Unul dintre mâncărurile tradiționale ale bucătăriei noastre sunt cheesecakes. Pentru o schimbare a gustului obișnuit, făina este exclusă din rețetă, înlocuind-o cu semolă, ceea ce ajută la obținerea unei consistențe mai delicate. Rețeta de brânză de brânză cu semolă este simplă, iar suplimentând-o cu componente noi, puteți mulțumi întreaga familie pentru micul dejun.

Cheesecakes with semolina - o reteta clasica la cuptor

Torturile de brânză pot fi gătite în diferite moduri, dar gătite la cuptor, sunt mai suculente și mai sănătoase decât într-o tigaie. Datorită acestei metode, veți economisi vasul de grăsimi inutile, precum și să economisiți timp.

ingrediente:

  • vanilie - podeaua păstăii;
  • brânză de vaci - 370 g;
  • praf de copt - 1 linguriță;
  • ou - 1 buc .;
  • sare - un vârf;
  • cacao - 2 lingurițe;
  • semolina - 4 linguri. linguri;
  • scorțișoară - o jumătate de linguriță.

Pași de acțiune:

  1. Setați cuptorul la 185 de grade.
  2. Puneți brânza de vaci într-un recipient. Se macină cu o furculiță până la neted. Puteți folosi o sită, treceți produsul prin ea.
  3. Adăugați zahăr. Spargeti oul. Adăugați vanilia, praful de copt, sarea și semola. Se amestecă.
  4. Introduceți cacao și scorțișoară. Se amestecă. Limitați vanilia la gustul vostru dulce. Pentru a preveni amărăciunea, ajustați cantitatea de scorțișoară.
  5. Ungeți o foaie de copt cu ulei.
  6. Scufundați o lingură în apă, scoateți aluatul, puneți-o pe o foaie de copt. Puneți astfel toate cheesecakes-urile.
  7. Se pune la cuptor.
  8. Ia după o jumătate de oră.
  9. Se serveste cu smantana.

Nu s-a adăugat făină

Brânzeturile din brânză de vaci cu semolina ies foarte luxuriante, gustoase și fragede. Acest fel de mâncare va atrage toți membrii familiei. Acest lucru este ideal pentru copiii mici, deoarece sunt gătite fără ulei la cuptor.

ingrediente:

  • semolina - 2 lingurițe. linguri;
  • zahăr - 2 lingurițe. linguri;
  • ou - 1 buc .;
  • sare - un vârf;
  • zahăr vanilat - 1 pachet;
  • brânză de vaci - 650 g.

Citește și: cum să gătești clătite de brânză de căsuță - o rețetă simplă

Pași de acțiune:

  1. Pune brânză de vaci dintr-un pachet într-un bol.Pentru a scăpa de coșuri, produsul trebuie frecat cu o furculiță.
  2. Se toarnă zahăr de două feluri, ou, semolă.
  3. Lasă-l să se prepară.
  4. După un sfert de oră se amestecă.
  5. Răsuciți în cârnați, tăiați în părți egale. Strângeți ușor fiecare piesă de prelucrat.
  6. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal.
  7. Puneți piesa de prelucrat.
  8. Setați modul la 180 de grade.
  9. Se coace o jumătate de oră.
  10. Garnisiți cu gem sau gem înainte de servire.

Cheesecakes tocanite în sos

Originalitatea acestui fel de mâncare este prepararea sosului cremos. Prăjiturile cu brânză sunt complet saturate de el în momentul în care se lenevesc, devin mai ales gustoase.

ingrediente:

  • sare - 0,5 linguriță;
  • brânză de căsuță uscată - 550 g;
  • semolina - 15 lingurite;
  • zahăr - 240 g, pentru sos;
  • ou - 3 buc .;
  • smantana fara aciditate - 250 g, pentru sos;
  • zahăr vanilat - o pungă.

Pași de acțiune:

  1. Grind brânză de cabană cu o furculiță.
  2. Adăugați un ou.
  3. Se toarnă sare de vanilie, semolă și zahăr. Se amestecă.
  4. Turnați uleiul într-o tigaie, încălziți.
  5. Udați mâinile cu ulei. Pentru a forma o minge. Aplatizarea. Se pune într-o tigaie.
  6. Fry. Rotiți, repetați pe partea cealaltă. Ar trebui să fie o crustă de aur.
  7. Se pune într-o tigaie.
  8. Adormi cu zahărul. Se toarnă smântână.
  9. Pune vasele la foc mediu. Închideți capacul, duceți la fierbere.
  10. Reduceți flacăra la minim.
  11. După un sfert de oră, vasul poate fi servit la masă.

Cu mere

Nu orice persoană adoră mâncărurile cu brânză de căsuță, în ciuda beneficiilor pentru organism. Surprindeți-vă oaspeții cu o delicioasă familiară, în stil fructat. Merele vor face ca cheesecakes-ul să fie mai suculent și mai bogat.

ingrediente:

  • ou de pui - 1 buc .;
  • măr mare - 1 buc .;
  • semolă - 4 linguriță;
  • scortisoara - o ciupitura;
  • brânză de vaci - 350 g;
  • zahăr - 4 linguriță;
  • sare - un vârf;
  • faina pentru stratul superior;
  • ulei vegetal - 2 lingurițe.

Pași de acțiune:

  1. Treceți brânza de căsuță printr-o sită. Acest lucru va face ca masa să fie moale, să scutească bulgări.
  2. Cojiți mărul, tăiați semințele, ungeți-le pe o răzătoare grosieră.
  3. Se amestecă toate produsele indicate în rețetă.
  4. Bile orb de aceeași dimensiune, aplatizate. Turnați făina într-o farfurie. Scufundați pe ambele părți.
  5. Preîncălziți stewpan-ul. Se toarnă ulei.
  6. Puneți semifabricatele.
  7. Prăjiți până la licitație.

Cheesecakes cu ciocolată cu semolă

Un mic dejun sănătos și delicios va fi checurile cu ciocolată. Acestea sunt foarte atractive pentru iubitorii de dulciuri și vor mulțumi nu numai gustul lor, ci și aspectul lor.

ingrediente:

  • zahăr - 8 linguriță;
  • lapte - 70 ml;
  • brânză de vaci - 250 g;
  • ou - 1 buc .;
  • cacao - 3 lingurițe;
  • un vârf de sodă;
  • semolina - 8 linguriță.

Pași de acțiune:

  1. Turnați semolina într-o farfurie adâncă.
  2. Se încălzește laptele, se toarnă în semolă.
  3. Se lasă o jumătate de oră.
  4. Transferați cașcavalul într-un castron.
  5. Adăugați oul în caș.
  6. Se toarnă praful de copt cu făină. Se amestecă.
  7. Măsurați cacao. Se amestecă cu brânză de căsuță.
  8. Conectați-vă cu semolina.
  9. Puneți deoparte o jumătate de oră.
  10. Încălziți tigaia, adăugați ulei.
  11. Linguri de clătite. Fry.
  12. Întoarceți, repetați procesul.

Odată cu adăugarea de fructe uscate

Fructele uscate vor ajuta la diversificarea gustului obișnuit al brânzeturilor de brânză, ceea ce va face această delicatesă și mai utilă.

ingrediente:

  • semolina - 8 linguriță;
  • stafide - 25 g;
  • zahăr - 4 linguriță;
  • caise uscate - 20 g;
  • brânză de vaci - 370 g;
  • cireș - 25 g;
  • ou mare - 1 buc, dacă este mic - 2 buc .;
  • prune - 30 g;
  • zahăr vanilat.

Acest lucru este interesant:cheesecakes pentru dieta

Pași de acțiune:

  1. Se spală fructele uscate, se usucă, se taie în bucăți mici.
  2. Grind brânză de cabană cu o furculiță.
  3. Adormi fructe uscate. Se amestecă.
  4. Puneți produsele rămase în caș. Amestecă, stai.
  5. Puneți tigaia la încălzit, adăugați ulei.
  6. Produse rotunde orbe.
  7. Așezați pe o suprafață fierbinte.
  8. Fry.
  9. Întoarceți cu un capac. Așteptați crusta aurie.

Pentru a obține cheesecakes-ul perfect, ar trebui să luați în considerare cu atenție alegerea brânzei de căsuță. Trebuie să cumpărați doar un produs proaspăt. Alegeți o componentă uscată. Un produs care conține multă zer va necesita mai multă făină pentru syrniki. Drept urmare, vasul se va dovedi destul de dens, uneori din cauciuc.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: