Supa cremă de brânză este un preparat simplu și foarte rapid. Mai mult, gustul său este de obicei plăcut de toți adulții și copiii, fără excepție. Principalul lucru este să alegeți ingredientele rămase pentru o astfel de delicioasă.

Supă cremă de brânză - clasic

Ingrediente: 2 brânză procesată standard, un dovlecel mic tânăr, ceapă, morcov, 3-4 cartofi mici, 1,5 l bulion de legume, sare, ierburi italiene.

  1. Primul pas este procesarea legumelor. Cartofii decojiți se taie în cuburi mici, chiar și. Zucchini este de asemenea măcinat. Dacă este cu o piele subțire, nu trebuie să o eliminați. Morcovii se freacă grosolan, iar ceapa se toacă cât mai fin.
  2. Toate legumele se prăjesc la foc mediu timp de 7-8 minute. În același timp, trebuie să fie amestecate constant.
  3. Masa este transferată în tigaie, turnată cu bulion de sare și presărată cu ierburi.
  4. Când cartofii s-au fiert până când sunt fragede, în ciorbă se pun felii de brânză.

Rămâne să gătești delicioasa câteva minute și o poți servi la cină.

Cum să gătești cu pui?

Ingrediente: o jumătate de pasăre de pui, 2,5 litri de apă, sare, un kilogram de cartofi, morcovi mari, 220 g brânză cremă, 3,5-4 linguriță. l. grăsime de unt, 2 cepe, diverse plante proaspete, sare, un amestec de ardei.

  1. Bucățile de carne se toarnă cu apă și se fierb până sunt fierte. Ceapa, sarea și ardeii se adaugă imediat în apa clocotită.
  2. Legumele rămase se toacă la întâmplare și se prăjesc în unt topit.
  3. O ceapă este luată din bulion. Carnea este scoasă din oase și returnată în lichid.Dacă doriți, puteți strecura bulionul prin mai multe straturi de tifon.
  4. Cartofii se toarnă în tigaie și vasul continuă să fie gătit. Odată ce cartofii se înmoaie, puteți pune în el și prăjiți.
  5. După alte 6-7 minute de gătit, crema de brânză se pune în supa viitoare și se dizolvă cu agitare constantă.

Rămâne să fierbeți supa cu brânză topită și pui încă 10 minute și o puteți turna pe farfurii. Servit cu ierburi proaspete tocate.

Supa de ciuperci cu brânză cremă

Ingrediente: 320 g champignons, 2 lingurițe. l. orez alb lung, 2 cremă de brânză 90 g fiecare, 2 cartofi medii, ardei gras, ceapă, 2 lingurițe. suc de lime sau lamaie, unt, sare.

  1. Pielea subțire superioară cu toate impuritățile este îndepărtată din ciuperci. După aceea, se taie în felii subțiri și se presară cu suc de citrice.
  2. Cartoful este spălat, decojit și tăiat cu bare.
  3. Ceapa tocată cu ardei gras se prăjesc în unt.
  4. Ciupercile sunt turnate cu apă (1,2 l) și trimise la gătit timp de 6-7 minute.
  5. Se pun cartofi la ei, spălați în mai multe ape cu cereale și prăjire.
  6. În această etapă, se adaugă sare în ciorbă și puteți folosi și orice condimente preferate.
  7. Când cartofii și orezul sunt gata, se adaugă felii de brânză la delicat.

Rămâne să gătești ciorba de ciuperci cu brânză topită până când aceasta din urmă este complet dizolvată. Serviți o astfel de primă farfurie cu crutoane de usturoi.

Supă de cremă cu brânză

Ingrediente: morcovi mari, 2-3 cartofi medii, 220 g brânză smântână, ceapă, 190 g cârnați afumați, sare, piper negru proaspăt măcinat.

  1. Cuburi de cartofi cruți sunt turnate cu apă sărată și trimise la fiert.
  2. Separat, orice legume tocate se prăjesc în orice ulei (cel mai bine, într-un amestec de cremă și floarea soarelui).
  3. Cârnații se taie în cercuri, brânza - în bare.
  4. Brânza și pâinea prăjită merg la cartof.
  5. Masa este sărată, piper și fiartă până când cartofii sunt gata.
  6. Apoi, vasul este măcinat cu un blender.
  7. După aceea, în ciorbă se pun cercuri de cârnați și se fierb câteva minute.

În vasul terminat, puteți toca orice plante proaspete după gust. Supă cremă servită cu cârnați la masă fierbinte.

Pui afumat

Ingrediente: cub de bouillon de pui, 2-3 cartofi de dimensiuni medii, 80-90 g brânză cremă cu adaos de „pui”, coapsa de pui afumat, ceapă, ulei de măsline, morcov, o vârf de curcuma măcinată, sare, mărar uscat.

  1. Se prepară un bulion dintr-un cub de bouillon și 1,5 l de apă, unde sunt trimise felii de cartof și fierte până la moale.
  2. În acest moment, prăjirea se prepară din legumele rămase tocate în ulei de măsline.
  3. Toată carnea afumată este tăiată din picioare de pui afumate și tocată în fâșii. Legumele salate și puiul sunt trimise pe bulion.
  4. 8-9 minute mai târziu brânza se pune în ciorbă, care trebuie să se dizolve complet în ea.

Rămâne să sare supa cu pui afumat și cremă de brânză, adăugați mirodenii și apoi mai fierbeți pe foc încă câteva minute.

Creveți originali

Ingrediente: un kilogram de creveți fierte și congelate în coji, un kilogram de cartofi, 230 g brânză cremă, morcov mediu, 2 lingurițe. l. suc de lămâie sau lămâie, ceapă, 1 lingură. sos de soia, 60 g unt, busuioc uscat, sare, 5 linguri. apă caldă, o pereche de căței de usturoi.

  1. Fructele de mare sunt dezghețate, scoicile sunt îndepărtate de ele și o venă întunecată este îndepărtată. Creveții se presară cu sos de soia, li se adaugă usturoi pisat.
  2. Morcovii se freacă foarte fin, ceapa se taie cubulețe în miniatură, iar cartofii se toacă în cubulețe mici.
  3. Legumele preparate se prăjesc într-o tigaie cu unt topit și se prăjesc până la apetisant.
  4. Apoi se toarnă apă fierbinte acolo și se pun cartofi.
  5. Masa este sărată, adusă la fiert și fiartă până se înmoaie feliile de cartof.
  6. Brânză, condimente și suc de citrice se adaugă în tigaie. După ce a fiert din nou, creveții se pun în vas.

După 3-4 minute de gătit, vasul poate fi servit oaspeților.

Supă cremă de brânză și crutoane

Compoziția produselor: 170 g brânză smântână, 2 tuberculi de cartofi, morcovi, ceapă, 90 g brânză semi-tare, jumătate de bucată de mărar proaspăt, 90 g boabe de porumb dulce, 1,5 l din orice bulion, 3-4 felii de pâine albă, usturoi granulat, unt masline, sare.

  1. Toate legumele sunt decojite, spălate, tocate la întâmplare și trimise la fiert în bulion. Baza ciorbei este sărată după gust.
  2. Cerealele de porumb și crema de brânză sunt trimise în ciorbă. Imediat după adăugarea ultimului trebuie să începeți să agitați bulionul, altfel brânza se poate lipi de fund.
  3. Brânza semi-tare grăbită și verdeața tocată sunt așezate în tigaie. Supa este gătită încă 10-12 minute.
  4. Pâinea se taie în bețișoare subțiri, se presară cu ulei de măsline, se presară cu usturoi și se trimite la coacere la cuptor până se rumenesc.

O masă se servește la masă cu crutoane de usturoi.

O modalitate ușoară de microunde

Ingrediente: 5-6 bețișoare de crab, sare, brânză cremă, 2 cepe albe mici, 4-5 cartofi, morcovi, 80 g unt, un vârf de condiment universal.

  1. Într-un cuptor special cu microunde, untul este topit. Ceapa tocată fin se toarnă în ea, care este gătită timp de 6 minute la temperatura maximă.
  2. Morcovul ras se adaugă în legume și gătirea continuă încă 6 minute.
  3. După adăugarea paielelor de cartof, dispozitivul se pornește din nou.
  4. Ingredientele sunt turnate cu apă, sărate și condimentate cu condimente. Vasul este gătit timp de 10 minute.
  5. După ce adăugați felii de bețe de crab, supa se fierbe la microunde timp de 6 minute.

Rămâne să puneți brânza într-un bol și să porniți din nou dispozitivul timp de 3 minute.

Cu chiftele

Compoziția produselor: 120 g brânză smântână, kilogram de carne tocată, sare, jumătate de morcov, roșie, 2 cepe, 4 cartofi, un vârf de paprika dulce.

  1. O ceapa se rumeneste si se amesteca cu carnea tocata. Masa este sărată și stropită cu ardei. Bile miniaturale se modelează din „aluatul” finalizat.
  2. În uleiul preîncălzit, se prăjesc mai întâi ceapa tocată și morcovii, apoi li se adaugă bucăți de roșii și coajă. Amestecul este fiert până se înmoaie toate legumele.
  3. Cuburi de cartofi se pun într-o oală cu apă clocotită.
  4. După 15-17 minute, le sunt trimise prăjituri și cremă de brânză.
  5. Când cartofii devin moi, preparatele din carne se toarnă în ciorbă și se fierb până sunt fragede.

Gusturile, dacă este necesar, sunt sărate și servite oaspeților cu pătrunjel proaspăt tocat.

Supă originală cu brânză procesată și bere

Compozitia produselor: 5 linguri. bulion, 40-50 g unt, ceapa, 6-7 linguri. linguri faina cernuta, 3 tulpini de telina, 280 g branza procesata, 330 ml. bere ușoară, sare, piper.

  1. Ceapa tocată și țelina se prăjesc în unt topit chiar în tigaie. Deja legumele moi sunt piure.
  2. Faina și bulionul sunt introduse în masă.
  3. După 5-6 minute, se adaugă sare, brânză, bere și piper. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Berea ar trebui să fie turnată în supa viitoare foarte încet.

În continuare, tratamentul este gătit la foc mic timp de 17-20 de minute.

Gătit în rețetă franceză

Ingrediente: jumătate de pasăre de pui, aceeași cantitate de ciuperci proaspete, 2 brânză cremă, ceapă, 60 g unt, usturoi proaspăt după gust, 2 l de apă purificată, sare, plante din Provence.

  1. Carnea este tăiată în bucăți mari, prăjită până la auriu și transferată în apă clocotită sărată.
  2. Ceapa tocată și usturoiul se prăjesc în unt bine încălzit împreună cu farfuriile de ciuperci. Când tot sucul s-a evaporat din tigaie, conținutul acestuia poate fi transferat la pui.
  3. Se adaugă felii de brânză și ierburi provensale.
  4. Toate ingredientele se fierb împreună timp de 8-9 minute.

Supa se servește fierbinte fierbinte cu crutoane de usturoi sau pâine de casă proaspătă.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: