În ciuda faptului că carnea de porc cu ciuperci este inclusă în meniul zilnic, nu va fi de prisos pe masa festivă. Datorită varietății de rețete, fiecare specialist culinar va găsi un fel de mâncare care să fie pe placul său și să-i surprindă pe cei dragi.

Carne de porc la cuptor cu ciuperci

Carnea de porc cu ciuperci la cuptor devine întotdeauna suculentă, fragedă și incredibil de gustoasă.

Pentru a pregăti 3 porții, veți avea nevoie de:

• 600 g solut;
• 200 g de campioni;
• cât mai multă smântână;
• 1 ceapă;
• 2 ouă medii;
• o bucată mică de brânză;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjire;
• puțină sare și piper.

Metoda de gătit este următoarea:

1. Tăiatul se taie în bucăți mici, fiecare fiind bătut și zdrobit cu sare, piper.
2. Ciupercile se taie în felii și ceapa în cubulețe, după care componentele sunt așezate într-o tigaie și se prăjesc până la auriu.
3. Masa prăjită se distribuie pe foaia de copt unsă, deasupra căreia se așează cotletele și se udă turnând ouă, smântână și chipsuri de brânză.
4. Coaceți aproximativ o jumătate de oră într-un cuptor încălzit până la 180 ° C.

Cum să gătești într-un aragaz lent

Nu mai puțin delicioasă este o mâncare cu carne gătită într-un aragaz lent. Constă în:
• kilogram de pulpă;
• 300 g de campioni;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 150 g smântână;
• 2 căței de usturoi;
• o cantitate mică de făină, ulei, sare și condimente.

Pentru a savura o carne delicioasă cu aromă:

1.Carnea de porc este tăiată în felii, așezată într-un bol cu ​​un amestec multicooker și presărată cu sare și condimente.
2. După 10 minute de prăjire în modul „prăjire”, se adaugă în carne farfurii de ciuperci și bucăți mici de legume.
3. Conținutul bolului se prăjește încă 10 minute.
4. În continuare, se toarnă în carne o lingură de făină și totul se toarnă într-un pahar cu apă clocotită.
5. Cuptorul lent este setat pe „Gătit” timp de 45 de minute.
6. Cu 15 minute înainte de sfârșitul programului, carnea cu legume este condimentată cu smântână și usturoi.
7. După un bip, carnea de porc se infuzează aproximativ 20 de minute cu capacul închis.

Într-un sos de smântână într-o tigaie


O capodoperă a cărnii cu un gust piquant ușor de creat prin adăugarea unui ingredient secret sub formă de pansament cu smântână. Pentru gătit:
• pulpă - 500 g;
• ciuperci - 250 g;
• ceapă - 1 buc .;
• smântână - 200 g;
• pastă de roșii - 60 g;
• ierburi, făină, unt, sare și mirodenii.

Al doilea fel de mâncare este pregătit conform acestei scheme:

1. Carnea se taie în fâșii de 7-8 mm grosime, care sunt bine bătute și din nou tăiate.
2. Ceapa tocată și plăcile de ciuperci se pun într-o tigaie cu ulei încălzit, sărate și condimentate.
3. Când leguma devine moale, se adaugă în tigaie o lingură de făină, paste și smântână.
4. Dacă consistența este prea groasă, conținutul este diluat cu o cantitate mică de apă.
5. Sosul se fierbe până la o consistență omogenă.
6. Într-o altă tigaie, se prăjesc bucăți de sare și se toarnă cu pansamentul rezultat.
7. Vasul se fierbe la foc mic până este gătit.

Carne de porc cu ciuperci și brânză

O rețetă interesantă, a cărei ușurință de preparare transformă mâncarea într-o cină gustoasă, satisfăcătoare, după o zi grea. Pentru gătit, ar trebui să cumpărați:
• jumătate de kilogram de porc;
• 1 ceapă;
• 200 g brânză;
• 250 g champignons;
• 100 g smântână;
• jumătate din maioneză;
• câteva usturoi, ulei, sare și condimente.

Etapele de pregătire:

1. Pulpa este tăiată în bucăți mici, bătută, sărată și condimentată.
2. Ceapa se toacă și se toacă până se rumenesc.
3. Ciupercile se taie în felii și se prăjesc.
4. Pe o foaie de copt, unsă, puneți carnea și adăugați puțină apă.
5. Ceapa se distribuie pe cotlet și ciuperci.
6. Sosul se prepară din maioneză, smântână și usturoi, care unge cotletul.
7. Înainte de a trimite foaia de copt la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 1 oră, carnea este zdrobită cu chipsuri de brânză.

Farfurie grozavă cu cartofi


Pentru a pregăti un fel de mâncare abundent, care va atrage toate gospodăriile, va trebui:
• cartofi și carne de porc câte 500 g;
• ceapă;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjire;
• sare și condimente.

Cartofii cu carne și ciuperci la cuptor se prepară astfel:

1. Carnea se taie în felii, care se prăjesc cu sare și condimente într-o tigaie, unde se adaugă ceapa tocată.
2. Cuburi mici se prepară din cartofi decojiți, care sunt de asemenea supărați cu carne și ceapă.

Rulouri de carne și champignon

Un fel de mâncare care va fi un decor excelent al mesei festive și o gustare delicioasă caldă. Folosit de:
• pulpă - 700 g;
• ciuperci - 500 g;
• ceapă - 1 buc .;
• ou - 2 buc .;
• smântână - 200 ml;
• brânză - 150 g;
• ulei vegetal, sare și condimente.

Metoda de gătit:

1. În primul rând, jumătățile de ceapă și feliile de ciuperci pregătesc umplutura, prăjindu-le până sunt fierte.
2. La masa prăjită, care se pune într-un bol, se adaugă ouă fierte mărunțite, brânză rasă, sare și condimente.
3. Carnea se taie în bucăți de 1 cm grosime și se bate.
4. Câteva linguri de umplutură sunt așezate pe marginea tocatului, după care rola este rulată, care este fixată cu o scobitoare.
5. Rulourile se prăjesc până se rumenesc, pornind de la cusătură.
6. Produsele din carne sunt scutite de scobitori, așezate într-un vas de copt, umplute cu 100 ml de apă și smântână.
7. Vasul este gătit la 180 ° C pentru aproximativ o jumătate de oră.

Julienne cu carne de porc și ciuperci


Felul de mâncare, familiar cu mulți în diferite variante, este, de asemenea, perfect obținut din carne de porc.Pentru a pregăti preparatul de care ai nevoie:
• 600 g carne și ciuperci;
• ceapă;
• o bucată de unt;
• 100 g smântână și maioneză;
• 200 g brânză;
• ceva făină, lapte, sare și condimente.

Pentru a executa rețeta:

1. Carnea se fierbe la starea finită și se taie cubulețe.
2. Într-o tigaie ceapa tocată și ciupercile.
3. După evaporarea umidității din ciuperci, se adaugă carne în tigaie și se prăjește până se rumenesc.
4. Într-o altă tigaie cu unt, este copt o lingură de făină, care se toarnă cu 30 ml de lapte.
5. După fierbere se toarnă smântână și maioneză, care sunt fierte până la îngroșare.
6. La sfârșit, chipsurile de brânză sunt așezate în umplutură și gătite până la dizolvarea completă.
7. În vasul de copt se pune umplutura de carne, care se umple cu sos.
8. Vasul este gătit la cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute.

Pus în cuptor

Mâncărurile în ghiveci sunt suculente și ușor de preparat.

Pentru a pregăti carnea de porc în acest fel, pregătiți:

• pulpă - 750 g;
• champignons - 12 buc .;
• cartofi - 12 buc .;
• smantana - 200 ml;
• sare și condimente - după gust.

Etapele de pregătire:

1. Carnea, legumele și ciupercile se taie în bucăți.
2. În fiecare oală, așezați straturi de 120 g de carne de porc, 2 ciuperci și cartofi aproape până la vârf.
3. Fiecare strat este condimentat și sărat.
4. De sus, conținutul vasului se toarnă cu 2 linguri de smântână.
5. Coaceți un vas fierbinte și fierbinte timp de 45 de minute la 200 ° C.

Carne de porc cu ciuperci


O carne de porc delicioasă, în combinație cu ciuperci, poate fi pregătită folosind următorul set alimentar:
• carne și ciuperci - 700 g fiecare;
• sos de soia și smântână - 50 ml fiecare;
• ceapă - 1 buc .;
• sare, condimente și ulei de prăjit.

Un tocan cu ciuperci într-un aragaz lent este pregătit după cum urmează:

1. Batoanele de carne se toarnă cu sos.
2. După 15 minute, carnea este prăjită în modul „Coacerea”.
3. Cuburile de ceapă și plăcile de ciuperci sunt trimise la produsul din carne într-un bol, unde totul se prăjește încă 7 minute.
4. Masa prăjită se toarnă cu smântână și se condimentează.
5. Vasul este gătit timp de 30 de minute în modul „Friptură”.

Cuptor cu carne

Un preparat dificil de preparat este pregătit foarte repede, dacă știți secretul.

Pentru a executa rețeta, luați:

• 10 fripturi;
• 400 g de ciuperci;
• smântână de 250 ml;
• sare și condimente.

Schema de gătit este simplă:

1. Fripturile sunt bătute, sărate și condimentate.
2. Ciupercile zdrobite se prăjesc.
3. Umplutura este așezată pe marginea fiecărei bucăți, după care carnea este ondulată.
4. Pentru ca torsul să nu se desfacă, inițial sunt prăjiți.
5. După prăjire, rulourile sunt introduse într-un recipient refractar și turnate cu smântână.
6. Vasul se coace la 180 ° C pentru aproximativ 40 de minute.

Reteta franceza


Un fel de mâncare aromat pentru masa festivă și pentru fiecare zi este pregătit de la:

• kilogram de ciuperci;
• aceeași cantitate de carne;
• 2 cepe;
• 200 g brânză;
• 2 roșii;
• muștar, sare, condimente și o cantitate mică de ulei.

Metoda de gătit:

1. Carnea se taie cu fripturi, care sunt bătute, măcinate cu muștar, sărate, asezonate și așezate pe o foaie de copt.
2. Deasupra se așează ciuperci prăjite cu ceapă, acoperite cu cercuri de roșii.
3. Conținutul este presărat cu chipsuri de brânză.
4. Coaceți un vas de carne timp de 35 de minute la 200 ° C.

Carne feliată cu ciuperci

În tigaie, puteți găti și carne gustoasă folosind în proces:

• 700 g carne de porc;
• 300 g de ciuperci;
• smântână de 200 ml;
• 200 g roșii;
• 3 cepe;
• puțină ulei, sare și piper.

Pentru a crea o mâncare, ar trebui să respectați următoarea schemă:

1. Ceapa tocată se pune într-o tigaie fierbinte.
2. După apariția unei culori aurii, în ceapă se adaugă cuburi de roșii.
3. După 5 minute, se adaugă felii de ciuperci.
4. După 7 minute, bucățile de carne se pun în masa prăjită, care se sărează, se condimentează și se toarnă cu smântână.
5. Tigaia este acoperită și vasul continuă să se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Cotletele de porc cu ciuperci și roșii


Datorită crustei de brânză, cotletele de porc cu roșii sunt mai suculente.

Sunt utilizate următoarele produse:

• 400 g pulpă;
• 2 roșii;
• 3 campioni;
• 50 ml de maioneză;
• o bucată de brânză;
• ceapă;
• sare, condimente.

În procesul de creare:

1. Tocatul se prepară din carne, care se sărează, se condimentează și se așază pe o foaie de copt acoperită cu folie, unde se toacă cu maioneză
2. Fiecare bucată este acoperită cu mai multe inele de ceapă, felii de roșii și farfurii de ciuperci.
3. Cotletele se coace timp de 35 de minute la 200 ° C.
4. După jumătate din timpul alocat, cotletele sunt acoperite cu farfurii de brânză.

Prăjit cu puf prăjit

Pentru a găti carne în același timp cu o farfurie, pe lângă un kilogram de carne de porc, va trebui:
• morcovi - 1 buc .;
• champignons - 150 g;
• ceapă - 2 buc .;
• cartofi - 500 g;
• sare, condimente și ulei.

Metoda de gătit este simplă:

1. Perna de ceapă-morcov este așezată pe foaia de copt unsă cu primul strat.
2. Apoi se distribuie panele de cartofi, care sunt acoperite cu un strat de ciuperci.
3. Vasul se termină cu cuburi de carne.
4. Conținutul tigaiei este sărat, condimentat și copt timp de 40 de minute la 200 ° C.

Carnea cu ciupercile într-un sos cremos


Un fel de mâncare delicios pentru o cină de familie, care este preparată din:

• 500 g carne de porc;
• o cantitate similară de cremă;
• 200 g brânză;
• 300 g de ciuperci;
• uleiuri, săruri și condimente.

Pentru a diversifica meniul de duminică:

1. Carnea se taie în felii care se sărează, se toacă și se prăjesc într-o tigaie adâncă.
2. După 30 de minute de prăjire, se adaugă bucăți de ciupercă în carne.
3. După 10 minute, totul este umplut cu smântână, în care, după fierbere, se pun chipsuri de brânză.
4. Vasele sunt acoperite cu un capac și scoase de pe foc.
5. După 15 minute, vasul este gata de servit.
Așadar, carnea de porc cu ciuperci este un fel de mâncare versatil și foarte gustos, care poate fi gătit la cuptor, într-o tigaie sau într-un aragaz lent.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: