Ciorba gătită într-un aragaz lent cu chiftele este la cerere specială în rândul gazdelor, deoarece gătește mai repede decât pe aragaz și iese invariabil din plin, bogat și delicios.
Continut material:
Supa simplă de carne și vermicelli
Oferim pentru început versiunea clasică a primului curs discutat. Se gătește repede, așa că va fi o soluție minunată atunci când oamenii de casă înfometați se bat deja pe masă cu linguri.
Componentele necesare pentru un kilogram de pui tocat:
- ceapa de navet - 200 g;
- tuberculi de cartofi - 300 g;
- morcovi - 100 g;
- vermiceli mici - 150 g;
- ouă - 1 buc .;
- Lavrushka - 2 buc .;
- piper negru măcinat - 5 g;
- sare grosieră - 10 g.
Supa cu chiftele și tăiței se prepară conform algoritmului:
- Întindeți carnea tocată într-un bol convenabil, adăugați piper, sare, gălbenuș de ou.
- Frământăm masa de carne și formăm bile mici, pe care le așezăm pe tablă.
- Curățăm legumele de coajă și coji, clătim sub apă. Se taie în cuburi.
- Punem feliile în vasul multicooker, turnăm acolo vermicelii, condimentele și semifabricatele din carne. Turnați conținutul recipientului cu apă caldă.
- Activăm modul „Supa”, gătim timp de 45 de minute.
Când se servește, puteți aromatiza primul fel de mâncare cu ierburi tocate.
Cu orez
Supa cu chiftelute delicioase este sigur că va face apel la gospodării.
Componente necesare:
- carne tocată - 350 g;
- orez rotund - 3 linguri. l .;
- ou - 1 buc .;
- pesmet de pâine albă - 1 felie;
- ceapă - 1 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- lapte - ¼ st .;
- ulei rafinat - 1 lingură. l .;
- condimente după gust;
- apă potabilă - 2 l.
Supa cu chiftele și orez este preparată conform schemei:
- Înmuiați pâinea în lapte timp de 5 minute.
- Între timp, puneți produsul din carne într-un recipient convenabil. Introduceți oul în carnea tocată, adăugați condimentele necesare și pesmetul stors de produs din făină.
- Frământăm masa, cu mâinile umede formăm chiftele, le punem pe o farfurie plată.
- Morcovii și ceapa prăjită, decojite și tăiate în bare, se prăjesc în ulei vegetal în ulei vegetal, pentru aceasta setăm modul „Coacerea” timp de 15 minute.
- Curățăm cartofii, îi spălăm, îi tăiem în cubulețe și, împreună cu orezul și chiftelele, îi aruncăm în vas pentru prăjirea legumelor. Turnați în apă fierbinte, sare și piper conținutul.
- Activăm modul „Stingere” timp de 1,5 ore.
Dacă înlocuiți orezul cu leguminoase din ciorbă, obțineți o supă delicioasă de mazăre.
Primul curs cu găluște
O ciorbă neobișnuită în care se combină în mod ideal bulele de carne și făină.
Produse obligatorii:
- pui tocat - 200 g;
- ou - 1 buc .;
- tuberculi de cartofi - 3 buc .;
- ceapă - 1 buc .;
- morcov mediu - 1 buc .;
- Lavrushka - 2 buc .;
- condimente - opțional.
Produse pentru găluște:
- ou de masă - 1 buc .;
- faina premium - 6 linguri. l .;
- turmeric - ½ lingură. l .;
- apă potabilă - 6 lingurițe. l .;
- sarea este un vârf.
Gătirea pe etape:
- Curățăm morcovii de stratul superior, clătim și trei pe o răzătoare. Cojim ceapa din coajă, tăiem mărunt. Trecem legumele într-o tigaie până se schimbă culoarea.
- Se curăță tuberculii de cartofi de pe coajă, se clătește, se taie. Aruncați piesele în capacitatea multicooker-ului.
- Acolo punem o prăjire de legume, umplem conținutul bolului cu apă, introducem condimente. Închideți capacul, selectați modul „Gătit”, gătiți timp de 45 de minute.
- Umpleți carnea tocată într-un recipient adânc, adăugați oul și condimentele. Frământați amestecul, umeziți mâinile în apă și formați chiftele rotunde.
- Găluște de gătit. Pentru a face acest lucru, în bol amestecăm ingredientele în funcție de listă, aluatul trebuie să se dovedească, în concordanță similară cu smântâna groasă.
- La sfârșitul gătitului supa, adăugați chiftelele din ea și întindeți găluștele cu o linguriță.
- Continuăm să gătim încă 15 minute în același mod.
Bilanțele pot fi preparate nu numai din pui tocate, ci și din carne de porc, vită sau curcan.
Gătit cu fasole într-un aragaz lent
Pentru a face supa mai hrănitoare, puteți găti în prealabil bulionul și gătiți primul fel de mâncare de pe el.
Componente obligatorii:
- carne de vită măcinată - 350 g;
- conserve de fasole albă - o conservă;
- morcovi - 200 g;
- cartofi - 350 g;
- ceapă - 200 g;
- un amestec de ardei - 5 g;
- ou - 1 buc .;
- ulei fără aromă - 2 lingurițe. l .;
- cimbru - 1 lingură;
- mărar - 15 g;
- sare iodată - după gust.
Walkthrough:
- Curățăm ceapa cu morcovi, clătim sub apă. Setăm modul „Frying” în multicooker și trecem legumele timp de 5 minute.
- Cojiți cartofii tăiați în cubulețe.
- După un bip, adăugați fasolea dintr-o conservă în tigaia cu legume.
- Se toarnă în apă, se aruncă cartofi, se toarnă sare și piper. Activăm modul „Supa” timp de 30 de minute.
- Aromați carnea tocată cu mirodenii, conduceți un ou, frământați. Cu mâinile ude facem chiftele mici.
- Când supa fierbe, aruncă chiftelele în ea.
- Tocăm mărarul și, împreună cu cimbru, îl aruncăm în ciorbă cu 5 minute înainte ca ultima să fie gata.
Un astfel de prim fel va fi deosebit de gustos dacă îl consumi cu pâine Borodino.
Supa cu chiftele și conopida
Adăugarea de conopidă va face supa primăvara și mai sănătoasă.
Veți avea nevoie de ingrediente:
- carne tocată din orice carne - 350 g;
- conopida - 400 g;
- cartofi - 350 g;
- ceapa - 200 g;
- ou - 1 buc .;
- morcovi - 200 g;
- usturoi - 2 pronguri;
- verzi - ½ buchet;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. l .;
- condimente după gust.
Algoritmul acțiunilor:
- Se conduce oul în carnea tocată, se adaugă condimentele necesare, se frământă.
- Cu mâinile ude, formăm bile din masa de carne, pe care le punem pe scândura de bucătărie.
- Cojiți morcovii și ceapa, tăiați-o în jumătate de inele. Trecem legumele în ulei în modul „Frying”.
- Cojiți cartofii tăiați în cubulețe. Dezasamblăm varza pentru inflorescențe, fără să uităm să îndepărtăm zonele putrede.
- Aruncați legumele pregătite pentru prăjire, turnați apă fierbinte, turnați condimente. Am setat modul „Supa”, gătim timp de 15 minute.
- După trecerea timpului specificat, turnați chiftelele în vasul multicooker-ului și gătiți un vas aproape gata încă 10 minute.
- Aruncați usturoiul tocat și ierburile tocate în supa fierbinte.
Primul preparat din chiftele poate fi preparat cu diverse legume. Și fiecare masă va uimi consumatorii cu un nou gust deosebit.
