Ouăle prăjite sunt unul dintre cele mai obișnuite și deseori gătite preparate din Rusia. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că puteți prăji ouă în doar câteva minute, dar în final obțineți un mic dejun delicios și satisfăcător. Oricine iubește un astfel de tratament va fi util să știe câte calorii sunt în ouăle prăjite.
Continut material:
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
Desigur, compoziția chimică exactă și valoarea nutrițională a vasului în cauză vor depinde de modul în care a fost preparată și de ce alimente au fost utilizate. La urma urmei, există o mulțime de rețete pentru ouă amestecate pentru fiecare gust. Unele dintre ele sunt destul de grase și bogate în calorii, altele sunt ușoare și dietetice.
Dacă vorbim despre versiunea standard, când ouăle se prăjesc într-o tigaie cu adăugarea de grăsime (margarină sau ulei), atunci un astfel de tratament va conține mai multă grăsime - peste 19 g la 100 g. Proteinele sunt puțin mai mici - 15,8 la 100 g. Carbohidrați pe practic nu există farfurie. Sunt doar 1 g la 100 g. Nu există fibre dietetice în tratament.
În ceea ce privește vitaminele, aceleași substanțe benefice sunt prezente în ouăle mărunțite, care sunt conținute în produsul în sine. Cu toate acestea, cu un astfel de tratament termic dăunător și chiar cu utilizarea grăsimilor, rezultatul dorit al gătitului alimentelor sănătoase se pierde aproape complet. Prin urmare, într-un vas trandafir este dificil să găsești substanțe care sunt indispensabile organismului. Pentru a remedia această situație, ar trebui să gătiți mâncare într-o tigaie specială, fără adaos, fără a adăuga ulei. Interesant că când prăjiți tratează fără grăsimi, conținutul său de calorii este aproape la jumătate.
Ouă prăjite cu calorii cu și fără aditivi
Dacă discutăm o astfel de componentă într-un ou prăjit, atunci mai întâi trebuie să discutați despre parametrii alimentului preparat pe margarină. În acest caz, aproape 241 kcal la 100 g de produs. Un astfel de tratament nu este cu siguranță potrivit pentru pierderea în greutate.
Dacă creați ouă prăjite fără margarină, ulei și alte grăsimi, atunci indicatorul, „dăunător” pentru toți cei care doresc să slăbească, va scădea semnificativ. Conținutul caloric al farfuriei va fi de 123,6 kcal la 100 g de farfurie. În general, valoarea energetică a unui astfel de delicat se va schimba și ea. Deci, va exista mai puține grăsimi în ea decât proteine - aproximativ 7,5 g la 100 g de alimente. Nutriționiștii sugerează că iubitorii de ouă stropite care nu doresc să-și strice propria figură ar trebui să gătească întotdeauna un fel de mâncare fără să adauge grăsime. Și mai bine este să reduceți numărul de gălbenușuri. La urma urmei, conțin o cantitate mare de colesterol. De exemplu, dacă se face un ou apetisant din patru ouă de pui într-o tigaie, merită doar 1-2 dintre ele să se lase cu gălbenușurile, folosind doar proteine. Astfel de sfaturi vă vor ajuta, fără a vă abate de la nutriția corespunzătoare, răsfățați-vă periodic cu ouăle cramponate preferate în performanța inițială.
Modalități de a reduce și de a crește caloriile în ouăle prăjite
Există multe modalități de a reduce sau de a crește conținutul de calorii al cinei cu ouă prăjite. După cum s-a menționat mai sus, în primul rând, acest indicator depinde dacă se folosește grăsime la prăjit. Pentru a reduce conținutul de calorii al ouălor preparate în acest fel pentru tratarea lor termică, cel mai bine este să folosiți o tigaie cu o acoperire specială antiaderentă. Recipientul nu trebuie tratat cu ulei. O opțiune excelentă ar fi mucegaiurile speciale pentru ouăle prăjite, care sunt permise să fie trimise ca într-un cuptor, coacerea ouălor prăjite în el sau amintiți-vă de un „asistent” de bucătărie excelent. În ambele cazuri, puteți găti un fel de mâncare delicios cu un centru solid, fără o picătură de grăsime.
Când nu este necesar să vă gândiți la conținutul de calorii al tratamentului, la dăunările sale pentru figură și sănătate, în acest caz este permisă utilizarea floarea-soarelui, unt, ulei de măsline sau chiar untură pentru prăjirea ouălor. Așadar, mulți consideră că ouăle prăjite cu crăpături sunt o adevărată delicioasă. Este adevărat, conținutul caloric al unui astfel de tratament se dovedește a fi maxim, cu siguranță nu merită să încercați o dietă.
Numărul de calorii dintr-o farfurie depinde și de ce aditivi au fost conectați la produsul principal. Pentru a obține un mic dejun dietetic, ouăle crampate trebuie completate doar cu legume și ierburi proaspete, fără maioneză. În acest caz, farfuria nu dăunează figurii. Puteți chiar să creșteți ușor porția standard pentru a obține suficientă mâncare. Pieptul de pui fiert este potrivit și ca nutrienți. Merită să puneți 2-3 bucăți de pui pe o farfurie, deoarece vasul va fi deja vizibil mai bogat.
Creșteți semnificativ valoarea calorică a delicioaselor, precum ingrediente fierte sau alte mezeluri, cârnați, mezeluri, slănină proaspătă / afumată, orice fel de brânză, carne prăjită și multe alte produse. Și, de asemenea, de multe ori ouă prăjite servite cu ketchup, maioneză și alte sosuri interesante.
O farfurie cu ouă poate fi făcută atât dietetică, cât și grasă, bogată în calorii. Totul depinde de ce produs va fi prăjit și ce aditivi vor fi folosiți. Dacă vasul este gătit fără ulei și componente similare, atunci poate fi bine inclus chiar și în meniul dietei.
