Supa de chiftele - 10 retete de carne tocata

Cei mai mici membri ai familiei sunt foarte iubitori de ciorba de chiftelute. Rețeta de carne tocată pentru acest fel de mâncare trebuie notată pentru fiecare mamă. Bucurați-vă de o masă caldă și adulți. Mai ales dacă îl diversificați ușor cu tot felul de condimente picante și ierburi aromate.

Reteta clasica cu carne tocata

O astfel de masă nutritivă delicioasă pentru cină este pregătită din următoarele componente: 2 litri de apă potabilă curată, morcov, ou, ceapă albă, 2 cartofi, 220 g de carne tocată, 2 frunze de laur.

1. În prima etapă, gazda trebuie să facă prăjituri. Pentru aceasta, morcovii și ceapa se toacă fin în orice mod convenabil, apoi se prăjesc într-o tigaie unsă.
2. Cartoful este tocat în cubulețe.
3. Sare tocată după gust și, dacă doriți, adăugați la ea orice plante aromate. La condimente, masa trebuie să reziste puțin, astfel încât să fie saturată de condimente.
4. La produsul din carne se adaugă un ou, după care frământă bine cu mâinile, curăță într-o pungă și bate de pe blat. Acest lucru va permite chiftelutelor să se modeleze perfect.
5. Bile miniatice umede cu mâinile umede, așezați într-un vas cu apă sărată clocotită. După aproximativ 7-8 minute, cartofii, frunzele de laur și prăjirea sunt trimise în recipient.
6. Vasul este gătit până când toate ingredientele sunt gătite.

Fiecare porție este decorată cu crengute de pătrunjel proaspăt.

Gătirea unui vas fierbinte într-un aragaz lent

Dacă nu există absolut nicio perioadă pentru a găti cina, puteți încredința acest proces asistentului de bucătărie. Orice model multicooker o va face. Conform rețetei, sunt necesare următoarele produse: 270 g carne de porc tocată, ceapă mică, o mână de vermicelli, 1,5 l de apă purificată, morcovi, o grămadă de mărar, 3 cartofi.

1. Carnea de porc tocată sărată după gust, împărțită în bucăți, fiecare rulând în bile.
2. Verdele se toacă fin, morcovii se taie în felii subțiri, ceapa - în cubulețe.
3. Toate ingredientele, împreună cu vermicelii, se pun în ceașca dispozitivului, se toarnă cu apă sărată. Puteți turna orice plante aromate după gust.
4. În modul „Stingere”, ciorba cu chiftele din multicooker va rătăci aproximativ o oră.

Rămâne doar să turnați vasul fierbinte în tureen.

Pui tocat - o reteta pas cu pas

Chiftele de pui sunt întotdeauna deosebit de fragede. Totuși plăcut este conținutul lor scăzut de calorii. Din produsele pentru ciorba trebuie să pregătiți: 270 g de pui tocat, 3-4 cartofi, ceapă, 30 g rădăcină de țelină și pătrunjel, 1/3 lingură. curry, 3 lingurițe unt, o grămadă de verzi.

1. Paiele se toacă cu o răzătoare specială și morcov.
2. Cartoful este tăiat mare.
3. Ceapa - se toacă fin și se prăjește în unt până când feliile sale devin transparente.
4. Rădăcinile și morcovii pregătiți dorm suficient în prăjire, împreună produsele sunt gătite timp de 3-5 minute. La sfârșit, sunt presărate cu curry.
5. Cartofii se aruncă în apă clocotită într-o tigaie.
6. De îndată ce lichidul clocotește din nou, în el se pot așeza chiftele mici din carne tocată cu sare.
7. După 20 de minute de gătit la foc mic, friptura și sarea sunt trimise în ciorbă după gust.
8. Când vasul este complet gata, presărați-l cu ierburi tocate.

Supă fără smântână și sosuri se servește.

Supă sibiană cu chiftele și varză acră

Supa bogată din Siberia bogată include o mulțime de ingrediente, inclusiv 4 cartofi, 550 g de carne tocată, puțin mai mult de jumătate de pahar de orz perlat, 3 buc. cuișoare, ceapă, 4 roșii, ardei dulce bulgar, 1,5 linguri. varză acră, morcovi, 2-3 căței de usturoi, orice alte condimente după gust.

1. Chiftele mici sunt făcute din carne tocată sărată și bătută, care sunt trimise la fiert cu frunze de laur.
2. Orzul este bine spălat și gătit într-un vas separat până la fiert.
3. Cartofii se taie în bastoane mici și se trimit la carne.
4. Legumele rămase se toacă într-un mod convenabil. În primul rând, ceapa se prăjește în orice grăsime până când este transparentă, după care se fierbe la foc mic cu morcovi răzuți și cuburi de ardei. Cu câteva minute înainte ca legumele să fie gata, li se adaugă roșii decojite tocate.
5. Usturoiul este măcinat cu sare grosieră într-un mortar, apoi, împreună cu prăjirea, se duce la tigaie la restul ingredientelor.
6. Rămâne să adăugați orz de perle în farfurie și varză spălată cu apă din acid excesiv.
7. După 5-7 minute de fierbere, se dă cu cuiul în ciorbă și este complet gata.

Înainte de prelevare, tratamentul trebuie infuzat timp de 15-20 de minute.

Odată cu adăugarea de vermicelli

O astfel de supă ușoară poate fi bine consumată pentru prânz, chiar și cu o dietă pentru scăderea în greutate. Pentru a-l pregăti, luați: o pereche de tuberculi de cartofi, ceapă, o grămadă de ierburi proaspete (mărar, pătrunjel), ceapă, 350 g de carne tocată mixtă, o mână de orice vermicelli, 80 g de pesmet, câteva căței de usturoi.

1. Carnea tocată este sărată, după care este amestecată cu căței de usturoi tocat, pesmet și sare. Îl puteți asezona cu condimentele preferate.
2. Ceapa, morcovii și cartofii se decojesc și se toacă, apoi se scufundă într-o oală cu apă clocotită. Când cartofii sunt moi, puteți adăuga chiftele. Este deosebit de convenabil să-i scufundați în apă clocotită câte o lingură.
3. După 10 minute de gătit, se toarnă o smântână subțire.

După alte 5 minute, puteți îndepărta supa de pe foc și turnați pe farfurii.

Cum se prepară chiftele și supa de orez?

Orezul se va adăuga la tratamentul de sațietate. Îl puteți folosi cu cartofi sau lăsați doar cereale (1 cană). Pe lângă orez, se ia: 580 g de carne tocată, morcov, 3 cartofi, un vârf de turmeric, ceapă.

1. Orezul se spală bine în mai multe ape, iar cartofii se toacă. Ambele ingrediente sunt trimise la fiert în apă clocotită.
2. Când aceste componente devin moi, se adaugă chiftelute, sare și condimente făcute din carne tocată. Pe lângă turmeric, puteți lua orice condiment.
3. Din ceapă și morcovi pe grăsime, se prepară o prăjire, care se adaugă la ciorbă chiar la sfârșitul gătitului.
4. După câteva minute, gusturile pot fi gustate cu sare și îndepărtate de pe foc.

Această supă este delicioasă cu smântână și maioneză.

Reteta pentru copii cu Turcia

Supa utila usoara conform retetei specificate poate incerca cu siguranta orice bebelus cu varsta mai mare de 1 an. Pentru chiftele, trebuie să se folosească toc de curcan (130 g), iar pentru bulion: o jumătate de morcov, 2 cartofi, o ceapă mică, mărar uscat.

1. Toate legumele se toacă mărunt. Nu trebuie să fie prăjite în supă pentru copii.
2. Ceapa, morcovii și cartofii sunt trimiși în apă clocotită împreună cu un vârf de sare.
3. După 10 minute, bilele formate cu mâinile umede din carne tocată cu sare sunt trimise la ciorbă.
4. Împreună, toate ingredientele sunt gătite încă 15 minute.
5. Cu un minut înainte de a opri, tratamentul este presărat cu mărar.

Felul de mâncare este servit copilului doar în formă proaspăt pregătită. Chiftele gata preparate pentru ciorbă sunt împărțite în bucăți mici.

Supă de mazăre cu chiftele

Dacă doriți, două opțiuni delicioase ale primului fel de mâncare pot fi combinate într-un singur tratament - ciorba de mazăre și chiftele. Dintre ingrediente veți avea nevoie: 280 g de carne tocată, morcov, 1 lingură. mazăre tocat, 2 cartofi, o jumătate de ceapă, 2 tuberculi de cartofi.

1. După înmuierea în apă rece toată noaptea, mazărea este trimisă la gătit (într-un alt lichid). Când masa fierbe, i se adaugă bețișoare de cartof.
2. Mai întâi, într-o tigaie unsă cu legumele rămase tocate și apoi chiftele.
3. Mai ușor merge la mazăre și cartofi. Când ultimele ingrediente se înmoaie vizibil, vasul este gata de mâncare.

Dacă doriți să reduceți caloriile, puteți refuza să prăjiți alimentele.

Supa turceasca cu linte si bilute de carne

Plăcile cu chiftele în maniera turcească sunt gustoase și originale. În loc de mazărea obișnuită, i se adaugă linte. (jumătate de pahar dintr-un produs de orice fel), precum și: os de vită cu carne, ceapă, 350 g carne de vită măcinată, ardei mici (bulgărești), 4 tuberculi de cartofi, morcovi, un amestec de ardei.

1. Din os și 1,5 litri de apă sărată, bulionul este gătit.
2. Legumele feliate (cu excepția cartofilor) se prăjesc în grăsime până se moale, apoi se transferă pe o farfurie.
3. Bile mici se formează din carne tocată, care sunt preparate în aceeași tigaie până apare o crustă delicioasă.
4. Bulionul se filtrează, se pun cuburi de cartofi, linte spălate și carne.
5. Se adaugă piper și sare.
6. La 10 minute după fierbere, prăjirea se pune în tigaie.
7. Când cartofii devin moi, arzătorul se oprește, iar supa este lăsată să insiste pe o sobă caldă.

Se servește cu crutoane de usturoi fierbinte.

Cu chiftele de pește

Acest fel de mâncare este destinat alimentelor adevărate care adoră fructele de mare. Chiftele din supă vor fi făcute din pește (240 g) și creveți mici (180 g). De asemenea, utilizat: 3 cartofi mari, 1 buc. morcovi și ceapă albă, un vârf de pătrunjel uscat. Următorul descrie cum se prepară o supă delicioasă cu chiftele de pește.

1. Fileul de pește și creveții decojiți decojiți se transformă în carne tocată omogenă. Dacă doriți, trebuie să fie bine sărat și condimentat cu ierburi aromate adecvate.
2. Bouletele sunt făcute din masa rezultată.
3. Din ceapă și cuburi de cartofi, bulionul este fiert.
4. La aproximativ 15 minute după fierberea lichidului, morcovul răcit și prăjit îi este trimis.
5. Când cartofii devin moi, puteți arunca ceapa, săreați bulionul și, de asemenea, să trimiteți bile de pește în el.
6. Este important să interferați cu tratamentul, astfel încât chiftelele să nu se lipească între ele.
7. Cu câteva minute înainte de gătit, bulionul este presărat cu pătrunjel.

După gust, fiecare porție de ciorbă este completată de măsline feliate.