Fasole cu coaja - 10 retete si feluri de mancare

Ciuperca de sparanghel conține o cantitate uriașă de substanțe utile. De exemplu, acid folic, magneziu, fier și, desigur, o proteină care dă putere. Acest produs poate fi folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare: salate, supe, feluri de mâncare. Cele mai bune rețete cu fasole verde sunt selectate și publicate în continuare.

Salată de fasole cu coarde

Ingrediente: 370 g boabe de coardă, 1 lingură. lingura de otet de cidru de mere, jumatate de ardei gras dulce mare, 240 g fasole rosie murata, ceapa mov, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, sare, zahăr.

1. Fasolea cu coaja se fierbe in apa cu sare timp de 4-5 minute. În continuare, ea dă totul într-un colizor.
2. Când produsul se răcește și excesul de lichid se scurge din el, puteți turna fasolea într-un bol de salată.
3. Ceapa taiata marunt si ardeii tocati se adauga si aici. O legumă galbenă arată deosebit de impresionantă într-un astfel de aperitiv.
4. Boabele murate fără saramură sunt turnate în salată.
5. Ingredientele sunt sărate după gust și asezonate cu oțet, ulei și sos de zahăr.

Se servește salată de fasole cu coarde la masă imediat după executare.

Reteta de ciorba

Ingrediente: pui 320 g, roșii mari, 2 l apă filtrată, morcovi, 130 g fasole de sparanghel, ceapă, sare, 3-4 cartofi, usturoi după gust.

1. Carnea se taie în felii mici și se înmoaie în apă sărată. Cam o jumătate de oră bulionul este gătit din el. Barourile de cartofi i se adaugă imediat.
2. Morcovul ras, cubulete de ceapă și feliile de roșii direct cu pielea se prăjesc în ulei vegetal până la moale. Orice condiment după gust poate fi adăugat la amestecul de legume. Usturoiul zdrobit este de asemenea stabilit aici.
3. Fructele, tocate în bucăți mici și prăjiturile dintr-o tigaie se pun în bulion. Ciorba este sărată.
4. Împreună, ingredientele se fierb încă 12-14 minute.

Servit cu fasole verde și o porție de ierburi proaspete tocate.

Fasole cu coaja

Ingrediente: 670 g fasole verde, 2 ouă mari, sare, 2 linguri mari de lime sau suc de lămâie, un amestec de ardei.

1. Fasolea se curăță, se spală cu apă curgătoare, apoi se taie în bucăți scurte și se fierbe în apă sărată timp de 7-9 minute. O parte din bulion trebuie salvată.
2. Ouăle crude sunt bătute cu suc de citrice, amestec de piper măcinat și sare. Un pic din bulionul rămas se toarnă aici.
3. Amestecul rezultat se toarnă într-o tigaie, i se adaugă fasole gata.
4. La foc mare, cu agitare frecventă, vasul este gătit aproximativ un minut.

Fasolea verde rezultată cu ou se servește atât ca mâncare independentă, cât și ca farfurie.

Broccoli de fasole - sănătos și gustos

Ingrediente: o jumătate de lămâie, un kilogram de broccoli, 2-3 căței de usturoi, 230 g fasole de sparanghel, ulei de măsline, 2 morcovi medii, o jumătate de bucată de pătrunjel proaspăt, sare.

1. În primul rând, varza este spălată și sortată în inflorescențe. Apoi se fierbe în apă clocotită timp de 7-8 minute. Lichidul trebuie sărat imediat.
2. Morcovii și fasolea sunt fierte într-un bol separat până la fiert.
3. Toate legumele sunt transferate într-un colizor și umplute cu apă cu gheață. Pentru componentele verzi, aceasta va păstra culoarea lor saturată vibrantă.
4. Fasolea scapă de cozi și se taie în 4-5 părți. Morcovii se toacă în fâșii.
5. Uleiul de măsline este încălzit într-o tigaie. Usturoiul mărunțit este așezat în el. Imediat ce apare o aromă picantă, puteți pune legume tocate în ulei și adăugați sare. Se prăjesc 3-4 minute cu agitare frecventă.

Vasul rezultat se pune în porțiune, se presară cu zeamă de lămâie și se presară cu ierburi mărunțite.

Farfurie picantă cu fasole congelată

Ingrediente: 2 linguri mari de pastă de roșii și ulei rafinat, 420 g fasole congelată (ardei iute), 5-6 cuișoare de usturoi, jumătate ardei roșu fierbinte, 2 morcovi, 2 linguri mari de ketchup fierbinte, ceapă albă, sare, un vârf de coriandru.

1. Fasolea este dezghețată sub un flux de apă rece, tăiată în bucăți. Morcovul se freacă grosolan. Ceapa se taie marunt.
2. Toate ingredientele sunt combinate într-un bol separat.
3. Se adaugă ulei, condiment, usturoiul zdrobit, sare și piper roșu tocat foarte fin.
4. Masa merge la tocană într-un bol cu ​​„oală inteligentă” timp de 30-40 de minute.

Cu 8-9 minute înainte de gătit, se adaugă ketchup în vas.

Cum se potrivește cu ciuperci?

Ingrediente: 230 g fasole verde, ceapă roșie mare, 170 g champignons, 2 linguri mari de adjika de casă, sare, orice condimente. Modul de a găti delicios fasolea verde cu ciuperci este descris pas cu pas mai jos.

1. Dacă fasolea este înghețată, atunci se scade câteva minute în apă rece.
2. Ceapa se taie în jumătate de inele, iar ciupercile se taie în farfurii groase.
3. Ceapa într-o tigaie până este gătită până când este fragedă. Apoi se pun ciuperci. Masa este sărată, condimentată cu mirodenii alese.
4. Într-o tigaie, produsele se îndulcesc până se evaporă lichidul eliberat din ciuperci.
5. În continuare, puteți adăuga fasole și adjika.

Cu capacul închis, vasul va fi copt la consistența dorită.

În georgiana

Ingrediente: ceapă mare, 3 roșii proaspete, 5-6 cuișoare de usturoi, 320 g fasole verde, 2 ouă mari, câteva frunze de pătrunjel și cilantro, o mână de miez de nucă, sare.

1. Fasolea este gătită până când este fragedă în apă sărată.
2. Ceapa, tocată în cubulețe mici, este prăjită până la auriu pe orice grăsime. Se toarnă puțină bulion din tigaie în ea și se pun fasole.
3. Împreună produsele sunt fierte timp de 6-7 minute la foc mic.
4. Apoi, aici se adaugă usturoiul zdrobit, verdeața tocată, ouăle bătute și sarea.
5. După amestecare, tigaia rămâne pe aragaz încă 30 de secunde, după care este îndepărtată imediat de pe foc și acoperită cu un capac.

După 8-9 minute, vasul poate fi pus în porțiune și presărat cu nuci tocate.

Salată caldă cu pui și fasole verde

Ingrediente: un kilogram de fasole verde, ceapă, sare, 60 ml de apă fiartă și aceeași cantitate de oțet balsamic, 2 ardei dulci (galben și roșu), 280 g file de pui, mărar uscat, ulei de măsline.

1. Fasolea se eliberează în apă clocotită sărată doar 2-2,5 minute. Ar trebui să rămână fermă în același timp. În continuare, fasolea se înclină într-un colizor.
2. Puiul se taie ușor, se prăjește până se rumenesc în ulei de măsline și se curăță pe o farfurie separată.
3. Pe grăsimea rămasă, se prepară bețișoare de ardei colorate cu jumătate de inele de ceapă.
4. Boabele cu coarde sunt de asemenea așezate aici.
5. Puiul este adăugat la ingredientele gata, astfel încât să se încălzească.
6. Conținutul tigaiei este transferat în vasul de salată.

Tratamentul este condimentat cu un sos de apă fierbinte, oțet, mărar uscat și sare.

A garnisi

Ingrediente: un kilogram de fasole verde, 3-4 linguri mari de unt, ulei de măsline, sare, un vârf de fulgi de ardei roșu, 2-3 căței de usturoi, 1 lingură mare de coajă de lămâie.

1. Leguminoasele se spală și scapă de ponei. Dacă este necesar, pot fi, de asemenea, tocate fin. Apoi, fasolea este fiartă timp de 2-2,5 minute în apă clocotită cu sare și transferată imediat într-un bol cu ​​apă foarte rece sau gheață. Acest lucru este necesar pentru a menține culoarea strălucitoare a produsului.
2. Crema și puțin ulei de măsline sunt trimise imediat în tigaie. Fulgi de usturoi și ardei tocat fin acolo. Componentele se prăjesc în doar câteva secunde, după care se adaugă componente pentru fasole.
3. După 5-6 minute, puteți turna sare și tocat mărunt în tigaie.

Felul gata preparat servit fierbinte cu pește, păsări de curte, carne și orice legume.

Lobio - o rețetă pas cu pas

Compoziția produselor: 120 g boabe verzi, 2 roșii, 110 g boabe de nuc, sare, jumătate de păstăi de ardei iute verde, ceapă violetă, 3-5 căței de usturoi, 30 g mentă proaspătă, cilantro, busuioc.

1. Alunele se zdrobesc și se blender la firimituri.
2. Fasolea se spală, fiecare păstăi se taie în 3-4 părți, apoi se fierbe în apă clocotită sărată aproximativ un sfert de oră.
3. Roșiile sunt decojite și tăiate mărunt.
4. Inelele de ceapă fină se prăjesc până se încălzesc în ulei fierbinte. Roșiile, ardeii tocați și usturoiul se adaugă și aici.
5. Fierbeți legumele împreună timp de 3-4 minute.
6. În continuare, fasolea este transferată la ele.
7. După 10-12 minute, vasul va fi complet gata.
8. Rămâne să adăugați sare, presărați cu nuci și ierburi tocate.

Servit lobio fierbinte cu prăjituri proaspete de grâu.