Bucatele de carne executate corect se disting mereu prin aromă și pofta de mâncare. Cu toate acestea, uneori vrei să încerci ceva neobișnuit și pirat. Carnea de porc cu ananas în cuptor va veni în salvare. Mai jos găsiți o selecție a celor mai interesante rețete.
Continut material:
Carne de porc cu ananas într-o marinată dulce și acră
Cu siguranță toată lumea a încercat un fel de mâncare precum carnea de porc în limba franceză, dar mâncărurile din bucătăria chineză abia au început să câștige popularitate. Principalul lor punct de vedere este sosul dulce și acru.
Pentru a îndeplini rețeta unei capodopere a restaurantului acasă, veți avea nevoie de:
- pulpă de porc - 450 g;
- ananas (inele) - 1 cutie;
- pasta de rosii - 50 g;
- amidon - o cantitate similară;
- zahăr granulat - 20-30 g;
- otet de vin - 30 ml;
- sare și ulei vegetal - puțin.
Etapele de pregătire:
- Componenta de carne se taie în bucăți mici, care sunt zdrobite în amidon și prăjite până aproape gata.
- Carnea de porc este transferată într-un vas de copt.
- Bolul combină paste, zahăr, sare, oțet și puțină apă.
- Feliile de ananas sunt trimise în carne, după care totul este turnat cu sos și gătit într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C sub un capac pentru aproximativ 15 minute.
Înainte de servire, puteți presăra vasul cu semințe de susan.
Gătit cu caju de caju și soia
Acesta este un alt fel de mâncare servit în restaurante orientale. Însă astăzi, datorită unei selecții numeroase de produse exotice din supermarketuri, nu este nevoie să mergeți la unități scumpe - puteți face plăcere rudelor și delicateselor de acasă.
componente:
- pulpă de porc - ½ kg;
- sos de soia - o stivă;
- caju - 100 - 150 g;
- oțet de vin - ½ stivă;
- vin (alb uscat) - 60 ml;
- morcovi - 2 culturi rădăcinoase;
- amidon - 30 g;
- ananas conserve - 1 cutie;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
Progres:
- Produsul din carne este tăiat ca cotlet, rumenit într-o tigaie și așezat într-un recipient refractar.
- Separat, morcovii se taie în felii și ananasul în cubulețe.
- Nucile se freacă.
- Componentele zdrobite sunt trimise în aceeași tigaie în care se afla carnea.
- Separat, se amestecă amidonul, oțetul, vinul, siropul de ananas și sosul de soia.
- După 2 până la 3 minute de prăjire, masa de nucă se toarnă cu marinata.
- După aceeași perioadă de timp, carnea de porc este acoperită cu pansament și trimisă la cuptor timp de 10 minute.
Temperatura de coacere este de 180 ° C.
Reteta de carne cu branza Kiwi
Carnea de porc cu ananas și brânză este completată perfect cu alte fructe exotice, care conferă cărnii un gust deosebit.
ingrediente:
- pulpă de carne - ½ kg;
- Kiwi - 2 buc .;
- cap de ceapă - 1 buc .;
- brânză - 100 - 200 g;
- ananas - 100-150 g;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- maioneză, sare și condimente - în funcție de preferințele gustului.
Vasul este pregătit după cum urmează:
- Carnea se toacă în felii, care sunt acoperite cu sare și condimente.
- Becul este tăiat în jumătăți de inele, care sunt trecute într-un fard.
- Din kiwi sunt create cercuri.
- Pe o foaie de copt sunt distribuite felii de carne, care sunt acoperite cu maioneză.
- Dispoziții suplimentare: ceapă, kiwi tocat și ananas.
- Înainte de a trimite la cuptorul preîncălzit la 180 ° C, vasul este presărat cu chipsuri de brânză.
Timpul de coacere este de 20 de minute.
Carne de porc fiartă cu ananas și miere
Aperitiv delicios original, preparat în cele mai bune tradiții chinezești, este preparat din următoarele ingrediente:
- carne de porc - ½ kg;
- miere - 100 g;
- ananas - 1 buc .;
- vin alb uscat - 1 l.
Proces de execuție:
- Produsul principal este bine spălat și prăjit într-o bucată întreagă într-o tigaie până se formează o crustă, ceea ce ajută la păstrarea suculenței.
- După, carnea se pune într-o tigaie unde se toarnă cu vin.
- Se adaugă și jumătate din inelele de ananas.
- Când carnea este aproape gata, este îndepărtată, turnată cu miere într-un vas de copt.
- Recipientul este trimis într-un cuptor încins, unde produsul rămâne până este fiert.
Înainte de servire, carnea de porc fiartă este decorată cu inelele de ananas rămase.
Friptura de porc hawaiană
Acesta este un tratament foarte simplu, care are note exotice de gust.
Pentru gătit, este suficient să aveți la îndemână:
- Entrecot - 4 buc .;
- ananas - ½ fructe;
- tomate - 2 buc .;
- brânză - până la 200 g;
- condimente, ulei vegetal, făină (pentru prăjire).
Etapele de pregătire:
- Dacă este posibil, întrecotul este bătut și apoi prăjit până când se formează o crustă care împiedică sucul să părăsească pulpa.
- Roșiile sunt tăiate în inele, care sunt de asemenea prăjite, dar anterior mai cad în făină.
- Din ananas se prepară 4 inele în funcție de numărul de bucăți de carne.
- De asemenea, brânza este împărțită în 4 farfurii.
- Carnea este așezată pe o foaie de copt, unde fiecare bucată este acoperită cu un inel de fructe și o farfurie cu brânză.
- Vasul se îmbătrânește la cuptor până se topește brânza, după care pe platourile de servire entrecotul este acoperit cu roșii roz.
Se recomandă preliminar să alegeți o bucată de carne, astfel încât să fie saturată complet de aromele picante și să devină mai moale, mai suculentă.
Se bagă la cuptor cu roșii și ceapă
Carnea, coaptă cu ananas, merge bine chiar și cu ceapă.
Pentru a verifica acest lucru, trebuie doar să luați:
- carne de porc - ½ kg;
- inele de ananas (conserve) - 1 cutie;
- tomate - 2 buc .;
- capete de ceapă - la fel de mulți;
- brânză - până la 200 g;
- masline - optional;
- condimente și maioneză - în funcție de preferințele gustului.
Schema de pregătire:
- Carnea de porc se taie în cotule porționate, care se freacă cu sare, condimente și se îmbătrânește la rece timp de 30 până la 50 de minute.
- Inelele sunt preparate din ceapă și roșii.
- Carnea se distribuie pe o foaie de copt.
- Felii de ceapă sunt așezate pe fiecare bucată, care sunt acoperite cu o plasă de maioneză.
- În continuare, se distribuie roșii și inele de ananas. De asemenea, pot fi decorate cu sos.
- În finală, totul este zdrobit cu chipsuri de brânză, iar măslinele sunt așezate în centrul fiecărei porții, dacă se dorește.
Coacerea trebuie făcută într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 30 de minute.
Deci, datorită unui astfel de ingredient disponibil acum ca ananasul, puteți găti preparate din carne complet noi, cu note delicate și chiar exotice.
