snacks-uri Batoane de brânză - 7 rețete de casă

Batoane de brânză - 7 rețete de casă

Batoanele de brânză sunt o opțiune excelentă pentru gustare pentru adunări prietenoase, o masă festivă sau o varietate de meniuri zilnice. Vă oferim o varietate de gustări cu brânză pe care le puteți găti rapid.

Continut material:

1 Batoane de brânză de patiserie Puff
2 Rețetă de bătut
3 cu pesmet
4 O opțiune simplă de pâine pita
5 Gustare de bere cu semințe de susan
6 Batoane de brânză prăjită
7 Crab Stick Opțiuni

Batoane de brânză de patiserie Puff

Batoanele de brânză din patiserie cu puf nu te vor lăsa indiferent, iar aroma bunătăților de coacere îi va aduna în prealabil pe toți membrii gospodăriei.

foaie de patiserie cu puf terminat;
50 g de tare. brânză;
gălbenuș de ou;
2-4 vârfuri de piper măcinat.

Bateți gălbenușul cu o furculiță.

Dezghețați foaia de aluat în avans. Trageți o bucată de pergament. Se unge deasupra cu gălbenuș, se șterge cu brânză și se presară cu piper.

Apoi, tăiați cu atenție piesa de prelucrat cu panglici de 1 cm grosime.

Încălzim cuptorul la 180 de grade. Trimitem pergament în ea cu bucăți de brânză și un cuptor timp de 5-7 minute.

Rețetă de bătut

Batoanele de brânză în tavă sunt destul de suculente și foarte gustoase:

250 gr tare brânză;
2 ouă
o stivă de apă / lapte proaspăt;
câțiva vârfuri de sare;
stivă. făină;
ulei vegetal pentru grăsimi adânci.

Brânza este tăiată în cuburi de aproximativ 10 cm lungime și 1 cm grosime.

Pentru o bătaie într-un bol cu un bici, bateți apa, ouăle, sarea și făina.

Apoi rămâne să gătească bețișorii singuri. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul, înmuiați cubulete de brânză în bătător și coborâți-l imediat în ulei fierbinte. Prăjiți un minut sau două. Apoi scoatem toate bețișoarele cu o lingură pliată, o punem pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

cu pesmet

Batoanele de brânză se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase: sub formă de căldură, umplutura de brânză păstrează o stare ușor lichidă, ceea ce face ca tratamentul să fie și mai palat.

Pe baza a două porții, veți avea nevoie de următorul număr de produse:

brânză tare - 200 gr;
ou - 1;
făină - ½ cană .;
pesmet - ½ cana .;
ulei de post Rafinat.

Se toarnă biscuiti și făină separat în două farfurioare.

Agitați oul cu o furculiță.

Tăiați o felie de brânză în fâșii, rulați cu grijă în făină cernută.

Turnați uleiul într-o tigaie și încălziți.

Înmuiați bețișoarele de brânză în făină în masa ouălor, apoi rulați în paine.

Puneți bețișoarele în ulei și prăjiți-le pe toate părțile până se rumenesc.

O opțiune simplă de pâine pita

Batoanele de brânză Lavash sunt preparate după cum urmează:

2 ouă
2 brânză procesată;
2 masă. l. scurgere. ulei;
cuișoare de usturoi;
câteva ciorchini de mărar;
Pâine armeană pita.

Brânza se congelează la congelator timp de 5-7 minute, apoi se taie în panglici subțiri.

În bol, bateți ouăle.

Separat se strecoară usturoiul și se toacă fin mărarul, se amestecă totul bine.

Împărțim pâinea pita cu un cuțit ascuțit în benzi late (aproximativ 8–9 cm lungime și 10–11 cm lățime). În fiecare bandă punem câteva panglici de brânză, puțin usturoi cu ierburi. Apoi învelim umplutura în pâine pita pentru a face o rulou.

Înmuiați-le în masă de ou și prăjiți-le în unt până la apetisantă.

La o notă. Rulourile de brânză Lavash sunt recomandate pentru a fi servite cu un sos de smântână, ierburi proaspete și sare / piper.

Gustare de bere cu semințe de susan

O gustare cu brânză cu semințe de susan va fi delicioasa ta preferată de acasă. Batoanele de brânză cu semințe de susan sunt potrivite nu numai pentru bere, ci și pentru vin (de preferință alb).

brânză tare - 200 gr;
scurgere. ulei - 150 gr;
făină - 1 pahar .;
zahăr - ⅓ ceai l .;
sare grosieră;
un ou;
semințe de susan - 15 gr.

Punem uleiul cu cel puțin o oră înainte de a găti la congelator - va trebui să se grăbească și va fi mai ușor să îl faceți cu ulei congelat.

Trei unt și brânză într-un bol lat, cernem făina și adăugăm zahărul. Frământați manual aluatul - la început, în aparență, va arăta mai mult cu firimituri de buturină decât cu aluat moale, aerisit și elastic. După câteva minute, când untul se topește, aluatul va deveni moale și moale la atingere, nu se va lipi de mâinile tale și poți rostogoli o minge din ea. Aluatul este ascultător. Pentru a face mai convenabil să formăm produse din ea, facem mingea puțin plată, o învelim într-o peliculă sau pungă și o trimitem la congelator, astfel încât să înghețe puțin.

Între timp, bateți oul până când spuma și o stare mai mult sau mai puțin omogenă a lichidului.

Scoatem aluatul din congelator, îl scoatem din folie și îl rulăm puțin. În continuare, trebuie să formați bețișoare de brânză - ar trebui să fie la fel ca să poată coace la fel de bine în interior.

Există două opțiuni:

Scoateți aproximativ aceleași bucăți de aluat și rulați-le cu cârnați de aceeași lungime și grosime.
Stoarceți cercuri identice într-o stivă, pe care apoi le rulează în cârnați.

Puneți aperitivul pe o foaie de copt cu foaie de pergament. Ungeți masa de ou deasupra, sareți ușor și presărați cu semințe de susan.

Gustarea se coace 10-15 minute. Trebuie să vă concentrați pe o nuanță aurie.

Batoane de brânză prăjită

500 g tare brânză;
2 ouă
50 gr smântână;
stivă. făină;
2 stivă pesmet;
macră. ulei pentru prăjituri.

Se toaca branza cu betisoare.

Bateti frisca cu oua pana se inmoaie.

Se toarnă făină și biscuiti separat pe farfurioare.

Încălziți uleiul într-o tigaie. Se toacă blatul de brânză în făină, apoi se înmoaie în masa de ouă cremoasă, apoi se rulează în pesmet. Se întinde imediat în ulei fierbinte Când produsul capătă o nuanță apetisantă de aur pe toate părțile, scoateți din tigaie pe o farfurie cu prosoape de hârtie.

Crab Stick Opțiuni

Aperitivul de brânză cu bețișoare de crab se poate face sub formă de bile delicioase. Aperitivul este potrivit în cazul în care trebuie să setați rapid masa sau doar pentru o sărbătoare festivă.