Este imposibil să vă imaginați prânzul fără carne delicioasă gătită. Una dintre cele mai simple opțiuni pentru prepararea unui fel de mâncare parfumată și gustoasă este carnea de porc în smântână.
Continut material:
Carnea de porc înăbușită în smântână într-o tigaie
Carne de porc înăbușită în smântână - acesta este cel mai elementar pe care gazda îl poate găti.
Veți avea nevoie de:
- un kilogram de coadă de porc;
- ceapa;
- morcovi;
- ulei de prajit;
- patru linguri de smântână
Cum se gătește:
- Împărțiți carnea pregătită în bucăți. Este mai bine dacă au aproximativ un centimetru lățime.
- Prăjiți fiecare bucată din toate părțile.
- Se toacă ceapa, se rumenesc morcovii și se adaugă în carne.
- Condimentează cu condimente, sare, toarnă smântână. Acoperiți tigaia și țineți la foc mic până când gătirea este completă.
Vă rugăm să rețineți că carnea de porc din tigaie este fiartă aproximativ jumătate de oră. Dacă o expuneți excesiv, carnea poate deveni aspră.
Dacă este necesar, adăugați apă în tigaie. Serviți vasul cu orice fel de mâncare.
Gutaș de porc delicios într-un aragaz lent
Vrei niște gulaș delicios? Nimic nu este mai ușor dacă ai un aragaz lent.
Pentru a face o gulașă delicioasă de porc cu smântână, va trebui:
- o jumătate de kilogram de carne de porc, mai bună;
- ceapă;
- morcovi;
- cinci linguri de făină;
- ulei de floarea soarelui;
- o sută de grame de smântână;
- condimente.
Începem să gătim:
- Tăiem carnea în bucăți, acestea trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Nu este nevoie să le faceți mari sau mici. O lățime de 3 cm este potrivită.
- Curățăm morcovi și ceapă. Se toacă ceapa cât se poate de convenabil. În ceea ce privește morcovii, trebuie să-l gratuiți. Dacă obțineți un rezultat frumos, este mai bine să folosiți o răzătoare pentru gătit morcovi în coreeană.
- Pune carnea în aragazul lent și pornește modul de prăjire timp de un sfert de oră.Dacă tehnica permite, puteți activa funcția „prăjirea cărnii”.
- Apoi, adăugați ceapă și morcovi, amestecați totul. Se toarnă făină, se adaugă apă. Acoperim echipamentul cu un capac și oferim posibilitatea de a completa programul.
- După încheierea programului se toarnă smântână.
- Activăm modul „Stingere” timp de o oră.
Gătit la cuptor
Cel mai preferat fel de mâncare gourmet este carnea de porc la cuptor. Adăugați smântână și brânză la această rețetă pentru a face un delicat inimaginabil de delicios. Veți avea nevoie de produse care se găsesc cel mai adesea la frigider sau care pot fi cumpărate la distanță de mers pe jos.
ingrediente:
- un kilogram de porc;
- mai multe cepe medii;
- trei sute de grame de smantana;
- Brânză rusă 200 g;
- condimente;
- ulei de prajit
Dacă doriți să obțineți carne fragedă ca urmare, acordați preferință firului. Principalul lucru este că carnea nu are un strat gros de grăsime și vie.
Începem să gătim:
- Tăiem carnea în felii. Dacă doriți, puteți bate fiecare piesă.
- Se întinde pe tigaie și se prăjește. Îl aducem la jumătate de pregătire, apoi îl trimitem la cuptorul preîncălzit, unde lăsăm până se obține o tentă de bronz ușor.
- Puneți bucățile finite pe o farfurie. Nu curățați sucul care se va scurge. Poate fi adăugat în grăsime pentru a obține un gust mai bogat în vasul finalizat.
- Se toacă ceapa și se fierbe la foc mic. Ușor de sare.
- Acum puteți face gătitul sosului. Într-o tigaie uscată și curată, prăjiți făina, turnați smântână și apă. Se amestecă bine totul pentru a elimina bulgăriile. Adăugați sare și piper la consistența rezultată. Se fierbe câteva minute.
- Pune carnea în vasul de copt. Puneți ceapa tocată deasupra. Turnați sosul.
- În cuptorul preîncălzit, puneți carnea și lăsați un sfert de oră.
- După timpul specificat, obținem carnea de porc și o stropim cu multă brânză rasă. Punem din nou vasul la cuptor și îl ținem până când brânza este complet topită și preluată cu o crustă aurie.
Vasul este gata. Îl scoatem din cuptor, îl lăsăm să se răcească ușor și servim.
Stroganoff de vită de porc cu smântână
Stroganoff de vită de porc cu smântână este un fel de mâncare grozav, ușor de preparat. Delicat, gustos, hrănitor, merge bine cu orice fel de mâncare.
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
- un kilogram de porc;
- făină - două linguri;
- ceapă;
- ulei vegetal;
- patru linguri de smantana;
- condimente;
- un pahar cu apă.
Începem să gătim:
- Tăiați carnea în porții. Le batem fiecare din toate părțile și le tăiem în fâșii.
- Încălziți tigaia și turnați uleiul.
- Oase fiecare bucată de carne din făină. Trimis în tigaie.
- Prăjim la foc mare, fără a acoperi. Continuăm procesul până când carnea capătă o crustă aurie.
- Curățăm ceapa și o tăiem în jumătate de inele. Se adaugă în carne și se amestecă.
- Se toarnă smântână, apă caldă și se adaugă mirodenii.
- Reduceți căldura, acoperiți recipientul cu un capac și fierbeți timp de 15 până la 25 de minute. Dacă după acest timp carnea este încă tare și s-a redus mult lichid, puteți adăuga apă și continua tocană.
Vasul este gata, îl puteți servi la masă.
Cu adăugarea de campioni
Carnea de porc gătită cu champignons este un fel de mâncare cu adevărat regal.
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
- fasolea 500 g;
- champignons 200 g;
- roșii 4 buc .;
- sos de soia 4 linguri. linguri;
- 100 g smântână;
- ulei de floarea soarelui;
- ceapă;
- ardei gras
- trei căței de usturoi;
- condimente.
Începem să gătim:
- Ciupercile tăiate în felii.
- Carnea nu este tăiată în fâșii.
- Roșii decojite la coajă.
- Cojiți ardeii și ceapa. Le tăiem în jumătate de inele.
- Într-o tigaie adâncă întindem ceapa, roșiile și usturoiul. Fierbeți un sfert de oră sub capac.
- În amestecul rezultat, puneți carnea și adăugați sosul de soia. Se lasă pe foc încă cincisprezece minute.
- Adăugați piper, ciuperci la carne de porc. Condimentează cu smântână. Se lasă încă un sfert de oră la foc mic. Fierbeți totul sub capac.
Puteți combina vasul finit cu orice fel de mâncare laterală.În mod ideal, această carne este potrivită pentru cartofi, hrișcă sau paste.
