Supă de creveți - 9 rețete delicioase de gătit

Reprezentantul crustaceei este apreciat de gurmanzii din întreaga lume pentru gustul său unic și beneficiile pentru sănătate. La vânzare, fructele de mare sunt vândute gătite congelate, deci nu este necesară gătirea îndelungată. Supa de creveți arată atractivă, hrănitoare și gustoasă.

Supa de creveți clasici - o rețetă simplă

Nu este nevoie de mult timp, iar rezultatul va surprinde și încânta toate gospodăriile.

ingrediente:

• creveți - 230 g;
• ulei de măsline - 1 lingură. o lingură;
• ceapă - 1 buc .;
• apă - 1700 ml (apă clocotită);
• sos de soia - 50 ml;
• morcovi - 1 buc .;
• mărar - 45 g;
• varză albă - ¼ parte.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa în jumătate de inele.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță, coborâți legumele și lăsați.
3. Așezați creveții, dacă într-o coajă, pre-curățați, se întunecă.
4. Se toarnă apă clocotită, sare, se gătește 7 minute. Se adauga piperul.
5. Se toaca varza, se toaca morcovii cu cubulete. Trimiteți la bulionul de creveți.
6. După 8 minute turnați sosul de soia.
7. Adăugați mărar tocat în supă.
8. Insistați cu o jumătate de oră înainte de servire.

Farfurie cremoasă originală

Felul de mâncare se dovedește util, rafinat, tandru. Supa cremoasă de creveți este ușor de făcut.

ingrediente:

• creveți - 1100 g;
• ciuperci - 160 g;
• verdeață - 30 g;
• bulion de pui - 750 ml;
• vin uscat - 250 ml;
• smântână grasă - 240 ml;
• frisca - un pahar;
• nucsoara nuc;
• unt;
• telina - o ramura;
• ulei de măsline - 5 lingurițe. linguri;
• piper;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Pre-fructele de mare trebuie spălate. Pentru a curăța cu ușurință, scufundați creveții în apă clocotită, sare și lăsați să stea aproximativ 3 minute.
2. Puneți untul într-o tigaie, topiți-l, puneți creveți decojiți, prăjiți.
3. Tăiați ciupercile, prăjiți separat.
4. După prăjire, combinați produsele, turnați bulionul, adăugați vin, presărați cu mirodenii.
5. Adăugați țelina, gătiți un sfert de oră.
6. Pentru a obține țelina, se toarnă smântână, se amestecă.
7. Se toarnă în castroane, decorează vasul cu ierburi mărunțite.

Supă de dovleac creveți

Baza dulce - groasă de tocană de dovleac merge bine cu creveții.

ingrediente:

• dovleac - 320 g;
• verdeață - 15 g;
• smântână - 210 ml;
• unt - 55 g;
• creveți tigru - 11 buc .;
• piper;
• usturoi - 3 căței.

Mod de preparare:

1. Se taie dovleacul în felii de doi centimetri grosime, se adaugă apă, se gătește până se moale.
2. Tăiați verdeața, usturoiul.
3. Bateți leguma portocalie cu un blender, scurgeți în prealabil apa, turnați smântână, fierbeți.
4. Se încălzește untul într-o tigaie, se unge usturoiul, se adaugă creveți. Fry, fructele de mare ar trebui să devină roz.
5. Se pune în supă, se presară cu ierburi.

Cu brânză cremă

Ciorba rafinată și delicioasă cu creveți și cremă de brânză are o aromă specială. Gătitul este cel mai bun în stocul de pui.

ingrediente:

• bulion de pui - 650 ml;
• brânză procesată - 320 g;
• cartofi - 4 buc .;
• usturoi - 2 căței;
• creveți decojiți - 220 g;
• ulei de măsline;
• brânză tare - 55 g;
• verdeață;
• piper;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Așezați cubulețele de cartofi în stocul de pui.
2. Se prăjesc fructele de mare preparate în ulei, se presară cu piper, sare.
3. Piureați cartofii cu un blender, adăugați cașcavalul tocat, usturoiul în lichid. Fierbeți supa, adăugați condimente, așezați creveții.
4. Tăiați verdeața, presărați vasul finit, lăsați-l să se prepară înainte de a servi.

Supă cremă de creveți pas cu pas

Admiranți ai supelor fragede și ușoare se vor potrivi cu această variantă de gătit.

Pentru a ușura îndepărtarea coajei din creveți: așezați-le în apă clocotită un minut, apoi timp de cinci secunde în apă rece.

ingrediente:

• creveți - 250 g;
• cartofi - 7 buc .;
• broccoli - 150 g;
• ceapa;
• brânză procesată - 170 g;
• Parmezan - 50 g;
• suc de lămâie - 1 lingură. l .;
• ulei de măsline - 5 lingurițe. linguri;
• morcovi - 0,5 buc .;
• smântână 10% - 100 ml;
• usturoi - 1 cuișor;
• mărar;
• piper alb;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Scoateți coaja de pe componenta principală, sare, presărați cu piper, turnați suc de lămâie. Murați pentru o jumătate de oră.
2. Tăiați cartofii, ceapa în cubulețe, morcovii - sub formă de cercuri, împărțiți broccoli în inflorescențe. Turnați legumele cu apă, astfel încât să le acopere, gătiți până la fiert, piure.
3. Brânză tocată grosieră, toarnă smântână, fierbe, amestecă să se dizolve. Se toarnă în compoziția principală.
4. Prăjiți creveții în ulei încins cu usturoi.
5. Se macină parmezanul pe o răzătoare fină, se toacă verdeața.
6. Se toarnă supă cremă în porții.
7. Garnisiți cu creveți, ierburi și brânză.

Într-un aragaz lent

Aroma cremoasă evocă pofta de mâncare. Masa cremoasă garnisită cu creveți încântă ochiul. Mâncarea dietetică, delicioasă, incredibil de ușoară vă va înveseli și vă va face cina de neuitat.

ingrediente:

• cartof - 3 buc .;
• creveți - 250 g;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
• brânză procesată - 320 g;
• apă - 2100 ml;
• morcov mediu - 2 buc .;
• tomate - 1 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• piper;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Pe o răzătoare grosieră, se răstoarnă morcovii, apoi ceapa.
2. Setați modul „Gătire” pe dispozitiv, completați rata de ulei. Puneți legumele măcinate, trecător.
3. Se macină cartofii, se combină într-un bol cu ​​legumele. Se toarnă apă clocotită.
4. Comutați la „Stingere”.
5. Se unge brânza pe o răzătoare grosieră, se adaugă în bol, se adaugă sare și piper.
6. Setați cronometrul pentru o jumătate de oră, acoperiți.
7. Se clătește roșia, se taie cubulețe, se adaugă la componentele rămase.
8. După semnalul multicooker, coborâți creveții pregătiți.
9. Treceți la modul „Încălzire” prin setarea cronometrului timp de șapte minute.

Cum se face supă de brânză de creveți?

O altă metodă foarte simplă de gătit, care va veni întotdeauna la salvare și în câteva minute, va ajuta la hrănirea familiei.

ingrediente:

• brânză procesată - 420 g;
• pătrunjel uscat - 2 lingurițe;
• cartofi - 420 g;
• morcovi - 270 g;
• apă - 1700 ml;
• creveți decojiți - 420 g;
• sare - 1 linguriță;
• mărar uscat - 2 lingurițe.

Mod de preparare:

1. Pune felii de brânză în apă clocotită, amestecă.
2. Tăiați cartofii, transferați cubulele mici în lichidul de brânză, gătiți un sfert de oră.
3. Grătați morcovii pe o răzătoare medie, leguma va oferi puiului o umbră frumoasă. Sauter cu adaos de ulei timp de trei minute, fără a prăji mult. Ar trebui să fie puțin mai moale.
4. Așteptați ca cartofii să se gătească, așezați friptura și creveții pregătiți, fierbeți, sare.
5. Adormi verdeturile.
6. Insistați o jumătate de oră sub un capac închis.

Supa de creveți Tom Yam

În Thailanda, această tocană este foarte populară în rândul turiștilor. Dar pentru a încerca, nu este necesar să ieșiți din țară, este suficient să cumpărați produsele necesare și să gătiți o supă neobișnuită în bucătăria dvs.

ingrediente:

• Pasta Tom Yam - 1 lingurita;
• creveți de rege - 170 g;
• roșii cherry - 10 buc .;
• lapte de nucă de cocos - 8 lingurițe. linguri;
• bulion de peste sau pui - 270 ml;
• sos de pește - 3 lingurițe. linguri;
• iarbă de lămâie - 25 g;
• galangal - 35 g;
• Frunze de tei de cafea - 25 g;
• Lemongrass - 35 g;
• cilantro - 35 g;
• ardei iute - 25 g;
• ghimbir - 3 farfurii;
• suc de lămâie - 1 lingură. o lingură;
• pastă de chili - 1 linguriță;
• sare - 1 lingură.

Mod de preparare:

1. Decojiți creveții de pe coajă și de la nivelul garniturilor prin tăierea spatelui.
2. Tăiați rădăcina galangală, ghimbirul în felii subțiri.
3. Grind lemongrass în același mod, zdrobiți într-un mortar.
4. Fierbeți bulionul, așezați preparatele preparate, adăugați frunze de tei, sare, turnați pasta, așezați creveții. Se fierbe 2-3 minute.
5. Zdrobiți frisoasele într-un mortar pentru a face o suspensie. Trimite pe bulion.
6. Se toarnă sosul de pește, apoi sucul de lămâie, se adaugă pasta de chili.
7. Tăiați roșiile în jumătate.
8. Se toarnă în lapte, se adaugă roșii, se amestecă totul, se fierbe.
9. Se servește cu frunze de cilantro.

Casă neobișnuită de creveți

Dacă sunteți un iubitor de preparate exotice, atunci este timpul să începeți să gătiți mâncăruri neobișnuite. Vă rog familia cu o tocană sănătoasă și delicioasă.

ingrediente:

• masline - 8 buc .;
• creveți - 120 g;
• condimente;
• ceapa - 2 buc .;
• unt - 25 g;
• pasta de rosii - 2 linguri;
• castraveți murati - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Puneți jumătățile de ceapă în unt topit, treceți până la nuanța aurie.
2. Fierbeți creveții, nu scurgeți bulionul. Cojiți fructele de mare, toacă.
3. Se taie coaja de la castraveți, se toacă.
4. Pune ceapa în bulionul clocotit, adaugă castraveții cu creveți. Gatiti timp de cinci minute.
5. Tăiați măslinele în inele, combinați cu o bază lichidă, turnați pasta de tomate, presărați condimentele. După 3-4 minute.