Mâncarea în conserve este un zeu pentru oamenii care adoră gătitul acasă, dar nu au întotdeauna suficient timp pentru a pregăti mâncarea, mai ales când vine vorba de curățarea și tăierea peștilor. Utilizarea conservei de pește vă permite să gătiți rapid o varietate de feluri de mâncare foarte delicioase, printre care ciorba de saury este deosebit de ușor de preparat și aromată.
Continut material:
Ciorba clasică de saury din conserve
Un fast-food apetisant este preparat din:
- 2 conserve de conserve;
- 3 tuberculi de cartofi;
- 1 morcov;
- 1 ceapa;
- verdeață, sare și frunze de dafin.
Pentru a executa o rețetă clasică:
- O tigaie cu 2 litri de apă se pune pe foc.
- În timp ce apa clocotește, se prepară cubulețe din cartofi decojiți, din inele subțiri subțiri din ceapă și din morcovi -
bărbierit cu răzătoare medie. - Saira dintr-o cutie se frământă, iar din a doua - frunze în bucăți.
- Când apa fierbe, cuburi de cartofi sunt trimiși în tigaie.
- După 5 minute, la cartofi se adaugă restul de legume.
- După 6 - 7 minute, se prepară pește preparat în apă cu legume.
- Supa este sărată, condimentată și gătită până la licitație.
- Înainte de servire, primul fel este zdrobit cu ierburi mărunțite.
Gătit într-un aragaz lent
O supă de pește cu mai multe conserve este gătită și mai repede și, în același timp, păstrează toate vitaminele utile conținute în produse. Pentru gătit aveți nevoie:
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 1 cutie de saury;
- 80 g de mei;
- 5 tuberculi de cartofi;
- un teanc de ulei de floarea soarelui;
- sare, condimente.
Etapele creației:
- Ceapa se decojeste, se toaca marunt, apoi se caleste pe ulei fierbinte intr-un multicooker in modul "Frying".
- După ce leguma dobândește transparență, recolta de rădăcină grăbită este așezată în căpăstru.
- După ce se prepară prăjirea, se pun în vas cuburi de cartofi, mei spălați sub apă curgătoare și saury zdrobit.
- Conținutul bolului este umplut cu apă, sărat și condimentat.
- Primul fel de mâncare este preparat în modul „Supa” timp de 40 - 50 minute.
Citește și:reteta de ciorba de somon
Reteta de supa de rosii
Datorită combinației de fasole, roșii și pește, o supă de țară sau de tabără are un apetisant special. Primul curs este pregătit foarte repede de la:
- 1 conserve de roșii în suc propriu;
- 2 conserve de fasole albă în suc propriu;
- 1 conserve de saury conserve;
- 1 ceapa;
- grămezi de ulei vegetal;
- o cantitate mică de sare, condimentare.
În procesul de gătit, urmăm acest algoritm:
- Pe o sobă se pune o cratiță cu un litru și jumătate de apă, la care se adaugă suc din roșii.
- Fasolea se încinge într-un colac, astfel încât sucul din acesta să nu ofere turbiditate vasului, iar după fierberea apei se pune într-o tigaie.
- Împreună cu fasolea, peștele merge la apă clocotită.
- Roșiile sunt decojite și împărțite în mai multe părți.
- Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie, unde se pun rosiile.
- Masa de ceapă de tomate este fiartă timp de 5 minute, apoi este trimisă în tigaie.
- Supa este sărată, condimentată și servită la masă.
Supa Saury cu orez și cartofi
Pentru a îndeplini rețeta unui prim curs satisfăcător, aveți nevoie de:
- ceapă - 1 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- cartofi - 3 buc .;
- saury - 1 can;
- orez - 50 g;
- unt - 20 g;
- ierburi, sare și condimente după gust.
Pentru a găti supa de pește, trebuie să respectați următorul algoritm de acțiuni:
- Legumele se decojesc, apoi se toacă ceapa, se taie cartofii în cubulețe mici, morcovii se freacă.
- Toate legumele preparate se pun într-o tigaie cu ulei încălzit și se pun la fiert până se fierbe 1 litru de apă într-o cratiță mică.
- Orezul, bine spălat sub apă curentă, se introduce în apa clocotită și se fierbe aproximativ 5-10 minute, în funcție de soi.
- În continuare, legumele și saury-ul extras din conservă sunt trimise la orez.
- Ciorba este sărată, condimentată, zdrobită cu ierburi tocate și gătită până la licitație timp de 10 minute.
Cu mei și brânză
Supa delicată de pește pregătită în conformitate cu această rețetă este perfectă pentru un meniu pentru copii sau pentru o persoană ocupată care nu are ocazia să petreacă mult timp la sobă. Pentru a crea primul fel de mâncare, utilizați:
- saury conserve - 1 cutie;
- brânză moale cremă - 1 pachet;
- cartofi - 3 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- mei - 50 g;
- ceapă - 1 buc .;
- ulei de floarea soarelui - pentru prăjire;
- sare și condimente după gust.
Metoda de preparare:
- Cartofii sunt decojiți și tăiați în cubulețe mici.
- Apa este adusă la fiert într-o cratiță mică, unde sunt așezate cuburi de cartofi și mei spălați bine.
- Ceapa maruntita si chipsurile de morcov se bat intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumenesc.
- Când cartofii cu cereale sunt gata, se pun în tigaie amestecul de morcovi-ceapă, brânză cremă și piure.
- Primul fel de mâncare se sărează, se condimentează, se amestecă bine pentru a dizolva complet brânza și se fierbe aproximativ 5 minute.
- Supa în farfurii porționate este opțională zdrobită de ierburi tocate.
Cu alge marine și mazăre verde
Supa de la saury conserve, cu adaos de calea de mare și mazăre este un fel de mâncare original pentru gurmanzi adevărați. Pentru a completa rețeta, veți avea nevoie de următorul set alimentar:
- 1 cutie de saury;
- 250 g de alge marine;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 4 ouă medii;
- 1 conservă de mazăre conserve;
- o stivă de ulei vegetal;
- sare, condimente și ierburi.
Pentru a vă bucura de gustul primului curs original, trebuie să urmați acești pași:
- Ceapa tocată se prăjește într-o tigaie cu ulei încălzit, la care după 2 până la 3 minute morcovii se rumenesc pe o răzătoare medie.
- 3 litri de apă se toarnă în tigaie, care sunt aduse la fierbere.
- După fierbere, cubulele de cartofi se scufundă în apă.
- Ouăle sunt fierte, decojite și tăiate cubulețe.
- După ce cartofii sunt gata, se prăjesc bucățile de pește fără ulei și alge mărunțite. Imediat după ei, mazărea verde, sarea și condimentele, aruncate într-un frigider, intră în supă.
- După 5 minute, în primul fel de mâncare se adaugă verdeață tocată și ouă cubulețe.
Ureche grasă saury
Dacă mergeți la un picnic în pădure sau mai aproape de apă, ar trebui să apucați o oală cu un trepied și un set minim de alimente, din care puteți obține o ureche plină de suflet și delicioasă în câteva minute. Este necesar să vă pregătiți în avans:
- 2 conserve de saury în ulei;
- 100 g de orez;
- 1 morcov;
- 1 ceapa;
- 4 tuberculi de cartofi;
- sare, condimente, frunze de dafin.
Pentru a sărbători pe o ureche bogată, așezat lângă foc, va trebui să faceți câțiva pași simpli:
- În timp ce focul arde, ceapa și morcovii se toacă la întâmplare, iar cartofii decojiți se taie cubulețe.
- Uleiul din conserve se toarnă pe fundul oalei, la care limbile de flacără sunt ușor trase.
- Ceapa cu morcovi se înmoaie în ulei fiert și se prăjește până se rumenesc.
- După ce au dobândit legume de culoare aurie, acestea sunt turnate cu 4 litri de apă.
- Orezul spălat și cubulele de cartofi tocați sunt trimise în apă fiartă și sărată.
- Cu 10 minute înainte de pregătire, pentru ca urechea să fie mai bogată, peștele, frunzele de dafin și condimentele sunt trimise în oală.
Astfel, ciorba de saury, familiară pentru mulți din zilele studenților și timpul călătoriilor lungi de afaceri, este remarcabilă pentru simplitatea sa de execuție și gustul excelent, care poate fi completată folosind combinații de produse diverse.
