Carne de porc într-un aragaz lent - 18 rețete delicioase

Gătitul cărnii de porc într-un aragaz lent este considerat cel mai simplu proces, chiar și o gazdă începătoare va putea face față. Un ajutor de casă vă va permite să serviți fără efort o masă delicioasă delicioasă pentru întreaga familie pentru cină, iar rețetele selectate pentru coacerea și prăjirea cărnii vă vor ajuta să faceți alegerea corectă.

Carne de porc franceză într-un aragaz lent

ingrediente: 340 - 360 g de pulpă de porc, 2 buc. cartofi, ceapă, roșii, 3 lingurițe. l. maioneză clasică, 140 g brânză, sare, condimente.

1. Carnea se taie în felii, se sărează, se presară cu mirodenii.
2. Carnea de porc se deplasează pe fundul vasului dispozitivului, unsă. Inele de ceapă sunt așezate deasupra.
3. Apoi, se pun cele mai subțiri cercuri de cartofi și felii de roșii împreună cu pielea. Se presară cu sare.
4. Rămâne să ungeți produsele cu maioneză cu mirodenii și să acoperiți cu o cantitate mare de brânză rasă.

Un fel de mâncare este pregătit în programul de coacere pentru puțin mai puțin de o oră.

Reteta de carne cu fructe uscate

ingrediente: coada de porc kilo, 2 buc. morcovi și napi de ceapă, 90 g caise uscate și prune pusă, sare, un amestec de ardei, 2 lingurițe. l. orice rugină. ulei, 2 pahare multi apă.

1. Filetul se toacă în bucăți egale. Toate legumele enumerate sunt, de asemenea, tocate.
2. În primul rând, ceapa și legumele rădăcinoase se prăjesc până se moale în vasul dispozitivului cu ulei în modul corespunzător.
3. Carnea de porc este pregătită pentru ei. Gătirea continuă încă 7 - 9 minute. La final, produsele sunt sărate și piper.
4. Fructele uscate spălate și tocate se toarnă în vas.Se toarnă apă caldă sărată. Dacă intenționați să obțineți o farfurie fără pârtie, atunci cantitatea de lichid poate fi redusă de 2 ori.
5. Apoi dispozitivul se închide și vasul este înăbușit în programul corespunzător timp de 70 de minute.

Este gustos să mănânci carne de porc aromată cu orice terci, de la hrișcă crudă la cea mai veche spelă.

Pilaf de porc într-un aragaz lent

ingrediente: multi-cana cereale uscate, 340 g pulpa, 1 mic fiecare. lingură de sare și condimente pentru pilaf, cap de ceapă, morcov, 2 lingurițe. l. orice rugină. ulei.

1. În primul rând, felii mici de carne sunt așezate în vasul dispozitivului.
2. Sunt acoperite cu legume mărunțite, condimente, sare.
3. Produsele sunt umplute cu ulei.
4. Orezul pre-spălat cu cereale lungi este distribuit deasupra.
5. Rămâne să turnați 2 lingurițe. apă fiartă sărată fierbinte.
6. Pilaf cu carne de porc într-un aragaz lent va fi gătit într-un mod special timp de 65 - 75 minute.

Pentru a face gustul mâncărului mai saturat, puteți prăji legumele și carnea în ulei. Este adevărat, acest lucru va adăuga calorii, dar uneori te poți trata.

Coaste de porc aromate cu cartofi

ingrediente: 6 - 7 tuberculi de cartofi, ceapă, morcovi, un kilogram de coaste de porc, 420 ml apă purificată, sare, piper.

1. Coaste fără pelicule și vene sunt tăiate în felii porționate. Se prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal în modul de coacere timp de 17 - 25 minute din toate părțile.
2. Când coastele s-au rumenit, se toarnă legume tocate (cu excepția cartofilor). Prăjirea continuă încă 6 - 7 minute.
3. Rămâne să adăugați cubulele de cartofi, sare, piper în bol, turnați produsele cu apă fierbinte (aproximativ 400 ml).
4. După amestecare, vasul se lasă în aragazul lent pentru a se fierbe timp de 50 de minute.

Coastele finite sunt presărate cu ierburi tocate și servite oaspeților.

Tăiați de porc în bătut

ingrediente: 730 g carne de porc, 1 lingură. sare fină, 2 linguri, 4 căței de usturoi, 3 lingurițe. l. smantana, jumatate de pahar de faina si firimituri de pesmet, condimente.

1. Carnea (gâtul, omoplatul sau coapsa) se taie în felii subțiri și se bate bine prin pungă. Bucățile rezultate sunt uscate cu prosoape de hârtie și curățate de exces de grăsime. Grosimea lor optimă este de 1 - 1,54 cm. Nu bate carnea prea subțire, altfel își va pierde suculența.
2. Carnea de porc se freacă cu un amestec de sare și condimente. Bolul de carne este acoperit într-o pungă și curățat timp de o jumătate de oră la rece.
3. Într-un bol, bateți ouăle cu smântână. Sunt sărate.
4. Faina si pesmetul se toarna in alte doua boluri.
5. Fiecare cotlet este mai întâi prăjit în făină, apoi scufundat într-o masă cu smântână de ouă. În cele din urmă, acestea sunt acoperite cu firimituri.
6. În acest moment, uleiul se încălzește în multicooker în modul de coacere sau prăjire. Pe ea se prepară cotletele din două părți.

În timpul procesului de prăjire, capacul dispozitivului rămâne deschis.

Cu hrișcă

ingrediente: 330 g carne de porc, 360 g hrișcă, jumătate de litru de apă clocotită, 2 cepe, sare, ierburi aromate.

1. Cuburi mici de porc se toarnă într-un bol cu ​​„oală inteligentă” împreună cu cuburi de ceapă. Modul Multi-Cook este activat (120 grade).
2. Carnea cu legume este gătită timp de 10 minute.
3. Apoi, pe produse se pun grătare spălate. Condimentele se presară deasupra, sare. Se toarnă apă clocotită.
4. Hrișca cu carne de porc într-un aragaz lent se gătește în același mod timp de 25 de minute, dar deja la o temperatură de 100 de grade.

Tortul este servit la masă cu legume proaspete.

Acordeon de porc cu brânză

Compoziția produsului: coajă de porc kilo, 110 g brânză, un vârf de paprika, 5 dinți. usturoi, sare.

1. Tenderloin este împărțit în 2 bucăți mari. Fiecare dintre ele este tăiat într-un acordeon. Notches nu sunt făcute până la sfârșit. Grosimea pieselor rezultate va fi de aproximativ 1,5 - 1,7 cm.
2. Catifele de usturoi se trec printr-o presă, se freacă cu sare, ardei iute. Carnea de porc se freacă cu acest amestec.
3. Brânza se taie în felii groase. Sunt introduse în „acordeonul” dintre bucățile de carne.
4. Fiecare bucată de carne este acoperită cu folie, așezată pe un cazan dublu și gătită într-un mod adecvat timp de 70 de minute. În acest caz, trebuie să vă turnați câteva pahare de apă în multicooker.

Coaceți într-un aragaz lent, astfel, carnea de porc este foarte suculentă și moale.

Carne de porc înăbușită în smântână și sos de roșii

Ingredientele: 1 kg de carne, 2 buc. ceapă, un pahar de smântână grasă și câtă apă caldă, 1/3 linguriță. paste din rosii, 2 linguri. l. făină de primă clasă, piper, 1 mal. lingura de zahar granulat.

1. Într-un program adecvat al dispozitivului, se prăjesc jumătăți de inele subțiri de ceapă până la o culoare brună apetisantă.
2. Carnea se toacă în bucăți, se presară cu făină. Apoi merge la arc. Produsele se prăjesc împreună până când feliile de porc sunt roz.
3. Se combină apă, sare, zahăr, pastă de roșii, smântână, piper. Sosul se toarnă în carne. Vasul se răzlește sub capac într-un program pentru tocatul de 60 - 70 de minute. Nu este necesar să se amestece cu acesta în acest proces.

Carnea de porc gata preparată este delicioasă servită cu paste, legume și orice cereale uscate.

Prăjiți cu legume

Ingredientele: un kilogram de coaste de porc afumate, aceeași cantitate de cartofi, roșii, ardei roșu dulce, ceapă, sare, ierburi aromate, o grămadă de ierburi proaspete. Cum se gătește carne de porc prăjită cu cartofi într-o „tigaie inteligentă” este descrisă mai jos.

1. Coaste de porc sunt tăiate în bucăți mici, așezate în vasul dispozitivului și umplute cu o jumătate de pahar cu apă fierbinte. S-a adăugat sare, plante aromate. Vasul este gătit timp de 20 - 25 minute sub capac.
2. Toate legumele mărunțite fin se adaugă în carne. Acolo, se toarnă încă o jumătate de pahar cu apă sărată.
3. Masa se stinge din nou aceeași perioadă de timp.

Carnea de porc gătită într-un aragaz lent cu legume este servită pentru cină cu o mulțime de ierburi proaspete.

Pulpa de porc la cuptor într-un aragaz lent

Ingredientele: 830 g carne de porc, 3-5 căței de usturoi, condimente și sare după gust.

1. O bucată de carne întreagă grasă se spală, se șterge cu prosoape de hârtie.
2. Carnea de porc preparată se freacă cu un amestec de condimente selectate, sare, usturoi zdrobit. De asemenea, puteți folosi sos de muștar, adjika sau soia.
3. Carnea este așezată într-o pungă de copt și așezată pe fundul vasului dispozitivului.
4. Programul de coacere este activat timp de 80 - 90 minute.

Carnea gata poate fi consumată atât caldă, cât și rece.

Caserola de cartofi cu carne

Ingredientele: 430 g cartofi, un kilogram de file de porc tocat, 90 g brânză, ceapă, 2 ouă, sare, condimente.

1. Umplerea se dezgheță. Se adaugă ceapă, tocat de un blender la o stare de terci. Se toarnă sare și piper.
2. Brânza și cartofii se freacă grosolan. Amestecat cu ouă crude, sare.
3. În vasul dispozitivului, uns cu orice ulei vegetal, amestecul de cartofi se întinde în două straturi. Între ele este umplutura de carne.
4. Tratamentul se coace 45 - 55 minute într-un mod adecvat.

Caserola se feliează în porții și se servește la cină cu diverse sosuri.

În sos de soia

ingrediente: un kilogram de pulpă de porc, 3 linguri. l. sos clasic de soia, jumătate de ceapă, usturoi proaspăt după gust, sare, 1 lingură. apa fiarta.

1. Carnea se taie în fâșii lungi subțiri, după care se toarnă cu un sos clasic de soia cu usturoi tocat. Se adaugă ardei. Sarea este folosită la gust. Dar, în general, este deja suficient în sos de soia. Masa este decapată într-un timp rece de 17 - 20 de minute.
2. Carnea de porc se deplasează în vasul dispozitivului. Nu este nevoie să adăugați ulei.
3. Tratamentul durează într-un mod potrivit pentru tocanare, 65 - 75 minute.

Dacă după semnal, carnea de porc este aspră, lăsați-o să fiarbă încă 20 de minute. Și stai încă o jumătate de oră înainte de servire.

Gât de porc cu ierburi provence

Ingredientele: 720 g gât de porc, 40 ml sos de soia, 5 lingurițe. l. maioneza, 1 lingura. l. muștar dulce, 4 - 5 căței de usturoi, 2 ciuperci de ierburi de proveniență măcinate, sare.

1. Un sos clasic de soia fără aditivi este turnat într-un bol. La aceasta se adaugă maioneză (puteți lua măsline), precum și muștar dulce și usturoi tocat. Ierburi provensale și sare fină se adaugă la marinadă după gust. Poate că nu va fi deloc nevoie de ea din cauza sosului de soia.
2. Gâtul de porc decongelat este frecat cu un prosop, după care este frecat cu atenție cu marinada. Restul de lichid se toarnă deasupra cărnii. Carnea de porc se pune la frigider pentru cel puțin 2 ore. Dar cel mai bine este să-ți lași gâtul marinat toată noaptea.
3. În continuare, carnea este învelită într-o folie rezistentă. Acoperirea este bine fixată astfel încât sucul să nu se scurgă.
4. Designul este prevăzut într-un bol uscat al multicooker-ului.
5. Modul de coacere este activat timp de 45 de minute.
6. Apoi, se toarnă puțină apă în dispozitiv și „Stingerea” este pornită pentru aceeași perioadă de timp.

Carnea finită este desfăcută și tăiată în felii. Conform aceleiași scheme, puteți găti kebab într-un aragaz lent.

Degete de carne de porc (torsiune)

Compozitia produsului: un kilogram de pulpă de porc, castraveți murați, 130 g untură de porc sărată, 2 lingurițe. apă caldă, sare, un vârf de nucșoară și piper negru.

1. Carnea de porc se taie în felii subțiri și largi. Fiecare dintre ele este bătut, sărat, presărat cu piper și nucșoară.
2. Umplutura este preparată din slănină, tăiată în bucăți foarte mici (fără piele) și cuburi miniatură de castraveți murați.
3. Amestecul rezultat se pune pe bucăți de carne preparate. Se rostogolesc bine.
4. „Degetele” învelite sunt legate cu fire, astfel încât să nu-și piardă forma în timpul gătitului.
5. În programul „Frying”, torserele gătesc timp de 14 până la 16 minute. Preparatele din carne trebuie rumenite pe toate părțile.
6. În plus, produsele sunt introduse într-un bol, umplute cu apă și sare și fierte sub un capac strâns pentru încă o jumătate de oră.

Rămâne să îndepărtați firele înmuiate într-o aromă delicată și picantă de rulouri și să serviți la cină.

O bucată întreagă de șuncă de porc cu miere și muștar

Ingredientele: filet de porc kilo, 4 - 6 dinți. usturoi proaspăt, 4 linguri de muștar dulce, 2 lingurițe. l. miere, sare, amestec de condimente.

1. Pregătită o bucată întreagă de carne ar trebui să fie umplută cu usturoi. Pentru a face acest lucru, inciziile în miniatură sunt făcute în carne de porc. Un sfert de cuișoare de usturoi se introduc în ele.
2. De asemenea, bucata de carne se freacă bine pe fiecare parte cu sare și condimente.
3. Muștar amestecat cu miere. Carnea de porc se freacă cu această masă. Carnea trebuie să stea în marinadă câteva ore.
4. Piesa de prelucrat este transferată în vasul aparatului. Modul de stingere este activat timp de 180 de minute.

În proces, carnea se preface din când în când.

Carne de porc Azu într-un aragaz lent

Compoziția produsului: 720 g carne grasă, 2 cepe, sare, jumătate de litru de apă încălzită, condimente, 2 castraveți acrișori, usturoi, 5 lingurițe. l. paste din roșii.

1. Carnea de porc se toacă în felii medii și se gătește în programul „Frying” pe fiecare parte până se rumenesc.
2. Bucăți mici de ceapă se vărsă în carnea de porc. Împreună, mâncarea este prăjită încă 6 - 7 minute.
3. Într-un bol se pune o pastă de roșii. Apa sărată cu condimente se varsă de sus. Ar trebui să existe suficient lichid pentru a acoperi complet carnea.
4. Rămâne să adăugați murături de paie și usturoi tocat.
5. În programul „Friptura”, sub capac, vasul este gătit timp de 60 - 70 de minute.

Dacă este necesar, timpul de gătire este mărit cu încă 30 - 40 de minute.

Carnea de ananas gătită în straturi

ingrediente: 1 kg file de carne, 130 - 150 g brânză, condimente, o jumătate de pahar de maioneză clasică, un vârf de coriandru, sare, o conservă de ananas conserve, usturoi.

1. Usturoiul (cantitatea acestuia este ajustată după gust) este frecat pe o răzătoare fină și combinat cu brânza zdrobită în același mod. La masă se adaugă întreg siropul din ananas și maioneză.
2. Fructele în sine sunt lăsate în inele. Dacă feliile sunt foarte groase, acestea sunt tăiate în plus.
3. Carnea de porc se taie felii, se condimentează cu coriandru, se alege cu condimente, se freacă cu sare.
4. Într-un bol uns cu „vas inteligent”, produsele sunt așezate în straturi: carne - ananas - masa de brânză. Se repetă până la epuizarea produselor. Ultima trebuie să fie masa de brânză.

În modul prevăzut pentru tocanare, tratamentul durează timp de 100 - 120 minute. Dacă familiei nu le place carnea cu un gust dulce, atunci siropul din sos trebuie înlocuit cu apă simplă.

Gătit de gătit

Ingredientele: 830 g pulpă de carne, 2 capete de ceapă, morcov, 4 lingurițe. l. smantana, un pahar de orice bulion, 2 linguri. l. ketchup, sare, 2 lingurițe. l. făină, câteva linguri de adjika acută, un vârf de ardei.

1. Carnea pregătită se taie cubulețe. Apoi se sare și se presară cu făină.
2. În modul de prăjire, toate legumele tăiate în mod arbitrar sunt gătite în multicookere până la rumenire. Apoi li se pun felii de carne în făină. Prăjirea continuă încă 3 - 4 minute.
3. Rămâne să adăugați smântână, bulion sărat, ketchup, adjika și paprika. Ingredientele se amestecă ușor. Puteți utiliza oricare dintre condimentele preferate pentru a gusta.
4. Gutașul de porc într-un aragaz lent va fi gătit sub capac timp de 80 - 90 de minute.

În loc de apă și ketchup, puteți folosi suc de roșii groase sau piure din roșii proaspete suculente.