Pentru a pregăti o gustare delicioasă, nu este necesar să petreci mult timp, să te alimentezi cu mâncare și să preîncălzești cuptorul. Până la urmă, puteți face cârnați într-un aluat într-o tigaie.
Continut material:
Cârnați într-un aluat de drojdie într-o tigaie
Aluatul de drojdie din această rețetă este moale și aerisit. Drojdia uscată este cea mai bună.
Ingrediente esențiale:
- șase linguri de ulei vegetal;
- un kilogram de făină;
- h. l. sare;
- o lingură de drojdie;
- 120 mililitri de apă și aceeași cantitate de lapte;
- trei linguri de zahăr;
- 15 cârnați.
Procesul de gătit:
- Încălziți și combinați laptele și apa. Se toarnă sare, zahăr și drojdie în amestec, apoi se adaugă ulei vegetal și făină.
- Acoperiți aluatul și lăsați câteva ore să crească. În acest proces, trebuie spălat de câteva ori.
- Împărțiți masa rezultată în 15 bile mici și zdrobiți ușor fiecare pentru a forma un tort.
- Puneți-l într-un cârnați, înfășurați și formați o formă de plăcintă.
- Încălziți o tigaie cu o cantitate mare de ulei vegetal și prăjiți fiecare billet pe ambele părți până se rumenesc.
Reteta de patiserie cu puf
Nu este deloc dificil să gătiți cârnați în patiserie cu puf, mai ales că opțiunea sa de cumpărare este perfectă pentru rețetă.
Produse obligatorii:
- ambalaje de patiserie cu puf;
- aproximativ 12 cârnați.
Procesul de gătit:
- Dezghețați aluatul pentru a-l face moale și elastic.
- Taiem in fasii subtiri si rulam fiecare bine astfel incat lungimea lor sa se dubleze aproape.
- Învelim cârnați cu aceste dungi sub formă de tub.
- Încălzim bine tigaia cu ulei, punem biletele acolo și prăjim pe ambele părți până se rumenesc.
Gătit cu aluat de cartofi
Produse obligatorii:
- șase cartofi;
- patru cârnați;
- patru linguri de făină;
- sare după gust;
- un ou.
Procesul de gătit:
- Cojiți cartofii, fierbeți până se moale și frământați în piure de cartofi. Adăugați oul, sarea, făina și frământați până când este neted.
- Fiecare mezel este bine învelit în aluatul rezultat și trimis în tigaie cu ulei vegetal fierbinte.
- Se prăjesc pe ambele părți până când suprafața devine roz. Apoi îl punem pe șervețele de hârtie pentru a stiva excesul de grăsime.
Cârnați într-o tigaie într-o tigaie
Produse obligatorii:
- 500 de grame de cârnați;
- un pahar de făină și cât mai mult porumb;
- un vârf de sare și praf de copt;
- trei pahare de apă;
- două ouă.
Procesul de gătit:
- Într-un bol punem toate elementele libere din listă, amestecăm bine.
- Într-un alt recipient, bateți ouăle și turnați-le în amestecul uscat.
- Adăugați apă și frământați amestecul până la netezire. Aluatul nu trebuie să fie încă lichid, altfel nu se va ține pe cârnați.
- Punem cârnați pe frigarui lung, îi străpungem la mijloc, apoi îi coborâm în aluat și într-o mișcare circulară acoperim complet masa obținută în etapa anterioară.
- Încălzim o cantitate mare de ulei vegetal, introducem cârnați în el și prăjim până se rumenesc pe toate părțile.
- Împărțim gustarea pe șervețele sau prosoape de hârtie, așteptăm să se scurgă excesul de grăsime și servim.
Cum se prăjesc cu brânză
De asemenea, puteți prăji cârnați în aluat cu brânză. Apoi, felul de mâncare se dovedește și mai gustos și mai interesant.
Produse obligatorii:
- ambalaje de patiserie cu puf;
- 150 de grame de brânză tare;
- aproximativ 10 cârnați.
Procesul de gătit:
- Dezgheață aluatul pentru a-l face moale și flexibil. După aceea, tăiați-o în fâșii înguste și rulați-le astfel încât să fie foarte subțiri, la urma urmei, patiseria de puf se potrivește foarte bine.
- Tăiem brânza în felii mici, punem cârnați pe ele și le tăiem complet cu dungi de aluat într-un cerc.
- Încălzim uleiul într-o tigaie, așezăm bucățile acolo și păstrăm în ulei până devin o culoare frumoasă.
- Le întindem pentru uscare pe șervețele sau prosoape de hârtie și servim în câteva minute.
Citește și:reteta de mezeluri in batuta
Se prăjește la copt fără drojdie
Aluatul fără drojdie gătește mult mai repede. Nu este nevoie de câteva ore pentru ca acesta să se potrivească, așa că această rețetă poate fi numită „bici”.
Produse obligatorii:
- 10 mezeluri;
- un ou;
- 250 mililitri de kefir;
- trei linguri mari de făină;
- un vârf de sare.
Procesul de gătit:
- În bolul rulăm în conținutul oului, punem sarea, turnăm chefirul și amestecăm bine.
- Se toarnă făina și se aduce la o stare omogenă. Masa trebuie să fie suficient de groasă, ca smântâna grasă. Dacă aluatul s-a dovedit lichid - puneți mai multă făină.
- Înmuiați fiecare cârnați în cuptorul gătit și trimiteți în tigaie, unde o cantitate mare de ulei vegetal este preîncălzit.
- Prajiti carnatii pana devin trandafiri si frumosi.
- Pune-le pe șervețele, lasă să se usuce. Aperitivul este gata.
Sfarcurile rapide la un test de pan
Dacă nu aveți timp să gătiți deloc, dar doriți ceva simplu și gustos, atunci această rețetă este specială pentru dvs.
Produse obligatorii:
- opt cârnați;
- cinci linguri de făină și aceeași cantitate de lapte;
- un vârf de sare;
- un ou;
- patru linguri de ulei vegetal.
Procesul de gătit:
- Turnați sare în lapte, puteți pune puțin zahăr. Amestecați bine pentru a se dizolva.
- Introduceți oul și turnați cantitatea indicată de ulei vegetal. Amestecați din nou.
- Se toarnă făină, se aduce masa la o consistență omogenă, ar trebui să iasă destul de gros.
- Puneți toate cârnații mai întâi într-o tocăniță, și apoi într-o tigaie, unde uleiul vegetal a fost întâi foarte bine încălzit.
- Prăjiți piesa de prelucrat timp de aproximativ 4 până la 5 minute pe fiecare parte. Bateria trebuie să fie roz.
- Înainte de servire, asigurați-vă că lăsați cârnații să se întindă pe prosoape de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să dispară și să se răcească ușor.
Desigur, cârnații într-un aluat într-o tigaie sunt o gustare ușor de preparat și gustoasă, dar nu ar trebui să abuzați de ea. În procesul de gătit, se folosește mult ulei vegetal, iar vasul se dovedește a fi mai degrabă gras și bogat în calorii.
