În fiecare zi, multe gospodine se confruntă cu ce să gătească pentru primul nou, gustos, apetisant, care diversifică meniul deja plictisitor. Supa cu mazăre verde conserve este o soluție excelentă pe care chiar și cele mai fastidioase gospodării le vor aprecia cu siguranță.
Continut material:
Supa de pui cu mazăre verde conservată
Supa de pui cu mazăre verde este o primă masă ușoară, care este creată din:
- 2 fileuri;
- 2 cartofi;
- capete de ceapă;
- morcovi;
- conserve de mazăre care cântăresc 300 g;
- grămezi de ulei vegetal;
- frunze de dafin, condimente și sare.
Etapele de pregătire:
- Filetul spălat este introdus într-un recipient cu un fund gros, în care se toarnă 1 litru de apă.
- Carnea este gătită timp de 40 de minute, apoi este îndepărtată și, după răcire, dezasamblată în fibre.
- Bulionul se filtrează și se toarnă ulei în tigaia spălată, pe care se pasează ceapa tocată anterior și morcovii.
- Gratarul este umplut cu bulion.
- Vasul este sărat, condimentat, completat de bețișoare de cartofi.
- Primul fel de mâncare se gătește timp de 15 minute, după care se pun pui și mazăre.
- Până când este gata, conținutul tigaiei continuă să se lase încă 5 minute.
Primul fel ușor în farfurii porționate este asezonat opțional cu smântână.
Gătirea cu un ou
Borș, ciorbă de varză - este, desigur, supe delicioase. Dar uneori îți dorești ceva special, mai ușor și mai piquant. În acest caz, merită să executați următoarea rețetă.
ingrediente:
- 2 picioare de pui;
- 3 cartofi;
- cap de ceapa;
- morcov;
- 100 g mazăre verde;
- o stivă de ulei vegetal;
- un ou;
- condimente și sare.
Etapele de pregătire:
- Părțile de pui se spală, se curăță de coajă și se fierb timp de 5 minute.
- În continuare, picioarele sunt spălate din nou sub robinet și așezate într-un vas curat, unde sunt din nou umplute cu apă.
- Cartofii se taie în fâșii groase, care sunt introduse în carne.
- Când componentele principale ale ciorbei sunt aproape gata, se prăjesc în recipient, preparat din cuburi de ceapă și paie de morcovi.
- Supa este sărată și condimentată.
- După 2 minute, vasul se completează cu mazăre.
- Bateți oul cu un bici și turnați-l în supă cu agitare constantă.
- După aceasta, vasul se infuzează sub capac încă 5 minute.
Pentru a da ciorbei o aromă mai strălucitoare, înainte de a o servi poate fi zdrobită cu pătrunjel tocat sau mărar.
Cum se gătește cu varză
Ciorba de varză cu mazăre este un fel de mâncare sănătos nutritiv, a cărui utilizare nu creează senzația de greutate în stomac.
Pregătirea unei mese de:
- 2 picioare;
- 400 g de varză;
- 5 cartofi;
- capete de ceapă;
- morcovi de talie medie;
- 200 g mazăre verde;
- o bucată de unt;
- sare și condimente.
Progres:
- Mai întâi se prepară bulionul de carne, care este apoi filtrat. Carnea este extrasă din ea.
- Cartoful este zdrobit sub formă de cubulețe, varza se toacă.
- Produsele preparate din cele două etape anterioare sunt prevăzute în lichidul nou fiert.
- În timp ce supa este gătită, o tigaie se prepară într-o tigaie din cuburi de ceapă și chipsuri de morcovi, care se trimite la bulion cu câteva minute înainte de a fi gata.
- Următoarele mazăre sunt aruncate.
- În finală, supa este sărată și condimentată după gust.
Dacă gătiți ciorba în bulion de legume, atunci fără ezitare, o puteți include în meniul vegetarian.
Citește și:ciorba de ciuperci cu crema de branza
Supa de piure de conserva verde
Datorită dimensiunii modeste a feliilor de produse care sunt folosite pentru prepararea unui astfel de prim fel de mâncare, piureul de supă din acesta este obținut întotdeauna rapid și ușor.
Pentru a traduce rețeta în viață sunt luate:
- 2 file de pui;
- 400 g mazăre verde;
- 4 cartofi;
- cap de ceapa;
- o stivă de ulei vegetal;
- sare și condimente.
Succesiunea acțiunilor:
- Ceapa și fileurile de pui se toacă mărunt și apoi se prăjesc în ulei vegetal (puiul se pune mai întâi, iar ceapa după 7 minute).
- Paiele de cartofi sunt trimise în tigaie.
- După 5 minute, totul este transferat în tigaie, unde se toarnă 1 litru de apă.
- Supa este gătită timp de 20 de minute, apoi sărată, condimentată și completată cu mazăre.
- După 5 minute, vasul este piperat cu un blender.
Crutoanele crocante sunt servite în mod tradițional cu piure.
Reteta afumata
Într-o zi rece de iarnă, o supă strălucitoare, cu un gust și aromă bogată, te va înveseli cu siguranță.
Pentru a pregăti un prim curs atât de ușor, va trebui:
- ½ kg coaste de porc afumate;
- 3 cartofi;
- cap de ceapa;
- morcovi de talie medie;
- o conservă de mazăre verde care cântărește 300 g;
- 2 căței de usturoi;
- ceva ulei vegetal;
- condimente, sare și o grămadă de ierburi.
Progres:
- Coaste sunt turnate cu 3 litri de apă și fierte până când carnea începe să rămână în spatele oaselor.
- Produsul din carne este extras, dezasamblat, zdrobit.
- Barourile de cartofi se pun în bulion.
- Ceapa se taie în bucăți, iar morcovii se freacă.
- Prăjirea ceapă-morcov este pregătită în tigaie, care este trimisă la ciorbă când cartofii sunt gata.
- După 5 minute, mazărea, usturoiul tocat și carnea se aruncă în tigaie.
- Vasul este sărat, condimentat, zdrobit de verdeață parfumată și scos din aragaz.
Mazarea verde din conserve nu are nevoie de tratament termic, astfel încât acestea sunt așezate într-un vas chiar la sfârșitul pregătirii sale.
Cu brânză cremă
Brânza cremă dă note cremoase bucatelor. Iar acest fel de mâncare nu face excepție.
Pentru a face supă de mazăre conform acestei rețete, aveți nevoie de:
- 2,5 l din stoc de pui;
- 5 cartofi;
- cap de ceapa;
- morcovi de talie medie;
- brânză procesată;
- 100 g mazăre verde;
- o stivă de ulei vegetal;
- sare și condimente.
Procesul de gătit:
- Bulion de pui pre-fiert.
- Când lichidul bogat începe să fiarbă, cartoful tăiat în cuburi este aruncat în el.
- Ceapa se toacă, morcovii se freacă. După, prăjirea se prepară din amestecul de legume.
- Cartoful este adus aproape în stare gata.
- În acest moment, masa de ceapă de morcov este plasată în primul vas.
- După 5 minute, supa este completată cu mazăre verde, sare și condimente.
- Brânza se freacă și se toacă rasul la prima farfurie cu agitare continuă. Apoi tigaia este scoasă de pe foc.
Pentru a face gustul și aroma cremoase mai bogate, lăsați supa să se rumenească aproximativ 10 minute.
Cu chiftele
O altă versiune interesantă a ciorbei este pregătită din:
- 400 g carne tocată;
- 3 cartofi;
- capete de ceapă;
- morcovi de talie medie;
- 400 g mazăre verde;
- sare și condimente.
Etapele creării unei capodopere culinare:
- Legumele se toacă la discreția bucătarului, după care sunt așezate într-un recipient unde sunt umplute cu apă.
- Tigaia se deplasează la foc.
- Umpluturile sunt sărate și bine frământate.
- Bile se formează din masa cărnii.
- După fierberea bulionului de legume, i se trimit produse din carne.
- Când legumele sunt gata, în ciorbă se pun mazăre verzi, sare, condimente.
- După 10 minute de lingură, primul vas se toarnă pe farfurii.
Fanii pot prăji morcovi și ceapă în ulei vegetal.
Mazarea verde este primul alternativ excelent la supele tradiționale. O astfel de masă ușoară este gătită foarte repede și nu necesită o pregătire îndelungată a componentelor și, prin urmare, va ajuta întotdeauna o gospodină care nu are timp pentru vrăjitorie îndelungată la sobă.
