Tăieli de porc într-o tigaie - un fel de mâncare pe care toată lumea îl cunoaște și, probabil, gătit de mai multe ori. Se dovedește nu numai gustoase, dar și foarte satisfăcătoare. Încercați să vă diversificați dieta obișnuită, folosind rețetele propuse.
Continut material:
Cotletele clasice de porc într-o tigaie
Pregătiți cotletele pentru această rețetă este elementară. În doar 20 de minute puteți servi deja farfuria.
Produse pentru gătit:
- două ouă;
- condimente;
- un kilogram de carne;
- un pachet de pesmet;
- 150 de grame de făină;
Procesul de gătit:
- Spălăm carnea, o lăsăm să se usuce și o transformăm în farfurii de dimensiuni medii, astfel încât să nu fie prea groase. După aceea am bătut.
- Adăugați condimentele care vă plac și mai întâi înmuiați toate cojile într-un bol cu făină, apoi într-un bol cu puțin ou bătut și în final în pesmet.
- Trimitem golurile într-o tigaie bine încălzită și ținem carnea, prăjind pe ambele părți până se formează o culoare frumoasă.
Marinada pentru cotletele de porc suculente
Obținerea unui fel de mâncare mai moale și suculent este foarte simplă. Este suficient să faceți o marinată pentru cotlet.
Produse obligatorii:
- o lingură de busuioc, piper negru;
- 50 de grame de muștar;
- 4 căței de usturoi;
- un borcan mic de smantana;
- două linguri de miere.
Procesul de gătit:
- Toate ingredientele din listă trebuie să fie amestecate și bine acoperite cu fiecare masă a fiecărei bucăți de carne.
- Îndepărtați piesele din vasele emailate, turnând blatul cu resturile de marinată.
- Acoperiți recipientul cu ceva și lăsați-l la frigider pentru 24 de ore.
După aceea, carnea poate fi prăjită.
Nu uitați să o sareți înainte de a găti.
Tocături de porc suculente cu ciuperci
O altă rețetă care vă permite să oferiți tocurilor obișnuite un gust nou.
Produse obligatorii:
- ciuperci - 0,15 kg;
- 50 de grame de brânză tare;
- diverse condimente pe placul tău;
- un kilogram de carne;
Procesul de gătit:
- Carnea trebuie spălată, lăsată să se usuce natural sau accelerează procesul cu șervețele. Tăiați-l în bucăți, astfel încât să nu fie prea mari și să nu fie groase, până la aproximativ 10 milimetri. După aceea, i-am bătut bine.
- Punem condimentele care ne plac și prăjim într-o tigaie fierbinte cu unt până la o culoare frumoasă.
- Reduceți căldura până la nivelul minim, puneți pe fiecare ciuperci mărunțite, sareți-le și ardeți-le, deasupra cu brânză rasă.
- Închidem tigaia cu un capac și gătim încă 10 minute până când brânza este complet topită.
Reteta gustoasa:cotlet de pui
Rețetă de bătut
Chopurile de porc în baterie nu au nevoie de nicio introducere.
Acesta este cel mai simplu și, în același timp, mâncăruri gustoase, perfecte pentru orice fel de mâncare.
Produse obligatorii:
- ulei de prajit;
- orice condiment după dorință;
- două ouă;
- aproximativ un kilogram de carne;
- 150 de grame de făină.
Procesul de gătit:
- Pentru început, pregătește carnea. Trebuie spălat, îndepărtează excesul, lăsați-l să se usuce complet și tăiat în bucăți. Apoi puteți folosi un ciocan sau un cuțit special pentru a bate ușor piesele.
- Folosiți sare, piper sau alte condimente după gust, apoi înmuiați fiecare bucată într-un bol cu făină și într-un ou bătut în prealabil. Puteți adăuga câteva ouă la ou.
- Întindem carnea într-o tigaie fierbinte cu ulei și o păstrăm la foc mediu aproximativ cinci minute pe fiecare parte. Nu faceți focul prea puternic, în caz contrar, baterea va arde, iar carnea va fi încă crudă.
Gătit cu brânză
Cotletele cu brânză este o opțiune câștig-câștig, deoarece se combină cu aproape toate produsele doar perfect.
Ingrediente esențiale:
- condimente;
- 400 de grame de porc;
- jumătate de pahar de făină;
- 0,1 kg brânză;
- un ou.
Procesul de gătit:
- Ca întotdeauna, începem să gătim cu procesarea cărnii. Trebuie să fie bine spălate, uscate, de exemplu, folosind prosoape de hârtie și tăiate în bucăți. Grosimea lor nu trebuie să depășească un centimetru. Apoi bate-le cu un ciocan special sau folosește spatele lamei cuțitului.
- Grătați fiecare bucată de carne cu condimente selectate, este de dorit ca printre ele să existe un set standard: sare și piper negru.
- Punem oul într-un recipient separat, îl batem ușor (îl puteți combina și cu ierburi) și punem făina în altul. Rulează carnea mai întâi în făină, apoi în ou.
- Încălzim tigaia cu ulei, facem un foc mediu și întindem cotletul. Trebuie să fie prăjite pe ambele părți timp de aproximativ cinci minute, astfel încât să aibă timp să se prăjească, dar bătăul nu este ars.
- Se macină brânza în orice fel, o puteți grăti sau tăia în bucăți subțiri. Punem chipsurile pe cotletele gata preparate, dar încă fierbinți, astfel încât să se topească.
Acest lucru este interesant:reteta de cotlet de porc la cuptor
Cu ananas și brânză
Produse obligatorii:
- 150 de grame de brânză;
- diferite condimente;
- aproximativ 600 de grame de porc;
- 50 de grame de smantana;
- mai multe inele de ananas conserve.
Procesul de gătit:
- Spălăm carnea de porc, o lăsăm să se usuce bine, o tăiem în bucăți de până la 15 milimetri grosime și o batem cu un ciocan.
- Condimentează cu condimente după gustul tău, de exemplu, piper și sare. Le întindem într-o tigaie încălzită cu ulei.
- Când o parte este prăjită, întoarceți carnea, înveliți partea roz, cu smântână, puneți un inel de ananas deasupra și acoperiți-o cu brânză rasă.
- Închidem tigaia cu un capac, facem focul mai mic și aducem la dispoziție 15 minute.
Gătiti în franceză într-o tigaie
Mulți oameni obișnuiesc să facă acest fel de mâncare la cuptor, dar nu contează dacă nu este acolo, pentru că puteți folosi tigaia.
Ingrediente pentru gătit:
- o ceapa;
- 0,15 kg brânză;
- carne de porc - 0,6 kg;
- orice condimente;
- 0,1 kg smântână (puteți lua maioneză).
Procesul de gătit:
- Carnea de porc, desigur, trebuie spălată și lăsată să se usuce înainte de a găti în continuare. Apoi îl tăiem în bucăți și le batem bine cu un ciocan sau cu partea din spate a cuțitului.
- Adăugați condimente după cum doriți și puneți piesele pe o tigaie fierbinte cu ulei încălzit pe ea. Începem să prăjim.
- Când o parte a devenit deja aurie, întoarcem toaca, acoperim bine cu maioneză sau smântână, deasupra punem mai multe inele de ceapă și brânză rasă sau feliată.
- Reducem nivelul de încălzire, acoperim tigaia cu un capac și aducem vasul la dispoziție pentru încă 15 minute. Este necesar ca carnea „a ajuns” și cașcavalul să fie topit.
Cotletul de porc prăjit
Cotletul de porc - o rețetă foarte ușoară, cu un rezultat uimitor. Le puteți servi cu orice fel de mâncare și sos.
Produse obligatorii:
- două ouă;
- 0,6 kg gât de porc;
- condimente după gustul tău;
- 0,1 kg de făină;
- 0,1 litri smântână.
Procesul de gătit:
- Spălăm gâtul, îl lăsăm să se usuce și îl tăiem în bucăți de dimensiuni medii cu un centimetru grosime. Le batem cu un ciocan sau cuțit. În această etapă punem condimente.
- Bateti usor oul, amestecati cu crema, puteti adauga sare si piper la ele. Înmuiați bucățile de carne în acest amestec. În principiu, puteți trece imediat la gătirea suplimentară sau le puteți lăsa timp de o oră să se înmoaie, astfel încât să se dovedească a fi mai suculente și mai moi, deoarece Carnea de porc este foarte îndrăgită de diverse marinade.
- Presărați semifabricatele cu făină și trimiteți-le într-o tigaie fierbinte. Este necesar să prăjiți bucățile timp de aproximativ cinci minute, fără să uitați să vă întoarceți.
Toate rețetele pentru prepararea cotletului de porc sunt foarte simple, chiar și una care are foarte puțină experiență în gătit va face față cu ele. Și, în consecință, obțineți un fel de mâncare potrivit atât pentru cina de familie, cât și pentru oaspeți.
