Rulourile dulci delicioase sunt puțin probabil să lase indiferent chiar și cel mai fastidios gourmet. Acest desert nu prea are legătură cu bucătăria japoneză. Chiar și clătitele subțiri subțiri devin uneori baza sa. Apropo, pentru a încerca o astfel de delicioasă se va dovedi nu numai în restaurant, ci este destul de simplu să-l gătești acasă.
Continut material:
Reteta dulce de banane si cirese
Acesta nu este doar un desert foarte delicios, ci și un conținut scăzut de calorii. Pot fi bine răsfățate chiar și în timpul dietei.
ingrediente:
- hartie de orez - 3 foi;
- banane coapte - 80-100 g;
- vișine și brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi - 100-120 g fiecare;
- miere - 10-15 g.
Mod de preparare:
- Coaja banana. Se taie în fâșii.
- Cireșe acre. Dacă acestea sunt boabe înghețate, atunci trebuie mai întâi dezghețate și excesul de lichid scurs.
- Topiți mierea într-o baie de apă și trimiteți-l în caș. Amestecă bine ingredientele.
- Fiecare foaie de hârtie de orez este cufundată într-un recipient cu apă caldă pentru câteva secunde. Ar trebui să devină moi și suple.
- Așezați foile pe o suprafață orizontală, ungeți cu un caș, îndepărtând ușor de margini.
- Puneți câteva fructe de pădure și felii de banane pe marginea apropiată a fiecăruia. Rotiți construcțiile cu o rulou strâns, după închiderea umpluturii. Pentru aceasta marginile rămân libere.
- Pune desertul la congelator pentru 25 de minute. Se taie ușor cu un cuțit ascuțit.
Această rețetă pentru rulouri dulci poate fi ușor modificată după bunul plac. De exemplu, folosiți alte fructe și fructe de pădure.
Realizarea unui desert cu ciocolată
Ca bază, puteți lua orice clătite preparate cu lapte sau smântână. Doar în aluat va trebui să turnați 2-3 linguri mari de cacao de calitate.
ingrediente:
- clătite de ciocolată nu prea subțiri - 6 buc .;
- brânză smântână - 280-300 g;
- ciocolată cu lapte - jumătate de bară;
- zahăr pudră - 2-3 linguri.l .;
- portocaliu și măr - 1 buc .;
- ciocolată rasă - pentru decorare.
Mod de preparare:
- Pentru umplutură, combinați brânza cremă și zahărul pudră. Puteți adăuga zahăr vanilat, scorțișoară sau alte condimente preferate după gust.
- Tăiați pielea de pe măr, scoateți cutia de semințe din fructe. Tăiați părțile rămase în cuburi mici. Cojiți portocala, tăiați-o în felii, apoi tăiați părțile moi între partiții cu un cuțit ascuțit.
- Topiți ciocolata.
- În primul rând acoperiți fiecare clătită cu o masă de brânză cremoasă, apoi turnați peste ciocolată și presărați cu bucăți de fructe. Următorul - se rulează ușor. Dacă doriți să oferiți semifabricatelor exact forma rolelor, atunci ar trebui să folosiți o mată de bambus în acest proces.
- Puneți toate rulourile de primăvară rezultate pe o placă de tăiere și trimiteți câteva ore la frigider. Apoi - tăiați cu grijă cu un cuțit foarte ascuțit.
Încingeți desertul cu ciocolată rasă și serviți imediat.
Farfurie cu sirop cremos
Puteți lua orice sirop de fructe / boabe pentru această opțiune de tratament. De exemplu, căpșunul merge bine cu ea.
ingrediente:
- omletă dulce subțire - 4 porții;
- brânză smântână (cel mai bun - „Philadelphia”) - 750-800 g;
- zahăr înghețat - după gust;
- Kiwi - 1 buc .;
- struguri - 8 buc .;
- ananas - o pereche de lobuli;
- sirop de căpșuni - ¼ linguriță.
Mod de preparare:
- Brânză cremă amestecată cu zahăr pudră. Puteți face umplerea mai dulce sau, invers, să reduceți cantitatea de zahăr, deoarece este și în sirop.
- Toate fructele sunt tăiate în mod arbitrar.
- În primul rând acoperiți fiecare porție de omletă cu umplutură cremoasă, apoi turnați un flux subțire de sirop de căpșuni pe ea. Și în final, așezați bucățile de fructe în ordine aleatorie.
- Folosind o rogojină, înfășurați bucățile și fierul pe toate părțile.
Tăiați fiecare sul în bucăți. Pentru a fi mai ușor, cuțitul trebuie umezit constant cu apă rece și șters cu o cârpă curată.
Tratament original cu marmeladă
Pentru baza unui astfel de desert sunt potrivite atât clătitele obișnuite, cât și cele de ciocolată.
ingrediente:
- clătite subțiri - 6 buc .;
- Brânză Philadelphia - 180-200 g;
- zahăr înghețat - 75-80 g;
- marmelada de fructe de culoare - 80-100 g;
- ciocolată sau sos de căpșuni după gust.
Mod de preparare:
- Pentru umplutură, combinați brânza și zahărul înghețat. Cantitatea acestora din urmă poate fi crescută sau redusă după bunul plac.
- Marmelada tăiată în bucăți mici. Amestecați cuburi colorate într-un bol comun.
- Turnați marmelada în masa de brânză. Amestecă bine toate ingredientele.
- Acoperiți fiecare clătită cu umplutura. Rotiți-l cu o rogojină.
- Trimiteți semifabricatele la congelator pentru aproximativ 20 de minute, tăiați-le în rulouri mici cu un cuțit ascuțit.
Servește rulouri de clătite dulci la masă cu sos de ciocolată sau căpșuni.
Rulouri de primăvară cu fructe
Acest desert ușor se dovedește nu numai gustos, dar și luminos, suculent, cu adevărat de vară. Pentru umplerea rulourilor de primăvară, puteți utiliza o varietate de fructe și fructe de pădure.
ingrediente:
- hartie de orez - 4-6 foi mici;
- căpșuni - 6-7 buc .;
- Kiwi, măr, pere, mango, banană - 2 buc .;
- miere, suc de lime, apă - 2 linguriți fiecare. l .;
- ciocolata neagra - 1 bar;
- smântână - 50-60 ml.
Mod de preparare:
- Pregătiți și tăiați toate fructele și fructele de pădure în fâșii.
- Umezeste hartia de orez cu apa rece pe ambele parti. Pe fiecare foaie puneți o porțiune din umplutură, rulați-o cu grijă sub formă de rulou. Nu toca!
- Topiți ciocolata cu smântână.
- Separat, se amestecă mierea cu apa și sucul de lime.
Serviți nemesele gata preparate cu umplutură de fructe la masă, completându-le cu două tipuri de sos dulce.
Rulourile dulci sunt un desert neobișnuit care va surprinde oaspeții. Ca o completare la acesta, este important să serviți ceai verde sau proaspăt preparat din plante.
