Salată de puf cu pui și ciuperci - 4 rețete interesante

În „portocaliu” culinar al unei gazde cu experiență există multe rețete pentru salate. Dar, uneori, vreau să surprind oaspeții și acasă cu ceva nou. În același timp, este de dorit ca felul de mâncare să fie nu numai gustos, ci să arate și frumos pe masă. Iar latura financiară a problemei este de asemenea importantă, deoarece nu orice familie își poate permite achiziționarea de ingrediente scumpe. Ofer 4 rețete bugetare pentru salată de puf cu pui și ciuperci.

Salată de puf cu pui, ciuperci și ananas

• Timp de preparare: 40 minute pregătire + 1 oră impregnare.
• Porții pe container: 6-8.

Tandrețea puiului fiert, gustul picant al ciupercilor murate în combinație cu amărăciunea ananasului fac ca acest fel de mâncare să fie neobișnuit și memorabil. Și va dura puțin timp pentru a-l pregăti.

ingrediente:

• pui - 200 g;
• mucegaiuri murate - 200 g;
• ananas conserve - 150 g;
• ouă - 2 buc .;
• cartofi de dimensiuni medii - 1 buc .;
• brânză tare - 150 g;
• maioneza - 100 g.

Cum gătesc o salată de puf cu pui, ciuperci și ananas:

1. Se fierbe păsările de curte, cartofii și ouăle, se răcesc și se taie cubulețe.
2. Am tocat ananasul și ciupercile murate.
3. Brânza tru pe o răzătoare fină.
4. Formez un aperitiv pe o farfurie plată, amestecând fiecare strat cu maioneză. Am plasat produsele în această ordine: cartofi, pui, ciuperci, ananas, ouă.
5. Presărați brânză rasă pe aperitiv și lăsați-o să se rumenească timp de 1 oră. Dacă doriți, înainte de servire, puteți decora blatul cu verdeață, măsline, roșii cherry sau cani de castraveți proaspeți.

Consiliul. Nu depozitați această salată mai mult de câteva ore - ananasul va „curge”, vasul va deveni apos și se va deteriora rapid. Din acest motiv, este mai bine să-l gătiți în porții mici, dacă este necesar, reducând cantitatea de ingrediente.

Cu champignons, pui afumat și morcovi coreeni

• Timp de preparare: 50 minute pregătire + 1 oră impregnare.
• Porții pe container: 6-7.

Pentru cei cărora le place mâncarea mai ascuțită, vă propun următoarea rețetă. Morcovul coreean și ciupercile prăjite cu ceapă, asezonate cu ciuperci, se adaugă în aperitiv.

ingrediente:

• pui afumat - 300 g;
• champignons proaspete - 400 g;
• ceapă mare - 1 buc .;
• cartof - 1 buc .;
• Morcovi coreeni - 200 g;
• ouă - 3 buc .;
• brânză tare - 100 g;
• maioneza - 100 g;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. l .;
• sare, piper negru - după gust.

Comanda:

1. Am taiat ciupercile si ceapa, am prajit, am presarat cu sare si piper. Răciți și îndepărtați grăsimea într-un frigider.
2. Fierbem ouăle și cartofii, le cojim și le tăiem în cubulețe.
3. Sortez puiul în fibre, freacă brânza pe o răzătoare fină.
4. Am așezat produsele pe un vas plat în straturi, amestecându-le cu maioneză. Mai întâi vine cartoful, apoi pasărea, ciuperci cu ceapă, ouă, morcovi coreeni.
5. Stropesc blatul cu brânză rasă, trimit la frigider o oră. La servire, puteți decora salata cu crengute de verdeață.

Important! Stoarceți cu grijă morcovii coreeni din suc înainte de a adăuga în farfurie, altfel va „pluti” rapid.

Varietate gustoasă cu prune

• Timp de preparare: 45 minute pregătire + 1 oră impregnare.
• Porții pe container: 5-6.

Fructele uscate, în special prunele, merg bine cu carnea de pasăre, oferind aperitivului o plăcută sufletească. Și usturoiul adaugă pică.

ingrediente:

• pui afumat - 400 g;
• champignons conserve - 300 g;
• morcovi - 1 buc .;
• prune - 250 g;
• usturoi - 2-3 căței;
• ouă - 2 buc .;
• maioneza - 100 g.

Cum fac salata de ciuperci:

1. Am înmuiat prunele în apă rece, apoi se spală, se toacă fin și se amestecă cu usturoiul trecut prin presă.
2. Sortez puiul în fibre, fierb ouăle și morcovii și le frec pe o răzătoare grosieră.
3. Strecoară ciupercile din conserve din marinată și le las întregi. Vor fi pansament cu salată.
4. Am împrăștiat produsele în straturi pe o farfurie plată, fără să uit să mă acoper cu maioneză. Comanda este: morcovi, pui, prune cu usturoi, ouă.
5. Înainte de servire, când vasul este infuzat timp de cel puțin o oră, decorați blatul cu ciuperci întregi.

Consiliul. Pentru a facilita munca atunci când formați o salată, merită să folosiți un inel culinar. Deci marginile și laturile vasului vor fi netede, ceea ce îi va îmbunătăți mult aspectul.

Aperitiv cu nucă

• Timp de preparare: 40 minute pregătire + 1 oră impregnare.
• Porții pe container: 4-5.

Dacă ai nevoie de o gustare foarte satisfăcătoare, această rețetă este pentru tine. Nucile se adaugă în farfurie, care conțin o mulțime de grăsimi vegetale și, prin urmare, sunt foarte bogate în calorii și hrănitoare. Cu siguranță oaspeții tăi nu le va fi foame!

ingrediente:

• pui - 300 g;
• champignons proaspete - 300 g;
• ceapă - 1 buc .;
• usturoi - 2-3 căței;
• brânză tare - 100 g;
• ouă - 2 buc .;
• nuci (decojite) - 100 g;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. l .;
• maioneza - 100 g;
• sare după gust.

Cum gătesc o gustare din suflet:

1. Gătesc pui și ouă, răcesc și toacă cu un cuțit.
2. Prăjesc ciupercile cu ceapa până sunt fierte, le așez într-un frigider.
3. Frecam brânza și usturoiul pe o răzătoare fină, combin și adaug puțin maioneză. Se amestecă până la neted.
4. Am tocat sâmburii cu un ac sau un blender. Puteți săriți-le printr-o mașină de tocat carne.
5. Formez o salată pe un fel de mâncare: întind ouă, ciuperci cu ceapă și pui câteodată. Fiecare strat este ușor sărat și uns cu maioneză. Distribuie apoi amestecul de brânză-usturoi.
6. Stropesc nuci pe aperitiv și îl trimit la frigider să se înmoaie.

Puteți experimenta compoziția bucatelor prezentate, adăugând și eliminând ingrediente. Amintiți-vă însă regula de bază a unei salate bune - nu trebuie să aibă mai mult de 5-6 straturi.