Solyanka într-un aragaz lent este unul dintre cele mai neobișnuite și delicioase feluri de mâncare. Nu se limitează la o listă constantă de ingrediente. Puteți alege orice produse, iar aparatele de bucătărie inteligente vor simplifica procesul de gătit și vor reduce timpul.
Continut material:
Solyanka într-un aragaz lent - o rețetă clasică
Bucătarii începători pot încerca să facă hupă de supă conform rețetei clasice. Nu există nimic de prisos în ea, dar bulionul de carne este luat ca bază.
Lista de produse:
- carne de vită - 0,5 kg;
- o ceapa;
- trei murături;
- capperi - 0,1 kg;
- sos de roșii - 50 gr .;
- ulei de floarea soarelui - 35 gr .;
- carne afumată - 0,3 kg;
- o frunză de dafin;
- boabe de piper - 3 buc .;
- apă caldă - 2 l;
- sare, condimente, ierburi - după gust;
- o felie de lamaie.
Ordine de pregătire:
- Carnea de vită trebuie spălată și tăiată în cuburi medii. Le punem într-un bol multicooker și turnăm apă fiartă deasupra.
- Închideți capacul și apăsați butonul "Stingere" din meniul programului. Timpul este de 2 ore.
- După terminarea multicooker-ului, este necesar să se strecoare bulionul de carne.
- Tocati carnea de vita, carnea afumata si muraturile.
- Tăiem capricii în cercuri.
- Aruncați ceapa tocată într-un bol deja curat. Setați funcția „Coacerea”. Timp de gătit - 40 minute.
- Se prăjesc feliile de ceapă timp de 7 minute, apoi se adaugă restul de legume tocate.
- Așteptăm 5 minute, iar după aceea întindem sosul de roșii acolo.
- După 8 minute, trimitem carnea afumată împreună cu carnea. După 10 minute, adăugați bulionul, turnați sare și condimente, aruncați un cerc de lămâie.
- Comutați la funcția „Stingere”. Timpul este de 20 de minute.
- După ce aragazul lent vă anunță finisajul de gătit, așteptați câteva minute și apoi puteți turna supa pe farfurii.
Rețetă pentru cârnați
Momentul principal în gătit ia carnea.Dacă vă grăbiți, puteți folosi cârnați obișnuiți în loc de vită.
Componentele retetei:
- trei cârnați;
- cârnați sau șuncă afumată - 0,3 kg;
- două cepe;
- o lamaie;
- doi castraveți murați;
- un morcov;
- sos de roșii - 50 gr .;
- 2 litri de apă;
- ulei vegetal - 40 ml;
- făină de grâu - 50 gr .;
- condimente și sare după gust.
Cum se gătește:
- Cârnații trebuie tăiați în cuburi. Procedați la fel cu cârnați.
- Se toacă fin ceapa.
- Morcovii trebuie prelucrați cu o răzătoare medie, precum și cu castraveți.
- Turnați vasul multicooker-ului cu ulei, adăugați acolo ceapă și morcovi.
- Setați elementul „Frying” în meniul programului.
- După 6 minute, adăugăm castraveți în masa aurie totală.
- Masa vegetală trebuie să fie ușor mutată pe cealaltă margine, iar în spațiul liber, prăjiți făina.
- Se toarnă jumătate de litru de apă și sos de roșii. Amestecă totul împreună și gătește în programul „Friptura” timp de 5 minute.
- Într-o tigaie în acest moment, puteți prăji cârnați și cârnați.
- Adăugați bucăți fierte în masa de legume într-un aragaz lent.
- Presărați condimente și sare, dați la fiert.
- După ce totul este gata, puteți pune felii de lămâie în farfurii pentru decorare. Solyanka cu cârnați într-un aragaz lent este foarte simplu de preparat, iar gustul este un pic acru.
Varză într-un aragaz lent
Varza este un produs universal. Solyanka cu un astfel de ingredient poate fi servită nu numai sub formă de supă, ci și o farfurie pentru o farfurie cu carne.
Acest lucru este interesant: cum să gătești un hodgepodge
Veți avea nevoie de:
- doi morcovi;
- o furculiță medie de varză;
- două cepe;
- pasta de tomate - 60 gr .;
- condimente, ulei vegetal și sare - după gust;
- apa - 0,3 l;
- o frunză de dafin.
Gătirea pas cu pas:
- Procesăm legumele: toacă varza, trei morcovi pe o răzătoare, toacă ceapa.
- Turnați uleiul vegetal în vas și prăjiți ceapa în el.
- După 3 minute, aruncăm varza cu morcovi.
- Adăugați pasta și turnați apa.
- Punem aragazul lent pe funcția „Stingere”.
- Nu uitați să sareți și să adăugați condimente. Timp de gătit - 40 minute.
Cum să gătești un hodgepodge murat cu ciuperci
ingrediente:
- ciuperci - 0,2 kg;
- varză - 0,5 kg;
- suc de lamaie;
- 20 de măsline;
- un morcov;
- două cepe;
- patru murături;
- ceva ulei vegetal;
- sare și condimente după gust;
- pasta de tomate - 0, 1 kg;
- verdeață și lavrushka.
Opțiune de gătit:
- Primul lucru care trebuie făcut este legumele: toacă varza, morcovul răzuit, toacă mărunt ceapa. Ciupercile sunt gătite cel mai bine, apoi tăiate în cuburi medii.
- Turnați uleiul în multicooker, setați-l în modul de program „Stingere”, așteptați până la încălzirea uleiului.
- Aruncați ceapa și morcovii în vas, gătiți în modul setat până când feliile de ceapă devin transparente.
- După aceasta, trebuie să puneți ciupercile, să presărați cu piper și sare deasupra. Timpul este de 10 minute.
- La sfârșitul perioadei, puteți adăuga pătrate mici de castraveți și pastă de roșii.
- Se toarnă masa pregătită cu cantitatea necesară de apă și se gătește în modul „Gătit”. Cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, puneți verdeața și feliile de măsline.
În georgiana
Componentele necesare:
- carne de vită - 0,3 kg;
- trei cepe;
- o roșie;
- un ardei gras de orice culoare;
- coriandru - 10 gr .;
- un cui de usturoi;
- o grămadă de verdeață;
- unul castraveți murați;
- ulei vegetal și sare după gust;
- sos de roșii - 30 gr.
Gătirea pas cu pas:
- Tăiați carnea în cuburi de 1 * 1 cm. Trebuie să fie puse într-un bol și turnați apă deasupra.
- Am pus multicooker-ul pe programul „Stingere”. Timpul este de 20 de minute.
- După finalizarea programului, scoateți bucățile fierte din căpățână și turnați bulionul într-un bol separat.
- Prăjiți ceapa până se rumenesc.
- Îi răspândim castraveți și carne. Turnați bulionul deasupra. Apăsați butonul de stingere. Pregătim ingredientele rămase și cu 5 minute înainte ca aparatul de bucătărie să emită un anumit semnal, le adăugăm în vasul multicooker și gătim încă 10 minute.
Reteta gustoasa:hodgepodge cu cârnați
Cu pui
Dacă doriți să vă bucurați de aroma de carne a hodgepodge, dar în același timp vă temeți de mâncărurile bogate în calorii, puteți folosi carne de pui în loc de vită sau de porc obișnuite.
Ingrediente esențiale:
- file de pui fiert - 0,8 kg;
- muraturi - 0,4 kg;
- o conservă de măsline;
- podeaua lămâii;
- sos de roșii - 100 gr .;
- două cepe;
- un morcov;
- ulei, sare și piper după gust.
Pași de gătit:
- Procesați toate legumele în modul de mai sus.
- Ceapa prăjită cu morcovi.
- După ce au trecut 5 minute, transferați castraveții la ei.
- Turnați amestecul în saramură de castraveți.
- Se toacă bucățile de file de pui și se pun în vasul multicooker-ului.
- Adăugați apă, fără a ajunge la trei centimetri până la marginea vaselor.
- Aruncați în ciorbă felii de lămâie și măsline.
- Gătiti în programul „Supa” încă o jumătate de oră.
Odată cu adăugarea cartofilor
Dacă intenționați să gătiți un hodgepodge, dar în ultimul moment ați observat că nu există varză în bucătărie, puteți folosi cartofi în schimb.
Lista componentelor rețetei:
- carne afumată - 0,3 kg;
- trei cârnați;
- doi tuberculi de cartofi;
- ciuperci - 0,3 kg;
- trei castraveți;
- sos de roșii - 40 gr .;
- bulion - 2 l;
- o lamaie;
- o jumătate de conservă de capere.
Cum se gătește:
- Tăiați produsele din carne în felii medii.
- Cojiți cartofii și tocați-i cu pătrate.
- Într-un aragaz lent, încălziți puțin și prăjiți paiele de morcovi și ceapă în el.
- Adăugați castraveți, ciuperci și cartofi la legumele prăjite.
- Trebuie să fie gătite în modul „Coacerea” timp de aproximativ 20 de minute.
- După ce a trecut timpul, turnați bulionul și pastele în bol.
- Apoi, puneți carne afumată, capere și felii de lămâie.
- Se fierbe toate ingredientele timp de 30 de minute.
Nuanțe de gătit în Redmond și Polaris multicooker
Pentru a găti un prânz cu adevărat delicios într-un aragaz lent, ar trebui să aruncați o privire mai atentă asupra modelului său. Au unele diferențe în modurile și funcțiile programului. Deși în principiu tehnologia este aceeași pentru ambii producători.
Pentru a prăji legumele în aragazul lent Redmond, folosiți funcțiile „Fry”, iar în Polaris, programul „Coace” este cel mai potrivit pentru acest lucru. În ambele modele există un mod „Multipovar”. În acest caz, echipamentul de bucătărie în sine determină ce temperatură este cea mai optimă pentru gătirea unui anumit fel de mâncare.
