Dacă nu știți cum să vă hrăniți repede și gustos familia și oaspeții, atunci carnea de porc cu ciuperci în cuptor este ceea ce aveți nevoie. Toată lumea va fi încântată de un astfel de fel de mâncare - suculent și gustos, este de asemenea foarte aromat, mai ales dacă se folosesc ciuperci de pădure.
Continut material:
Carne de porc cu ciuperci la cuptor - o rețetă simplă
O masă precum carnea de porc cu ciuperci este un oaspete frecvent pe masa noastră. Gătitul este destul de simplu, dar în final se dovedește o cină foarte gustoasă, parfumată și plină de suflet.
ingrediente:
- 650 g coadă de porc;
- 220 g de champignons;
- o ceapă și un morcov;
- doi căței de usturoi;
- 120 brânză;
- o lingură de muștar;
- două linguri de maioneză.
Metoda de gătit:
- Cu un cuțit ascuțit, tăiem firul de carne în felii, le batem și murăm într-un amestec de maioneză, muștar, asezonăm și usturoiul tocat. Deci carnea se va dovedi mai fragedă și mai moale.
- În uleiul încălzit, trecem legumele mărunțite, apoi le punem felii de ciuperci și le fierbem până se evaporă complet lichidul.
- Luați o foaie de copt, întindeți cotletele murate pe ea și puneți o tigaie pe fiecare bucată. Trimitem semifabricatele la cuptor timp de 25 de minute (temperatura - 180 ° C). Apoi presărați brânză și gătiți încă 10 minute.
Odată cu adăugarea cartofilor
Pentru ca toată lumea din familia ta să fie hrănită și fericită, gătește carne de porc cu cartofi și ciuperci. Va fi foarte gustos și satisfăcător.
ingrediente:
- 680 g pulpă de porc;
- kilo de cartofi;
- 850 g de campioni;
- 180 ml kefir;
- 280 g brânză procesată;
- 180 g de solid;
- niște mărar.
Metoda de gătit:
- Mai întâi, tăiați carnea în bucăți pătrate și alegeți-le timp de trei ore. Pentru marinat, luăm un produs din lapte fermentat și orice mirodenii din care să alegem.
- Taiem cartofii cu spălătorii și fierbem până când sunt gata jumătate.
- Ciupercile se toacă felii și se prăjesc în brânză cremă. Pentru rețetă, luați o brânză de genul „Prietenie”, cu o textură moale.
- Acum luăm o foaie de copt cu laturile, așezăm cartofii pe ea, așezăm carnea de porc deasupra, apoi ciupercile. Presărați totul cu brânză și mărar tocat (brânza cu verdeață este mai bine să amestecați).
- Coaceți vasul timp de 40 de minute (temperatura - 180 ° C).
Rulouri de carne cu umplutură de ciuperci
Din carne și ciuperci puteți găti un fel de mâncare delicios și interesant. De exemplu, rulourile de porc arată foarte frumos și pot decora în mod adecvat orice masă de sărbători.
ingrediente:
- aproximativ 1 kilogram de gât de porc;
- un kilogram de ciuperci;
- ceapa;
- trei linguri de smantana (nu grasa);
- patru linguri de maioneză.
Metoda de gătit:
- Tăiem carnea în bucăți de cel puțin un centimetru grosime. Batem, muratam maioneza cu condimente timp de doua ore.
- Pentru umplutură, prăjiți ceapa până la auriu, apoi puneți ciupercile tocate la legume și prăjiți până se evaporă lichidul. Dupa ce amesteca prajirea ciupercilor cu smantana.
- Pentru fiecare bucată de carne întindem o lingură de umplutură. Îl așezăm pe margine, îl învelim cu o rulou și transferăm porțiunile finite pe o foaie de copt.
- Acoperim suprafața produselor cu maioneză și trimitem la cuptor timp de 45 de minute (temperatura - 180 ° C).
Reteta gustoasa:carne de porc la cuptor
Carne de porc cu ciuperci și brânză la cuptor
Carnea de porc cu ciuperci și brânză este un fel de mâncare relevant pentru orice ocazie. Se gătește destul de repede și puteți servi pur și simplu legume proaspete în farfurie.
ingrediente:
- 680 g carne de porc;
- ceapa;
- 280 g de campioni;
- 120 g brânză tare;
- doi căței de usturoi;
- trei linguri de smantana;
- linguriță de muștar.
Metoda de gătit:
- Taiem ceapa in sferturi, campionii in felii subtiri. Prăjiți ingredientele în ulei vegetal cu sare și piper.
- Taiem carnea, ca cotletul.
- Amestecați smântâna cu brânza rasă, cuișoarele tocate de legumă picantă și muștarul.
- Întindem carnea pe o foaie de copt, distribuim friptura de ciuperci deasupra și o acoperim cu un amestec de brânză-usturoi.
- Se coace timp de o jumătate de oră (temperatura - 180 ° C).
Cu roșii
Această rețetă pentru un fel de mâncare cu carne implică utilizarea de roșii și ciuperci murate.
Nu este necesar să folosiți doar ciuperci, puteți lua ciuperci de stridie, ciuperci cu miere și alte tipuri de cadouri de pădure.
ingrediente:
- un kilogram de porc;
- 160 g ciuperci murate;
- două roșii;
- 120 g brânză;
- 130 ml de maioneză.
Metoda de gătit:
- Pe o parte, întindem cotletul de porc cu maioneză și îl trimitem imediat pe foaia de copt.
- Pe fiecare bucată distribuim ciupercile tocate, iar deasupra punem două felii de roșii.
- Presărați bucățile cu brânză rasă și aplicați o plasă de maioneză. Coaceți o jumătate de oră în cuptor (temperatura - 200 ° C).
Conform retetei franceze
Carnea franceză este o rețetă îndrăgită de multe gospodine. Felul de mâncare este festiv, gustos și parfumat.
ingrediente:
- 680 g gât de porc;
- 380 g de campioni;
- trei roșii;
- ceapă;
- trei linguri de maioneză;
- 140 g brânză.
Metoda de gătit:
- Taiem carnea in bucati si folosim ciocanul pentru a face cotlet. Fiecare bucată este condimentată cu mirodenii și întinsă pe o foaie de copt. Pentru ca carnea să nu ardă, iar foaia de copt să nu creeze probleme în timpul curățării, vă recomandăm să o acoperiți cu pergament.
- Ceapa rasă și ciupercile, se prăjesc în ulei timp de cinci minute.
- Punem felii de roșii pe carne, distribuim prăjitul deasupra, turnăm totul cu maioneză și îl trimitem la cuptor pentru o jumătate de oră (temperatura - 190 ° C).
- Apoi obținem un fel de mâncare aproape gata, îl presărăm cu brânză și continuăm să se coace încă zece minute.
Cotletele de porc cu ciuperci
Cotletul de porc poate fi pregătit pentru orice ocazie, fie că este vorba de o cină de gală sau de familie. Carnea este suculentă și foarte apetisantă. Pentru rețetă, puteți lua ciuperci proaspete, fierte sau conserve.
ingrediente:
- cotlet de porc;
- 230 g de ciuperci;
- ceapa;
- 120 g brânză;
- 80 g maioneză;
- linguriță de muștar.
Metoda de gătit:
- Se presară cotletele cu condimente, se unge cu muștar și se întinde pe o foaie de copt.
- Se prăjesc ceapa mărunțită și ciupercile până se evaporă umezeala. Apoi puneți o prăjitură pe fiecare bucată.
- Se toarnă cu maioneză, se presară brânză și se dă la cuptor timp de 40 de minute (temperatura - 180 ° C).
Fel de mâncare original cu ananas
Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni mai sofisticate pentru prepararea cărnii de porc cu ciuperci, atunci includeți o rețetă exotică în rețetă. De exemplu, ananas. Sucul și aroma sa vor oferi mâncărului finit un gust uimitor.
ingrediente:
- kilo de porc;
- o conservă de ananas;
- 380 g de campioni;
- 145 g brânză;
- două cepe;
- cinci linguri de pansament de soia.
Metoda de gătit:
- Carnea de porc tăiată în felii înguste, asezonează cu condimente și prăjește până la auriu.
- De asemenea, prăjiți ceapa tocată cu ciuperci.
- Se macină ananasul și se amestecă cu dressingul de soia.
- Luăm forma, întindem carnea, distribuim ciupercile cu ceapa de sus, apoi ananasul în sos și presărăm totul cu brânză.
- Gătim un vas apetisant la cuptor pentru 25 de minute (temperatură - 180 ° C).
Carnea de porc la cuptor în cuptor cu ciuperci este întotdeauna un fel de mâncare gustos și satisfăcător. Principalul lucru este să nu vă fie frică să experimentați condimente, aditivi și să folosiți diferite soiuri de ciuperci. Asigurați-vă că încercați să coaceți carne de porc cu ciuperci de porcini - se pare foarte gustoase.
