Rusii au încetat de mult să fie o modalitate de a folosi pâinea uscată pentru pesmet. Acum este o delicatesă separată, care este pregătită cu diverse gusturi: cu sare, usturoi, ierburi, brânză, roșii și altele. În ciuda sortimentului uriaș al acestei gustări în magazine, este mult mai gustos și mai util să faceți singuri biscuiti de pâine albă în cuptor. Mai jos este o selecție a celor mai delicioase rețete pentru prepararea lor.
Continut material:
Prajituri simple de paine alba cu sare in cuptor
Crackerele făcute din pâine albă în cuptor vor fi pe placul gustului lor, chiar dacă pur și simplu sunt vindecate cu sare. Astfel de felii crocante se vor potrivi cu borsul proaspăt sau vor face o supă mai plină de suflet. Dar va fi delicios și trebuie doar să beți o ceai cu ceai.
Pentru a usca pâinea cu sare, veți avea nevoie de:
- 300 g pâine;
- 20 ml ulei vegetal;
- cristale de sare grosiere după gust.
Pași de gătit:
- Se macină pâinea în cuburi mici sau bețișoare și se presară pe o foaie de căptușeală tapetată cu hârtie de copt.În mod ideal, când fiecare felie de pâine este la mică distanță de restul. Deci o parte semnificativă a suprafeței sale este acoperită cu un maro auriu.
- În continuare, trebuie să stropiți uniform pâinea cu ulei vegetal. Este foarte convenabil să faceți acest lucru cu un pistol pulverizat. Picăturile mici de ulei acoperă uniform feliile.
- După aceea, presărați totul cu sare și dați-l la cuptor timp de 7 - 10 minute la 180 de grade.
Cu usturoi la o băutură spumoasă
Aceste crocante vor încânta fanii unei băuturi cu orz spumos. Pâinea pentru ele poate fi tăiată în orice fel: cuburi, cuburi, felii triunghiulare sau bețișoare.Dar feliile uscate de pâine, feliate prin întreaga felie de pâine cu farfurii cu grosime de „dantelă”, vor fi saturate cu aroma de usturoi cât mai mult posibil. Adevărat, cu un cuțit obișnuit va fi dificil să faceți acest lucru. Va trebui să încerce!
Lista ingredientelor care trebuie preparate la începutul coptului:
- 300 g de pâine albă;
- 40 ml ulei vegetal;
- 12 - 18 g de usturoi;
- 3,5 g sare de masă.
Cum să gătești biscuiti de usturoi:
- Se macină pâinea albă în modul selectat și se usucă așezând pe o foaie de copt într-un singur strat. Temperatura cuptorului și timpul de tratare termică vor fi de 200 de grade, respectiv 10-12 minute.
- Într-un bol mic cu ulei vegetal se adaugă sare și usturoiul strecurat printr-o presă. Amestecă totul bine și, de preferință, lasă să stea o jumătate de oră, astfel încât uleiul să fie bine saturat cu aroma de usturoi.
- Turnați biscuiti fierbinți într-un bol adânc de dimensiuni potrivite și turnați ulei de usturoi deasupra. Apoi acoperiți cu un capac din tigaie sau o farfurie mare și agitați bine pentru a-l distribui uniform. Gustă de bere crocantă gata.
Aperitiv delicios cu brânză
Biscuiti cu aromă de brânză conțin o listă lungă de ingrediente și sunt necesare doar două pentru feliile de casă. Cu toate acestea, gustarea se dovedește a fi mult mai gustoasă decât magazinul.
Pentru a prepara biscuiti delicioși din pâine albă cu brânză, trebuie să luați componentele în următoarea proporție:
- 500 g de pâine albă;
- 50 g brânză „rusă” sau orice altă brânză tare sau semi-tare.
Mod de preparare:
- Gresiți brânza cu găuri medii. Tăiați subțire crusta din pâine și tăiați firimiturile în cuburi cu o dyne a laturilor de 1 - 1,5 cm.Pentru ca pâinea să se sfărâme mai puțin atunci când tăiați crusta și o tăiați în cuburi, trebuie să se lase culcat o zi, apoi toate manipulările trebuie efectuate cu o lamă de ferăstrău specială.
- Acoperiți foaia de copt cu pergament, așezați cubulete de firimituri cu un strat. Topim pâinea cu chipsuri de brânză.
- Uscați biscuitul la cuptor la un nivel mediu la 180 - 190 ° C pentru aproximativ 20 - 25 minute. Odată ce feliile scoase din cuptor s-au răcit, acestea pot gusta delicios crocant cu supa preferată.
Biscuiți cu pâine dulce
O pâine obișnuită de pâine albă poate fi transformată într-o „delicioasă” crocantă pe care nici adulții, nici copiii nu o vor refuza. Feliile de pâine pentru aceste biscuite nu trebuie tăiate prea fin. Va fi suficient să tăiați fiecare farfurie din pâinea feliată în 4-6 părți.
Pentru a face crackers dulci, veți avea nevoie de:
- 1 pâine albă;
- 300 g zahăr;
- 165 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10 - 15%).
Metoda de gătit:
- Baton tăiat. Distribuie smantana si zaharul in doua farfurii separate.
- Înmuiați fiecare bucată pe o parte mai întâi în smântână, apoi în zahăr. Se scutură excesul de boabe și se pune o felie pe o foaie de copt cu zahăr în sus.
- În cuptor, uscați pâinea pregătită la 200 de grade până la o frumoasă crustă de caramel fraged, asigurându-vă că piesele de lucru nu sunt arse.
Crema acru, dacă doriți, poate fi înlocuită cu lapte sau smântână. În primul caz, se dovedește mai puțin caloric, iar în cel de-al doilea, gustul crăpăturilor finite va fi mai cremos.
Cu mirodenii și unt
Rusele pot fi aromate cu astfel de condimente și condimente: piper măcinat (negru sau roșu), ardei gras, curry, oregano, hamei suneli, ierburi uscate italiene sau provensale, usturoi uscat. Dacă familia este calmă în legătură cu cuburi de bouillon, atunci le puteți aplica.
Întreaga listă de produse necesare va fi următoarea:
- 400 - 500 g de pâine albă;
- 40 ml ulei vegetal (floarea soarelui sau măsline);
- sare și condimente selectate după gust.
Gătirea unei gustări crocante, după cum urmează:
- Tăiați pâinea cu un cuțit ascuțit în felii cu laturile de un centimetru. Îndoiți-le într-o pungă strânsă din polietilenă. Turnați sare și mirodenii acolo.
- Inflați punga astfel încât să fie suficient aer în ea. Apoi agitați-l puternic pentru distribuirea uniformă a condimentelor.
- Apoi turnați ulei vegetal în pungă și repetați procedura cu umflarea și agitarea. Uscați pâinea feliată astfel pregătită într-un cuptor preîncălzit timp de 5 până la 15 minute.
Citește și:gustări de bere acasă
Cum se gătește cu ceapă
Pe rafturile magazinelor nu veți găsi gustări cu ceapă, dar în zadar, deoarece cu această legumă „lacrimă” puteți face delicioase biscuite făcute din pâine albă, care nu sunt potrivite doar ca aperitiv pentru bere, dar pot înlocui și pâinea cu ciorba.
Pentru a le pregăti trebuie să luați:
- 200 g de pâine de grâu;
- 70 g de ceapă albă;
- 10 g de mărar;
- 1,5 g sare;
- 2,5 g de ardei iute;
- 30 - 40 ml ulei de floarea soarelui.
Comanda de gătit:
- Tăiați pâinea în cuburi mici și presărați-le pe o foaie de copt. Trimiteți semifabricatele un sfert de oră la cuptor la o temperatură de 180 - 190 ° C.
- Mărar tocat fin și ceapă mărunțită în felii într-un blender până când se rumenesc și se amestecă cu sare, paprika și ulei de floarea soarelui.
- Rotiți cuburi de pâine direct din cuptor în pansamentul pregătit și reveniți la cuptor pentru 15 minute. Dupa aceea, biscuiti cu ceapa pot fi considerati gata.
Roșii aromate și ierburi
Pentru a da gustul roșiilor coapte copților făcuți din pâine albă, puteți folosi pastă de tomate sau ketchup. Acestea din urmă în procesul de gătire nu trebuie diluate cu apă.
Mărarul și busuiocul aparțin verzilor, care se vor armoniza perfect cu gustul roșiilor.
Proporții de ingrediente utilizate:
- 400 g pâine;
- 35 g pastă de roșii;
- 25 ml apă;
- 15 g mărar și / sau busuioc;
- 45 ml ulei vegetal;
- sare, piper negru.
Cum se fac biscuiti cu rosii si ierburi:
- Se spală verdețurile, se usucă și se toacă fin. Se diluează pastele cu ulei vegetal, se adaugă verdeață, sare și piper în compoziția rezultată.
- Tăiați pâinea în bucăți mici (cuburi sau bețe) și o goliți cu grijă în pansamentul pregătit, astfel încât să acopere fiecare felie pe toate părțile.
- Trimiteți o foaie de copt cu felii de pâine pregătite în cuptor pentru a se rumeni. Gradul de uscare poate fi, de asemenea, ajustat după bunul plac.
În concluzie, este demn de remarcat faptul că pâinea pur și simplu uscată în cuptor poate fi consumată pentru o semilună, iar dacă untul a fost folosit pentru a face crackers, atunci durata de valabilitate a unui astfel de produs este redusă la jumătate. Dar acest lucru nu contează, pentru că puteți găti pur și simplu și rapid o nouă porție de biscuiti delicioși de casă din pâine albă.
